. cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Đại Đỏ nên tác giả đã chọn nghiên cứu đề tài: Thực trạng và một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Đại Đỏ . Đề. trung giải quyết các vấn đề lý luận và thực tiễn về nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Đại Đỏ. Từ đó đưa ra các giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa. cứu và đề xuất một số giải pháp nhằm nâng cao chất lượng dịch vụ ăn uống tại nhà hàng Hoa Đại Đỏ. Những mục tiêu cụ thể: - Làm rõ một số lý luận cơ bản về dịch vụ, chất lượng dịch vụ và nâng cao chất