Kết quả bớc đầu đánh giá khả năng sản xuất của dê lai giữa đực Saanen nhập nội từ Mỹ với cái Bách Thảo nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu dê và thỏ Sơn Tây Đinh Văn Bình, Ngô Hồng Chín, Nguyễn Thị Hợp Trung tâm Nghiên cứu dê và thỏ Sơn Tây 1. Đặt vấn đề Dờ lai Saanen cú tim nng cho sa cao ủó phỏt huy ủc u th lai ca ging dờ Saanen l ging dờ sa cao sn trờn th gii. Theo inh Vn Bỡnh v cs (2001)[2] cho bit, s dng dờ ủc Saanen lai vi cỏc ging dờ kiờm dng Vit Nam to ra cỏc con lai cú nng sut sa cao hn hn m chỳng t 39,8-59,7%. Con lai gia dờ ủc Saanen vi dờ cỏi Bỏch tho cú tim nng cho sa tt hn phự hp vi ủiu kin chn nuụi vựng trung du min nỳi nc ta. phỏt huy tim nng cho sa v u ủim ny, nm 2002 chng trỡnh ging dờ Quc gia ủó nhp ni 5 ủc v 35 cỏi Saanen t M, song song vi vic nhõn thun, chỳng tụi tin hnh lai to gia dờ ủc Saanen vi cỏi Bỏch tho. to ra ủc ủn dờ lai hng sa, nõng cao sn lng sa, c ủnh cp lai v chn lc qua nhiu th h, n ủnh phỏt trin thnh ging dờ sa phự hp vi ủiu kin chn nuụi Vit Nam. Xut phỏt t nhu cu ủú chỳng tụi tin hnh ủ ti Kt qu bc ủu ủỏnh giỏ kh nng sn xut ca dờ lai gia ủc Saanen nhp ni t M vi cỏi Bỏch tho nuụi ti Trung tõm nghiờn cu Dờ v Th Sn Tõy với mc ủớch: - ỏnh giỏ mt s ch tiờu sn xut ca dờ lai F1(SaxBt) v F2(Sa x SaBt). - To ra ủc ủn dờ lai 3/4 mỏu Saanen ủ t giao v chn lc qua nhiu th h, n ủnh phỏt trin thnh ging dờ sa ca Vit Nam. 2. Vật liệu, nội dung và phơng pháp nghiên cứu 2.1.Vt liu nghiờn cu * i tng ti ủc tin hnh trờn ủn dờ nuụi ti tri ging Trung tõm Nghiờn cu Dờ v Th Sn Tõy bao gm: Dờ ủc ging gm 4 con Saanen nhp ni Dờ cỏi Bỏch tho gm 30 con sau la ủ th nht Đàn con, cháu sinh ra: dê F1 68 con; dê F2 60 con Thời gian và ñịa ñiểm Thời gian: Được tiến hành từ năm 2002-2007 Địa ñiểm: Trại giống Trung tâm nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây 2.2.Nội dung nghiên cứu: Kết quả phối giống và sinh sản của ñàn dê cái nền ghép lai. Khả năng sinh trưởng của dê lai F1, F2 + Thay ñổi khối lượng qua các giai ñoạn tuổi + Thay ñổi kích thước một số chiều ño Khả năng sinh sản của cái lai F1, F2 + Đặc ñiểm phát dục của dê cái lai + Đặc ñiểm sinh sản của dê cái lai Khả năng sản xuất sữa của dê cái lai F1, F2 + Qua các tháng cho sữa + Trung bình các chu kỳ từ 1 ñến 4 + Ưu thế lai về năng suất sữa, sản lượng sữa. + Chất lượng sữa dê lai 2.3. Phương pháp nghiên cứu 2.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm -Đàn dê cái nền ñược chia thành 4 nhóm ghép phối với 4 ñực Saanen. -Đàn dê con F1 sinh ra, con ñực theo dõi ñến 12 tháng tuổi, con cái chọn lại làm giống lai cấp tiến ghép chéo dòng. Sơ ñồ lai tạo giống dê sữa 2 máu Saanen x Bách thảo Saanen x x Bách thảo Saanen x x F1 (Sa-Bt) F2(Sa-SaBt) x F2 (Sa-SaBt) (cố ñịnh ở F2) - Dê ñực ñược kiểm tra tinh dịch trước khi ñưa vào ghép lai. - Dê ñược ñánh số, nuôi nhốt riêng biệt từng con, thả vận ñộng ngày 2 lần sáng chiều, mỗi lần 2-3 giờ. - Dê ñược ăn cùng khẩu phần ăn, căn cứ vào khối lượng và khả năng sản xuất của từng cá thể ñể có tiêu chuẩn ăn khác nhau. Dựa theo tiêu chuẩn ăn ñã ñược nghiên cứu và áp dụng tại trung tâm. 2.3.2. Phương pháp thu thập số liệu -Sử dụng các biện pháp thông thường như cân, ño, ñếm ñịnh kỳ hàng ngày, tuần, tháng, quan sát liên tục, lập biểu, sổ theo dõi thành tích cá thể -Cân khối lượng, ño kích thước các chiều ño vào buổi sáng trước khi cho ăn -Khả năng sản xuất sữa của dê ñược xác ñịnh bằng cách xác ñịnh năng suất sữa trong ngày, lặp lại 4 ngày/ tuần, tách dê con vào 5 giờ buổi chiều hôm trước, vắt sữa 2 lần/ngày, cân dê con trước và sau khi bú vét 2 lần/ngày. Sản lượng sữa các tháng = sản lượng sữa trung bình 4 ngày/tuần x 30 ngày. Sản lượng sữa cả chu kỳ = tổng sản lượng sữa các tháng. Thời ñiểm cạn sữa khi năng suất sữa còn 30% năng suất sữa trung bình tháng thứ nhất. -Chất lượng sữa: Lấy mẫu vào buổi sáng chiều trong ngày của chu kỳ sữa thứ 2, tháng cho sữa thứ 2. 2.3.3. Phương pháp phân tích số liệu - Toàn bộ số liệu ñược thu thập lưu trữ trên máy tính và ñược sử lý bằng phần mềm Minitab, Anova - Mô hình thống kê dùng trong phân tích số liệu Y ijlm = X + B i + M j + L l + N m + ijlm Trong ñó: Y ijlm: Sản lượng sữa của cá thể thuộc bố i, mẹ j, lứa thứ l, năm thứ m. X : sản lượng sữa trung bình quần thể B i : ảnh hưởng của bố thứ i M j : ảnh hưởng của mẹ thứ j L l : ảnh hưởng của lứa ñẻ thứ l N m : ảnh hưởng của năm thứ m ijlm : sai số ngẫu nhiên - Ưu thế lai ñược xác ñịnh theo công thức sau: H% = {TB con – TB(bố, mẹ) }* 100/ TB(bố, mẹ) - Phương pháp Fisher ñể phân tích sự sai khác 3. KÕt qu¶ vµ th¶o luËn . Kết quả phối giống và sinh sản của ñàn dê cái nền ghép lai. Bảng 1 . Kế quả phối giống và sinh sản của ñàn dê cái nền ghép lai STT Chỉ tiêu Sa x Bt Bt x Bt * 1 Số con theo dõi (con) 30 19 2 Tỷ lệ thụ thai (%) 84,7 86,66 3 Số con sơ sinh(con) 68 63 4 Số con sơ sinh sống(con) 62 60 5 Tỷ lệ con sơ sinh sống(%) 91,17 94,87 6 Số con sơ sinh/lứa(con) 1,68±0,08 1.57±0,09 * Đinh văn Bình, Phạm Trọng Bảo, Ngô Hồng Chín (2001) Chúng tôi tiến hành sử dụng 4 dê ñực giống Saanen (số hiệu 202, 209, 214, 212) ñưa vào ghép lai với 30 con dê Bách thảo ñã ñược chọn lọc sau lứa ñẻ thứ 2. Kết quả ñược trình bày ở bảng 1. Qua bảng 1 cho thấy: tỷ lệ thụ thai, tỷ lệ con sơ sinh sống và số con sơ sinh/lứa của dê Bách thảo khi ghép lai với dê ñực Saanen ñều ñạt tương ñương so với dê Bách thảo phối thuần 3.2. Khả năng sinh trưởng của ñàn dê lai F1 và F2 3.2.1.Thay i khối lượng dê lai qua các giai ñoạn tuổi Bảng 2 . Thay ñổi khối lượng dê lai qua các giai ñoạn tuổi (kg/con) Chỉ tiêu Tính biệt F1 F2 Bách thảo* Saanen ** n 37 18 25 20 Đực 2,84±0,10 3,25±0,10 2,88 3,20 Sơ sinh Cái 2,34±0,09 2,75±0,09 2,48 3,05 Đực 12,4±0,40 14,4±0,43 10,3 13,8 3 tháng Cái 11,0±0,38 12,4±0,38 9,50 13,1 Đực 17,0±0,42 19,8±0,44 14,7 22,9 6 tháng Cái 16,4±0,39 18,5±0,39 13,9 17,5 Đực 22,2±0,56 24,9±0,60 20,4 31,7 9 tháng Cái 21,3±0,53 23,3±0,53 19,2 26,8 Đực 26,9±0,52 29,4±0,55 25,8 41,4 12 tháng Cái 25,6±0,49 28,3±0,49 24,2 35,7 P < 0,05 3 tháng (ñực-cái) 120,4-115,8 139,8-135,7 Cao hơn mẹ Bt (%) 12 tháng (ñực-cái) 104,3-105,8 113,9-116,9 * Đinh Văn Bình và CS (2001), ** Đinh Văn Bình và CS (2005) Qua theo dõi sinh trưởng của dê lai F1(Sa-Bt) và F2 (Sa-SaBt) kết quả cho thấy, các con lai ñều sinh trưởng tốt. Ở các giai ñoạn tuổi t ừ sơ sinh ñến 12 tháng tuổi dê lai F2 có khối lượng cao hơn dê F1 có sự sai khác (P < 0,05). Cả 2 cặp lai F1 và F2 ñều cao hơn dê mẹ thuần Bách thảo(Bt). Cụ thể 3 tháng tuổi dê F1 con ñực ñạt 12,4 kg, con cái ñạt 11,0 kg; dê F2 con ñực ñạt 14,4 kg, con cái ñạt 12,4 kg; cao hơn dê Bt thuần từ 15,8-39,8%. Giai ñoạn 12 tháng dê F1 con ñực ñạt 26,9 kg, con cái ñạt 25,6 kg cao hơn dê mẹ thuần Bt tương ứng là 4,3-5,8 %; dê F2 con ñực ñạt 29,4 kg, con cái ñạt 28,3 kg cao hơn hẳn dê Bt thuần từ 13,9-16,9 % Kết quả ñược trình bày ở bảng 2. 3.2.2. Thay i kích thước một số chiều ño cơ thể dê lai Song song với việc theo dõi khối lượng ở các giai ñoạn tuổi, chúng tôi cũng tiến hành theo dõi kích thước cơ thể. Kết quả cho thấy chiều ño tại một số thời ñiểm của dê lai F1 và F2 không có sự sai khác nhau (P > 0,05), ñạt tương ñương so với dê Saanen (Sa) thuần nuôi ở Việt Nam. Kết quả ñược trình bày ở bảng 3 ả 3. Thay ñổi kích thước một số chiều ño cơ thể dê lai (cm) F1 F2 Chỉ tiêu Đực Cái Đực Cái n 15 15 12 12 CV 50,0± 0,82 48,6± 1,90 51,5± 0,76 49,9± 0,76 VN 48,2 ±1,40 49,4± 1,52 50,5± 1,29 50,3± 1,29 3T DTC 47,5 ±1,62 47,6± 1,62 52,9± 1,37 48,8± 1,37 CV 52,2± 1,04 53,0±1,30 55,4± 1,08 54,5± 1,03 VN 51,3± 1,72 54,6± 1,60 53,6± 1,33 55,4± 1,27 6T DTC 52,2± 1,42 52,4± 1,32 54,6± 1,10 53,2± 1,05 CV 59,8± 1,11 58,8± 1,03 64,1± 1,03 60,5± 0,96 VN 63,0± 1,11 63,3± 1,03 63,4±1,03 62,6± 0,96 9T DTC 59,8± 1,10 59,4± 1,02 62,1± 1,02 59,6± 0,96 CV 63,7± 1,83 63,4± 1,69 71,8± 1,69 67,6 1,35 VN 67,7± 1,15 67,8± 1,08 69,4± 1,06 68,5 0,85 12T DTC 69,8± 0,99 65,4± 0,92 68,6± 1,92 67,3 0,73 * Dê Bt 12T ñạt CV: 66,8; VN: 63,3; DTC: 65,9; * Dê Sa 12T ñạt CV: 68,5; VN: 68,4; DTC: 68,9 3.3. Khả năng sinh sản của dê cái lai F1 và F2 3.3.1. c i m phát dục của dê cái lai và Qua theo dõi cho thấy: Tuổi ñộng dục lần ñầu của dê lai F1 là 249,2 ngày khi ñó khối lượng ñạt ñược là 22,93 kg; của dê F2 là 268,2 ngày, khối lượng ñạt ñược là 23,28 kg. Tuổi ñộng dục lần ñầu cũng như khối lượng ñạt ñược của hai con F1, F2 không có sự khác nhau (P >0,05) tương ñương với dê Bt. Tuổi ñẻ lần ñầu của dê lai F1 so với dê F2 tuy có thấp hơn nhưng không có ý nghĩa thống kê(P > 0,05). Tuổi ñẻ lần ñầu cũng như khối lượng sau ñẻ lần ñầu của dê lai F2 ñạt ñược tương ứng là 472,6 ngày/39,53kg có sự khác nhau so với dê Bt với ñộ tin cậy (P < 0,05). Kết quả ñược trình bày ở bảng 4. Bảng 4. Đặc ñiểm phát dục của dê cái lai F1 và F2 Chỉ tiêu F1 F2 Bách thảo * Saanen** n 20 15 20 15 Tuổi ñộng dục lần ñầu(ngày) 249,2 a ± 20,15 268,2 ab ±12,74 258,2 a ± 9,35 283,7 b ±21,2 KL ñộng dục lần ñầu(kg) 22,93 a ±1,89 23,28 a ±1,19 22,7 a ± 2,05 30,0 b ±0,78 Tuổi phối giống lần ñầu(ngày) 274,0± 21,79 306,8±13,78 325,5±18,9 KL phối giống lần ñầu(kg) 24,15±1,97 25,41±1,25 33,5±1,23 Tuổi ñẻ lần ñầu(ngày) 436,2 ab ± 17,16 472,6 bc ±10,85 427,5 a ± 8,72 487,5 c ±26,4 KL sau ñẻ lần ñầu(kg) 35,59 ab ±1,73 39,53 bc ±2,74 32,77 a ± 1,95 41,7 c ± 1,12 (a, b,c trong cùng một hàng thể hi n sự sai khác với xác suất P< 0,05) * Đinh văn Bình và CS (2001) ** Đinh văn Bình và CS (2005) 3.3.2. Đặc ñiểm sinh sản của dê cái lai , Từ kết quả bảng 5 cho thấy: Khoảng cách lứa ñẻ của dê lai F1 và F2 không có sự sai khác rõ rệt (P> 0,05) dê F1 là 305,6 ngày; dê F2 là 319,5 ngày, nhưng so với dê Bt (252,5 ngày) và dê Sa (349,7 ngày) thì có sự sai khác nhau rõ rệt (P< 0,05). Số lứa ñẻ/cái/năm của dê F1 ñạt ñược là 1,22 lứa; dê F2 ñạt ñược là 1,17 lứa, giữa dê F1, F2 không có sự khác nhau và có sự khác biệt so với dê Sa thuần (P < 0,05). ả 5. Đặc ñiểm sinh sản của dê cái lai F1, F2 F1 F2 Chỉ tiêu n X± SE n X± SE Bách thảo* (n=15) Saanen** n=15 Khoảng cách lứa ñẻ (ngày) 39 305,6 a ± 6,31 15 319,5 a ±15,47 252,5 b 349,7 c Số lứa ñẻ/cái/năm 39 1,22 a ±0,02 15 1,17 a ±0,06 1,45 b 1,04 c Con SS/lứa (con) 76 1,64± 0,06 15 1,53± 0,13 1,57 1,53 Tỷ lệ NS ñến CS(%) 76 96,71± 1,43 15 93,33±4,54 93,4 92,5 P(kg) sau ñẻ 30 42,01± 0,88 15 36,31±1,20 34,7 (a, b,c trong cùng một hàng thể hi n sự sai khác với xác suất P< 0,05) * Đinh văn Bình và CS (2001) ** Đinh văn Bình và CS (2005) 3.4. Khả năng sản xuất sữa của dê cái lai F1, F2. 3.4.1. n ng sản xu t s a của dê cái lai , qua các tháng cho s a Bảng 6 . Khả năng sản xuất sữa của dê cái lai qua các tháng Đơn vị: kg F1 F2 Chỉ tiêu n X± SE n X± SE Bách thảo * Saaen ** SuaT1 50 1,79±0,05 22 2,18±0,06 1,27 2,45 SuaT2 50 1,77±0,05 22 2,15±0,06 1,43 2,54 SuaT3 50 1,63±0,05 22 1,97±0,06 1,20 2,31 SuaT4 50 1,39±0,06 22 1,73±0,07 0,99 2,06 SuaT5 50 1,24±0,05 22 1,48±0,08 0,60 1,80 SuaT6 45 1,01±0,05 22 1,14±0,10 0,48 1,54 SuaT7 40 0,84±0,05 10 0,92±0,08 1,27 NSS/ ngày 50 1,38 a ±0,04 22 1,64 b ±0,07 1,07 1,80 So với dê Bt -Sa (%) 129,7-76,7 153,3-91,1 Chu kỳ(ngày) 50 198,5±4,04 22 201,5±6,81 150,4 241,1 SLS/chuky 50 277,2 a ±9,81 22 328,9 b ±15,4 161,4 431,7 So với dê Bt -Sa (%) 140,8-52,6 203,8-76,2 Ưu thế lai (H%) 6,5 10,9 (a, b trong cùng một hàng thể hi n sự sai khác với xác suất P< 0,05) * Đinh văn Bình và CS (2001) ** Đinh văn Bình và CS (2005) Qua bảng 6 cho thấy: khả năng cho sữa của dê lai F1, F2 cao nhất ở tháng thứ nhất ñến tháng thứ 3 sau ñó giảm dần. Trung bình NSS/ngày ở các tháng của dê lai F2 ñều cao hơn dê F1. Năng suât sữa/ngày dê F1 ñạt 1,38kg thâp hơn so với dê F2 ñạt 1,64 kg với (P < 0,05). Sản lượng sữa /chu kỳ ở dê F1 ñạt 277,2kg với thời gian cho sữa là 215 ngày thâp hơn dê F2 ñạt ñược là 328,9 kg với thời gian cho sữa là 201,5 ngày với (P < 0,05). Khả năng sản xuất sữa con lai F1 và F2 ñều cao hơn rõ rệt so với dê Bt. Cụ thể: NSS (kg/con/ngày) ở dê F1 cao hơn 29,7 % , dê F2 cao hơn 53,3 %. Sản lượng sữa /chu kỳ ở dê F1 cao hơn 40,8% , dê F2 cao hơn 103,8 %. So với dê Sa thì sản lượng sữa của dê F1 bằng 52,6%, dê F2 bằng 76,2 %. Ưu thế lai về sản lượng sữa ở dê F1 ñạt ñược là -6,5 % thấp hơn so với dê F2 (10,9%) 3.4.2. ả năng sản xuất sữa của dê cái lai qua các lứa ñẻ ả 7. Khả năng sản xuất sữa của dê cái lai qua các lứa ñẻ Chỉ tiêu F1 F2 Bách thảo (1) Saanen * Lứa 1 n 27 12 61 20-15 NSS/ngày(kg) 1,26±0,05 1,55±0,07 1,10 Chu kỳ (ngày) 190,4±5,34 193,0±8,22 149,8 237-248 SLS/chuky(kg) 241,0 a ±10,9 296,8 b ±16,75 164,8 359-361 Lứa 2 n 23 10 66 18-13 NSS/ngày(kg) 1,52±0,06 1,83±0,09 1,17 Chu kỳ (ngày) 207,4±5,56 217,4±11,13 151 246-229 [...]... A @ Thnh ph n s a c a dờ lai F1 v F2 khụng cú s khỏc bi t nh t l m s a, Protein v v t ch t khụ Nhng c 2 dờ lai F1, F2 cú xu h ng ủ c hn dờ Sa thu n th h th 2 nuụi t i Trung tõm 4 Kết luận và đề nghị 4.1 K t lu n -Dờ lai F2(Sa-SaBt) cú kh nng sinh tr ng cao hn h n F1(Sa-Bt) v i P < 0,05 C 2 c p lai F1 v F2 ủ u cao hn dờ m Bỏch th o thu n Dờ F1 cao hn t 15,8-20,4 % giai ủo n 3 thỏng tu i v 4,3-5,8 % hn... 4,3-5,8 % hn t 35,7-39,8 % giai ủo n 12 thỏng; dờ F2 cao giai ủo n 3 thỏng tu i v 13,9-16,9 % giai ủo n 12 thỏng - Kh nng sinh s n dờ lai F1 v F2: tu i ủ ng d c l n ủ u ủ t tng ủng so v i dờ Bt (249-268 ngy) v ng n hn so v i dờ Sa thu n Tu i ủ l a ủ u c a dờ lai F1 tng ủng so v i dờ Bt, dờ F2 cú ng n hn so v i dờ Sa nhng di hn so v i dờ Bt Kho ng cỏch l a ủ c a dờ lai F1 v F2 khụng cú s sai khỏc rừ r... nng s n xu t c a con lai F1 gi a dờ ủ c Saanen v i dờ cỏi Barbari, Jumnapari, Bỏch th o nuụi t i Trung tõm Nghiờn c u Dờ v Th Sn Tõy Túm t t bỏo cỏo khoa h c n m 2001a Vi n ch n nuụi, B Nụng nghi p v PTNT, H N i thỏng 6/2001; trang 41-44 a 3 inh Vn Bỡnh, Nguy n Kim Lin, Ph m Tr ng B o, Ngụ H ng Chớn, V Trung Hi u, Ngụ Quang Hng (2005) ỏnh giỏ kh nng s n xu t c a 2 gi ng dờ s a Saanen v Alpine nh p... Hng (2005) ỏnh giỏ kh nng s n xu t c a 2 gi ng dờ s a Saanen v Alpine nh p t M sau 3 nm nuụi t i Trung tõm nghiờn c u dờ v th Sn Tõy Bỏo cỏo khoa h c n m 2004, Vi n Chn nuụi Trang 107-115 a u Vn H i v Cao Vn Thỡn (2000) Kh o sỏt kh nng s n xu t c a 2 nhúm dờ lai gi a gi ng Saanen v Alpine v i Jumnapari ti Trung tõm Nghiờn c u th c nghi m chn nuụi Sụng Bộ ... Vn Bỡnh (1994) (a, b, c bi u di n s sai khỏc gi a cỏc l a v i m c xỏc su t P . Kết quả bớc đầu đánh giá khả năng sản xuất của dê lai giữa đực Saanen nhập nội từ Mỹ với cái Bách Thảo nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu dê và thỏ Sơn Tây Đinh Văn Bình, Ngô. năng sản xuất của con lai F1 giữa dê ñực Saanen với dê cái Barbari, Jumnapari, Bách thảo nuôi tại Trung tâm Nghiên cứu Dê và Thỏ Sơn Tây. Tóm tắt báo cáo khoa học n m 2001- Viện ch n nuôi, Bộ. phát dục của dê cái lai + Đặc ñiểm sinh sản của dê cái lai Khả năng sản xuất sữa của dê cái lai F1, F2 + Qua các tháng cho sữa + Trung bình các chu kỳ từ 1 ñến 4 + Ưu thế lai về năng suất