BÀI 9 KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC THANG, CHÈ THUỐC THU C THANG, CHÈ THU CỐ Ố MỤC TIÊU HỌC TẬP  Trình bày được định nghĩa, phân loại thuốc thang và chè thuốc.  Kể được các ưu nhược điểm của thuốc thang, chè thuốc.  Mô tả kỹ thuật điều chế thuốc thang, chè thuốc. KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC THANG 1 . Đ i c ngạ ươ  1.1. Định nghĩa  1.2. Ưu nhược điểm  1.3. Cấu tạo của thang thuốc  1.4 Liều lượng của thuốc thang  1.5. Phân loại thuốc thang 1.1. Định nghĩa  Cấu tạo từ các vị thuốc đã được chế biến và phối ngũ theo phương pháp y học cổ truyền, phân liều thành từng thang  Dùng có 2 dạng: + Thuốc sắc: đun sôi với nước sạch + Dạng rượu: ngâm rượu hoặc ethanol 30 - 40 độ/ nhiệt độ thường / thời gian dài. Ngoài ra có thể tạo bột hoặc tạo hoàn (ít) 1.2. Ưu nhược điểm 1.2.1 Ưu điểm  Đơn thuốc được thay đổi linh hoạt, phù hợp với từng đối tượng điều trị.  Thuốc hấp thu nhanh qua đường tiêu hóa  Do kết hợp nhiều vị dược liệu trong thuốc thang nên cho tác dụng điều trị hiệp đồng và lâu dài.  Dụng cụ điều chế đơn giản và rẻ tiền. 1.2. Ưu nhược điểm 1.2.2 Nhược điểm  Mùi vị khó chịu, không thích hợp cho trẻ em.  Thang thuốc kồng kềnh.  Phải qua quá trình sắc mới dùng được, gây phiền phức cho người dùng 1.3. Cấu tạo của thang thuốc Một bài thuốc thang thường phối hợp tính năng của mỗi vị thuốc trong việc giải quyết triệu chứng của người bệnh. Sự phối hợp đó gọi là phối ngũ, gồm có 4 phần:  Vị Quân: chủ dược, chữa chứng chính của bệnh.  Vị Thần : phó dược, hỗ trợ cho vị quân để phát huy hết tính năng.  Vị Tá : giải quyết các triệu chứng phụ.  Vị Sứ: dẫn thuốc và điều hòa các vị thuốc. 1.3. Cấu tạo của thang thuốc Thí dụ: bài thuốc Tứ vật thang chữa huyết hư, huyết trệ gây kinh nguyệt không đều, thống kinh có các thành phần Thục địa: vào kinh tâm, can, thận. Là quân để bổ huyết, dưỡng âm. Đương quy: vào kinh tâm, can, tỳ. Là thần để bổ huyết dưỡng can, hành huyết Bạch thược: qui kinh can,tỳ, phế. Là tá để dưỡng huyết hòa âm, chữa cơn đau nội tạng. Xuyên khung: là sứ để hoạt huyết hành khí làm lưu thông khí huyết 1.4 Liều lượng của thuốc thang  Số vị trong thang nhiều hay ít tùy theo từng thang  Khối lượng của từng vị trong thang tùy theo tuổi, tình trạng của người bệnh.  Đối với các vị thuốc có tính độc, liều lượng phải thực hiện theo đúng với quy định của Dược điển Việt Nam [...]... sắc thuốc thang 3.3.2 Cách sắc thuốc 3.3.1.Dụng cụ sắc thuốc thang    Rất đa dạng, tốt nhất là dùng siêu đất, bằng thép không rỉ, nhôm Không dùng các dụng cụ bằng đồng, gang hoặc sắt để sắc thuốc Hiện nay có nhiều dụng cụ sắc thuốc được đun nóng bằng điện (ấm điện, phích điện…) Cần chú ý theo dõi để không ảnh hưởng về chất lượng của thuốc SIÊU SẮC THUỐC SIÊU SẮC THUỐC BẰNG ĐIỆN DỤNG CỤ SẮC THUỐC...1.5 Phân loại thuốc thang Dựa theo tác dụng, chia 3 loại:  Thuốc giải cảm, giải độc cơ thể (giải biểu): hạ nhiệt, sát trùng, giải độc,…  Thuốc bổ: bồi dưỡng cơ thể, kích thích tiêu hóa, làm ăn ngon cơm,…  Thuốc thang chữa bệnh Phân loại như trên chỉ có tính tương đối vì nhiều khi trong thang thuốc chữa bệnh có cả thuốc bổ 2 Thành phần thuốc thang 2.1 Dược liệu  2.2 Nước... THUỐC BẰNG ĐIỆN Máy sắc thuốc bằng điện 3.3.2 Cách sắc thuốc Có 2 cách sắc:  Sắc thuốc có tác dụng phát tán: chữa phong nhiệt, phong hàn  Có mục đích là lấy khí (tính dương) của thuốc là chính, vì vậy dùng lửa to (vũ hoả) sắc nhanh với nước vừa đủ ngập dược liệu, sắc 1 lần với thời gian đun sôi khoảng 10 - 15 phút, không để khí thoát ra nhiều 3.3.2 Cách sắc thuốc    Sắc thuốc có tác dụng bồi bổ... 2.2.Nước Nước dùng để sắc thuốc phải là nước uống được (đạt tiêu chuẩn nước sinh hoạt )  Nước máy, nước giếng, nước mưa đã để lắng  Nước ngầm (nước giếng đóng hoặc giếng khoan), nhất thiết phải đạt các tiêu chuẩn vệ sinh tối thiểu 3 Kỹ thuật điều chế và sắc thuốc thang      3.1 Điều chế 3.2 Yêu cầu chất lượng 3.3 Sắc thuốc thang 3.3.1 Dụng cụ sắc thuốc thang 3.3.2 Cách sắc thuốc 3.1 Điều chế  ... trước, sắc sau, hòa tan vào nước sắc và người cân thuốc có thể gói riêng và dặn dò người sắc Hiện nay trên thị trường có loại ấm đất chuyên dùng để sắc thuốc, có gắn rơle điện để điều chỉnh việc cung cấp nhiệt Tuy nhiên phải chú ý kiểm tra việc cung cấp nhiệt theo đúng kỹ thuật sắc thuốc 4 Cách uống thuốc thang và kiêng cữ Tùy theo bệnh và tính chất của thuốc thang mà có cách uống khác nhau:  Các bệnh... hàn, trúng hàn), tính chất của thang thuốc thường ôn nhiệt cần uống nóng  Các bệnh thuộc nhiệt (huyết nhiệt, trúng thử), tính chất của thang thuốc thường hàn lương, cần uống ấm hoặc mát  Các thang thuốc mang tính chất tả cần uống lúc đói (tuy nhiên nếu đói quá sẽ buồn nôn)  Các thang thuốc mang tính chất bổ cần uống sau khi ăn từ 1 giờ 30 đến 2 giờ 4 Cách uống thuốc thang và kiêng cữ Thông thường... mỗi ngày 1 thang dùng từ 2 - 3 lần kiêng kỵ  Nếu thuốc uống mang tính ôn nhiệt cần kiêng ăn các thức ăn sống lạnh: ốc, rau sống, rau dền…  Nếu uống thuốc mang tính hàn lương, cần kiêng ăn các thức ăn cay nóng và kích thích: rượu, hạt tiêu, ớt…  Nói chung, tránh dùng những thức ăn đối nghịch lại với tác dụng của thuốc Một số thang thuốc có các vị thuốc kiêng cho phụ nữ có thai và trẻ em như Phụ tử,... và trẻ em như Phụ tử, Quế chi…cần chú ý 5 Bảo quản   Bảo quản nơi khô ráo, chống nấm mốc, chống ẩm, thường xuyên kiểm tra Thuốc thang không bảo quản được lâu 6 Một số công thức thuốc thang Thuốc thang giải cảm, giải nhiệt Thang chữa cảm cúm Thang thuốc bổ ( tứ quân thang) Thuốc thang giải cảm, giải nhiệt Ma hoàng 9g Quế chi 6g Hạnh nhân 9g Cam thảo 3g Nước 600 ml Công dụng: chữa cảm mạo, cúm không... âm) của thuốc là chính Vì vậy lúc đầu dùng lửa lớn sau lửa nhỏ (văn hoả) sắc chậm, (nước ngập trên dược liệu khoảng 2-3 cm) sau khi sôi đậy thật kín và giữ được nước sôi nhẹ nhàng và đều đặn Thời gian đun sôi lần 1 khoảng 4560’ (chú ý trong quá trình sắc nếu nước bị cạn thì phải thêm nước sôi vào, không dùng nước lạnh) Khi đủ thời gian, chắt lấy dịch lần 1 3.3.2 Cách sắc thuốc Nếu trong đơn thuốc có... Nếu trong đơn thuốc có ghi sắc 2 lần hoặc bã thuốc còn thơm và còn vị thì sắc lần 2  Đổ nước sôi vào ấm đã có sẵn bã dược liệu còn nóng, lượng nước ít hơn lần trước nhưng vẫn phải ngập dược liệu Thời gian đun sôi khoảng 30- 45 phút, gạn lấy nước 2 Gộp 2 nước, khuấy đều chia 2- 3 lần uống 3.3.2 Cách sắc thuốc   Lưu ý: để phát huy được hiệu quả của thang thuốc, người ghi đơn cần ghi rõ thứ nào sắc . CHẾ THUỐC THANG, CHÈ THUỐC THU C THANG, CHÈ THU CỐ Ố MỤC TIÊU HỌC TẬP  Trình bày được định nghĩa, phân loại thuốc thang và chè thuốc.  Kể được các ưu nhược điểm của thuốc thang, chè thuốc.  Mô. điều chế thuốc thang, chè thuốc. KỸ THUẬT BÀO CHẾ THUỐC THANG 1 . Đ i c ngạ ươ  1.1. Định nghĩa  1.2. Ưu nhược điểm  1.3. Cấu tạo của thang thuốc  1.4 Liều lượng của thuốc thang  1.5 em.  Thang thuốc kồng kềnh.  Phải qua quá trình sắc mới dùng được, gây phiền phức cho người dùng 1.3. Cấu tạo của thang thuốc Một bài thuốc thang thường phối hợp tính năng của mỗi vị thuốc