HÓA SINH CƠ HỌC VIỆN QUÂN Y BỘ MÔN HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG ĐẠI CƯƠNG  CƠ THỂ NGƯỜI CÚ KHOẢNG 650 CƠ CƠ THỂ NGƯỜI CÚ KHOẢNG 650 CƠ  CÓ 3 LOẠI: CƠ VÂN, CƠ TRƠN & CƠ TIM CÓ 3 LOẠI: CƠ VÂN, CƠ TRƠN & CƠ TIM  CƠ CHIẾM 40 - 42% TRỌNG LƯỢNG CƠ THỂ CƠ CHIẾM 40 - 42% TRỌNG LƯỢNG CƠ THỂ  CHỨC NĂNG QUAN TRỌNG NHẤT CỦA CƠ CHỨC NĂNG QUAN TRỌNG NHẤT CỦA CƠ LÀ CO VÀ DÃN LÀ CO VÀ DÃN  NĂNG LƯỢNG HÓA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH NĂNG LƯỢNG HÓA HỌC CỦA QUÁ TRÌNH CO CƠ LÀ ATP CO CƠ LÀ ATP Cấu tạo hệ thống cơ vân xương Cấu tạo hệ thống cơ vân xương Cấu tạo tế bào cơ vân xương Cấu tạo tế bào cơ vân xương ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG NỘI DUNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN. Hình ảnh siêu cấu trúc cơ vân xương * Cấu tạo của đơn vị cơ ( sarcomer) + Một tơ cơ có khoảng vài trăm đơn vị cơ (sarcomer). [...]... (Phosphlipid): 0,5 - 1% m cơ tươi có liên quan tới chức năng cơ NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG 1 SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3 CƠ CHẾ CO CƠ 4 NĂNG LƯỢNG CO CƠ 3 CƠ CHẾ CO CƠ - Sự tương tác giữa actin và myosin  co cơ - Sự tương tác bị ức chế bởi troponin khi không có Ca++ Ca 2+ Troponin Tropomyosin Actin - Thay đổi chiều dài tuyệt đối của các đơn vị cơ  co cơ Myosin * Khi cơ nghỉ  ở cơ tương nồng... SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3 CƠ CHẾ CO CƠ 4 NĂNG LƯỢNG CO CƠ 2 THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN Các chất % m cơ tươi Các chất % m cơ tươi Nước Chất khô Protid Glycogen Phospholipid Cholesterol 72 - 80 20 - 28 16,5 - 20,9 0,3 - 3,0 0,4 - 1,0 0,06 - 0,2 Creatin và Creatin.P A.a tự do Acid Lactic Na+ K+ Ca++ 0,2 - 0,55 0,1 - 0,7 0,01 - 0,02 0,08 0,32 0,07 2.1 CÁC PROTID CƠ Protid c¬... tổ chức cơ Là nguồn năng lượng trực tiếp cho co cơ Nồng độ ATP của cơ lúc nghỉ khoảng 5.10-6 mol/g - Creatin-P Nguồn năng lượng dự trữ quan trọng/co cơ * Các chất không chứa nitơ của cơ - Glucid: Chủ yếu là glycogen (0,3 - 2%) Hoạt động mạnh  thoái biến yếm khí chủ yếu  acid lactic - Các muối vô cơ: K+ và Na+ có nồng độ lớn nhất, có vai trò trong hoạt động cơ Ion K+ có ở trong sợi tơ cơ, Na+ chủ... ACTOMYOSIN ATP Myosin + Actin ADP Actomyosin Pi * Tính chất: - Có tính chất ATPase rất mạnh - Liên quan chặt chẽ với hiện trượng co duỗi cơ - Mỗi phân tử myosin có thể kết hợp với nhiều F-actin bằng các “cầu ngang” - Có độ nhớt thấp hơn myosin PROTEIN PHỤ CỦA TƠ CƠ - Protein C - Protein M - Tropomyosin - Phức hệ troponin: Troponin T Troponin C Troponin I Protein KLPT (Da) Protein C 140.000 Protein... tâm kết hợp với actin - Để gắn ATP vào phần đầu của myosin cần có: Các chuỗi nhẹ ở phần đầu của phân tử myosin 1 chuỗi polypeptid là octapeptid( 8 aminoacid, ở phần cuối cùng của phần đầu myosin) + Cơ chế gắn và tách ATP với myosin: M + ATP M.ATP (1) M.ATP + H2O M*.ADP.Pi + H M*.ADP.Pi M.ADP.Pi M.ADP.Pi M + ADP + Pi + + W (2) (3) (4 ) (1) - Gắn ATP vào myosin (2) - Hình thành cấu hình NL cao của . HÓA SINH CƠ HỌC VIỆN QUÂN Y BỘ MÔN HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG 1. SIÊU CẤU TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG ĐẠI. TRÚC CƠ VÂN 2. THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CƠ VÂN 3. CƠ CHẾ CO CƠ 4. NĂNG LƯỢNG CO CƠ NỘI DUNG ĐẠI CƯƠNG ĐẠI CƯƠNG  CƠ THỂ NGƯỜI CÚ KHOẢNG 650 CƠ CƠ THỂ NGƯỜI CÚ KHOẢNG 650 CƠ  CÓ 3 LOẠI: CƠ. LOẠI: CƠ VÂN, CƠ TRƠN & CƠ TIM CÓ 3 LOẠI: CƠ VÂN, CƠ TRƠN & CƠ TIM  CƠ CHIẾM 40 - 42% TRỌNG LƯỢNG CƠ THỂ CƠ CHIẾM 40 - 42% TRỌNG LƯỢNG CƠ THỂ  CHỨC NĂNG QUAN TRỌNG NHẤT CỦA CƠ CHỨC NĂNG