Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương LỜI NÓI ĐẦU Thủy sản xác định ngành kinh tế mũi nhọn đem lại nhiêu ngoại tệ cho đất nước Trong nuôi tôm nghành quan đem lại lợi nhuận cao Nuôi tôm hoạt động có tính rủi ro cao cho tôm sinh trưởng phát triển cách tự nhiên can thiệp khoa học kỷ thuật tôm; diện tích nuôi ngày tăng, môi trường bị ô nhiểm nên tôm dể bị bệnh chết, vốn đầu tư cho hoạt động nuôi tôm lại lớn; vấn đề đặt cần phải đảm bảo yếu tố cho tôm sinh trưởng phát triển bình thường việc sử dụng thiết bị nuôi tôm chuyên dùng Một thiết bị thiếu thiết bị đảo nước Hiện nay, thị trường có nhiều loại thiết bị đảo nước sục khí khác nhau: đão nước sục khí khiểu chân vịt, đão nước kiểu cánh quạt, đão nước sục khí kiểu thổi khí, đảo nước kiểu ly tâm văng… sản xuất nước, củng nhập từ nước Các thiết bị thường thực tốt lúc nhiều chức ( tạo dòng chảy, sục khí, giải phóng khí , … ) chế tạo liệu đắt tiền ( kim loại, compsit), thiết bị có giá thành cao/ Vì vậy, phạm vi đề tài đề suất phương án thiết kế chế tạo thiết bị đảo nước dạng bơm vật liệu phi kim loại phụ vụ cho hoạt động nuôi trồng thủy sản có khả thực chức năng: tạo dòng chảy xục khí cho ao nuôi, đồng thời có khả gôm chất thải bố trí nhiều máy SVTH: Võ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương MỤC LỤC Chương I: Tình Hình Nuôi Trồng Thủy Sản Của Việt Nam Và Yêu Cầu Kỹ Thuật Trong Nuôi Trồng Thủy Sản I.1 Giới thiệu nghành nuôi tôm sú công nghiệp: I.1.1: Giới thiệu qua nghành nuôi tôm sú công nghiệp Việt Nam I.1.2 Giới thiệu qua nghành nuôi tôm sú công nghiệp khu vực Nam Trung Boä[1] I.2 Thông Số Kỹ Thuật Ao Nuôi Tôm Sú Khu Vực Nam Trung Bộ: I.2.1: Các thông số hình học ao nuôi tôm sú khu vực Nam Trung Bộ: I.2.2 Các thông số môi trừong ao nuôi ảnh hưởng đến trình phát triển tôm I.3 Thiết bị đão nước sục khí: 10 I.3.1 Các thiết bị đảo nước sục khí để xử lý môi trường nuôi: 10 I.3.1.1 Đảo nước kiểu cánh quạt: 11 I.3.1.2 Đão nước nước sục khí kiểu thổi có hai loại: 13 I.3.1.3 Đảo nước kiểu ly tâm văng 15 I.3.1.4 Thiết bị đão nước kiểu bơm làm việc theo nguyên lý Becnuly:15 I.3.1.5 Máy đão nước dùng bôm: 15 I.3.1.6 Máy thỗi khí venture: 15 SVTH: Võ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương I.3.2 Một số mô hình nuôi tôm thương phẩm: 17 I.3.3 Chọn thiết bị đão nước-sục khí kiểu bơm hướng trục: 18 Chương II: PHƯƠNG ÁN THIẾT KẾ VÀ CHỌN VẬT LIỆU CHẾ TAO II.1 Phương án thiết kế 19 II1.1 Nguyên lý làm việc: 19 II.1.2 Chọn kết cấu: 20 II.1.3 Phân tích kết cấu 22 II.1.3.1 Baùnh xe công tác 22 II.1.3.2 Vỏ máy bơm 25 I.1.3.3 Truïc máy bơm chi tiết trục( ổ trục khớp nối): 29 II.1.3 Lựa chọn kết cấu tối ưu 37 II.2 Tính toán chi tiết máy 38 II.3 Thông số bơm 48 Chương III: Thiết Kế Quy Trình Công Nghệ Gia Cơng Và Lắp Ráp III.1 Gia công chi tiết trục: 57 III.2 Gia công chi tiết khớp nối: 69 III.3 Gia công chi tiết bạc dưới: 77 III.4 Gia công chi tiết bạc trên: 80 III.5 Gia công chi tiết gối đỡ: 85 SVTH: Võ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương III.6 Gia công chi tiết co nhựa 900: 85 III.7 Gia công chi tiết ống trục: 85 III.8 Gia coâng chi tieát bệ đỡ động cơ: 91 Chương IV: Tính Giá Thành Của Sản Phẩm Chương V: Kết Luận Và Đề Xuất V.1 Kết luaän: 104 V.2 Đề xuất: 104 SVTH: Voõ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương CHƯƠNG I: TÌNH HÌNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CỦA VIỆT NAM VÀ YÊU CẦU KỸ THUẬT TRONG NUÔI TRỒNG THỦY SẢN I.1 Giới thiệu nghành nuôi tôm sú công nghiệp: I.1.1: Giới thiệu qua nghành nuôi tôm sú công nghiệp Việt Nam[1] Việt Nam quốc gia có bờ biển trải dài 3260Km dọc từ tỉnh Quản Ninh phía Bắc đến tỉnh Kiên Giang phái Nam đất nước Cùng với hệ thống sông ngòi chằn chịt tạo thành 300.000ha mặt nước lợ, cải tiến thành đìa nuôi tôm thương phẩm đạt tiêu chuẩn Có khí hậu nhiệt đới ôn hòa, môi trường chưa bị ô nhiểm nhiều tạo cho việt Nam nhiều thuận lợi phát triển nghề nuôi tôm thương phẩm mạnh Với ưu tiềm sẳn có lại đựơc nhà nước đầu tư hổ trợ năm gần nghề nuôi tôm nước ta phát triển mạnh để trở thành quốc gia có diện tích nuôi sản lựợng nuôi tôm xuất lứon Đông Nam Á giới Diện tích nuôi tôm gia tăng nhanh chóng từ 50.000ha name 1985 lên đến 285.000 name 1998 với 30 tỉnh nuôi tôm sú Do đặc thù địa lý nước ta người ta chia tỉnh nuôi tôm sú thành khu vực chính: khu vực phái Bắc, khu vực miền trung khu vực phía Nam SVTH: Võ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương Phía Bắc Phía Nam Miền Trung Tỉnh Diện Tỉnh Diện Tích Quản Ninh 12.565 Quản Ninh 593 Hải Phòng 8.750 Quản Trị 313 Thái Bình 3.245 Thừa Nam Định 5.800 Ninh Bình 3.220 Thanh Hóa 6.000 Nghệ An 1.500 Hà Tỉnh 1.249 Thiên Huế Đà Nẵng Quản Nam Quảng Nghãi Bình Định Phú Yên Khánh Hòa Ninh Thuận Tích 1.296 140 1.150 680 2.061 1.314 4.313 630 260 Bình Thuận Tổng 39.429 Tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu Đồng Nai TP HCM Long An Tiền Giang Bến Tre Trà Vinh Sóc Trăng Bạc Liêu Cà Mau Diện Tích 1.350 555 4.900 868 4680 34.680 19000 25.919 30.925 105.520 10882 Kieân Giang 12.530 238.279 I.1.2 Giới thiệu qua nghành nuôi tôm sú công nghiệp khu vực Nam Trung Bộ: Khu vực Nam Trung Bộ gồm có tỉnh: Phú Yên, Khánh Hòa Ninh Thuận phân bố dọc theo bờ biển dài khoảng 400Km tạo thành vùng nuôi tôm thuận lợi với hàng trăm hecta Được quan tâm sâu sắc SVTH: Võ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương quyền địa phương giúp đỡ khoa học kỹ thuật quan khoa học ( trường đại học Thủy Sản NT, Viện Hải Dương Học, Trung tâm nghiên cứu Thủy Sản III) Nghề nuôi tôm thương phẩm tạo giống nhân tạo khu vực Nam Trung Bộ địa phương đầu khoa học kỹ thuật bán thâm canh thâm canh áp dụng trang bị kỹ thuật nuôi tôm Bảng 1.3: Diện tích – Sản lượng – Năng suất nuôi tôm Nam Trung Bộ[1] Diện Tích (ha) Sản lựơng (tấn) Năng Suất trung bình Tỉnh Phú 1997 1998 1999 1997 1998 1999 1997 1998 1999 1044 1263 1525 1357 1536 1950 1.29 1.21 1.31 _ 4333 4823 _ 3310 7250 _ 0.76 1.51 595 602 682 649 786 1125 1.09 1.68 1.61 Yên Khánh Hòa Ninh Thuận I.2 Thông Số Kỹ Thuật Ao Nuôi Tôm Sú Khu Vực Nam Trung Bộ: I.2.1: Các thông số hình học ao nuôi tôm sú khu vực Nam Trung Bộ: - Diện tích ao: trước hình thức nuôi quản canh, muốn đạt sản lượng cao nên diện tích ao thường lớn, có rộng đến vài hecta Dần dần thu hẹp thông qua hình thức nuôi tôm tiên tiến thường nằm khoản (0.4-0.8 ha) để thuận tiện cho việc quản lý - Kích thước ao nuôi: đôi với việc giới hạn diện tích, kích thước ao củng lấy theo tỷ lệ thống với kích dài kích thước rộng: tỷ lệ dài/rộng » 2, tức ao theo dạng hình chữ nhật chiều dài gấp đôi chiều rộng SVTH: Võ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương - Mực nước: mực nước thường thay đỗi theo thủy chiều nhiên để đảm bảo điều kiện sống thuận lợi cho tôm sống phát triển tốt mực nước ao thay đỗi khoản (1-1,5)m tốt - Chất đáy ao nuôi khu vực Nam trung Bộ lớp đáy chủ yếu tồn hai dạng đáy bùn đáy bùn cát dễ dễ bị sạc lỡ Cho nến, với ao nuôi khu vực phải có quy trình làm ao riêng để đảm bảo yêu cầu kỹ thuật I.2.2 Các thông số môi trừong ao nuôi ảnh hưởng đến trình phát triển tôm I.2.2.1 Nhiệt độ nước: Nhiệt độ nước đại lượng biểu thị trạng thái nhiêït độ nước Nhiệt độ ao cung cấp nhiệt từ nhiều nguồn: xạ mặt trời, phản xạ hiệt trái đất, từu ácc phản ứng hóa học phân hủy chất hữu nước đáy ao Nhiệt độ nước đặc trưng luôn biến đỗi theo thời tiết Quy luật biến động nhiệt độ là: biến động theo mùa biến động ngày Tôm chịu đựng thay đỗi nhiệt độ 0,20c/phút Nhưng nhiệt độ thay đỗi đột ngột 30C hay 40C việc giới hạn gây sốc, chí làm tôm chết Đặc biệt nhiệt độ mặt trời chiếu xuống làm cho lớp nước bề mặt nóng nhanh lớp nước sâu dẫn đến phân tầng nhiệt độ làm giảm suất ao nuôi Do đó, việc dùng máy sục khí thiết bị đão nước nhằm phá vỡ phân tầng nhiệt dộ nước ao nuôi Dải nhiệt độ tôm sú thích hợp từ 12-37.50C, khoản nhiệt độ thích hợp cho tăng trưởng cảu có từ 25-300C I.2.2.2 Độ hòa tan ôxy nước: (Disolvel Õygen) Ôxy yếu tố đặc biệt quan trọng trình sống sinh vật Đối với nghành nuôi tôm công nghiêp việc tăng hàm lượng ôxy vào nước việc thiếu Ôxy làm giàu cho nước từ hai nguồn sau: hào tan trực tiếp từ khí trình quang hợp thực vật thủy sinh thải Hàm lượng Ôxy nứớc thường xuyên biến động, nhìn chung tuân theo quy luật: SVTH: Võ Trần Thanh Chương PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com Trang Luận văn Tốt Nghiệp GVHD: ThS Đặng Xuân Phương chu kỳ ngày đêm, thời tiết mật độ tảo ao nuôi Theo thời gian nuôi mật độ tích tụ tảo ao nuôi chế độ quản lý ao nuôi Hiện tượng quan hợp tảo (thực vật phù du) xảy vào ban ngày ánh sáng mặt trời Do thời gian mà trời u ám vào ban đêm thi ao nuôi kông đủ ôxy cho tôm Tình hình thiếu ôxy xảy thực vật thủy sinh chết nhiều việc sử dụng hóa chất Để giả vấn đề này, người ta sử dụng máy sục khí, máy đảo nước thay đỗi nước vào ao để tạo thêm ôxy Hàm lựơng ôxy tốt để tôm sống khẻo mạnh phát triển tốt từ (5-7) mg/l I.2.2.3 Độ pH: Chỉ số pH tiêu quan trọng chất lượng nứớc, số axit hay kiềm nước gắn liền với chế độ khí vùng nước Đối với ao nuôi tôm độ pH khoản (6.5-9), thuận lợi từ (7.8-8.2) Nếu chuyển tôm từ vùng nước đến vùng nước khác có độ pH chênh lệch lớn tôm bị sốc pH chết I.2.2.4 Độ mặn (Salinity ) S% Độ mặn tổng lựơng (tính theo gam) chất hòa tan chứa 1kg nước biển, nhà hải dương học tính độ muối phần nghìn 00 Tùy theo loại tôm thời điểm chu kỳ sinh sống loại tôm mà nồng độ mặn có khác Đối với tôm sú chịu đựng biến thiên độ mặn từ -45%, độ mặn lý tưởng cho tôm sống phát triển mạnh từ 15-25% I.2.2.5 Độ trọng: Độ nước đo dựa vào độ sâu nhìn thấy nhờ dụng cụ gọi đóa Secchi Còn hàm lượng Seston thường xác định theo phương pháp trọng lượng Seston tập hợp sinh vật sống tầng nước thể lơ lững nước Chúng gồm có hợp phần sau: chất vô đưa vào thủy vực từ đất, bùn mã hưu cơ, sinh vật phù du (kể động vật thực vật) Do ao nuôi thủy sản tồn mối quan hệ độ thực trạng ao Gia trị độ