Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 57 trang
Thông tin tài liệu
. &Ab9 N C/$F0"V ` C/$ Chương 3: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CÁC LOẠI NƯỚC CHẤM 3.1.SẢN XUẤT NƯỚC TƯƠNG THEO PHƯƠNG PHÁP HOÁ GIẢI 3.1.1 jw_=™•6CKž66C˜ŠŸ6•wœ=W 60'+P/9)8")""+0'"E. CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ NƯỚC CHẤM GIA VỊ 1.1. Vai trò của nước chấm và gia vị đối với đời sống con người . mMFnnnA = o`nn =&> pnq`nn 6l rpn CHƯƠNG II: NGUYÊN LIỆU DÙNG TRONG SẢN XUẤT NƯỚC CHẤM GIA VỊ N=CsK4t=uvwHxy 1. Đậu nành CA,2>A W*&#**z"*$042:D