Đang tải... (xem toàn văn)
Tổng quan về đồ hộp chân giò heo
. sức khỏe. Trong phạm vi bài tiểu luận nhóm sẽ trình bày tổng quan về đồ hộp chân giò heo gồm các phần: nguyên liệu và quà trình biến đổi của nguyên liệu trong chế biến, qui trình công nghệ, … 1 Tiểu. rau: đồ hộp rau tự nhiên, đồ hộp rau muối chua, đồ hộp rau ngâm giấm,… - Đồ hộp chế biến từ quả: đồ hộp nước quả đường, đồ hộp nước quả - Đồ hộp chế biến từ thịt: đồ hộp thịt tự nhiên, đồ hộp. đường, đồ hộp sữa bột, đồ hộp sữa tươi,… 3 Tiểu luận: Các quá trình CNTP GVHD: Dương Văn Trường 1.2 Sản phẩm chân giò heo đóng hộp Đồ hộp chân giò heo (chân giò heo hầm đóng hộp) là loại đồ hộp chế