Ước tính tỷ lệ tiêu hóa và giá trị năng lượng của một số loại thức ăn dùng cho bò từ lượng khí sinh ra khi lên men trng điều kiện in vitro

12 440 0
Ước tính tỷ lệ tiêu hóa và giá trị năng lượng của một số loại thức ăn dùng cho bò từ lượng khí sinh ra khi lên men trng điều kiện in vitro

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

tính tỷ lệ tiêu hoá và giá trị năng lợng của một số loại thức ăn dùng cho bò từ lợng khí sinh ra khi lên men trong điều kiện in vitro Vũ Chí Cơng 1 , Phạm Bảo Duy 1 , Nguyễn Văn Quân 1 , Nguyễn Hoàng Nam 1 , Lu Thị Thi 1 , Hoàng Thanh Minh 2 1 Bộ môn Nghiên cứu Bò; 2 SV Trờng Đại học Nông nghiệp I Hà Nội Summary One study including 2 experiments (In vivo with sheep and in vitro gas production) was designed to investigate the possibility to pridict digestibility and ME contents of some cattle feeds from gas produced and chemical compositions data. It was revealed that digestibility and ME contents of cattle feeds can be estimated with an acceptable acuracy from gas production and chemical composition of feeds used. 1. Đặt vấn đề Kỹ thuật sinh khí invitro (Invitro gas production) hiện đang đợc sử dụng nhiều để nghiên cứu gián tiếp tiêu hoá xơ ở dạ cỏ bởi vì xenlulô và các loại xơ khác bị lên men yếm khí bởi các vi sinh vật dạ cỏ tạo ra axit béo bay hơi, CO 2 , CH 4 và một lợng nhỏ khí hydrô (Schofield và cộng sự., 1994). Các loại khí sinh ra này có tơng quan khá chặt chẽ với tỷ lệ tiêu hoá và do đó cũng có tơng quan chặt với giá trị năng lợng của thức ăn (Menke và cộng sự., 1979) vì thế có thể dùng lợng khí sinh ra để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ (ODM) và giá trị năng lợng trao đổi (ME) của thức ăn. Dựa vào lợng khí sinh ra ở thời điểm 24giờ sau khi ủ, kết hợp với các thành phần hoá học của thức ăn: prôtêin, xơ, khoáng vv và các giá trị ODM và ME tính theo in vivo cho phép xây dựng các phơng trình ớc tính giá trị ODM và ME (Van der Meer, 1985; Aregheore và Ikhatua, 1999). Nhằm kiểm tra và đánh giá dần tiến tới áp dụng phơng pháp invitro gas production trong chẩn đoán tỷ lệ tiêu hoá và giá trị năng lợng trao đổi của thức ăn trong điều kiện Việt nam, chúng tôi tiến hành đề tài: "Ước tính tỷ lệ tiêu hoá và giá trị năng lợng của một số loại thức ăn dùng cho bò từ lợng khí sinh ra khi lên men trong điều kiện in vitro" 2. Vật liệu - phơng pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu là các loại thức ăn chủ yếu dùng cho trâu bò, đợc chia tơng đối thành 7 nhóm nh sau: Nhóm thức ăn thô xanh, thức ăn thô khô, thức ăn ủ chua, thức ăn tinh, thức ăn hỗn hợp, thức ăn giàu protein và nhóm các thức ăn là phế phụ phẩm nông nghiệp. Động vật cung cấp dịch dạ cỏ là 02 bò lai Sind mổ lỗ dò, đợc nuôi trong cùng điều kiện, với cùng khẩu phần ăn. Xác định các giá trị ODM invivo và ME invivo bằng các thí nghiệm trên cừu. Xác định lợng khí sinh ra trong quá trình ủ thức ăn với dịch dạ cỏ bò bằng phơng pháp của Menke và Steingass (1988). Tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ và năng lợng trao đổi của thức ăn đợc ớc tính từ lợng khí sinh ra sau 24 h và thành phần hoá học của thức ăn theo 2 phơng pháp: 2.1. Phơng pháp 1 Sử dụng các phơng trình có sẵn. 2.1.1. Các phơng trình ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ (Menke và Steingass, 1988) Bảng 2.1 . Một số phơng trình dùng để ớc tính tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ của một số loại thức ăn (Menke và Steingass, 1988) TT Phơng trình Thức ăn thô xanh 1 ODM = 49,15 + 0,4684GP 24 2 ODM = 34,05 + 0,5866GP 24 + 0,0707CP 3 ODM = 35,75+0,5740GP 24 +0,0954CP - 1,1514EE 4 ODM = 14,51+ 0,8490GP 24 + 0,0653CP + 0,0686Ash Thức ăn thô khô 5 ODM (%) = 17,04 + 1,1086GP 24 6 ODM = 18,53 + 0,9239GP 24 + 0,0540CP 7 ODM = 16,49 + 0,9042GP 24 + 0,0942CP + 0,0387Ash Các loại thức ăn thô 8 ODM = 33,71 + 0,7464GP 24 9 ODM = 24,91 + 0,7222GP 24 + 0,0815CP 10 ODM = 15,38 + 0,8453GP 24 + 0,0595CP + 0,0675Ash Thức ăn giàu đạm 11 ODM = 42,85+0,6766GP 24 12 ODM = 28,49 + 0,7967GP 24 +0,0325CP Thức ăn hỗn hợp 13 ODM = 37,59 + 0,7571GP 24 14 ODM = 11,03 + 0,9860GP 24 +0,0606CP 15 ODM = 9 + 0,9991GP 24 +0,0595CP + 0,0181Ash Các loại thức ăn khác 16 ODM = 31,55 + 0,8343GP 24 17 ODM = 24,59 + 0,7984GP 24 + 0,0496CP 18 ODM = 14,88 + 0,8893GP 24 + 0,0448CP+ 0,0651Ash ODM là tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ của thức ăn; GP 24 : Thể tích khí sinh ra ở thời điểm 24giờ sau ủ CP, Ash: là tỷ lệ protein và khoáng trong mẫu thức ăn 2.1.2. Các phơng trình xác định giá trị năng lợng trao đổi của thức ăn (Menke và Steingass, 1988) Bảng 2.2 . Một số phơng trình dùng để ớc tính năng lợng trao đổi của một số loại thức ăn (Menke và Steingass, 1988) TT Phơng trình Thức ăn thô xanh 1 ME = 3,62 + 0,150GP24 2 ME = 1,88 + 0,170GP24 + 0,100CP 3 ME = 5,46 + 0,116GP24 - 0,0534Ash 4 ME = 1,12 + 0,162GP24 + 0,934EE 5 ME = 14,4 - 0,110GP24 + 0,437CP - 3,67EE Thức ăn thô khô 6 ME = - 3,30 + 0,320GP24 7 ME = - 5,21 + 0,414GP24 - 0,103CP 8 ME = - 4,06 + 0,400 GP24 - 0,0850CP - 0,0753Ash Thức ăn tinh 9 ME = 21,5 - 0,253GP24 + 0,0522CP - 0,0190CF - 0,0258NDF 10 ME = 21,9 - 0,266GP24 + 0,0578CP - 0,0295CF - 0,0262NDF + 0,0203EE 11 ME = 7,70 - 0,0568GP24 - 0,367CP - 0,0124CF + 0,300NDF - 0,519EE + 1,24Ash Các loại thức ăn 12 ME = 8,42 + 0,0032GP24 + 0,171CP + 0,123CF - 0,102NDF 13 ME = 9,47 - 0,0358GP24 + 0,183CP + 0,0301CF - 0,123NDF + 0,123 ADF 14 ME = 11,7 - 0,134GP24 + 0,116CP - 0,211CF - 0,182NDF + 0,420 ADF + 1,46EE 15 ME = 12,9 - 0,164GP24 + 0,106CP - 0,279CF - 0,208NDF + 0,520 ADF + 2,04EE - 0,0785Ash 16 ME = 0,70 + 0,176GP24 + 0,0913CP - 0,045EE + 0,0548Ashì 17 ME = 4,93 + 0,0983GP24 + 0,108CP - 0,0581CF + 0,043EE + 0,0363Ash ME: là giá trị năng lợng trao đổi của thức ăn; đơn vị: Mj/Chất khô GP24: thể tích khí sinh ra ở thời điểm 24giờ sau khi ủ CP, EE, CF, Ash, NDF, ADF lần lợt là tỷ lệ protein, mỡ thô, xơ thô, khoáng tổng số, sơ tan trong môi trờng trung tính và sơ tan trong môi trờng axit của mẫu thức ăn. 2.2. Phơng pháp 2 Sử dụng thuật toán tơng quan và hồi qui đa chiều bậc 1 với mô hình hàm số bậc nhất Y = aX + b để xây dựng các phơng trình chẩn đoán. . Kết quả và thảo luận 3.1. Tỷ lệ tiêu hoá tính theo phơng trình có sẵn và tỷ lệ tiêu hoá in vivo ở cừu Kết quả ở bảng 3.1 cho thấy: Có rất ít phơng trình có sẵn có thể dùng để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ từ lợng khí sinh ra sau 24giờ ủ thức ăn với dịch dạ cỏ trong điều kiện in vitro với độ chính xác khá cao, khi so sánh với các giá trị tiêu hoá chất hữu cơ in vivo ở cừu. Các phơng trình (1), (8), (13) là các phơng trình cho kết quả ớc tính giá trị ODM gần với ODM in vivo nhất. Các phơng trình này thể hiện mối tơng quan giữa ODM và thể tích khí sinh ra ở thời điểm 24giờ, nhng không thể hiện mối tơng quan giữa thành phần hóa học của các loại thức ăn với giá trị ODM. Điều này có thể làm hạn chế hiểu biết về ảnh hởng của thành phần hóa học của thức ăn với tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ. Sự chênh lệch giữa các giá trị ớc tính và giá trị in vivo có thể là do các kết quả của Menke và Steingass (1988) đợc tiến hành trên các loại thức ăn ôn đới có tỷ lệ tiêu hoá cao hơn các thức ăn của ta. Bảng 3.1. So sánh kết tính toán tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ các loại thức ăn từ lợng khí sinh ra lúc 24 giờ, thành phần hoá học với tỷ lệ tiêu hoá in vivo Loại thức ăn Giá trị ODM tính theo phơng trình (%) Giá trị ODM Invivo (%) Thức ăn thô xanh C voi 40 ngy tui 42,35 (8) 46,35 (13) 54,57 (1) 69,88 C voi 50 ngy tui 43,43 (8) 47,45 (13) 55,25 (1) 58,89 C voi 55 ngy tui 45,04 (8) 49,08 (13) 56,26 (1) 62,6 C voi VL6 60 ngy tui Thc n thô khô Rm 45,72 (13) 54,18 (1) 50,02 Bột lá sắn ép viên CT1 53,14 (13) 58,77 (1) 62,2 Bột lá sắn ép viên CT2 53,38 (13) 58,92 (1) 64,98 C Ruzi 44,05 (8) 48,08 (13) 55,63 (1) 49,91 C Pangola 39,13 (8) 43,09 (13) 42,88 C Ghinê DT58 30 ngy tuổi 43,83 (13) 69,6 Thc n chua Lá sắn 45,07 (8) 49,12 (13) 56,28 (1) 53,62 C Ruzi 43,69 (8) 47,72 (13) 55,42 (1) 47,98 C sn ti 72,97 (13) 71,04 (1) 62,53 Thc n tinh Bột hạt mall 70,85 (13) 69,73 (1) 80,61 Thóc loại 2 cho chăn nuôi 56,03 (13) 60,56 (1) 67,29 Gạo lức 60,36 (1) 76,44 Thc n hn hp Hỗn hợp viên CT1 44,66 (8) 56,02 (1) 56,66 Hỗn hợp viên CT2 48,85 (8) 52,95 (13) 58,65 (1) 59,17 Hỗn hợp viên CT3 50,23 (13) 56,97 (1) 57,04 Bột sắn+ đầu tôm lên men 74,58 (13) 72,04 (1) 83,08 Bột sắn + đầu tôm tơi 60,56 (8) 84,75 Thức ăn giàu đạm Khô dầu ngô 74,14 (13) 71,76 (1) 73,71 Ph ph phm Dây rau lang sau thu hoạch 62,93 (13) 64,83 (1) 75,95 Thân cây ngô sau thu bắp non 55,72 (1) 60,51 Rơm tơi cắt đoạn ủ Urê 3% 56,22 (1) 60,52 Rơm tơi không cắt đoạn ủ Urê 2% 55,34 (1) 61,99 Rơm tơi cắt đoạn ủ Urê 2% 61,22 Rơm tơi khồng cắt đoạn ủ Urê 3% 55,67 (1) 63,59 (8), (13), (1) là các phơng trình trong bảng 3.1 3.2. Giá trị năng lợng trao đổi ớc tính từ phơng trình và in vivo Bảng 3.2. So sánh giá trị năng lợng trao đổi ớc tính từ phơng trình với giá trị năng lợng trao đổi in vivo TT Loại thức ăn Giá trị lý thuyết theo các phơng trình (Mj/Kg DM) ME Invivo (Mj/Kg DM) Thô xanh 1 Cỏ voi 40 ngày tuổi 11,26 (14) 9,23 2 Cỏ voi 50 ngày tuổi 8,86 (10) 8,99 (11) 8,91 (12) 8,15 3 Cỏ voi 55 ngày tuổi 6,93 (12) 10,21 (14) 8,69 Thức ăn thô khô 4 Rơm ủ 6,27 (12) 11,85 (14) 6,32 5 Bột lá sắn ép viên phơng trình I 8,60 (14) 8,70 6 Bột lá sắn ép viên phơng trình II 10,61 (14) 9,15 7 Cỏ Ruzi 7,05 (12) 7,06 8 Cỏ Pangola 6,2 (12) 6,38 9 Cỏ Ghinê DT 58 6,43 (12) 11,06 (14) 8,14 Thức ăn ủ chua 10 Lá sắn 5,77 (6) 7,97 (6) 6,96 11 Cỏ Ruzi 5,76 (1) 6,26 (2) 7,33 (3) 6,52 12 Củ sắn tơi 8,75 (1) 10,89 (5) 10,61 (6) 9,21 Thức ăn tinh 13 Thóc hạt mall 8,17 (15) 8,05 (17) 9,90 14 Thóc loại 2 dùng cho chăn nuôi 13,24 (15) 13,19 (16) 14,93 (9) 9,82 15 Gạo lức 14,02 (15) 14,12 (16) 11,93 Thức ăn hỗn hợp 16 hỗn hợp ép viên phơng trình I 7,85 (1) 9,20 (2) 8,19 17 hỗn hợp ép viên phơng trình II 9,0 (3) 7,05 (6) 8,36 18 hỗn hợp ép viên phơng trình III 7,31 (15) 7,9 (17) 8,17 19 bột sắn với đầu tôm lên men 10,04 (1) 12,62 (5) 11,90 (6) 11,40 20 Hôn hợp bột sắn với đầu tôm tơi 10,28 (1) 10,25 (2) 9,84 (6) 12,23 Thức ăn giàu protein 21 Khô dầu ngô 9,23 (6) Phế phụ phẩm 22 Dây rau lang sau thu hoạch 9,38 (5) 9,59 (6) 10,50 23 Thân cây ngô thu bắp non 8,0 (2) 8,81 (3) 9,09 (4) 8,50 24 Rơm tơi cắt đoạn ủ ure 3% 6,85 (5) 8,13 (14) 7,58 25 Rơm tơi không cắt đoạn ủ ure 2% 8,32 (1) 7,83 (6) 7,88 26 Rơm tơi ủ cắt đoạn ủ ure 2% 7,69 (4) 8,09 (6) 10,4 (14) 7,91 27 Rơm tơi ủ không cắt đoạn ủ ure 3% 7,53 (1) 7,63 (4), (5), (6) .là các phơng trình trong bảng 3.2 Kết quả ở bảng 3.2 cho thấy: Chỉ một vài phơng trình có sẵn có thể dùng để ớc tính năng lợng trao đổi từ lợng khí sinh ra sau 24giờ ủ thức ăn với dịch dạ cỏ trong điều kiện in vitro và thành phần hoá học của thức ăn với độ chính xác khá tốt khi so sánh với các giá trị năng lợng trao đổi invivo ở cừu. Tuy nhiên có rất ít phơng trình chung cho nhiều loại thức ăn nh các tác giả kiến nghị. Một số phơng trình theo Menke cho các loại thức ăn không phù hợp với các loại thức ăn của ta. Lý do là các kết quả của Menke và Steingass (1988) đợc tiến hành trên các loại thức ăn ôn đới có tỷ lệ tiêu hoá cao hơn nên giá trị năng lợng trao đổi cũng cao hơn giá trị này ở các thức ăn của ta. Vì lý do này việc áp dụng các phơng trình sẵn có là không khả thi và cần phải phát triển các phơng trình dùng cho các thức ăn của ta để có thể sử dụng cho nhiều loại thức ăn. 3.3. Kết quả xây dựng phơng trình hồi qui chẩn đoán tỷ lệ tiêu hoá và giá trị năng lợng của thức ăn từ số liệu về lợng khí sinh ra lúc 24 giờ, thành phần hoá học Các phơng trình chẩn đoán tỷ lệ tiêu hóa Kết quả tính toán đợc trình bày ở bảng 3 cho thấy tỷ lệ tiêu hoá và giá trị năng lợng của thức ăn có tơng quan chặt với lợng khí sinh ra lúc 24 giờ và hàm lợng một số chất dinh dỡng của thức ăn. Quan hệ giữa các chỉ tiêu này ở đây là quan hệ hồi qui tuyến tính nhiều chiều dạng Y = a 1 X 1 + a 2 X 2 + + b. Bảng 3.3. Phơng trình hồi qui chẩn đoán tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ từ số liệu về lợng khí sinh ra sau 24h và thành phần hoá học của thức ăn TT Nhóm thức ăn Phơng trình hồi qui p r Thô xanh 1 ODM = 56,8 0,219 GP24 + 0,236DM 3,71EE 0,399CF + 2,61Ash < 0,05 99,8 2 ODM = 116 - 0,674GP24 - 1,06DM + 3,57CP + 2,34EE 2,02CF < 0,05 97,2 3 ODM = 88,8 - 0,448GP24 0,511DM + 1,84CP 1,23CF +1,1Ash < 0,05 98,6 4 ODM = 874 0,586GP24 5,66DM 20,8CP 10,7NDF + 6,6ADF <0,05 98,1 5 ODM = 66,9 0,285GP24 + 0,534CP 2,53EE 0,647CF + 2,13Ash <0,05 99,5 6 ODM = 64,4 0,206GP24 2,12EE 0,416CF + 2,07Ash <0,05 99,3 Thô khô 7 ODM = 506 + 1,95GP24 3,66DM + 5,94CP 2,41CF 22,3Ash < 0,05 90,1 8 ODM = - 108 + 0,961GP24 + 8,64DM + 2,19Ash - 11,7 NDF + 15,4ADF < 0,05 98,6 chua 9 ODM = 59,4 + 0,452GP24 0,506DM < 0,05 98,7 10 ODM = 58,7 + 0,466GP24 - 0,513 DM + 0,0855CP < 0,05 99,5 11 ODM = 58,3+ 0,484GP24 - 0,533DM + 0,118Ash < 0,05 99,5 12 ODM = 44,4 + 0,0237GP24 + 3,22CP 7,77EE < 0,05 99,9 Tinh 13 ODM = -215 0,247GP24 + 3,31DM + 1,45CP 1,31CF <0,05 96,3 14 ODM = -250 0,156GP24 + 3,70DM + 0,994CP 1,71CF + 0,898Ash <0,05 99,9 15 ODM = -181 0,0237GP24 + 2,97DM + 0,747EE 1,48CF <0,05 99,6 16 ODM = 99,7 +0,724GP24 5,37CP + 3,78EE 0,954CF 2,32Ash <0,05 98,2 Hỗn hợp 17 ODM = 46,1 + 0,709GP24 < 0,05 84,0 18 ODM = -239 + 0,396GP24 + 2,45DM + 3,12CP < 0,05 98,2 19 ODM = -5,3 + 0,0168GP24 1,05DM 0,163Ash - 0,0902NDF 0,755ADF < 0,05 100 20 ODM = 119 0,303GP24 1,08CP 0,158NDF - 0,892ADF <0,05 99,0 21 ODM = 29,3 + 0,672GP24 + 1,88CP 2,52EE < 0,05 95,3 Giu protein 22 ODM = 37,5 1,17GP24 +1,48CP + 2,1EE <0,05 93,9 23 ODM = 63,1 - 0,668GP24 + 0,664EE +0,317CF <0,05 98,3 Phụ phẩm nông nghiệp 24 ODM = 52,4+ 0,583GP24 <0,05 93,7 25 ODM = 50,4 + 0,66GP24 +0,127DM 0,256CP <0,05 95,3 26 ODM = 50,4 + 0,608GP24 + 0,0768CP <0,05 94,0 27 ODM = 50,5 +0,624GP24 + 0,235CP 0,227Ash <0,05 94,3 Bảng 3.4. Phơng trình hồi qui chẩn đoán giá trị năng lợng trao đổi từ số liệu về lợng khí sinh ra sau 24giờ ủ và thành phần hoá học của thức ăn STT Nhóm thức ăn Phơng trình hồi qui p r Thô xanh 1 ME = 2393 20,8GP24 + 5,6DM < 0,05 95,2 2 ME = 2731 - 28GP24 + 1,2DM + 50,4CP 8,3EE 22,2CF < 0,05 96,4 3 ME = 2801 29GP24 + 57,4CP 6,9EE 25,8CF <0,05 96,3 4 ME = 1752 22GP24 + 24,9DM 133EE + 51Ash <0,05 98,2 Thô khô 5 ME = -2578 + 42,3GP24 77DM +252CF - 387NDF + 533ADF <0,05 98,2 6 ME = -3438 + 59GP24 + 7,64DM 249EE 185NDF + 403ADF <0,002 96,3 chua 7 ME= 1840 + 21,1GP24 18,8DM < 0,05 99,4 8 ME = 1852 + 20,5GP24 18,2DM 6,59EE <0,05 99,6 9 ME = 1760 21,8GP24 17,9DM + 1,55CF <0,05 99,6 Thức ăn tinh 10 ME = - 23096 56,9GP24 + 279DM +376CP 80,3EE < 0,05 93,5 11 ME = - 10671 10GP24 + 153DM + 64,9CP 62,6CF < 0,05 99,8 12 ME = 4169 + 43,8GP24 287CP + 89,7EE 114CF < 0,05 96,9 Th c n hn hp 13 ME = - 9051 + 28,8GP24 + 103DM + 91CP < 0,05 96,1 14 ME = - 9438 + 29,2GP24 + 106DM + 90,9CP + 8,1EE <0,05 96,1 15 ME = 1103 + 19,7GP24 + 68,8CP 127EE < 0,05 90,8 16 ME = 4473 16,1GP24 44,8CP 61,3CF < 0,05 96,2 Giàu protein 17 ME = 2652 + 24,8GP24 + 0,489DM - 48,2CP <0,05 98,8 18 ME =1226 + 43,8GP24 + 7DM - 23,3CF <0,05 96,1 19 ME = 2780 + 25,7GP24 - 52,9CP <0,05 98,4 20 ME = 2495 + 17,1GP24 36,7CP+13,5EE <0,05 99,4 Phụ phẩm nồng nghiệp 21 ME = 1787 + 19,4GP24 4,33DM < 0,05 94,5 22 ME = 1885 + 21GP24 + 2,49DM 21,6CP < 0,05 96,9 23 ME = 1789 + 18,9GP24 4,44DM + 8EE < 0,05 94,5 24 ME = 1884 + 20GP24 15CP < 0,05 96,7 ME: là năng lợng trao đổi tính bằng (Kcal/ Kg DM) Về tỷ lệ tiêu hoá: Để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá của các thức ăn thô nói chung phơng trình hồi qui số 1; 5; 6 với r = 99,8; 99,5 v 99,3 tốt hơn phơng trình còn lại. Để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá của các thức ăn thô khô phơng trình hồi qui số 8 với r = 98,3 % tốt hơn các phơng trình số 7. Để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá của các thức ăn hỗn hợp có thể sử dụng phơng trình hồi qui số 19; 20 với hệ số tơng quan tơng ứng là r = 100% và r = 99,0 %. Phơng trình 12 có thể sử dụng để ớc tính ODM cho các loại thức ăn ủ chua vi r = 99,9%. vi các thức ăn tinh có thể sử dụng phơng trình hồi qui số 14 v 15 với r = 99,9 % v r = 99,6%. Các loại thức ăn là phụ phẩm nông nghiệp có thể sử dụng phơng trình 25 cho độ chính xác khá cao với hệ số tơng quan tơng ứng là r = 95,3%. Về năng lợng trao đổi: Để ớc tính giá trị năng lợng trao đổi của các thức ăn thô khô phơng trình hồi qui số 5 với hệ số tơng quan tơng ứng là r = 98,2% có thể tin cậy hơn các phơng trình hồi qui còn lại; thức ăn ủ chua có thể sử dụng phơng trình hồi qui số 7; 8; 9 với hệ số tơng quan tơng ứng là r = 99,4% và r = 99,6% cho kết quả tin cậy cao. Phơng trình hồi qui số 11 có thể sử dụng để ớc tính giá trị năng lợng trao đổi của các thức ăn tinh với hệ số tơng quan r = 99,8%; phơng trình 13; 14 có thể sử dụng cho các thức ăn hỗn hợp với hệ số tơng quan r = 96,1%; các loại thức ăn là phụ phẩm nông nghiệp có thể sử dụng phơng trìng hồi qui 22 ; 24 với hệ số tơng quan cao r = 96,9% và r = 96,7% có thể cho kết quả ớc tính với độ chính xác cao. Đồ thị 1a : ODM theo phơng tình ODM In vivo [...]... qui số 4; 5; 7, 8, 9; 11; 13, 14; 22, 24 (bảng 3.4) có thể dùng để ớc tính giá trị năng lợng trao đổi tơng ứng của các thức ăn xanh, thô khô, thức ăn ủ chua, thức ăn tinh và thức ăn là phụ phẩm nông nghiệp với độ tin cậy cao 4.2 Đề nghị Công nhận kết quả nghiên cứu và cho áp dụng các phơng trình trên để tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ, giá trị năng lợng trao đổi của một số loại thức ăn dùng cho bò Tiếp... trao 500 0 CV 40 ngày CV 50 ngày CV 55 ngày CT1 CT2 CT3 đổi ớc tính cũng rất gần với giá trị ME in vivo Các phơng trình ớc tính này có thể sử dụng với độ chính xác khá cao Kết luận và đề nghị R 4.1 Kết luận Để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ, năng lợng trao đổi của các loại thức ăn cho bò có thể dùng lợng khí sinh ra trong quá trình ủ thức ăn trong điều kiện in vitro (in vitro gas production) và. .. sánh tỷ lệ ODM ớc tính từ các phơng trình và ODM In vivo của hai nhóm thức ăn thô xanh và nhóm ủ chua) cho thấy các giá trị ODM ớc tính từ Cỏ Ruzi Ba vì ME In Vivo Loại thức ăn 2000 Kcal/ Kg DM CV 40 ngày 1500 1000 các phơng trình khá gần với giá trị ODM in vivo Điều này chứng tỏ các phơng trình trên có độ tin cậy cao khi dùng để ớc tính các loại thức ăn tơng ứng Tơng tự ở các đồ thị 1b, các giá trị năng. .. thành phần hoá học của thức ăn làm các biến của phơng trình hồi qui bậc 1 Cvoi 1 CV VL6 60 ME Invivo Cỏ Sty Loại thứ Các phơng trình hồi qui số 1, 5, 6; 8; 12; 14, 15; 19, 20; 25 (bảng 3.3) có thể dùng để ớc tính tỷ lệ tiêu hoá chất hữu cơ tơng ứng của các thức ăn thô xanh, thức ăn thô khô, thức ăn ủ chua, thức ăn tinh, thức ăn hỗn hợp và các loại thức ăn là phụ phẩm nông nghiệp với độ tin cậy cao Các... tiến hành với nhiều loại thức ăn khác thuộc các nhóm thức ăn khác nhau để có thêm dữ liệu dùng để xây dựng các phơng trình hồi qui chuẩn đoán giá trị năng lợng trao đổi và tỷ lệ tiêu hóa chất hữu cơ của các loại thức ăn dùng cho bò Tài liệu tham khảo chính 1 Aregheore, E M and U J Ikhata (1999) Nutritional evaluation of some tropical crop residues: In vitro organic matter, neutral detergent fibre,...Nhóm thô xanh Thức ăn ủ chua % ODM 72 % 70 ODM 68 66 70 60 50 64 Nhóm ủ chua 40 Kcal/ Kg DM 62 60 58 56 54 1800 30 1750 20 1700 1650 10 1600 0 52 CV 50 ngày CT1 CV 55 ngày CT5 Cvoi 1 CV VL6 60 Cỏ Stylo Loại thức ăn CT6 ODM Invivo Đồ thị 1b: ME tính theo phơng trình và ME in vivo Cỏ voi Bavì Cỏ Ruzi Ba vì Củ sắn tơi Loại thức ăn 1500 CT9 CT10 CT11 1450 CT12 OMD In Nhóm thô xanh 1400 Từ đồ thị 1a (các... metabolizable energy using Hoheinhem gas test Asian-Aus J Anim Sci 2: 747-751 2 Menke, K H and H Steingass (1988) Estimation of the energetic feed value obtained from chemical analysis and in vitro gas production using rumen fluid Animal Research and Development, 84: 7-55 3 Vandermeer, J M (1983) Europian in vitro ring test 1983 statistical report I V V O., NL-8200AD Lelystad, Postbus160 4 Schofield P, R E... Development, 84: 7-55 3 Vandermeer, J M (1983) Europian in vitro ring test 1983 statistical report I V V O., NL-8200AD Lelystad, Postbus160 4 Schofield P, R E Pitt and A N Pell (1994) Kinetics of fibre digestion from in vitro gas production J Anim Sci 72: 2980-2981 . tính tỷ lệ tiêu hoá và giá trị năng lợng của một số loại thức ăn dùng cho bò từ lợng khí sinh ra khi lên men trong điều kiện in vitro Vũ Chí Cơng 1 , Phạm Bảo Duy 1 , Nguyễn Văn Quân 1 ,. trị năng lợng của một số loại thức ăn dùng cho bò từ lợng khí sinh ra khi lên men trong điều kiện in vitro& quot; 2. Vật liệu - phơng pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu là các loại thức ăn. Giá trị năng lợng trao đổi ớc tính từ phơng trình và in vivo Bảng 3.2. So sánh giá trị năng lợng trao đổi ớc tính từ phơng trình với giá trị năng lợng trao đổi in vivo TT Loại thức ăn Giá

Ngày đăng: 17/05/2015, 23:37

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan