1. Trang chủ
  2. Luận Văn - Báo Cáo

tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm tìm hiểu bao bì thủy tinh

32 1K 2
tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm tìm hiểu bao bì thủy tinh

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

. Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HỒ CHÍ MINH KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM MÔN CÔNG NGHỆ BAO BÌ VÀ ĐÓNG GÓI THỰC PHẨM   . Long 3 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm 1. Định nghĩa 1.1. Bao bì Bao bì là vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán .Bao bì có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao. cấu trúc thủy tinh đồng nhất như nhau. 4. Bao bì thủy tinh silicat 4.1. Đặc điểm của bao bì thủy tinh silicat + Ưu điểm: GVHD: Th.S Đỗ Vĩnh Long 6 Công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm - Nguồn

Ngày đăng: 09/03/2015, 08:22

Xem thêm: tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm tìm hiểu bao bì thủy tinh, tiểu luận môn công nghệ bao bì và đóng gói thực phẩm tìm hiểu bao bì thủy tinh, Bao bì thủy tinh silicat, Thuyết mình quy trình, Các loại khuyết tật

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • BỘ CÔNG THƯƠNG

    • 1. Định nghĩa

    • 1.1. Bao bì 

    • Bao bì là vật chứa đựng, bao bọc thực phẩm thành đơn vị để bán.Bao bì có thể bao bọc, có thể phủ kín hoàn toàn hay chỉ bao bọc một phần sản phẩm. (Theo quyết định của Tổng cục Tiêu chuẩn – Đo lường – Chất lượng số 23 TĐC/QĐ ngày 20 tháng 2 năm 2006)

    • 1.2. Bao bì thủy tinh

    • Bao bì được làm từ chất liệu thủy tinh được gọi là bao bì thủy tinh. 

    • Thuỷ tinh là chất liệu cao cấp: Các đặc tính của thuỷ tinh làm cho nó trở thành một chất liệu với chất lượng cao và hình ảnh đặc trưng. Thuỷ tinh được sử dụng trong nhiều thế kỷ và được coi là loại bao bì tốt nhất và quyến rũ nhất được sử dụng để chứa sâm banh hảo hạng hoặc nước ép hoa quả tươi.

    • 2. Lịch sử phát triển

    • Việc sản xuất thủy tinh lần đầu tiên hiện còn lưu được chứng tích là ở Ai Cập khoảng năm 2000 trước công nguyên, khi đó thủy tinh được sử dụng như là men màu cho nghề gốm và các mặt hàng khác. Trong thế kỷ 1 trước công nguyên kỹ thuật thổi thủy tinh đã phát triển và những thứ trước kia là hiếm và có giá trị đã trở thành bình thường. Trong thời kỳ đế chế La Mã rất nhiều loại hình thủy tinh đã được tạo ra, chủ yếu là các loại bình và chai lọ.Thủy tinh khi đó có màu xanh lá cây vì tạp chất sắt có trong cát được sử dụng để sản xuất nó. Thủy tinh ngày nay nói chung có màu hơi ánh xanh lá cây, sinh ra cũng bởi các tạp chất như vậy.

    • Các đồ vật làm từ thủy tinh từ thế kỷ 7 và thế kỷ 8 đã được tìm thấy trên đảo Torcello gần Venice.Các loại hình này là liên kết quan trọng giữa thời La Mã và sự quan trọng sau này của thành phố đó trong việc sản xuất thủy tinh. Khoảng năm 1000 sau Công nguyên, một đột phá quan trọng trong kỹ thuật đã được tạo ra ở Bắc Âu khi thủy tinh sô đa được thay thế bằng thủy tinh làm từ các nguyên liệu có sẵn hơn: bồ tạt thu được từ tro gỗ. Từ thời điểm này trở đi, thủy tinh ở khu vực phía bắc châu Âu có sự sai khác rõ nét với thủy tinh ở khu vực Địa Trung Hải, là khu vực mà sô đa vẫn được sử dụng chủ yếu.

    • Thế kỷ 11 được cho là nổi bật, tại Đức, phương pháp mới chế tạo thủy tinh tấm đã ra đời bằng các quả cầu để thổi, sau đó chuyển nó sang thành các hình trụ tạo hình, cắt chúng khi đang còn nóng và sau đó dát phẳng thành tấm. Kỹ thuật này đã được hoàn thiện vào thế kỷ 13 ở Vênidơ.

    • 3. Đặc tính chung của bao bì thủy tinh

    • 4. Bao bì thủy tinh silicat

      • 4.1. Đặc điểm của bao bì thủy tinh silicat

      • 4.2. Thủy tinh silicat trong công nghiệp:

      • 1. Quy trình

      • 2. Thuyết mình quy trình

      • 3. Các loại khuyết tật

Tài liệu cùng người dùng

Tài liệu liên quan