Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH Nhà nước MTV Thực phẩm Hà Nội

38 704 0
Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh của Công ty TNHH Nhà nước MTV Thực phẩm Hà Nội

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại LỜI NĨI ĐẦU Trong năm gần đây, với sách mở cửa đổi Đảng, kinh tế nước ta có bước phát triển nhanh chóng, vững Hơn nữa, Việt Nam trở thành thành viên WTO, xu hướng quốc tế hóa với khan nguồn tài nguyên, thay đổi nhu cầu tiêu dùng xã hội v.v làm cho môi trường kinh doanh ngày phức tạp biến động không ngừng Với điều kiện môi trường kinh doanh vậy, đòi hỏi doanh nghiệp phải biết phân tích, nắm bắt xu biến động mơi trường kinh doanh, tìm nhân tố then chốt, khai thác mạnh, hạn chế mặt yếu, đánh giá đối thủ cạnh tranh để nắm bắt hội tránh nguy cơ, đảm bảo phát triển ổn định bền vững doanh nghiệp Chìa khóa thành cơng kinh doanh định hướng chiến lược nằm sách thân doanh nghiệp Đây vững để doanh nghiệp lựa chọn thực chiến lược kinh doanh phù hợp với biến động thị trường Là cơng ty có uy tín lĩnh vực sản xuất, cung ứng thực phẩm, Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội củng cố, phát triển hoạt động kinh doanh để đáp ứng tốt yêu cầu khách hàng, cạnh tranh để tồn tại, đứng vững kinh tế thị trường góp phần phục vụ cho phát triển kinh tế nước nhà Nhận thấy Chiến lược kinh doanh (CLKD) vấn đề đặt Công ty Thực phẩm Hà Nội nói riền doanh nghiệp nói chung, tơi chọn đề tài cho báo cáo thực tập là: “ Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược kinh doanh Công ty TNHH Nhà nước MTV Thực phẩm Hà Nội” Bản báo cáo thực tập gồm 03 phần chính: Phần I: Khái quát chiến lược kinh doanh Phần II: Nội dung chủ yếu trình xây dựng thực chiến lược kinh doanh Công ty TNHH Nhà nước MTV Thực phẩm Hà Nội Phần III: Một số giải pháp nâng cao hiệu thực CLKD Công ty TNHH Nhà nước MTV Thực phẩm Hà Nội Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại Phần I KHÁI QUÁT VỀ CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 1.1 KHÁI NIỆM VÀ VAI TRÒ CỦA CHIẾN LƯỢC KINH DOANH TRONG DOANH NGHIỆP 1.1.1 Khái niệm chiến lược kinh doanh (CLKD) Có nhiều cách định nghĩa quan niệm CLKD, song phạm vi doanh nghiệp khái niệm CLKD bắt nguồn từ cần thiết khách quan thực tiễn quản trị doan nghiệp chế thị trường Có thể chia thành 03 nhóm chủ yếu sau: Nhóm 1: Chiến lược kinh doanh nghệ thuật giành thắng lợi cạnh tranh Tiêu biểu Alin Thretart M.Porter - Alin Thretart cho rằng: chiến lược kinh doanh nghệ thuật mà doanh nghiệp dùng để chống lại cạnh tranh giành thắng lợi - M.Porter: Chiến lược kinh doanh nghệ thuật xây dựng lợi cạnh tranh vững để phịng thủ Nhóm 2: CLKD dạng kế hoạch đặc biệt bao gồm 01 tập hợp kế hoạch chiến lược làm tảng hướng dẫn hoạt động doanh nghiệp để đạt mục tiêu dài hạn định Có 03 đại diện tiêu biểu: - G.Arlleret cho rằng: Chiến lược việc xác định đường phương tiện để đạt tới mục tiêu xác định thơng qua sách - Garry, Smith Bizzell: Chiến lược kế hoạch tổng quát dẫn dắt hướng doanh nghiệp đến mục tiêu mong muốn, sở cho việc định sách thủ tục tác nghiệp - W.Glueek: Chiến lược loại kế hoạch mang tính thống nhất, toàn diện tổng hợp thiết kế để đảm bảo mục tiêu dài hạn doanh nghiệp thực Nhóm 3: Kết hợp 02 quan điểm trên: “Chiến lược kinh doanh nghệ thuật phối hợp hoạt động điều khiển chúng nhằm đạt tới mục tiêu dài hạn doanh nghiệp”, quan điểm quan điểm phổ biến áp dụng rộng rãi doanh nghiệp 1.1.2 Phân loại chiến lược kinh doanh Trong thực tế đời sống kinh doanh, CLKD có nhiều dạng, tùy thuộc vào điều kiện Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại kinh doanh, lĩnh vực kinh doanh, ngành nghề kinh doanh quốc gia, địa phương thời điểm, địa điểm, không gian định Trước phân loại CLKD, nhà hoạch định chiến lược thường xem xét đặc trưng chiến lược kinh doanh đặt ra, từ phân loại định hướng CLKD cho doanh nghiệp cách phù hợp Tùy doanh nghiệp có phân loại khác CLKD, song thông thường CLKD phân loại sau: a Căn vào lĩnh vực quản trị bản, CLKD bao gồm: - Chiến lược Marketing: Bao gồm định hường thủ pháp đảm bảo yếu tố đầu vào, tính chất tiếp thị phân phối tiêu thụ sản phẩm - Chiến lược công nghệ : Bao gồm xác định định hướng R&D công nghệ sản xuất sản phẩm - Chiến lược tài : Định hướng qui mơ, nguồn hình thành vốn sử dụng vốn có hiệu - Chiến lược nhân : Các phương thức hoạt động tính tích cực người lao động trình sản xuất kinh doanh - Chiến lược sản xuất - Chiến lược thông tin b Căn vào cấp quản trị, CLKD bao gồm : - CLKD cấp doanh nghiệp (tập đồn, tổng cơng ty) : Đề cập đến vấn đề quan trọng nhất, bao quát có ý nghĩa lâu dài, định đến sống doanh nghiệp - CLKD đơn vị kinh doanh sở : Các định hướng, chiến lược hoạt động sản xuất kinh doanh đơn vị trực thuộc, đảm bảo kinh doanh có hiệu khu vực thị trường sản phẩm định - CLKD chức ; Chính phương hướng hoạt động phận chức nhằm hỗ trợ việc thực CLKD đơn vị trực thuộc tổng cơng ty Như , nói, CLKD nghệ thuật tổ , phối hợp tối ưu nguồn lực , đưa định phù hợp với xu hướng biến động MTKD để dành thắng lợi cạnh tranh đạt tới mục tiêu dài hạn kinh doanh doanh nghiệp Nhằm đưa hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp lên trạng thái cao chất c Căn vào trình quản trị CLKD Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp - Trường đại học Thương Mại Chiến lược định hướng : Bao gồm định hướng lớn chất lượng nhiệm vụ mục tiêu làm sở cho chiến lược hoạt động - Chiến lược hành động : Bao gồm phương án hoạt động định hướng khác dự kiến điều hành chiến lược trình triển khai chiến lược theo biến động MTKD - Chiến lược thay thế: Là phương án đề cập vấn đề kinh doanh quan trọng nhất, có ý nghĩa lâu dài định sống doanh nghiệp Với phân loại vậy, chiến lược kinh doanh hình thành hệ thống bao gồm chiến lược chung chiến lược phận liên kết hữu với tọa thành chiến lược kinh doanh hoàn chỉnh bao trùm đạo hoạt động doanh nghiệp Việc xác định chiến lược kinh doanh phận doanh nghiệp tính xúc tầm quan trọng vấn đề đặt Ở doanh nghiệp vấn đề tài chính, cơng nghệ coi có tầm chiến lược doanh nghiệp khác coi giải pháp sách hỗ trợ Mõi mục tiêu CLKD điểm mấu chốt đảm bảo cho doanh nghiệp phát triển liên tục bền vững Tóm lại với cách phân loại khác CLKD hay nói khác cách tiếp cận khác nhau, CLKD dù cấp phận, hay cấp đơn vị khác cao cấp tổng công ty …, lại CLKD kế hoạch lớn, kế hoạch dài hạn, bao gồm chương trình hành động tổng qt triển khai nguồn lực quan trọng để đạt mục tiêu toàn diện cho toàn doanh nghiệp 1.1.3 Vai trò cảu chiến lược kinh doanh - CLKD giúp cho doanh nghiệp nhận thấy rõ mục đích hướng tương lai, làm kim nam cho hoạt động doanh nghiệp CLKD đóng vai trị định hướng hoạt động dài hạn doanh nghiệp, sở vững cho việc triển khai hoạt động tác nghiệp Sự thiếu vắng CLKD việc thiết lập CLKD không rõ ràng, khơng có luận vững làm cho hoạt động doanh nghiệp phương hướng, có nhiều vấn đề nẩy sinh thấy trước mắt mà không gắn với dài hạn thấy cục mà khơng thấy vai trị cục toàn hoạt động doanh nghiệp - CLKD giúp cho doanh nghiệp nắm bắt tận dụng hội kinh doanh, đồng thời có biện pháp chủ động đối phó với nguy mối đe dọa thị trường kinh doanh Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp - Trường đại học Thương Mại CLKD góp phần nâng cao hiệu sử dụng nguồn lực, tằng cường vị doanh nghiệp, đảm bảo cho doanh nghiệp phát triển liên tục, bền vững - CLKD tạo vững cho doanh nghiệp đề cách định phù hợp với biến động thị trường - CLKD tạo sở vững cho hoạt động nghiên cứu, đào tạo phát triển nguồn nhân lực Trong thực tế phần lớn sai lầm đầu tư, công nghệ v.v xuất phát từ chỗ xây dựng chiến lược kinh doanh có sai lệch xác định mục tiêu chiến lược 1.2.NỘI DUNG CHỦ YẾU CỦA QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG CHIẾN LƯỢC KINH DOANH 1.2.1.Phân tích đánh giá tình hình nội doanh nghiệp Đối với doanh nghiệp nào, mơi trường nội có tác động trực tiếp tới việc lựa chọn hình thức kinh doanh kết hoạt động kinh doanh Mơi trường nội nói lên khả hoạt động cạnh tranh doanh nghiệp thị trường nói lên sống cịn doanh nghiệp Chính thế, doanh nghiệp cần hiểu rõ mạnh điểm yếu để tận dụng mạnh hạn chế điểm yếu mình, khơng có cách khác doanh nghiệp cần phải phân tích đánh giá tình hình nội doanh nghiệp a Phân tích khả nhân Đây yếu tố quan trọng sản xuất kinh doanh, cần phải phân tích dự báo nhân 03 cấp: Ban Giám Đốc – Cán quản lý – Quản đốc nhân công - Ban giám đốc: Những cán quản lý cấp cao doanh nghiệp thành viên Ban giám đốc có ảnh hưởng lớn đến hiệu hoạt động doanh nghiệp Chính phân tích mạnh điểm yếu Ban giám đốc, người ta thường đặt vấn đề sau: • Kinh nghiệm, trình độ, khả đánh giá mối quan hệ Ban giám đốc ? Nó làm cho doanh nghiệp ? • Thời gian họ gắn bó với doanh nghiệp - Đội ngũ quản lý cấp doanh nghiệp Thường phân tích đánh sau: Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại Điểm mạnh điểm yếu họ lĩnh vực liên quan như: kinh nghiệm công tác, phong cách quản lý, khả định, khả xây dựng êkíp quản lý hiểu biết kinh doanh ? • Nhóm cán chủ chốt làm việc doanh nghiệp ? Họ gắn bó với doanh nghiệp ? • Thế mạnh chiến lược điểm yếu đội ngũ cán quản lý ? Phân tích đánh giá điểm giúp doanh nghiệp lựa chọn cán điều hành giỏi, cán thực tốt chiến lược đề ra, từ sử dụng người việc, tạo hội cho đội ngũ cán doanh nghiệp phát huy khả sáng tạo vốn có - Cán quản lý trung gian, quản đốc nhân công: Nguồn nhân lực doanh nghiệp phải đồng Sự đồng không xuất phát từ thực tế đội ngũ lao động doanh nghiệp mà từ lực tổng hợp riêng thu từ việc kết hợp nguồn nhân lực nguồn lực tổ chức, vật chất doanh nghiệp Nguồn nhân lực doanh nghiệp với trình độ kiến thức, kỹ năng, ý thức trách nhiệm công việc thực công việc có xu hướng phản ánh chương trình nguồn nhân lực doanh nghiệp Các nhân tố xem xét đánh giá cách đưa tiêu chí sau: • Doanh nghiệp có chương trình kế hoạch tồn diện nguồn lực ? • Chương trình đào tạo phát triển nguồn nhân lực doanh nghiệp ? • Chính sách doanh nghiệp với cán quản lý trung gian ? • Doanh nghiệp nhấn mạnh vào việc đánh giá trình thực ? Một chương trình có hiệu cung cấp thơng tin phản hồi xác cho nhà quản lý công nhân Mối quan hệ hệ thống thù lao, khen thưởng với việc thực thực tế cho thấy rõ ràng cán quản lý công nhân hồn thiện cơng tác tn thủ tất chương trình, quy định xây dựng ? b Phân tích lĩnh vực sản xuất, kỹ thuật - Tức phân tích xem chi phí sản xuất, so với sản phẩm loại, chi phí cao hay thấp ? Cụ thể là: giá nguyên vật liệu, mức độ tính ổn định quan hệ với nhà cung cấp, hệ thống kiểm tra hàng tồn kho, mức độ quay vịng - Sự bố trí phương tiện sản xuất, quy hoạch tận dụng phương tiện - Lợi sản xuất quy mô lớn Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại - Hiệu kỹ thuật phương tiện việc tận dụng công suất - Các phương pháp kiểm tra tác nghiệp hữu hiệu, kiểm tra thiết kế, lập kế hoạch tiến độ, mua hàng, kiểm tra chất lượng hiệu - Chi phí khả cơng nghệ so với toàn ngành đối thủ cạnh tranh - Nghiên cứu phát triển công nghệ, sáng kiến cải tiến - Bằng phát minh sáng chế Phân tích yếu tố dễ dàng thấy ảnh hưởng sản xuất đến yếu tố khác Chẳng hạn sản xuất sản phẩm tốt, giá rẻ phận Marketing dễ bán hàng hơn, phần tài dễ thu tiền Còn ngược lại sản xuất khơng bán dẫn đến thất thài thái độ thờ nhân viên c Phân tích yếu tố nghiên cứu phát triển Tức xem xét khả thực tế vấn đề: - Sản phẩm doanh nghiệp ? - Sản phẩm có cải tiến ? - Sản phẩm thay ? Từ xác định khả cạnh tranh sản phẩm, chu kỳ sống sản phẩm v.v d Phân tích yếu tố Marketing Phải xem xét tất ưu điểm nhược điểm mặt sau: - Các loại sản phẩm, dịch vụ doanh nghiệp, mức độ đa dạng sản phẩm - Khả thu thập thông tin cần thiết thị trường - Thị phần sản phẩm - Cơ cấu mặt hàng dịch vụ khả mở rộng - Chu kỳ sống sản phẩm, tỷ lệ lợi nhuận so với doanh số sản phẩm dịch vụ - Kênh phân phối, số lượng, phạm vi mức độ kiểm soát - Cách tổ chức bán hàng hữu hiệu: mức độ am hiểu nhu cầu khách hàng - Mức độ tiếng, ấn tượng chất lượng sản phẩm, dịch vụ - Việc quảng cáo, khuyến mại có hiệu - Chiến lược giá, tính linh hoạt việc định giá - Phương pháp phân loại ý kiến khách hàng phát triển sản phẩm dịch vụ thị trường - Dịch vụ sau bán hàng hướng dẫn sử dụng cho khách hàng Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp - Trường đại học Thương Mại Thiện chí, tín nhiệm khách hàng Phân tích yếu tố Marketing để hiểu nhu cầu, thị hiếu, sở thích thị trường hoạch định chiến lược hiệu sản phẩm, định giá, giao tiếp phân phối phù hợp với thị trường mà doanh nghiệp hướng tới e Yếu tố sách tài Tức phân tích lập kế hoạch kiểm tra việc thực kế hoạch tài tình hình tài doanh nghiệp - Vốn: khả huy động vốn ngắn hạn, dài hạn, chi phí vốn - Nguồn vốn Công ty đơn vị có nhiều sở nhỏ - Các vấn đề thuế - Nguồn vay, tình hình vay, tỷ lệ vay v.v - Vốn lưu động, vốn cố định - Quy mơ tài - Hệ thống kế tồn doanh nghiệp f Phân tích khả tổ chức Chủ yếu đánh giá xem công tác tổ chức doanh nghiệp phù hợp với yêu cầu CLKD doanh nghiệp đặt hay chưa - Chiến lược tổng quát, chiến lược phận chiến lược chức hỗ trợ doanh nghiệp có phù hợp với mục tiêu nhiệm vụ doanh nghiệp hay khơng ? Có phù hợp ăn khớp với hay khơng ? - Hình thức cấu tổ chức doanh nghiệp có thích hợp với việc thực chiến lược doanh nghiệp khơng ? - Q trình định doanh nghiệp có hiệu lực việc thực chiến lược không ? - Phong cách làm việc doanh nghiệp có phù hợp với CLKD khơng ? - Hiệu lực việc kiểm tra chiến lược doanh nghiệp ? g Yếu tố nề nếp tổ chức doanh nghiệp - Cơ cấu tổ chức Cơng ty - Uy tín thương hiệu Cơng ty - Hệ thống kiểm sốt tổ chức chung - Bầu khơng khí nề nếp tổ chức - Sử dụng phương pháp kỹ thuật hệ thống hóa việc soạn thảo định Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại - Năng lực, mức độ quan tâm trình độ ban lãnh đạo cao - Hệ thống kế hoạch hóa chiến lược Phân tích yếu tố giúp Công ty thấy nề nếp tổ chức tác động tích cực hay tiêu cực tới q trình xây dựng thực chiến lược kinh doanh Doanh nghiệp có nề nếp tổ chức tốt chắn có nhiều hội để đạt thành cơng nhiều so với doanh nghiệp có nề nếp tổ chức yếu h Phân tích nguồn lực vật chất - Về trình độ kỹ thuật - Về quy mơ, cơng suất sản xuất có thích hợp với CLKD ? - Mạng lưới phân phối Công ty ? - Nguồn cung cấp vật tư có ổn định đáng tin cậy khơng ? - Vị trí địa lý doanh nghiệp có thuận lợi khơng ? - Khả hợp tác đầu tư liên doanh liên kết kinh tế doanh nghiệp ? Tóm lại, phân tích mơi trường nội bước khởi đầu vô quan trọng cho trình xây dựng CLKD doanh nghiệp Vì cần phải ý phân tích mối quan hệ qua lại yếu tố thành tố phân tích để từ rút điểm mạnh yếu doanh nghiệp 1.2.2 Phân tích khả cạnh tranh doanh nghiệp Khả cạnh tranh doanh nghiệp toàn khả năng, lực mà doanh nghiệp trì vị trí thương trường cách lâu dài Các yếu tố tác động đến khả cạnh tranh doanh nghiệp có phạm vi rộng, bao gồm chủ yếu yếu tố sau: a Bầu khơng khí nội doanh nghiệp Là tài sản vô hinh, quan trọng, định tương lai doanh nghiệp cấu vơ hình đủ mạnh để hình thành phong cách lề lối làm việc nhân viên doanh nghiệp b Mức sinh lời vốn đầu tư Thường sử dụng tiêu tổng hợp như: Tổng số lợi nhuận, tỷ suất lợi nhuận, hệ số lời, số vòng quay vốn c Năng suất lao động Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại Đây yếu tố phản ánh trình độ trang bị kỹ thuật cơng nghệ cho sản xuất, trình độ tổ chức sản xuất, trình độ tổ chức quản lý Máy móc thiết bị có đại khơng ? Trình độ tay nghề cơng nhân viên có phù hợp khơng ? d Giá thành sản phẩm Là yếu tố đặt biệt quan trọng định đến lợi nhuận doanh nghiệp trường hợp cạnh tranh Yếu tố giá thành sản phẩm vũ khí lợi hại thương trường cạnh tranh giá doanh nghiệp e Chất lượng sản phẩm dịch vụ cung cấp cho khách hàng Là thành phần tác động trực tiếp đến người tiêu dùng nên định đến khả cạnh tranh doanh nghiệp f Kinh nghiệm kinh doanh thương trường Là chiến thuật, thủ pháp, để tận dụng triệt để hội đem lại lợi nhuận cho doanh nghiệp Có kinh nghiệm thương trường giúp cho doanh nghiệp nắm bắt nhanh chóng thông tin môi trường kinh doanh từ tìm hội kinh doanh cho doanh nghiệp có hiệu g Sự linh hoạt Là yếu tố nhạy bén lãnh đạo doanh nghiệp trước biến hóa nhu cầu người tiêu dùng (tức cầu thị trường) trước đối thủ cạnh tranh việc đáp ứng thay đổi nhu cầu h Vị trí cạnh tranh doanh nghiệp Gồm 04 phương diện bản: - Hiệu cao - Chất lượng tốt - Đổi nhanh - Đáp ứng cho khách hàng nhanh nhạy Tóm lại, hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp cần đặc biệt ý tới việc phân tích điều kiện mơi trường kinh doanh Những kiến giải mơi trường kinh doanh bao trùm lĩnh vực ảnh hưởng đến tất mặt hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp Trong điều kiện môi trường phức tạp diến biến nhanh doanh nghiệp phải dựa vào việc việc phân tích mơi trường kinh doanh 03 cấp độ: Môi trường vĩ mô – môi trường tác nghiệp – hoàn cảnh nội Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 10 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại Để đạt kết kinh doanh trên, Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội xác định rõ mục tiêu, nhiệm vụ chiến lược doanh nghiệp “ Chất lượng sản phẩm, dịch vụ” – tức chất lượng luôn mục tiêu hàng đầu đường lối phát triển Công ty Không thế, Công ty cịn thể rõ “ Là doanh nghiệp có kinh nghiệm kinh doanh thương trường” – từ việc nắm bắt thông tin môi trường kinh doanh để lựa chọn mặt hàng thiết yếu phục vụ cho nhu cầu đại đa số người tiêu dùng việc tận dụng nguồn lực có Dưới bảng số liệu số mặt hàng tiêu biểu Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội Bảng 4: Một số mặt hàng tiêu thu Cơng ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội qua năm 2008, 2009, 2010 Tên mặt hàng ĐVT 2008 2009 2010 Thịt lợn Tấn 552 603 628 Thịt trâu, bò Tấn 18 20,5 21 Dầu, mỡ ăn Tấn 1520 1672 1.831 Mì Tấn 402 463 465 Bột canh Tấn 371 369,5 372 Muối ăn Tấn 120 124 125 Đầu phụ Tấn 10,5 12,4 13 Giò loại Tấn 15,1 15,6 16 Chả giò Tấn 180 182,9 186 Mì ăn liền Tấn 90 97,3 98 Nước mắm 1000 lít 501 503 505 Xì dầu 1000 lít 51,3 52 53 Dấm chua 1000 lít 41 44 45 Đường Tấn 342 341 340 Sữa 1000 đồng 1.750.000 1.750.902 1.751.000 Rượu 1000 chai 97 99 100 Bia 1000 đồng 162.720 163.890 166.000 Đồ hộp 1000 đồng 4.176.000 4.199.790 4.221.000 Bánh kẹo 1000 đồng 621.000 620.609 625.000 Rau 1000 đồng 700.421 701.972 710.000 Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 24 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Hàng khác 1000 đồng Trường đại học Thương Mại 12.411.200 13.450.000 13.450.000 Nhìn vào bảng số liệu ta thấy, giá trị mặt hàng tiêu thụ Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội tăng lên qua năm Điều chứng tỏ lĩnh vực kinh doanh thương mại phần đánh dấu bước tiến vững khả cạnh tranh chiếm lĩnh thị phần Công ty thương trường Ngồi lĩnh vực kinh doanh thương mại, Cơng ty phát triển mạng lưới dịch vụ sản xuất Về mạng lưới dịch vụ, Công ty cung cấp dịch vụ khách sạn như: Khách sạn Vạn Xuân, khách sạn Đồng Xuân Một số xí nghiệp đơn vị chế biến thực phẩm như: Xí nghiệp khai thác cung ứng thực phẩm, Xí nghiệp chế biến thực phẩm Lương Yên Năm 2010, Công ty đầu tư xây Trung Tâm Thương Mại Ngã Tư Sở, Vân Hồ, cửa hàng 112 Phố Huế chỉnh trang lại cửa hàng khác cho khang trang đẹp Công ty liên doanh với Nhật Bản để xây dựng siêu thị Seiyu – Hà Nội để kinh doanh chủ yếu mặt hàng thực phẩm như: thịt sạch, thực phẩm đơng lạnh, số ăn chín rau v.v Như vây, nhớ có xác định rõ ràng mục tiêu, nhiệm vụ chiến lược kinh doanh nên Công ty đứng vững phát triển nhanh chóng chế thị trường cạnh tranh khốc liệt Khơng hồn thành mục tiêu định hướng đặt ra, Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội cịn hồn thành đầy đủ nghĩa vụ với Nhà nước, đảm bảo đời sống CBCNV ngày nâng cao 2.3 TÌNH HÌNH XÂY DỰNG VÀ THỰC HIỆN CÁC CLKD Ở CÔNG TY TNHH NN MTV THỰC PHẨM HÀ NỘI Trong kinh tế thị trường nay, điều kiện môi trường kinh doanh việc xây dựng thực CLKD vơ quan trọng, tổng hợp, phân tích hoạt động thực trạng doanh nghiệp, từ doanh nghiệp tìm hướng đắn doanh nghiệp thực hướng cách có hiệu Ở Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội, chiến lược kinh doanh xây dựng theo 03 cấp độ: chiến lược Tổng quát cấp Công ty, chiến lược kinh doanh cho đơn vị sở chiến lược chức 2.3.1 Chiến lược tổng quát cấp Công ty Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 25 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội áp dụng chiến lược tăng trưởng tập trung cho tiến trình kinh doanh Đầu tiên, Cơng ty xây dựng chiến lược thâm nhập thị trường – tức tìm cách tăng thị phần cho loại sản phẩm dịch vụ hành thị trường có doanh nghiệp nỗ lực mạnh mẽ công tác tiếp thị, đầu tư xây cửa hàng, siêu thị trung tâm đơng dân cư - Tiếp đó, Cơng ty cịn áp dụng chiến lược phát triển thị trường, chiến lược phát triển sản phẩm v.v Vì có thị trường rồi, doanh nghiệp cần đưa sản phẩm dịch vụ có vào để chiếm lĩnh thị trường doanh nghiệp cần phải thường xuyên cải tiến sản phẩm hình thức dịch vụ - Chiến lược tăng trưởng liên doanh khơng nằm ngồi việc xây dựng thực CLKD Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội Năm qua, Công ty liên doanh với doanh nghiệp Nhật Bản xây dựng siêu thị Seiyu – Hà Nội với mặt hàng kinh doanh chủ yếu xhangf thực phẩm cao cấp (thịt sạch, rau sạch, thức ăn chín v.v ) Kết thu từ việc thực chiến lược là, năm 2009 vừa qua, Siêu thị Seiyu vượt mức doanh số kế hoạch mà Công ty đặt - Chiến lược tăng trưởng cách đa dạng hóa hoạt động doanh nghiệp Áp dụng chiến lược này, Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội thực lắp đặt thành công dây chuyền giết mổ lợn Đan Mạch để cung cấp cho nhân dân thành phố tiến tới xuất - Chiến lược đa dạng hóa chiều ngang đa dạng hóa hỗn hợp Công ty áp dụng kết hợp với chiến lược tạo nên tổng thể chiến lược mà người ta gọi chiến lược Tổng quát cấp Công ty 2.3.2 Chiến lược kinh doanh cấp đơn vị sở Ngoài chiến lược Tổng quát cấp Công ty, Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội đề chiến lược cụ thể cho đơn vị sở chiến lược phận chức quan trọng Tại đơn vị sở, Công ty xác định rõ mục tiêu cụ thể với nội dung sau: 2.3.2.1 Đối với hệ thống Siêu thị - Kinh doanh hàng thực phẩm tươi sống, chế biến, sản xuất mặt hàng thực phẩm Cơng ty để giảm chi phí khơng cần thiết, cạnh tranh với ngành sản xuất thực phẩm khác giá chất lượng Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 26 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại - Nâng cấp, mở rộng địa điểm bán hàng tự chọn rau sạch, sạch, thịt v.v để đáp ứng tối đa nhu cầu người tiêu dùng - Sử dụng khai thác hết suất sở vật chất người doanh nghiệp, mở rộng kinh doanh, tạo thêm việc làm ổn định thu nhập cho người lao động 2.3.2.2 Đối với hệ thống sản xuất - Đẩy mạnh sản xuất, nâng cao chất lượng sản phẩm, chấn chỉnh lại công tác quản lý - Tìm nguồn ngun liệu đầu vào có chất lượng cao, chi phí thấp nhịp độ cung cấp ổn định - Đưa sản phẩm Công ty sản xuất tham gia giới thiệu sản phẩm hội chợ hàng chất lượng cao để quảng bá sản phẩm đồng thời tìm đối tác cho Cơng ty 2.3.2.3 Đối với hệ thống khách sạn Cơng ty ln có chiến lược kinh doanh để thu hút khách như: - Nâng cấp, sửa chữa mua số trang thiết bị đại tiện nghi khách sạn - Hệ thống phục vụ ăn uống khách sạn đảm bảo tin cậy tối đa cho đối tượng khách hàng - Giá khách sạn Công ty giá cạnh tranh so với khách sạn khác Tóm lại có nhiều phương án, chiến lược mà nhà hoạch định chiến lược cấp đơn vị sở lựa chọn thực thi Mỗi phương án xem định cấp Công ty giao cho cấp đơn vị sở thực Trong số tình huống, chiến lược cấp Cơng ty lựa chọn cấp đơn vị sở Song lựa chọn chiến lược kinh doanh, nhà hoạch định chiến lược cần đặc biệt ý cho chiến lược cấp sở phải ăn khớp tạo đà cho chiến lược cấp doanh nghiệp đạt hiệu tối ưu, chiến lược cấp doanh nghiệp phải mục tiêu chung cho chiến lược cấp đơn vị sở hướng tới Có doanh nghiệp phát triển Phần III MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH Ở CÔNG TY TNHH NN MTV THỰC PHẨM HÀ NỘI 3.1 CƠ SƠ ĐỀ TÀI Căn vào phương hướng, nhiệm vụ kế hoạch năm 2010, Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội thực chương trình đại hóa ngành Thương mại theo chủ Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 27 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại trương Thành phố thực kế hoạch sản xuất kinh doanh Sở Công Thương Hà Nội giao cho Công ty năm 2010 sau: 3.1.1 Thực tiêu kế hoạch sản xuất kinh doanh Tổng doanh thu phấn đấu: 90 tỷ đồng • Chỉ tiêu pháp lệnh: Tổng số nộp - Ngân sách: 1.678 triệu đồng, tăng 14% so với kế hoạch năm 2009 - Thuế GTGT: 760 triệu đồng - Lợi nhuận: 798 triệu đồng, tăng 30% so với kế hoạch 2009 Trong đó: Thuế thu nhập doanh nghiệp: 265 triệu đồng Thu sử dụng vốn ngân sách: 540 triệu đồng Thuế môn bài: 23 triệu đồng • Chỉ tiêu hướng dẫn: Kim ngạch xuất khẩu: 600.000 USD, tăng 90% so với kế hoạch 2009 Phấn đấu thu nhập bình quân CBCNV 1.500.000đ/người /tháng 3.1.2 Công tác kinh doanh thực pháp lệnh thống kê kế toán - Mũi nhọn kế hoạch năm 2010 tập trung phát triển mở rộng kinh doanh xuất nhập Riêng Quý I, kim ngạnh nhập đạt 180.000 USD, thuế GTGT đạt 135 triệu đồng Để đạt hiệu cao, Công ty cần tập trung khai thác nguồn hàng để thực việc xuất Công việc trước mắt xuất thức ăn gia súc với kim ngạch năm 2002 200.000 USD - Tiếp tục mở rộng kinh doanh buôn bán trọng tâm, tăng cường thị trường bán lẻ Phát triển kinh doanh tổng hợp đa dạng mặt hàng thực phẩm truyền thống có chất lượng cao, tiết kiệm chi phí lưu thơng, chi phí sản xuất để thu lợi nhuận tối đa Mở rộng hình thức bán hàng qua điện thoại, giao hàng tận nơi theo yêu cầu khách hàng, phát triển nghiệp vụ Marketing - Mở rộng quyền tự chủ đơn vị, tạo chuyển biến hoạt động kinh doanh sản xuất tồn Cơng ty - Tiếp tục chấn chỉnh khâu sản xuất, chế biến mặt hàng đạt chất lượng cao đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm Các mặt hàng đa dạng, phong phú, Công ty phối hợp với đơn vị cửa hàng, có biện pháp để đẩy mạnh tiêu thụ sản phẩm Công ty sản xuất Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 28 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp - Trường đại học Thương Mại Tập trung khai thác nguồn vốn sử dụng vốn hợp lý, có hiệu Quản lý vốn chặt chẽ, khơng có tình trạng thất thốt, tăng cường cơng tác kiểm tra việc thực pháp lệnh kế toán thông kê - Mở lớp tập huấn nghiệp vụ cho cán chủ chốt tổ trưởng kế toán để đáp ứng yêu cầu hạch toán kế toán 3.1.3 Công tác quản lý mạng lưới đầu tư Tiếp tục đầu tư, cải tạo mạng lưới chưa đáp ứng yêu cầu sản xuất kinh doanh Tập trung vào điểm bán hàng thịt sạch, rau đảm bảo cho chất lượng vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng - Huy động vốn vay vốn Ngân hàng để tập trung vốn cho xây dựng trung tâm Thương mại Vân Hồ với tổng số vốn đầu tư gần 10 tỷ đồng - Tiếp tục hoàn thiện phương án đầu tư dây chuyền giết mổ thịt lợn đại xí nghiệp Lương Yên đưa vào sử dụng có hiệu 3.1.4 Cơng tác cổ phần hóa Cơng ty thành lập ban đạo cổ phần hóa Cơng ty, tiếp tục nghiên cứu chuẩn bị tốt điều kiện để chọn đơn vị thực cổ phần hóa 3.1.5 Thực quy chế dân chủ chống tham nhũng - Tiếp tục triển khai việc thực qui chế dân chủ, việc chấp hành nội quy, quy chế đơn vị - Có kế hoạch kiểm tra việc quản lý tài sản sử dụng vốn đơn vị, CBCNV thực pháp lệnh chống tham nhũng, thực hành tiết kiếm, chống lãng phí - Thực quy chế tổ chức tiếp nhận giải ý kiến CBCNV để giải vấn đề phát sinh 3.1.6 Công tác tra, kiểm tra, bảo vệ - Tiếp tục triển khai thực nghị Bộ trị bảo vệ an ninh quốc gia, chương trình quốc gia phịng chống tội phạm Chính phủ, chương trình 05, kế hoạch 17 Thành ủy, kế hoạch 52 công an thành phố kế hoạch Ban đạo 197 quận Hoàn Kiếm - Thanh kiểm tra việc chấp hành sách pháp lệnh Nhà nước ngành hoạt động kinh doanh sản xuất Kiểm tra việc thực pháp lệnh thống kê kế tốn, chứng từ hóa đơn mua bán hàng hóa việc thực luật thuế GTGT Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 29 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp - Trường đại học Thương Mại Thường xuyên kiểm tra chất lượng hàng hóa, vệ sinh mơi trường, vệ sinh an toàn thực phẩm, phát hàng phẩm chất, hàng giả có biện pháp xử lý kịp thời 3.1.7 Công tác tổ chức cán bộ, tổ chức phong trào thi đua, chăm lo đời sống CBCNV - Tiếp tục thực cơng tác tiêu chuẩn hóa cán bộ, thực việc bổ nhiệm lại cán theo hướng chuẩn hóa trình độ, đổi lao động số khâu, rà soát xếp lại tổ chức lao động từ Công ty đến đơn vị để đảm bảo máy gọn nhẹ, có hiệu - Căn vào tình hình thực tế đảm bảo thực kế hoạch sản xuất kinh doanh đơn vị để định thực làm việc 40 / tuần, đảm bảo quyền lợi nghĩa vụ người lao động đơn vị công ty - Đổi đội ngũ cán quản lý có trình độ lực Trẻ hóa lực lượng lao động cách đơn vị tuyển dụng tiếp nhận số lượng nhỏ sinh viên có học lực khá, giỏi đào tạo tham gia làm việc đơn vị, đảm bảo nguồn nhân lực kế thừa - Giải kịp thời chế độ cho người lao động - Tích cực tham gia hoạt động từ thiện, chăm sóc bà mẹ Việt Nam Anh hùng, quan tâm đến CBCNV có hồn cảnh khó khăn - Vận động CBCNV tham gia phong trào thi đua lao động giỏi, người tốt việc tốt phong trào thi đua khác Thành phố ngành phát động, phấn đáu hoàn thành vượt mức kế hoạch năm 2010 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM GÓP PHẦN HỒN THIỆN Q TRÌNH XÂY DỰNG VÀ THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH Ở CÔNG TY TNHH NN MTV THỰC PHẨM HÀ NỘI Trong kinh tế thị trường, hầu hết doanh nghiệp phải đối mặt với khó khăn, thách thức Để tồn phát triển, doanh nghiệp cần phải tự đưa giải pháp thích hợp để khắc phục vấn đề khó khăn tồn Với Cơng ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội vậy, để tiến trình kinh doanh diễn thuận lợi đạt lợi nhuận ngày cao, Công ty vào phương hướng kinh doanh năm 2010 để đưa giải pháp sau: 3.2.1 Giải pháp công tác thị trường Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 30 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại Để tạo tính ổn định trọng hoạt động sản xuất kinh doanh, tránh biến động thị trường song song với việc giữ vững thị trường có, Cơng ty phải tìm biện pháp thích hợp để mở rộng hoạt động kinh doanh xuất thị trường nước ngồi Thị trường ln yếu tố quan trọng có ảnh hưởng trực tiếp tới hoạt động hầu hết doanh nghiệp, khơng riêng Cơng ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội Căn vào tình hình phát triển kinh tế nước ta số nước khu vực Trung Quốc, Nhật Bản v.v điều dễ nhân thấy thời gian tới, kinh doanh hàng hóa xuất nhập phát triển mạnh mẽ mở rộng nhanh chóng Những thị trường vừa gần Việt Nam khoảng cách địa lý, vừa giàu tiềm thích hợp với việc kinh doanh xuất nhập mặt hàng lương thực, thực phẩm • Cách thực hiện: Có 02 hình thức để mở rộng thị trường - Mở rộng thị trường theo chiều rộng mở rộng thị trường theo phạm vi địa lý - Mở rộng thị trường theo chiều sâu đa dạng hóa phạm vi hình thức dịch vụ Công ty để thu hút khách hàng cao nhằm khai thác cách triệt để giữ vững thị trường có Cơng ty Muốn mở rộng thị trường Cơng ty phải thực hiện: a Nghiên cứu thị trường (đối với thị trường mới)  Tập quán, phong tục, qui định pháp luật thị trường  Nhu cầu mặt hàng có Cơng ty  Các đối thủ cạnh tranh khư vực thị trường  Mức độ rủi ro kinh doanh thị trường b Đối với thị trường có   Cơng ty đáp ứng so với nhu cầu có ? Lý ? Ngồi dịch vụ Công ty tham gia cung ứng, Cơng ty tiến hành thêm dịch vụ nhằm khai thác tối đa nhu cầu thị trường vận dụng tối đa khả Cơng ty  Dự đốn nhu cầu tương lai định hướng phát triển dịch vụ Công ty để đón đầu nhu cầu ? Trả lời câu hỏi giúp Cơng ty định rõ vị trí thị tường mà có hướng giải tốt Nghiên cứu thị trường, nắm bắt thông tin thị Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 31 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại trường giúp cho cán quản lý, nhà hoạch định sách Cơng ty vạch chiến lược cụ thể việc giữ vững, mở rộng thị trường kinh doanh 3.2.2 Giải pháp sở vật chất kỹ thuật Ngoài yếu tố sức lao động, công cụ lao động yếu tố sản xuất mang tính định tới sản xuất xã hội Chính vậy, Cơng ty cần đầu tư sửa sang mua dây chuyền sản xuất, trang thiết bị đại giết mổ, chế biến thực phẩm tươi sống Một số địa điểm bán hàng chọn rau sạch, thịt sạch, Công ty cần quan tâm đầu tư mặt hàng mà người tiêu dùng đánh giá cao Việc đầu tư trang thiết bị đại, việc giúp doanh nghiệp đạt mục tiêu túy nghiệp vụ kinh doanh như: cải thiện điều kiện làm việc cho người lao động, nâng cao hiệu công việc, cải thiện chất lượng dịch vụ v.v cịn có hiệu dây chuyền khác:  Tăng suât lao động, tạo điều kiện tăng lương, cải thiện đời sống cho CBCNV  Tăng chất lượng dịch vụ làm tăng uy tín Cơng ty, tạo điều kiện mở rộng kinh doanh Có thể nói ngày nay, trang thiết bị đại chìa khóa dẫn đến thành cơng doanh nghiệp Việc trang bị thêm trang thiết bị đại ln gắn chặt với sách người Nếu cán công nhân công ty không đào tạo đủ trình độ để sử dụng phương tiện trang thiết bị dù đại đến đâu phát huy hết tác dụng đơi giữ vai trị vật trang trí Chính song song với việc đại hóa sở vật chất, phải có biện pháp nâng cao nghiệp vụ cho cán để tương xứng, phù hợp với tình hình 3.2.3 Giải pháp công tác tổ chức, quản lý Với cấu tổ chức quản lý Công ty chưa tạo mối liên kết chặt chẽ đơn vị, phịng ban cơng ty Sự phối hợp hoạt động phận chưa đạt hiệu mong muốn, không tạo sức mạnh tập thể doanh nghiệp lớn lĩnh vực kinh doanh Công ty chuyên kinh doanh sản xuất thực phẩm Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội • Cách thức thực hiện: Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 32 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp - Trường đại học Thương Mại Đổi cấu tổ chức phương thức quản lý Công ty Trước Công ty đầu mối cung ứng hàng hóa cho đơn vị sở, đơn vị làm nhiệm vụ sản xuất bán theo kế hoạch hạch tốn báo sổ Nhưng từ xóa bỏ chế tập trung, đơn vị Công ty giao quyền tự chủ kinh doanh nghĩa tự mua bán hạch toán riêng chịu quản lý thống từ Cơng ty Về lý thuyết vậy, thực tế đơn vị tự đứng đảm nhận cơng việc kinh doanh họ phối hợp tồn Cơng ty lỏng lẻo không phát huy mạnh doanh nghiệp lớn Với cách thức, tính chất nay, Cơng ty gặp nhiều khó khăn điều hành sản xuất kinh doanh quản lý Chính vậy, để tạo điều kiện tốt cho hoạt động kinh doanh Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội, thiết phải kiện toàn lại máy, điều chỉnh lại hình thức quản lý Cơng ty theo mơ hình tổ chức Phải tạo mối liên kết chặt chẽ phòng ban q tình thực cơng đoạn khác nghiệp vụ kinh doanh - Xây dựng chiến lược Marketing sử dụng công nghệ Marketing Đối với dịch vụ thực phẩm, đặc điểm riêng nó, Cơng ty cần có chiến lược Marketing cụ thể cho mặt hàng hay nhóm hàng Để làm điều đó, Cơng ty cần phải có 01 phận chuyên trách Marketing cho haotj động cung cấp hàng hóa dịch vụ Công ty Các cán bộ, nhân viên phòng Marketing phải người động, có hiểu biết, có chun mơn cao lĩnh vực - Nâng cao trình độ nghiệp vụ tinh thần trách nhiệm cho cán công nhân viên Trong q trình thực cơng việc, thường có lỗi sai xẩy cán công nhân viên thực Đó hạn chế trình độ nghiệp vụ nên khơng đủ khả hồn thành nhiệm vụ giao tư tưởng nhận thức chưa tốt nên thiếu trách nhiệm làm việc Do cơng tác nâng cao trình độ lẫn giáo dục ý thức tư tưởng cho cán công nhân viên công ty phải quan tâm mức 3.2 MỘT SỐ GIẢI PHÁP CỦA BẢN THÂN 3.2.1 Giải pháp phương thức sản xuất kinh doanh Công ty Nên để kết kinh doanh Công ty đạt hiệu cao, Công ty cần trọng tới phương thức sản xuất kinh doanh trình xây dựng thực chiến lược kinh doanh Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 33 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại Cụ thể là: - Đặt kế hoạch phương án thực việc xây dựng củng cố địa điểm thuận lợi cho việc bán lẻ như: gần chợ, nằm khu vực tập trung dân cư, khai thác triệt để mặt bỏ trống, tăng cường quản lý mạng lưới bán lẻ, chống tình trạng sử dụng đất vào mục đích riêng - Đào tạo bồi dưỡng thêm cho đội ngũ mậu dịch viên nghiệp vụ bán hàng văn minh, hiểu biết phẩm chất, chất lượng, cách sử dụng loại hàng hóa bán quầy hàng - Tăng cường công tác tiếp thị, Marketing, số chiến dịch quảng cáo mặt hàng chủ lực Công ty Tiếp tục phát triển thêm phương thức bán hàng, tạo điều kiện thuận lợi cho khách hàng - Với mạng lưới bán buôn, Công ty cần mở rộng thêm địa điểm bán buôn quận nội thành để cung ứng kịp thời hàng hóa cho đơn vị trực thuộc thành phần kinh tế khác Thêm vào đó, Cơng ty cần có sách ưu đãi đại lý bán hàng có doanh số cao, có sách hỗ trợ đại lý có doanh số chưa cao - Đối với khâu sản xuất chế biến, Cơng ty cần có kế hoạch đầu tư xây dựng, củng cố trì mặt hàng chế biễn sẵn mà Công ty chiếm lĩnh thị trường như: Chế biến giò, nem sẵn v.v đồng thời Công ty cần thực tốt tiêu chuẩn chiến lược sản phẩm để phục vụ nhu cầu ngày cao nhân dân 3.2.2 Giải pháp người - Đối với đội ngũ cán cửa hàng, siêu thị, khách sạn v.v Cơng ty cần xây dựng sách thưởng phạt rõ ràng, cụ thể tinh thần trách nhiệm để người tuân thủ nhằm khuyến khích cán công nhân viên nâng cao tinh thần trách nhiệm - Tổ chức thường xuyên tổ chức lớp đào tạo nội nghiệp vụ để nâng cao trình độ lực làm việc cán nhân viên tồn Cơng ty 3.2.3 Giải pháp khác Để làm tốt chiến lược kinh doanh mình, Cơng ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội cần phải thực tốt khâu nghiên cứu thị trường lựa chọn hội kinh doanh để thiết lập chiến lược Việc tìm hội kinh doanh cơng việc khó khăn, địi hỏi phải nghiên cứu thị trường cặn kẽ, chi tiết có nhạy cảm biến động thị trường để phát Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 34 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại nhanh phân khúc thị trường cịn trống, chưa có đơn vị cung ứng chưa cung ứng đủ Điều có nghĩa để tìm hội kinh doanh, địi hỏi đội ngũ quản trị Cơng ty cần nhanh nhậy việc điều hành hoạt động kinh doanh đơn vị Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 35 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại KẾT LUẬN Chiến lược kinh doanh ngày tỏ rõ ưu vai trò doanh nghiệp Khi kinh tế thị trường ngày phát triển chiến lược kinh doanh trở thành mắt xích quan trọng để đến thành công doanh nghiệp Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội – công ty thực phẩm lớn nay, nhờ có chiến lược kinh doanh đắn nên đững vững thị trường vững bước phát triển nhanh chóng hoạt động sản xuất kinh doanh., hồn thành tốt vai trò nhiệm vụ nghĩa vụ với Nhà nước nâng cao đời sống CBCNV tồn Cơng ty Với kiến thức học với học kinh nghiệm thời gian thực tập Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội, vào nghiên cứu thực tế hoạt động kinh doanh Công ty đưa số giải pháp với mong muốn Công ty ngày phát triển kinh doanh thắng lợi Trước mắt, Cơng ty cịn nhiều vấn đề cần giải quyết, đồng thời phải đối mặt với khó khăn, thách thức mà thị trường kinh tế mang lại Nhưng với đội ngũ lãnh đạo sáng suốt, chắn thời gian tới Công ty vững mạnh phát triển không ngừng, đồng thời đưa chiến lược kinh doanh phù hợp hiệu với thực tế diễn biến thị trường mơi trường kinh doanh., đóng góp nhiều với kinh tế nước nhà tiến trình Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa đất nước Chiến lược kinh doanh vấn đề phức tạp doanh nghiệp thương mại nói chung với thân tơi nói riêng, lẽ nên nội dung viết kỹ trình bày chắn không tránh khỏi khiếm khuyết Tôi mong nhận bảo góp ý thầy, giáo để giúp tơi hồn thiện kiến thức, phục vụ cho q trình cơng tác sau Tơi xin chân thành cảm ơn PGS – TS Nguyễn Hoàng Long Ban lãnh đạo Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội anh, chị làm việc Công ty hướng dẫn giúp đỡ trình thực thập thực báo cáo Tôi xin trân trọng cảm ơn ! Hà Nội, ngày 18 tháng 05 năm 2011 Người báo cáo Đinh Trọng Long Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long 36 Lớp: K40DQ4 Chuyên đề tốt nghiệp Trường đại học Thương Mại MỤC LỤC Sinh viên thực hiện: Đinh Trọng Long Lớp: K40DQ4 ... II: THỰC TẾ KINH DOANH VÀ QUÁ TRÌNH XÂY DỰNG, THỰC HIỆN CHIẾN LƯỢC KINH DOANH Ở CÔNG TY TNHH NHÀ NƯỚC MỘT THÀNH VIÊN THỰC PHẨM HÀ NỘI 2.1 GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY TNHH NN MTV THỰC PHẨM HÀ... THỰC PHẨM HÀ NỘI 2.1.1 Quá trình hình thành phát triển Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội Công ty TNHH NN MTV Thực phẩm Hà Nội doanh nghiệp Nhà nước thực thuộc Sở Công Thương Hà Nội, thành lập... GẦN ĐÂY CỦA CÔNG TY TNHH NN MTV THỰC PHẨM HÀ NỘI 2.2.1 Tình hình kinh doanh Cơng ty TNHH NN MTV Thực Phẩm Hà Nội năm gần Bảng 1: Bảng kết hoạt động kinh doanh Công ty Năm Mã Chỉ tiêu Tổng doanh

Ngày đăng: 24/03/2015, 11:09

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan