CHẤT LƯỢNG NƯỚC VÀ BÙN ĐÁY AO NUÔI CÁ TRA THÂM CANH Khoa Thủy sản, Đại học Cần Thơ Phát triển ni thủy sản ĐBSCL • Nghề ni cá Tra ĐBSCL phát triển mạnh diện tích lẫn mức độ ể ề ẫ thâm canh • Năm 2007, diện tích ni cá Tra thâm canh tăng 600 với sản lượng 5.600 http://www.stp.gov.vn) khoảng 1,5 (http://www.stp.gov.vn) Một số vấn đề phát sinh ni cá Tra • Mơi trường ni bị xấu dần • Chất thải bị tích tụ • Dịch bệnh phát sinh liên tục Dinh dưỡng tích lũy nước Độ đục: 250 Độ đục (NT TU) Độ đục vượt giới hạn chất lượng nước cho nuôi trồng thủy g y sản, 100 NTU (Theo Boyd, 1998) Biến động độ đục 200 150 100 50 0 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 Thời gian (tuần) Ao nuôi Kênh Dinh dưỡng tích lũy nước Biến động tổng vật chất lơ lửng (TSS) ộ g g ậ g( ) TSS cuối vụ nuôi vượt giới h mức B iới hạn ứ TCVN 5942:1995 (100 mg/L) Mức F1 TCVN 6984:2001 (90 mg/L) Không phép thải sơng có Q9 vào trưa Biến động hàm lượng Tổng đạm amôn (TAN) 3.00 2.50 2.00 00 1.50 1.00 0.50 50 0.00 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 g ( ) Thời gian (tuần) Ao nuôi Kênh Dinh dưỡng tích lũy nước Nitrate: Nitrate ao ni cá Tra thâm canh cao gấp 10-15 lầ so h ấ 10- lần với ao nuôi thủy sản khác Hàm lư ượng nitratre (mg/L) e Nitrate cuối vụ nuôi vượt giới hạn chất lượng nước dùng cho nuôi trồng thủy sản, 10 mg/L ( y g (Boyd,1998) ) - Biến động hàm lượng nitrate (NO3 ) 18.00 16.00 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 00 2.00 0.00 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 Thời gian (tuần) Ao nuôi Kênh Dinh dưỡng tích lũy nước ChlorophyllChlorophyll-a: p y Nước ao bị nhiễm muối dinh dưỡng hịa tan t 500.00 C Chlorophyll-a ( μ g/L) a ChlorophyllChlorophyll-a vượt giới hạn chất lượng nước dùng cho nuôi trồng thủy sản, 200 μg/L ( y g (Boyd,1998) ) Biến động hàm lượng Chlorophyll-a 400.00 300.00 300 00 200.00 100.00 0.00 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 Thời gian (tuần) Ao ni Kênh Dinh dưỡng tích lũy nước TN: TN Nước ao nuôi không thải vào khu vực nức dùng cho mục đích sinh hoạt hoạt 25.00 Hàm lượng tổng đạm m g (mg/L) TN cuối vụ nuôi vượt mức A TCVN 5945:2005 Biến động hàm lượng Tổng đạm (TN) ế ổ 20.00 15.00 10.00 5.00 00 0.00 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 Thời gian (tuần) Ao ni Kênh Dinh dưỡng tích lũy nước TP: TP cuối vụ nuôi vượt mức C TCVN 5945:2005 TCVN 6984:2001 (8 mg/L) Nước ao nuôi không thải trực tiếp sông rạch Biến động hàm lượng Tổ lâ (TP) Biế độ hà l Tổng lân 14.00 T Tổng lân (mg g/L) TP từ vụ vượt giới h chất lượng iới hạn hất l nước cho nuôi trồng thủy sản (0,5 mg/L) 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 2.00 0.00 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 Thời gian (tuần) Ao nuôi Kênh 10 Dinh dưỡng tích lũy bùn đáy Yếu tố Ao nuôi Kênh cấp nước Kênh lớn Sông Cửu Long Hữu (%) ( ) TN (mg/g) 12,17 6,47 2,18 2,42 8,76 2,54 1,71 0,74 TP (mg/g) 6,610 610 1,187 187 0,404 404 0,359 359 Tỉ lệ tích lũy vật chất hữu cơ, TN TP bùn đáy ao cá Tra thâm canh cao, gấp 5-6 so với bùn đáy sông Cửu Long 5Tì lệ tích lũy TP bùn đáy ao ni cá Tra thâm canh cao so với mức tích lũy TN TN 11 Cân dinh dưỡng nuôi cá Tra (Tính ha) Đầu vào N (kg) Tỉ lệ N (%) P (kg) Tỉ lệ P (%) Thức ăn 18.357,6 97,55 4.187,2 99,14 Cá giống 116,6 0,62 22,0 0,52 Nước cấp 324,2 1,72 10,0 0,24 Bùn đáy 19,6 0,10 4,4 0,10 18.817,9 100 4.223,5 100 8.597,8 45,69 1.071,6 25,37 970,7 5,16 346,4 8,20 Bùn bốc Bù + bố h i 9.249,4 249 49,15 49 15 2.805,4 805 66,42 66 42 Tổng 18.817,9 100 4.223,5 100 Tổng Đầu Cá thịt Nước thải 12 Cân dinh dưỡng nuôi cá Tra 988 1000.00 800.00 600.00 870 606 (69,7%) 264 (30,3%) 698 (70,6%) 290 (29,4%) 400.00 200.00 200 00 0.00 Hữu Vật chất khơ Lượng vật chất tích lũy kg cá (g/kg) Lượng vật chất thải môi trường (g/kg) Lượng vật chất cung cấp để sản xuất kg cá (g/kg) Để sản xuất kg cá cần cung cấp 988 g vật chất khô ( chứa 870 g chất hữu cơ) Cá tích lũy 290 g vật chất khô (chứa 264 g chất hữu cơ) thải môi trường 698 g vật chất khô (chứa 606 g chất hữu cơ) 13 Cân dinh dưỡng nuôi cá Tra 37,17 40.00 35.00 30.00 25.00 19,76 (53,2%) 17,41 (46,8%) 20.00 15.00 2,17 17 (25,6%) 10.00 6,31 (74,4%) ( , ) 8.48 5.00 0.00 Nitơ Phospho Lượng N P tích lũy kg cá (g/kg) Lượng N P thải môi trường (g/kg) Lượng N P cung cấp để sản xuất kg cá (g/kg) Để sản xuất kg cá cần cung cấp 37,17 g N 8,48 g P Cá tích lũy 17,41 g N 2,17 g P, thải môi trường 19,36 g N 6,31 31 g P 14 Cân dinh dưỡng nuôi cá Tra Sản lượng cá Tra năm 2007 ước tính 1,5 triệu lượng chất thải tương ứng thải môi tấn, trường khoảng: • triệu vật chất khơ, chứa • 900 000 chất hữu 900.000 • 29.000 N • 9.500 P 15 Cân dinh dưỡng nuôi cá Tra Khoảng 10% lượng chất thải hòa tan vào nước 90% lắng thụ bùn bùn Như vậy, ước tính năm 2007 nghề nuôi cá Tra thải môi trường khoảng: • 250-300 triệu m3 nước thải 250• 8-9 triệu bùn thải 16 Một số vấn đề cần lưu tâm • Hàm lượng yếu tố dinh dưỡng ao nuôi cá tra thâm canh cao, vượt giới hạn chất cao lượng nước cho nuôi trồng thủy sản • TSS TP vượt mức B cuối vụ ni vượt mức C TCVN 5945:2005 vượt mức F1 - Q>200m3/s TCVN 6984:2001 • Hàm lượng hữu TN TP bùn cao cao, lượng chất thải lớn 17 Một số vấn đề cần lưu tâm Để đảm bảo cho phát triển bền vững, bảo vệ môi trường, cần thực hiện: • N hiê cứu đánh giá sức tải môi t Nghiên ứ đá h iá ứ ủ trường • Quy hoạch vùng ni hợp lý • Xây xựng quy trình ni sạch, xử lý chất thải trước t thải môi t xung quanh ôi trường h 18 CẢM ƠN SỰ CHỊU ĐỰNG CỦA QUÝ VỊ ĐẠI BIỂU! THANKS FOR YOUR TOLERANCE! 19 ... cơ, TN TP bùn đáy ao cá Tra thâm canh cao, gấp 5-6 so với bùn đáy sông Cửu Long 5Tì lệ tích lũy TP bùn đáy ao ni cá Tra thâm canh cao so với mức tích lũy TN TN 11 Cân dinh dưỡng nuôi cá Tra (Tính... Nitrate: Nitrate ao ni cá Tra thâm canh cao gấp 10-15 lầ so h ấ 10- lần với ao nuôi thủy sản khác Hàm lư ượng nitratre (mg/L) e Nitrate cuối vụ nuôi vượt giới hạn chất lượng nước dùng cho nuôi trồng... dưỡng nuôi cá Tra Khoảng 10% lượng chất thải hòa tan vào nước 90% lắng thụ bùn bùn Như vậy, ước tính năm 2007 nghề nuôi cá Tra thải môi trường khoảng: • 250-300 triệu m3 nước thải 250• 8-9 triệu bùn