. ĐỖ THỊ BÍCH NHUNG ĐÁNH GIÁ KIẾN THỨC, KỸ NĂNG VÀ THÁI ĐỘ VỀ AN TOÀN THỰC PHẨM CỦA NGƯ DÂN TẠI VẠN NINH BẰNG PHƯƠNG PHÁP KHẢO SÁT BẰNG CÂU HỎI ĐỒ ÁN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC. an toàn thực phẩm của ngư dân tại Vạn Ninh bằng phương pháp khảo sát dùng bảng câu hỏi ”, Các nội dung thực hiện trong đề tài: - Đánh giá điều kiện đảm bảo an toàn thực phẩm ở các tàu cá tại. cứu đánh giá 40 2.2.1.2. Lấy mẫu 40 2.2.2. Đánh giá kiến thức kỹ năng, thái độ về vấn đề an toàn thực phẩm của ngư dân trên tàu khai thác hải sản. 41 2.2.2.1. Phương pháp nghiên cứu đánh giá