1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

Luận văn Quy trình sản xuất dầu mè thô và dầu mè rang ở công ty cổ phần dầu thực vật Tân Bình

134 3K 4
Luận văn Quy trình sản xuất dầu mè thô và dầu mè rang ở công ty cổ phần dầu thực vật Tân Bình

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Ngày đăng: 16/03/2015, 15:32

Xem thêm: Luận văn Quy trình sản xuất dầu mè thô và dầu mè rang ở công ty cổ phần dầu thực vật Tân Bình, Luận văn Quy trình sản xuất dầu mè thô và dầu mè rang ở công ty cổ phần dầu thực vật Tân Bình, CHƯƠNG 1. tổng quan nhà máy, CHƯƠNG 2. nguyên liệu sản xuất, CHƯƠNG 3. quy trình sản xuất dầu mè thô và dầu mè rang, CHƯƠNG 4. TINH luyện dầu và đóng bao bì, CHƯƠNG 5. sản xuất shortening, CHƯƠNG 6. lấy mẫu và kiểm tra chất lượng

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • CHƯƠNG 1. tổng quan nhà máy

    • 1.1. Lòch sử hình thành và phát triển

    • 1.2. Đòa chỉ – mặt bằng nhà máy

    • 1.3. Sơ đồ tổ chức – bố trí nhân sự

      • 1.3.1. Sơ đồ tổ chức

      • 1.3.2. Bố trí nhân sự

      • CHƯƠNG 2. nguyên liệu sản xuất

        • 2.1. Cọ dầu

        • 2.2. Mè

        • 2.3. Đậu nành

        • 2.4. Đậu phộng

        • 2.5. Các chỉ tiêu của nguyên liệu

        • CHƯƠNG 3. quy trình sản xuất dầu mè thô và dầu mè rang

          • 3.1. Quy trình sản xuất dầu mè thô

            • 3.1.1. Sơ đồ quy trình công nghệ

            • 3.1.2. Giải thích quy trình công nghệ

              • 3.1.2.1. Làm sạch

                • 3.1.2.1.1. Mục đích: loại tạp chất, hạt lép, đất, đá, kim loại.

                • 3.1.2.1.2. Hướng dẫn vận hành: sử dụng máy sàng, trước khi cho máy sàng hoạt động, kiểm tra lại mặt lưới sàng có bò thủng lỗ không.

                • 3.1.2.2. Nghiền cán

                  • 3.1.2.2.1. Mục đích

                  • 3.1.2.2.2. Thông số công nghệ

                  • 3.1.2.2.3. Thiết bò

                  • 3.1.2.3. Chưng sấy – ép

                    • 3.1.2.3.1. Mục đích

                    • 3.1.2.3.2. Các chế độ chưng sấy

                    • 3.1.2.3.3. Thông số công nghệ

                    • 3.1.2.3.4. Một số lưu ý và xử lý

                    • 3.1.2.4. Lọc dầu

                      • 3.1.2.4.1. Mục đích

Trích đoạn

Chưng sấy – ép

Quy trình sản xuất dầu mè rang

Túi vải lọc Thành Công

Khi sản xuất dầu nành đủ kế hoạch, tiến hành thu hồi sạch dầu trong dây

Túi vải Thành Công

Bồn inox chứa dầu: xả đáy bồn, hứng hết dầu vào can

Bồn inox chứa dầu: xả đáy hứng hết dầu vào can

Phương pháp xác định chỉ số acid và hàm lượng acid béo tự do

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan