Đại học Quốc gia Hà Nội Tr-ờng đại học khoa học xà hội nhân văn TRN TH KIM NH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BIỂN ĐÀ NẴNG LuËn văn thạc sỹ du lịch Hà Nội, 2010 I HC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC Xà HỘI VÀ NHÂN VĂN ===  === TRẦN THỊ KIM ÁNH NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN DU LỊCH BIỂN ĐÀ NẴNG CHUN NGÀNH: DU LỊCH (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƢỜI HƢỚNG DẪN KHOA HỌC: TS LÊ ANH TUẤN HÀ NỘI, 2010 MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU .4 MỞ ĐẦU 1.Lý chọn đề tài Lịch sử nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu nhiệm vụ đề tài 3.1Mục tiêu nghiên cứu 3.2 Nhiệm vụ đề tài Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu ….8 4.1 Đối tƣơ ̣ng nghiên cƣ́u: 4.2 Phạm vi nghiên cƣ́u Phƣơng pháp nghiên cứu 6.Kết nghiên cứu đề tài 11 Kế t cấ u nội dung chủ yếu luâ ̣n văn 11 CHƢƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THỰC TIỄN PHÁT TRIỂN DU LỊCH BIỂN 12 1.1 Khái niêm ̣ du lich ̣ biể n 12 1.2 Đặc điểm du lịch biển 113 1.2.1 Đặc điểm tài nguyên 13 1.2.2 Đặc điểm thời gian tổ chức hoạt động không gian tổ chức dịch vụ 14 1.2.3.Đặc điểm đối tượng khách du lịch biển 14 1.2.4 Đặc điểm dịch vụ hỗ trợ 15 1.2.5 Đặc điểm đảm bảo an toàn 15 1.3 Điều kiện phát triển du lịch biển 15 1.3.1.Điều kiện tài nguyên du lịch biển 15 1.3.2.Điều kiện môi trường tự nhiên 17 1.3.3 Điều kiện môi trường xã hội 18 1.3.4 Điều kiện kinh tế cộng đồng cư dân vùng biển 19 1.3.5 Điều kiện tổ chức quản lý 20 1.4 Nhu cầ u ngƣời đố i với du lich ̣ biể n và mô ̣t số loa ̣i hin ̣ biển20 ̀ h du li ch 1.4.1 Nhu cầ u của người đố i với du lich ̣ biển 20 1.4.2 Một số loại hình du lich ̣ biển phổ biế n 21 1.5.Thƣc̣ tiễn phát triể n du lich ̣ biể n 27 1.5.1 Mô hình phát triển du lich ̣ biển ở một số quố c gia 27 1.5.2 Mô hình phát triển du lich ̣ biển nước 311 1.5.3 Đánh giá nhận xét chung 34 1.6 Tiểu kết chƣơng 35 CHƢƠNG 2: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN DU LỊCH BIỂN THÀNH PHỐ ĐÀ NẴNG 37 2.1 Khái quát du lịch thành phố Đà Nẵng 37 2.1.1 Sơ lược thành phố Đà Nẵng 37 2.1.1.1 Vị trí địa lý 37 2.1.1.2 Địa hình 37 2.1.1.3 Khí hậu thời tiết 38 2.1.1.4 Diện tích, dân số, quận huyện thành phố 38 2.1.2 Sơ lược trình hình thành phát triển ngành du lịch Đà Nẵng 39 2.1.3 Thực trạng phát triển du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2005 – 2009 40 2.1.3.1 Tình hình khai thác khách du lịch giai đoạn 2005 – 2009 40 2.1.3.2 Thu nhập du lịch giai đoạn 2005 – 2009 43 2.2 Thƣc̣ tra ̣ng điề u kiêṇ phát triể n du lich ̣ biể n ta ̣i thành phố đà nẵng 45 2.2.1.Tài nguyên du lịch biển Đà Nẵng 45 2.2.2 Đánh giá loại hình sản phẩm du lịch biển Đà Nẵng 48 2.2.3 Cơ sở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch 49 2.2.4 Hoạt động kinh doanh lữ hành 565 2.2.5 Nguồn nhân lực 56 2.2.6 Điều kiện tổ chức quản lý đầu tư 58 2.2.7 Mố i quan ̣ liên kế t hợp tác phát triển du lich ̣ 62 2.2.7 Điều kiê ̣n môi trường xã hội 68 2.3 Thƣc̣ tra ̣ng hoa ̣t đô ̣ng đô ̣ng khai thác phát triể n du lich ̣ biể n Đà Nẵng 2.3.1 Thực trạng hoạt động sở kinh doanh lƣu trú 68 2.3.2 Thực trạng khai thác khách khu du lịch 70 2.3.3 Đặc điểm khách du lịch biển 74 2.4 Lơ ̣i thế và ̣n chế của viêc̣ phát triể n du lich ̣ biể n Đà Nẵng 75 2.4.1 Thế maṇ h 75 2.4.2 Những hạn chế 87 2.4.3 Những hội 80 2.4.4 Những thách thức 81 CHƢƠNG ĐỊNH HƢỚNG PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LOẠI HÌNH DU LỊCH BIỂN TẠI ĐÀ NẴNG 83 3.1 Quan điểm, định hƣớng mục tiêu phát triển du lịch biển Đà Nẵng thời gian tới 83 3.1.1 Quan điểm phát triển du lịch biển Đà Nẵng 83 3.1.2 Định hướng phát triển du lịch biển Đà Nẵng 84 3.1.3 Mục tiêu 93 3.2 Phƣơng hƣớng phát triển loại hình du lịch biển 93 3.2.1 Xác định việc phát triển du lịch biển chiến lược quan trọng cho du lịch Đà Nẵng 93 3.2.2 Phát triển du lịch biển kết hợp với văn hóa, sinh thái, cơng vụ 93 3.2.3 Phát triển du lịch biển gắn liền với việc bảo vệ môi trường biển 94 3.2.4 Đa dạng hóa thị trường khách du lịch biển 95 3.2.5 Phát triển du lịch biển mối quan hệ với vùng phụ cận 95 3.3 Một số giải pháp phát triển du lịch biển Đà Nẵng 96 3.3.1 Qui hoạch phát triển du lịch biển Đà Nẵng 96 3.3.2 Hoàn thiện sở hạ tầng điều kiện đón tiếp 97 3.3.3 Giải pháp bảo vệ môi trường 97 3.3.4 Giải pháp liên kết phát triển loại hình du lịch biển 98 3.3.5 Giải pháp quảng bá loại hình du lịch biển Đà Nẵng 99 3.3.6 Giải pháp nghiên cứu thị trường 100 3.3.7 Giải pháp trồng xanh cơng trình kiến trúc ven biển 103 3.3.8 Giải pháp hỗ trợ 105 3.4 Một số kiến nghị nhằm phát triển du lịch ven biển Đà Nẵng 108 3.4.1 Kiến nghị UBND thành phố 1089 3.4.2 Kiến nghị với Sở Văn hóa thể thao Du lịch Trung tâm Xúc tiến Du lịch Đà Nẵng 110 3.4.3 Kiến nghị với doanh nghiệp 110 3.4.4 Kiến nghị với người dân, cộng đồng dân cư 110 3.5 Tiểu kết 110 KẾT LUẬN 112 TÀI LIỆU THAM KHẢO 114 PHỤ LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng 2.1:Tình hình khách du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2005-2009 41 Bảng 2.2: Cơ cấu nguồn khách đến Đà Nẵng phân theo đối tƣợng 42 Bảng 2.3: Doanh thu thu nhập xã hội từ hoạt động du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2005-2009 44 Bảng 2.4: Đánh giá sức thu hút bãi biển Đà Nẵng 47 Bảng 2.5: Một số tour du lịch đƣợc công ty du lịch khai thác biển Đà Nẵng .49 Bảng 2.6: Thống kê sơ sở lƣu trú thành phố tính đến 12/2009 50 Bảng 2.7: Số lƣợng nhà hàng quán ăn phân bố quận huyện 52 Bảng 2.8: Thống kê phƣơng tiện vận chuyển Đà Nẵng tính đến 12/2009 .53 Bảng 2.9: Chƣơng trình liên kết du lịch năm 2009 64 Bảng 2.10:Tình hình biến động khách kết kinh doanh khách sạn Furama .70 Bảng 2.11: Tình hình biến động khách kết kinh doanh khách sạn Xuân Thiều 71 Bảng 2.12(a):Tình hình biến động khách hiệu kinh doanh khu du lịch biển Mỹ Khê 72 Bảng 2.12(b) Tình hình biến động khách hiệu kinh doanh khu du lịch biển Mỹ Khê 73 Bảng 2.13: Bảng so sánh ƣu hạn chế biển Đà Nẵng so với bãi biển khác nƣớc 80 MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Từ xa xƣa, vùng ven biển thu hút ngƣời có thời gian nhàn rỗi đến để nghỉ dƣỡng du lịch Khu vực ven biển khơng có khơng gian n tĩnh, khí hậu lành mà ngƣời cịn đƣợc bơi ngâm nƣớc biển để chữa bệnh.Vùng ven biển cung cấp cho ngƣời nhiều nguồn thuỷ, hải sản có lƣợng đạm cao nhằm bồi bổ sức khỏe Đà Nẵng, với bờ biển dài 60km, chạy dọc từ chân đèo Hải Vân đến điểm danh lam thắng cảnh tiếng Ngũ Hành Sơn, tạo thành đƣờng vòng cung bao quanh thành phố Bãi cát trắng, mịn sạch, nguyên sơ, môi trƣờng cảnh quan đẹp lại nằm gần trung tâm thành phố, giao thông lại tiện lợi điều kiện thuận lợi cho phát triển du lịch nghỉ dƣỡng biển, giải trí biển Chính điều làm cho biển Đà Nẵng đƣợc tạp chí Forbes bình chọn sáu bãi biển đẹp giới, nói lợi du lịch biển Đà Nẵng Tuy sở hƣ̃u m ột sáu baĩ biể n đẹp nhấ t giới, nhƣng hiê ̣n tiềm du lịch biể n Đà Nẵng chƣa đƣợc khai thác phù hợp để đủ sƣ́c thu hút khách du lịch Vấ n đề làm cản trở sƣ́c hấ p dẫn của du lich ̣ biể n Đà Nẵng đã đƣơ ̣c khơng du khách cho : dịch vụ vui chơi giải trí khu du lịch biển dƣờng nhƣ quá thiế u và nghèo nàn ; đồng thời với chấ t lƣơ ̣ng giá cả các loa ̣i hình kinh doanh dich ̣ vu ̣ ta ̣i các khu du lich ̣ biể n còn quá nhiề u bấ t câ ̣p Bên cạnh đó, vấ n đề nhiễm môi trƣờng sƣ̣ thiế u ý thƣ́c của ngƣời dân , khách du lịch ; viê ̣c xƣ̉ lý nƣớc thải , rác thải cá c dich ̣ vu ̣ phu ̣c vu ̣ du lịch Cùng với tình trạng chèo kéo khách du lịch vẫn diễn số bãi tắ m, khu du lich ̣ biể n gây nhiề u phiề n nhiễu cho du khách trở thành yếu tố cản trở phát triển du lịch biể n Đà Nẵng Vào mùa du lịch biển, bãi biển Đà Nẵng đông khách, nhƣng phần lớn ngƣời dân thành phố, khách nội địa chiếm vị trí thứ hai Khách du lịch nƣớc ngồi có tập trung khu vực bãi biển trƣớc khách sạn Furama Vấn đề làm để khai thác tiềm năng, lợi vốn có để phát triển mạnh du lịch biển Đà Nẵng trở thành nhiệm vụ cấp bách Thành phố, nhà quản lý du lịch Trong bối cảnh đó, tơi định chọn đề tài: “Nghiên cứu phát triển du lịch biển Đà Nẵng” làm đề tài luận văn tốt nghiệp Lịch sử nghiên cứu Đã có nhiều đề tài cấp Bộ Tổng cục du lịch, viện nghiên cứu, nhiều báo nghiên cứu đề cập đến loại hình du lịch biển đảo Việt Nam Cụ thể, viện Khoa học Xã hội Việt Nam (Năm 2005) triển khai đề tài cấp Bộ “Điều kiện kinh tế xã hội – nhân văn vùng ven biển Việt Nam” Đề tài nghiên cứu tất điều kiện kinh tế, xã hội – nhân văn vùng ven biển nƣớc, từ đề xuất giải pháp thực phát triển bền vững kinh tế xã hội vùng ven biển Việt Nam Liên quan đến du lịch biển, tác giả Lê Trọng Bình (2009) phân tích đƣợc mạnh, nguồn lợi vùng biển đảo nƣớc ta từ đƣa giải pháp nhằm nâng cao hiệu khai thác nguồn tài nguyên biển đảo nƣớc ta cho phát triển du lịch Đối với du lịch Đà Nẵng nói chung du lịch biển Đà Nẵng nói riêng, có nghiên cứu đề cập tới Cụ thể, đề tài cấp thành phố Sở Kế hoạch Đầu tƣ thành phố Đà Nẵng chủ trì, năm 2002 triển khai đề tài: Một số giải pháp nhằm khai thác có hiệu kinh tế biển thành phố Đà Nẵng Đề tài đƣợc nghiên cứu nhằm đƣa khoa học cho hoạch định chủ trƣơng sách phát triển, kế hoạch đầu tƣ hợp tác, đồng thời đón nhận hội đẩy nhanh q trình phát triển, bƣớc đƣa Đà Nẵng trở thành thành phố phát triển mạnh kinh tế biển Đề tài cấp thành phố thứ hai đƣợc Sở Khoa học Cơng nghệ thành phố Đà Nẵng chủ trì năm 2006 về: Điều tra rạn san hô vùng biển Bán đảo Sơn Trà vùng biển từ Hòn Chảo đến Nam đèo Hải Vân Đề tài xác định đƣợc dẫn liệu rạn san hô (phân bố, diện tích, đa dạng sinh học, suất sinh học, trạng khai thác sử dụng rạn san hô) đặc điểm hệ sinh thái liên quan làm sở đề xuất biện pháp bảo vệ khai thác hợp lý tài nguyên vùng biển ven bờ Đà Nẵng từ Hòn Chảo đến nam đèo Hải Vân bán đảo Sơn Trà Đề tài cấp thành phố thứ Sở Xây dựng thành phố Đà Nẵng chủ trì năm 2002 Kiến trúc thị ven biển thành phố Đà Nẵng, định hƣớng giải pháp đề tài đã nghiên cứu đƣa định hƣớng sách giải pháp tổ chức kiến trúc cảnh quan hợp lý phục vụ cho phát triển du lịch mang tính bền vững cho dải thị ven biển, góp phần tích cực vào mặt đô thị nhấn mạnh đặc trƣng môi trƣờng cảnh quan bờ biển Đà Nẵng Năm 2003, Sở Du lịch Đà Nẵng có báo cáo: Nghiên cứu phát triển loại hình hoạt động dịch vụ du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng Đề tài nghiên cứu phát triển loại hình sản phẩm hoạt động dịch vụ du lịch địa bàn thành phố Đà Nẵng giai đoạn 2003-2010 Cụ thể, đề tài nghiên cứu sản phẩm du lịch, hoạt động dịch vụ du lịch Đà Nẵng mối liên hệ tác động với môi trƣờng sở đó, nghiên cứu đề xuất hệ thống giải pháp phát triển sản phẩm hoạt động dịch vụ du lịch Đà Nẵng Ngoài ra, nhiều luận văn thạc sĩ đề cập đến du lịch Đà Nẵng thời gian qua Tác giả Lê Đức Viên (2008) triển khai đề tài: “Chiến lƣợc phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng đến 2015” Tác giả hệ thống hóa mặt lý luận nội dung liên quan đến du lịch chiến lƣợc phát triển du lịch, phân tích thực trạng phát triển du lịch Đà Nẵng giai đoạn 2001– 2007, đồng thời đề xuất chiến lƣợc phát triển du lịch thành phố Đà Nẵng đến 2015 Tác giả Cao Cẩm Hƣơng (2008) triển khai đề tài: “Phát triển loại hình du lịch MICE địa bàn thành phố Đà Nẵng” làm rõ vấn đề liên quan đến loại hình du lịch MICE Đề tài tổng hợp khối lƣợng lớn thông tin, liệu lớn liên quan đến hoạt động kinh doanh du lịch nói chung du lịch MICE nói riêng đƣa phƣơng hƣớng, giải pháp phát triển du lịch MICE Tác giả Phan Thanh Nam (2008) thực đề tài: “Xây dựng chiến dịch truyền thông cổ động cho ngành du lịch thành phố Đà Nẵng” luận văn vận dụng nghiên cứu lý luận, tổ chức thu thập tài liệu thực trạng phát triển sản phẩm du lịch hoạt động truyền thông cổ động du lịch thành phố Đà Nẵng thời gian qua Trên sở đó, Luận văn xây dựng đƣợc chiến dịch truyền thông cổ động cho ngành xác định thị trƣờng mục tiêu, từ xác định mục tiêu lựa chọn kênh truyền thông đoạn thị trƣờng Tác giả Nguyễn Lê Giang Thiên (2006) triển khai đề tài: ”Giải pháp thu hút khách quốc tế đến Đà Nẵng” Tác giả phân tích đƣợc thực trạng phát triển du lịch quốc tế Đà Nẵng, điều kiện, mạnh Đà Nẵng thị trƣờng khách du lịch quốc tế từ đƣa giải pháp để đẩy mạnh khai thác khách quốc tế đến Đà Nẵng tƣơng lai Mặc dù tiềm du lịch biển Đà Nẵng lớn nhƣng tình hình khai thác tài nguyên du lịch biển Đà Nẵng chƣa tƣơng xứng với tiềm chƣa có quan tâm đầu tƣ mức cấp ban ngành quyền địa phƣơng, dƣới góc độ khoa học nghiên cứu phát triển du lịch biển Đà Nẵng đề tài thiết thực cho du lịch Đà Nẵng Ngồi đề tài đây, nay, chƣa có cơng trình nghiên cứu khác phát triển du lịch biển Đà Nẵng cách hệ thống Chính việc triển khai đề tài nghiên cứu phát triển du lịch biển Đà Nẵng cần thiết, khách quan, đáp ứng nhƣ cầu đòi hỏi ngành du lịch địa phƣơng Mục tiêu nghiên cƣ́u nhiệm vụ đề tài 3.1 Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu đề xuất định hƣớng giải pháp phát triển du lịch biển Đà Nẵng 3.2 Nhiệm vụ đề tài - Hệ thống hóa vấn đề lý luận thực tiễn du lịch biển, phát triển du lịch biển - Nghiên cứu kinh nghiệm nƣớc quốc tế phát triển du lịch biển - Làm rõ tiềm năng, thực trạng khai thác phát triển du lịch ven biển Đà Nẵng - Đƣa định hƣớng đề xuất giải pháp để phát triển du lịch biển Đà Nẵng Đối tƣợng, phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tƣơ ̣ng nghiên cƣ́u: Các loại hình du lịch biển điều kiện phát triển du lịch biển ... độ khoa học nghiên cứu phát triển du lịch biển Đà Nẵng đề tài thiết thực cho du lịch Đà Nẵng Ngoài đề tài đây, nay, chƣa có cơng trình nghiên cứu khác phát triển du lịch biển Đà Nẵng cách hệ... tiễn phát triển du lịch biển Chƣơng đề cập tới sở lý luận sở thực tiễn du lịch biển, trọng tâm đặc điểm loại hình du lịch biển, điều kiện để phát triển du lịch biển Nhu cầu ngƣời du lịch biển phát. .. HƢỚNG PHÁT TRIỂN MỘT SỐ LOẠI HÌNH DU LỊCH BIỂN TẠI ĐÀ NẴNG 83 3.1 Quan điểm, định hƣớng mục tiêu phát triển du lịch biển Đà Nẵng thời gian tới 83 3.1.1 Quan điểm phát triển du lịch biển