. nói rõ việc tính toán thiết kế một hệ thống sấy lạnh dùng bơm nhiệt cụ thể. Vì vậy, Em ñã mạnh dạn chọn ñề tài: Thiết kế hệ thống sấy Mít nhiệt ñộ thấp sử dụng bơm nhiệt ñể làm ñề tài tốt. thuyết về kỹ thuật sấy. - Lý thuyết về bơm nhiệt. - Sơ lược về công nghệ sấy hoa quả. - Tính toán thiết kế hệ thống sấy Mít sử dụng bơm nhiệt. - Tính toán kinh tế của hệ thống. - Kết luận. Phương. vật liệu sấy. Hệ thống sấy tiếp xúc gồm: hệ thống sấy lô, hệ thống sấy tang… + Hệ thống sấy bức xạ: Vật liệu sấy nhận nhiệt từ một nguồn bức xạ ñể dẫn ẩm dịch chuyển từ lòng vật liệu sấy ra