Dược lý Tồn dư kháng sinh trong thực phẩm

Khái niệm kháng sinh và tồn dư kháng sinhNguyên nhân tồn dư kháng sinhHậu quả tồn dư kháng sinhMột số tài liêu tham khảoBạn là sinh viên?Bạn đã từng ăn hay nghe nói đến KFC, MCDonald’s.Hay đơn giản hơn chân gà nướng Chẹp ChẹpVà có bao giờ bạn thắc mắc chúng có nguồn gốc từ đâu và có những gì trong đó khôngCẩn thận nhá Chúng tôi có những lưu ý nho nhỏ cho các bạn đấy.Cục Thú y vừa tiến hành lấy mẫu thịt gà tại chợ Hà Vỹ (Hà Nội), mẫu thịt gà nhập lậu tại Lạng Sơn, Quảng Ninh. Kết quả cho thấy, hầu hết đều phát hiện tồn dư kháng sinh sulphadiazine, một loại kháng sinh cực độc, cấm dùng trong chăn nuôi tại Việt Nam. Tại Hà Nội kết quả, 100% số mẫu gà thải loại được kiểm tra đều có tồn dư chất kháng sinh Sulfadiazin với mức cao gấp 520 lần mức cho phép Sau nhiều ngày phủ nhận, ngày 26122012, theo Tân Hoa Xã, Thời báo Hoàn cầu và Nhân dân nhật báo đăng tải. Đại gia đồ ăn nhanh McDonald tại Trung Quốc đã thừa nhận việc có nhập gà nguyên liệu từ Liuhe Group, tập đoàn vừa bị đình chỉ sản xuất vì bê bối gà siêu tăng trưởng, nuôi bằng hóa chất và thuốc kháng sinh.