Phát hiện và sử dụng tính đặc hiệu của Lectin để nhận dạng một số vi khuẩn gây nhiễm độc thực phẩm

94 1.6K 2
Phát hiện và sử dụng tính đặc hiệu của Lectin để nhận dạng một số vi khuẩn gây nhiễm độc thực phẩm

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • 1.2. Tính chất lý hóa - sinh học của lectin

  • 1.2.1. Cấu tạo phân tử của lectin

  • 1.2.2. Khối lượng phân tử của lectin

  • 1.2.3. Tính tan của lectin

  • 1.2.4. Khả năng tương tác với đường của lectin

  • 1.2.5. Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính lectin

  • 1.3. Đặc tính sinh học và miễn dịch của lectin

  • 1.3.1. Khả năng gây ngưng kết tế bào

  • 1.3.2. Khả năng kích thích và kìm hãm phân bào

  • 1.3.3. Đáp ứng miễn dịch

  • 1.3.4. Các quyết định kháng nguyên nhận biết

  • 1.4. Một số ứng dụng của lectin

  • 1.4.1. Trong huyết học

  • 1.4.2. Trong tế bào học

  • 1.4.3. Trong y học

  • 1.4.4. Trong vi sinh vật học

  • 1.5 Đại cương về một số vi sinh vật gây ngộ độc thực phẩm

  • 1.5.1. E.coli

  • 1.5.2. Proteus

  • 1.5.3. Pseudomonas aeruginosa

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan