Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch, phương pháp bảo quản và vật liệu bao gói đến tính chất hóa lý của quả cà chua (Lycopesium esculentum)

90 896 1
Nghiên cứu ảnh hưởng của thời điểm thu hoạch, phương pháp bảo quản và vật liệu bao gói đến tính chất hóa lý của quả cà chua (Lycopesium esculentum)

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. NGUYỄN THỊ LUẬN NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA THỜI ĐIỂM THU HOẠCH, PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN VÀ VẬT LIỆU BAO GÓI ĐẾN TÍNH CHẤT HÓA LÝ CỦA QUẢ CÀ CHUA (Lycopesium esculentum) ĐỒ ÁN TỐT. nghiệm ảnh hưởng của các màng bao gói đến các tính chất hóa lý của cà chua được bảo quản lạnh 32 Chương 3. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 3.1 .Ảnh hưởng của thời điểm thu hái cà chua đến các tính chất hóa. 3.1.4. Ảnh hưởng của thời điểm thu hái cà chua đến hàm lượng chất khô hòa tan (TSS) khi được bảo quản ở nhiệt độ thường 38 3.2. Ảnh hưởng của thời điểm thu hái đến các tính chất hóa lý của cà chua

Ngày đăng: 20/03/2015, 07:42

Từ khóa liên quan

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan