1. Trang chủ
  2. Giáo án - Bài giảng

Hệ thống bài tập hóa sinh thực phẩm

23 844 0
Hệ thống bài tập hóa sinh thực phẩm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 23/03/2015, 06:21

Xem thêm: Hệ thống bài tập hóa sinh thực phẩm, Hệ thống bài tập hóa sinh thực phẩm, III. Sơ cứu trong phòng thí nghiệm., IV.CÂU HỎI CHUẨN BỊ, I.CHUẨN BỊ LÝ THUYẾT

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • I. Nội quy phòng thí nghiệm.

  • II. Quy tắc làm việc với hóa chất độc, dễ nổ, dễ cháy.

  • III. Sơ cứu trong phòng thí nghiệm.

  • I. CHUẨN BỊ LÝ THUYẾT

  • II.DỤNG CỤ - HÓA CHẤT - NGUYÊN LIỆU

    • II.1.Dụng cụ-hóa chất

    • II.2.Nguyên liệu: Lòng trắng trứng 5%

    • III.THỰC HÀNH

      • III.1.Kết tủa bằng muối trung tính

      • III.2.Kết tủa bằng dung môi hữa cơ

      • III.3.Kết tủa bằng nhiệt độ cao

      • III.4.Kết tủa bằng acid hữu cơ

      • III.5. Kết tủa bằng muối kim loại nặng

        • III.6.Đònh lượng protein bằng phương pháp Lowry

          • III.6.1.Nguyên tắc:

          • III.6.2.Thực hành:

          • IV.CÂU HỎI CHUẨN BỊ

          • I CHUẨN BỊ LÝ THUYẾT

          • II .DỤNG CỤ - HÓA CHẤT - NGUYÊN LIỆU

          • II .THỰC HÀNH

          • III .CÂU HỎI CHUẨN BỊ

          • I .CHUẨN BỊ LÝ THUYẾT

          • II .DỤNG CỤ - HÓA CHẤT - NGUYÊN LIỆU

            • II.1.Dụng cụ-hóa chất

            • III .THỰC HÀNH

              • IV.CÂU HỎI CHUẨN BỊ

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan