Đang tải... (xem toàn văn)
Ngày nay du lịch đã trở thanh một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến và được coi là ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn thu rất lớn cho ngân sách Nhà Nước. Chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nguồn nhân lực hoạt động trong ngành công nghiệp không khói này. Đây là ngành nghề đòi hỏi nhiều kĩ năng, trình độ chuyên môn nghiệp vụ khá cao. Vì vậy, việc áp dụng học giữa lý thuyết ở trường học vào thực tế là rất cần thiết. Nắm bắt được nhu cầu này, Khoa Du Lịch – ĐH Huế đã có sự kết hợp với khu du lịch Bà Nà Hills Mountain Resort đưa sinh viên khóa K45 đi thực tập nghề tại đây trong vòng hai tháng. Đây thực sự là một cơ hội hiếm có và qúy báu đối với tôi, trước nay chỉ quen với việc học lí thuyết trong nhà trường, chưa bao giờ bước chân vào một môi trường làm việc thực sự. Thời gian hai tháng tuy không nhiều nhưng cũng đủ mang đến cho chúng tôi rất nhiều đều mới lạ, được tiếp xúc với thực tế, rèn luyện các kĩ năng và học tập được nhiều kinh nghiệm bổ ích.
ĐẶT VẤN ĐỀ Ngày nay du lịch đã trở thanh một hiện tượng kinh tế - xã hội phổ biến và được coi là ngành công nghiệp không khói đem lại nguồn thu rất lớn cho ngân sách Nhà Nước. Chất lượng sản phẩm dịch vụ du lịch phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng nguồn nhân lực hoạt động trong ngành công nghiệp không khói này. Đây là ngành nghề đòi hỏi nhiều kĩ năng, trình độ chuyên môn nghiệp vụ khá cao. Vì vậy, việc áp dụng học giữa lý thuyết ở trường học vào thực tế là rất cần thiết. Nắm bắt được nhu cầu này, Khoa Du Lịch – ĐH Huế đã có sự kết hợp với khu du lịch Bà Nà Hills Mountain Resort đưa sinh viên khóa K45 đi thực tập nghề tại đây trong vòng hai tháng. Đây thực sự là một cơ hội hiếm có và qúy báu đối với tôi, trước nay chỉ quen với việc học lí thuyết trong nhà trường, chưa bao giờ bước chân vào một môi trường làm việc thực sự. Thời gian hai tháng tuy không nhiều nhưng cũng đủ mang đến cho chúng tôi rất nhiều đều mới lạ, được tiếp xúc với thực tế, rèn luyện các kĩ năng và học tập được nhiều kinh nghiệm bổ ích. NỘI DUNG BÁO CÁO PHẦN I : GIỚI THIỆU 1. Khu du lịch Bà Nà Hills Moutain Resort 2. !" PHẦN II : THỰC TRẠNG CÔNG VIỆC THỰC TẬP 1. Giới thiệu chung về công việc 2. Thuận lợi và khó khăn của công việc thực tập PHẦN III : NHỮNG BÀI HỌC THU ĐƯỢC , NHỮNG ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ. 1. Bài học thu được 2. Những đề xuất và kiến nghị PHẦN I : GIỚI THIỆU 1. #$"%&' #()*+,-./'01 20314567"-&8(9 -:(9-; ,-<=>#?#@=%$ABC-D-)DEF: =)GHI/J1H0KLMJ&"8-<< EN45: =O"P>=)G). "P"81/1=Q - 0 =)G<- )R S T L=Q - O- U> -@=)G:V-% @A-U<E2WEI O /91EI)1EI& =<-&)S=P:XN# @O=%"82 =DD2=%EYZ-"T$7[6\]?1^>=O66[67]?1 0&=<-12=%EY&=<-"T$7[$_]? (`<1"a<-)RE%(@(<8bUc 2D)DT -d:4O=>#e-Ta^ ^T )T%)D91`=fE,03=OS' =f0?)*10 (1+!)Dghb--eTLT-%U /)DEO`=-)D`Pij1P.8- =OP?4<.8e1ke-E=T+(1e--l?mT-@ <T391e-n45-*T=<-: • !"#$%&&'$%$%( Bà Nà được Đại úy Thủy quân Lục chiến Marin Debay phát hiện vào tháng 4 năm 1901 khi được lệnh Toàn quyền Đông Dương Paul Doumer giao nhiệm vụ tìm kiếm một nơi có khí hậu mát mẻ để xây dựng khu điều dưỡng cho quân đội Pháp và người Pháp ở Trung kỳ. Vào tháng 1 năm 1912 Toàn quyền Đông Dương ra quyết định xây dựng Bà Nà thành Khu Bảo tồn Lâm nghiệp. Quyết định này đã thúc đẩy một bước quan trọng trong việc nghiên cứu ngọn núi và góp phần thu hút sự quan tâm đến nó. • ) * ++#$%,,'$% ( Ty lục lộ Đà Nẵng được lệnh kiến thiết và sửa sang đường xe hơi từ chân núi lên đỉnh và các đường lưu thông khác giữa các đỉnh núi với nhau. Thời điểm đó, du khách có thể đi xe hơi từ Đà Nẵng đến chân núi và đi bộ từ chân núi lên đến đỉnh (khoảng 12 km). Xây dựng khách sạn nhà hàng Morin đầu tiên để đón du khách. Lần lượt các nhà gạch, nhà đúc, nhà ván được xây cất thay thế cho lều tranh lụp xụp, thiết lập các tiện nghi đời sống: điện, nước, vệ sinh công cộng, chợ búa, nhà giặt ủi, lò bánh mỳ, lò sát sinh, sân vận động, sở điện báo, đồn an ninh - cảnh sát, trạm y tế, cư xá cho công nhân viên người Việt, bồi bếp, các nơi du ngoạn,… Lần lượt các dinh thự nghỉ mát rộng lớn của các viên chức cai trị cao cấp từ Hà Nội, Huế, Sài Gòn đã góp mặt tại đây, khiến cho Bà Nà nhanh chóng trở thành một thị trấn nghỉ mát thực sự. Thống kê của Pháp năm 1925 cho biết, chỉ có chừng 120 du khách chọn Bà Nà để nghỉ ngơi. Sau khi đường lên đỉnh núi được hoàn tất, số du khách mới tăng dần, đến năm 1937 đã đạt được con số hơn 1.000 người, phần lớn là người Pháp và quan chức người Việt. Các dịch vụ như điện, nước, bệnh viện, bưu điện, ngân hàng, khách sạn đã được đưa vào phục vụ du khách. Bà Nà dần trở thành một khu nghỉ dưỡng nổi tiếng không chỉ ở Trung Kỳ mà ở toàn khu vực Đông Dương. Năm 1938, Bà Nà đã được Phòng Du lịch Đông Dương đưa vào tour du lịch 8 ngày bằng xe hơi tuyến Sài Gòn - Đà Lạt - Nha Trang - Quy Nhơn - Đà Nẵng - Huế - Vinh - Hà Nội - Hải Phòng và ngược lại. Kiệu ghế được xem là một phương tiện di chuyển đầy lý thú và rất điển hình cho du lịch Bà Nà xưa với lượng du khách ngang với những khu nghỉ mát thời đó như Le Bockor (Campuchia), Mũi Saint Jacques (Vũng Tàu), Tam Đảo, Sapa… • ) */0+#$% ( Sau ngày Cách mạng Tháng Tám 1945 thành công, đánh dấu ngày cáo chung của chế độ Thực dân Pháp trên toàn lãnh thổ Việt Nam, Pháp kiều cũng ra khỏi Quảng Nam - Đà Nẵng. Bà Nà cũng vì thế mà trở nên vắng bóng người. - Để ngăn chặn không cho thực dân Pháp lợi dụng vị trí Bà Nà nằm sâu trong lòng hậu phương ta, nhân dân các vùng phụ cận Hòa Vang, Đại lộc, Điện Bàn, nhất quyết tiêu hủy Bà Nà cũng như phá hủy nhà của chính mình, thực hiện chiến lược tiêu thổ kháng chiến. Chỉ trong vòng chưa đầy một tháng, cả thị trấn đã thành bình địa. Trên thị trấn điêu tàn này, cây rừng đã dần dần được phủ kín, vĩnh viễn xóa nốt di tích thực dân Đế quốc, trả lại sự tĩnh mịch vốn có của khu rừng nhiệt đới. • 120"34546 37/89:/5;</! 0=/ Đầu năm 1998, UBND Đà Nẵng ra tiếp quyết định xây dựng lại Khu nghỉ mát Bà Nà và giao cho Danatours quản lý, khai thác. Tháng 9/1998, Khu nghỉ mát Bà Nà chính thức khai trương đón chào du khách đến từ mọi miền đất nước. Con đường dài 16 km từ cầu An Lợi lên đỉnh Bà Nà đã được mở và khai thông. Tuyến cáp treo thứ nhất Năm 1999, thành phố Đà Nẵng tiếp tục xây dựng hệ thống cáp treo dài 800m với 16 cabin từ đồi Vọng Nguyệt lên khu trung tâm Bà Nà, cầu treo nối trung tâm sườn bắc Núi Chúa để khách dạo chơi, ngắm cảnh, đồng thời xây dựng khu trung chuyển: nhà đón tiếp, nhà trưng bày, nhà để xe, bãi xe, phòng nghỉ, và đoàn xe trung chuyển. Bà Nà đến thời điểm này đã sơ khai có những cơ sở lưu trú được tạo lập theo nhiều dạng thức: biệt thự, khách sạn, khu nhà nghỉ, nhà sàn, với gần 200 phòng nghỉ bình dân. Nhưng cũng chính những công trình dịch vụ nhỏ lẻ, thiếu đồng bộ và quản lý thiếu chuyên nghiệp trong những năm sau đó đã không thực sự thu hút và đáp ứng được nhu cầu đa dạng phong phú về du lịch, vui chơi, nghỉ ngơi, … của du khách thập phương chưa xứng đáng với tiềm năng du lịch của một địa danh có nhiều tài nguyên hấp dẫn, đầy triển vọng như Bà Nà nói riêng và Đà Nẵng nói chung. Chùa Linh Ứng Năm 2003 - 2004: Chùa Linh Ứng nằm trên đỉnh Bà Nà với độ cao gần 1.500m được xây dựng và khánh thành nhằm đáp ứng nhu cầu tâm linh của người dân địa phương và du khách thập phương. ?Uop.Sh"O#O1I"81-%"T9%=)G @E,=9 PE=NE2 )DmU:4NE21=9 0@ Eq)G!(8? 16_-:(`n451 e 1"l@FY^ Eq )Ge IE<&/; [#?#: • Hồi sinh và phát triển mạnh mẽ lần hai - Công trình hiện đại: 25/3/2009 Nhằm phục vụ nhu cầu du lịch khám phá, nghỉ dưỡng và tâm linh của đông đảo du khách, Công ty CP DV Cáp treo Bà Nà 2 %.S;=+đã đầu tư xây dựng tuyến cáp treo Bà Nà - Suối Mơ và chính thức khai thác tuyến cáp treo này vào ngày 25/3/2009 sau 12 tháng thi công và 2 tháng chuẩn bị. Tuyến cáp treo Bà Nà - Suối Mơ dài 5042,62m, gồm 22 trụ, 94 cabin, công suất phục vụ 1500 khách/giờ. Đây là tuyến cáp treo hiện đại bậc nhất hiện nay, được xây dựng theo tiêu chuẩn châu Âu với tổng mức đầu tư khoảng 300 tỷ đồng. 49 O 2= E ^ # 1 =)G /9 < r ?9 s =' =)G (I q j(ODPN q>=6">dODWH? -%9 ^ODJH( O @<2=%<$YD ^ODJ Tháng 7/2009: Tuyến cáp treo thứ hai được khánh thành và đưa vào sử dụng (17 cabin) nhằm phục vụ việc đi lại của du khách từ đồi Vọng Nguyệt (cách chùa Linh Ứng khoảng 100m) lên đỉnh Bà Nà, nơi có khách sạn Morin và các khu nhà hàng, bar, vui chơi, giải trí, spa, Năm 2009: cũng là năm đánh dấu sự ra đời của bốn nhà ga rộng lớn và hiện đại được xây theo lối kiến trúc nhà rường Hội An, phục vụ du khách đi lại trên hai tuyến cáp treo Bà Nà (được đánh giá là nhà ga có tổng diện tích sàn lớn nhất khu vực Đông Nam Á. Chỉ tính riêng Ga 1 & Ga 2 của tuyến cáp treo thứ nhất đã có tổng diện tích sàn 2.970 m2) với đầy đủ các khu vực đón tiếp, trưng bày tư liệu, hình ảnh Bà Nà xưa và nay, nhà hàng, café…, là sự lột xác và đổi mới hoàn toàn của một loạt khách sạn, biệt thự, phòng nghỉ, nhà hàng, bar, tiện nghi và hiện đại của Khu Nghỉ dưỡng Miền núi Bà Nà Hills. Vào ngày 29/3/2013, tuyến cáp thứ 3 đi vào hoạt động đã phá vỡ kỷ lục của 2 tuyến cáp cũ với chiều dài cáp trên 1 hành trình dài nhất thế giới là 5.771,61m; tuyến cáp có chênh lệch độ cao trên 1 hành trình lớn nhất thế giới là 1.368,93m; tuyến cáp có tổng chiều dài cáp dài nhất trong tất cả các loại hình cáp treo hiện có trên thế giới là 11.587m và tuyến cáp có trọng lượng 141,24 tấn nặng nhất thế giới. Đây là hệ thống cáp treo được đầu tư xây dựng theo đúng tiêu chuẩn của Hiệp hội cáp treo thế giới và là công trình cáp treo vĩ đại nhất trên thế giới được xây dựng bởi nhà sản xuất Cáp nổi tiếng Doppelmayr của Áo và CWA của Thụy Sĩ với kinh phí đầu tư lên đến 30 triệu euro. Vườn hoa Le Jardin D’Amour 3)*@I28B6\t-61=)GO"O9s P1rq&Mc`=)G F"e<O D1qQ=--%"PI"81'-1Y)G:u" )*=&--%e1YE ;=&"[Y 1"-% "='E)D9"P<ovwxy-"@=FL -"P Z- K Q S )* =N e : Suối Mơ =?=F=<=>3K 21&"@FY /n)DY^ n=T .E<)D:3-Uz1n.< ^=P"Y=9 @K(@(<CbPn)- @;-%< Hm rưu Debay b-)GwE 8q m $7{\7{6\$6D"O#=%= ^32-1,-90=^: b-)G@I&`n=On "T$\\-h1&617-h1%"T6-h1E<@b-^ S )G1 b- ) ^ )G1E)G10).1T: 3b-=)G/9 E,= # S - ` uG =)*9 E**[ -%9 "IEO. UiT-[45: (bb-=)G=Y 0- F 2 n "O #-=-^!:S1Y0-0#<Seb- )G:2=%E<b-)G)*"T$t[6\ ?:49 82=%M ).=F^S)G:(b-)G@^T$An1f-@$$n |}nD: Bà Nà Hills Fantasy Park – Khu vui chơi giải trí trong nhà lớn nhất Việt Nam wnF OHY9-=^JHZ- )DEFJ;Z!v31X='=* "T8D286$:\\\-6-=~^LnO: !"=qbT8;-KqI E,0%UGD•-l)S0T- -<)*D:("T8=~^OD 1 !"0"r-8dd=-@Zib )2-D=b =;Tr-1=&;: Chùa Linh Tự (K.^; => # ?# D =% [...]... trượt, du khách có thể đòng hành cũng bạn bè để khám phá những điều tuyệt diệu chỉ có tại Bà Nà Hills Bảo tàng sáp đầu tiên và duy nhất ở Việt Nam Báo cáo thực tập tại Khu du lịch Bà Nà Hills – Mountain resort Bảo tàng Sáp là một trong nhiều hạng mục đã có chủ trương xây dựng từ ngay khi hình thành nên khu du lịch Bà Nà Hills Với 41 bức tượng sáp khác nhau là những vị chính khách, những nhân vật nổi tiếng,... về công việc Theo sự liên kết giữa công ty Cổ phần Dịch vụ Cáp treo Bà Nà và Khoa du lịchĐại học Huế, bắt đầu từ ngày 20/06/2014 đến ngày 20/08/2014 nhóm sinh viên của Khoa được thực tập tại khu du lịch Bà Nà Hills Mountain Resort Sau khi được xe chuyên chở của Bà Nà Hills đón lên khu du lịch, chúng tôi chính thức bắt đầu đợt thực tập của mình vào ngày 21/06/2014 Đợt sinh viên chúng em được chia thành... gì được Khách tỏ thái độ khó chịu và làm khó dễ với nhân viên PHẦN 3: NHỮNG BÀI HỌC THU ĐƯỢC , NHỮNG ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ 1 Bài học kinh nghiệm Qua hai tháng được thực tập tại Khu du lịch Bà Nà Hills, được sự quan tâm giúp đỡ của lãnh đạo khu du lịch Bà Nà Hills cùng với sự bày vẽ trực tiếp của các anh chị nhân viên phục vụ tại bộ phận vận hành Fantasy Park, tôi cùng các bạn sinh viên cùng khóa đã có...Báo cáo thực tập tại Khu du lịch Bà Nà Hills – Mountain resort 1487m so với mực nước biển, chùa Linh Tự hay còn gọi là đền Bà Chúa thượng ngàn, là nơi trời đất giao hòa, âm dương hội tụ, thích hợp cho chuyến hành hương tâm linh về Bà Nà đại ngàn Khách thập phương lên đây đều cảm thấy cảnh vật thanh bình, tâm hồn thư thái, mọi ưu phiền đều được trút bỏ hết và có thể xin xăm ở đây Đến Bà Nà tận hưởng... Dương Tử Di, Lý Liên Kiệt… được thỏa sức ngắm nhìn thần tượng 2 Khu vui chơi trong nhà Fantasy Park Báo cáo thực tập tại Khu du lịch Bà Nà Hills – Mountain resort Dựa theo cuốn tiểu thuyết “ Hành trình vào trung tâm trái đất” và “ Hai vạn dặm dưới biển” của nhà văn người Pháp Jules Verne, Bà Nà Hills Mountain Resort đã cho ra đời khu vui chơi giải trí trong nhà với diện tích 21.000m 2 đạt đẳng cấp... rơi và xoay tự do Video game bắn sung Báo cáo thực tập tại Khu du lịch Bà Nà Hills – Mountain resort - Trò chơi xu ăn xu (medal game) Leo núi Bên cạnh rạp chiếu phim 3D 360O do các kĩ sư tài ba người Nhật phát minh ra cho đến nay là duy nhất ở Việt Nam với màn hình 3D được lắp thành vòng tròn 360O cho phép người xem cảm nhận được độ chân thật đến bất ngờ, Bà Nà Hills còn đưa vào hoạt động rạp phim 5D... hoa ẩm thực Du khách có thể nếm thử các món ăn mang hương vị châu Âu, châu Mỹ tại các nhà hàng Morin hay nhà hàng café Doumer Với phong cách chuyên nghiệp, khéo léo, tài hoa, các đầu bếp ở đây sẽ mang đến những món ngon hợp khẩu vị thực khách bốn phương Vào những ngày Lễ, Tết, để đáp ứng nhu cầu của du khách, Bà Nà Hills còn tổ chức nhiều chương trình độc đáo tại khu vực ẩm thực ngoài trời cùng thực. .. Tàu hoả leo núi - đầu tiên và duy nhất ở Việt Nam Báo cáo thực tập tại Khu du lịch Bà Nà Hills – Mountain resort Tuyến cáp kéo du lịch có tên gọi Tàu hoả leo núi sẽ rút ngắn thời gian, khoảng cách di chuyển đến khu vực vườn hoa Le Jardin D'Amour, hầm rượu Debay, vườn Tịnh Tâm, từ đó thay thế cho loại hình xe trung chuyển hiện nay Hệ thống mới lạ này có tổng chiều dài 400m, được hãng Garaventa danh... Thuận lợi và khó khăn của công việc thực tập ♦ Thuận lợi Bà Nà Hills Fantasy Park có các trò chơi phong phú, hiện đại, hấp dẫn phù hợp với khách du lịch trong và ngoài nước được phân bổ trong ba tầng (B1, B2, B3), mỗi tầng là một thế giới riêng để du khách khám phá Các thiết bị máy móc luôn được kiểm tra đảm bảo an toàn cho du khách Trung bình khách du lịch lên Bà Nà chừng khoảng 6-7 ngàn khách/ ngày,... chỉ khắc phục tình trạng du khách phải xếp hàng đợi xe, Tàu hoả leo núi còn mang đến một hành trình khám phá cảnh quan Bà Nà chân thực, hấp dẫn, tuyệt đối an toàn và phù hợp với mọi lứa tuổi Hệ thống máng trượt Một phương tiện di chuyển mới lạ, độc đáo được đầu tư xây dựng tại Bà Nà Hills Ngồi trên máng trượt, bạn có thể chủ động điều khiển tốc độ trong suốt chặng đường hơn 1 km di chuyển trên hệ thống . Lịch – ĐH Huế đã có sự kết hợp với khu du lịch Bà Nà Hills Mountain Resort đưa sinh viên khóa K45 đi thực tập nghề tại đây trong vòng hai tháng. Đây thực sự là một cơ hội hiếm có và qúy báu đối. !" PHẦN II : THỰC TRẠNG CÔNG VIỆC THỰC TẬP 1. Giới thiệu chung về công việc 2. Thuận lợi và khó khăn của công việc thực tập PHẦN III : NHỮNG BÀI HỌC THU ĐƯỢC , NHỮNG ĐỀ XUẤT VÀ KIẾN NGHỊ. 1. Bài học. Huế, Sài Gòn đã góp mặt tại đây, khiến cho Bà Nà nhanh chóng trở thành một thị trấn nghỉ mát thực sự. Thống kê của Pháp năm 1925 cho biết, chỉ có chừng 120 du khách chọn Bà Nà để nghỉ ngơi. Sau