Đang tải... (xem toàn văn)
DANH SÁCH HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ 6 LỜI NÓI ĐẦU 10 Chương 1 TỔNG QUAN KỸ THUẬT SẤY 11 1.1. Cơ sở lý thuyết của quá trình sấy 11 1.1.1. Định nghĩa quá trình sấy 11 1.1.2. Các dạng liên kết trong vật liệu ẩm 11 1.1.3. Phân loại vật liệu ẩm 13 1.1.4. Động học của quá trình sấy 13 1.1.5. Tác nhân sấy 17 1.2. Thiết bị sấy 20 1.2.1. Phân loại thiết bị sấy 20 1.2.2. Nguyên lý thiết kế thiết bị sấy 20 1.2.3. Lựa chọn thiết bị sấy 21