BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        ðỖ THỊ BÍCH NGỌC KHẢO SÁT KHÁNG THỂ KHÁNG NEWCASTLE CỦA ðÀN GÀ THẢ ðỒI NUÔI HƯỚNG THỊT TẠI HUYỆN TÂN YÊN, BẮC GIANG KHI SỬ DỤNG VACXIN PHÒNG BỆNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Thú y Mã số: 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học: TS. Trần Thị Lan Hương Hà Nội - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, tháng 9 năm 2012 Tác giả luận văn ðỗ Thị Bích Ngọc Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện ñề tài tốt nghiệp, ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi còn nhận ñược rất nhiều sự giúp ñỡ của các tập thể, cá nhân trong và ngoài trường. Nhân dịp này, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc của mình ñối với TS. Trần Thị Lan Hương, cô giáo ñã trực tiếp hướng dẫn và chỉ bảo tận tình cho tôi trong suốt quá trình học tập và hoàn thành luận văn tốt nghiệp này. Tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy, Cô giáo trong Bộ môn Vi sinh vật - Truyền nhiễm, khoa Thú y và Viện ñào tạo sau ðại học, trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. ðồng thời cũng xin ñược gửi lời cảm ơn chân thành ñến các hộ chăn nuôi gà thả ñồi tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang ñã nhiệt tình giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài. ðể hoàn thành luận văn này tôi còn nhận ñược sự ñộng viên, khích lệ của gia ñình, người thân và bạn bè ñồng nghiệp. Tôi xin chân thành cảm ơn những tình cảm cao quý ñó! Hà Nội, ngày 15 tháng 9 năm 2012 Tác giả luận văn ðỗ Thị Bích Ngọc Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC BẢNG vi DANH MỤC HÌNH vii 1. MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu của ñề tài 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 Tình hình nghiên cứu bệnh Newcastle 3 2.2 Một số ñặc ñiểm của virut newcastle và bệnh Newcastle 10 2.3 Miễn dịch chống bệnh Newcastle 19 2.4 Vacxin và vấn ñề phòng bệnh Newcastle 22 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG, NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 27 3.1 ðối tượng nghiên cứu 27 3.2 Nội dung nghiên cứu 27 3.3 Nguyên liệu nghiên cứu 27 3.4 Phương pháp nghiên cứu 28 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 32 4.1 Kết quả kiểm tra kháng thể newcastle ở ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt ở huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang sau khi sử dụng vacxin 32 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 4.1.1 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của gà dưới hai tháng tuổi khi sử dụng vacxin Lasota (xí nghiệp thuốc Thú y TW) và vacxin Medivac ND Lasota (Medivac, Indonesia) lần 1 và lần 2 32 4.1.2 Kết quả xác ñịnh thực trạng hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà khi cùng sử dụng vacxin Medivac ND Lasota của công ty Medivac, Indonesia 39 4.1.3 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của gà sau khi sử dụng vacxin Newcastle (xí nghiệp thuốc Thú y TW) và vacxin ND ‘S’ (công ty MVP, Malaysia) 42 4.2 Xác ñịnh thời ñiểm thích hợp dùng liều vacxin newcastle ñầu tiên cho ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt tại huyện Tân Yên, Bắc Giang 45 4.2.1 Tương quan giữa hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà mẹ ñối với kháng thể thụ ñộng ở gà con 46 4.2.2 Diễn biến hàm lượng kháng thể thụ ñộng ở gà con 49 4.2.3 Xác ñịnh thời ñiểm thích hợp ñể tác ñộng liều vacxin Newcastle ñầu tiên cho gà con 52 4.3 ðề xuất lịch sử dụng vacxin newcastle thích hợp cho ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt tại huyện Tân Yên, Bắc Giang 58 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 61 5.1 Kết luận 61 5.2 ðề nghị 62 PHỤ LỤC 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT ARN : Axit Ribonucleic LD 50 : 50 percent lethal dose FAO : Food and Agriculture Organization GMT : Geometic Mean Titer H : Hemagglutinin Hb : Hemoglobin HA : Hemagglutination test HI : Hemagglutination Inhibition test EID 50 : 50 percent Embryo infective dose ELD 50 : 50 percent Embryo lethal dose N : Neuraminidase WHO : World Health Organnization Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt khi sử dụng vacxin Lasota (xí nghiệp thuốc Thú y TW) và vacxin Medivac ND Lasota (Medivac, Indonesia) lần 1 35 4.2 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt khi sử dụng vacxin Lasota (xí nghiệp thuốc Thú y TW) và vacxin Medivac ND Lasota (Medivac, Indonesia) lần 2 38 4.3 Kết quả kiểm tra thực trạng hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà khi sử dụng vacxin Medivac ND Lasota 40 4.4 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của gà sau khi sử dụng vacxin Newcastle (xí nghiệp thuốc Thú y TW) và vacxin ND ‘S’ (công ty MVP Malaysia) 44 4.5 Tương quan giữa hàm lượng kháng thể Newcastle ở gà mẹ với kháng thể thụ ñộng ở gà con 47 4.6 Diễn biến hàm lượng kháng thể thụ ñộng Newcastle ở gà con 50 4.7 Ảnh hưởng của kháng thể thụ ñộng ñến ñáp ứng miễn dịch ở gà con khi sử dụng vacxin Lasota lần ñầu (nở từ trứng gà mẹ sau khi tiêm vacxin 1 tháng) 54 4.8 Ảnh hưởng của kháng thể thụ ñộng ñến ñáp ứng miễn dịch ở gà con khi sử dụng vacxin Lasota lần ñầu (nở từ trứng gà mẹ sau khi tiêm vacxin 5 tháng) 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 4.1 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt khi sử dụng vacxin Lasota và vacxin Medivac ND Lasota lần 1 36 4.2 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt khi sử dụng vacxin Lasota và vacxin Medivac ND Lasota lần 2 39 4.3 Minh họa kết quả kiểm tra thực trạng hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà khi sử dụng vacxin Medivac ND Lasota 41 4.4 Kết quả xác ñịnh hàm lượng kháng thể Newcastle của gà sau khi sử dụng vacxin Newcastle (xí nghiệp thuốc Thú y TW) và vacxin ND ‘S’ (công ty MVP Malaysia) 45 4.5 Tương quan giữa hàm lượng kháng thể Newcastle ở gà mẹ với kháng thể thụ ñộng ở gà con 48 4.6 Diễn biến hàm lượng kháng thể thụ ñộng Newcastle ở gà con 51 4.7 Ảnh hưởng của kháng thể thụ ñộng ñến kháng thể Newcastle của gà con khi sử dụng vacxin lần ñầu 55 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Trong những năm gần ñây, ngành chăn nuôi ñã có những thay ñổi ñáng kể, góp phần không nhỏ trong quá trình phát triển của ngành Nông nghiệp Việt Nam, nâng cao mức sống cho người dân ở nông thôn cũng như thành thị. Với vai trò không nhỏ ñó, ðảng và nhà nước ta ñã ñầu tư và ngày càng quan tâm tới ngành chăn nuôi, trong ñó có chăn nuôi gia cầm. Trong chăn nuôi gia cầm bên cạnh những thành công ñã ñạt ñược, ta cũng gặp phải nhiều khó khăn do bệnh tật gây ra, ñặc biệt là bệnh truyền nhiễm, với những tổn thất ñáng kể về kinh tế cho người chăn nuôi. Một trong những bệnh thường gặp tại các cơ sở chăn nuôi gà là bệnh Newcastle. ðây là bệnh truyền nhiễm cấp tính có tính chất lây lan nhanh. Bệnh gây ra bởi virut Paramyxovirut serotype 1 thuộc nhóm Paramyxovididae, chúng gây bệnh tích trên ñường hô hấp, tiêu hóa và tác ñộng tới hệ thần kinh, bệnh thường nhiễm ghép với các bệnh khác và tỷ lệ chết rất cao. Bệnh ñược phát hiện vào những năm 20 của thế kỷ XX, nhưng cho ñến nay bệnh vẫn là mối ñe dọa nguy hiểm ñối với ngành chăn nuôi gia cầm Việt Nam nói riêng, thế giới nói chung. Và ñàn gà nuôi tại huyện Tân Yên, tỉnh Bắc Giang cũng không nằm ngoài mối ñe dọa ñó. ðể ngăn chặn, khống chế dịch bệnh Newcastle, nhiều biện pháp ñã ñược ñề ra, nhưng con ñường duy nhất ñể ngăn ngừa bệnh có hiệu quả là sử dụng vacxin, tạo miễn dịch chủ ñộng cho ñàn gà. Ở Việt Nam nói chung, Bắc Giang nói riêng, ñể phòng bệnh Newcastle cho ñàn gà thường sử dụng vacxin Lasota cho ñàn gà con dưới 2 tháng tuổi, sử dụng vacxin Mukteswar cho gà trên 2 tháng tuổi. Ngoài 2 loại vacxin trên, ta còn sử dụng một số loại vacxin Newcastle ngoại nhập như Avinew, ND ‘S’, Medivac ND Lasota, Medivac ND clone 45, Nobilis ND Lasota, Nobilis Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 2 ND Clone 30… Trong quá trình sử dụng vacxin phòng bệnh Newcastle cho ñàn gà không phải lúc nào cũng cho kết quả tốt. Có cơ sở chăn nuôi ñã sử dụng vacxin cho ñàn gà nhưng bệnh vẫn xảy ra. Nghiên cứu vấn ñề này nhiều tác giả cho biết: khả năng ñáp ứng miễn dịch của ñàn gà với virut Newcastle chịu ảnh hưởng của nhiều yếu tố như kháng thể thụ ñộng của gà con, dinh dưỡng,… ðể góp phần bổ sung cho quy trình sử dụng vacxin Newcastle phòng bệnh cho ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt tại huyện Tân Yên, Bắc Giang cho hiệu quả tốt chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: "Khảo sát kháng thể kháng Newcastle của ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt tại huyện Tân Yên, Bắc Giang khi sử dụng vacxin phòng bệnh ” 1.2 Mục tiêu của ñề tài - Xác ñịnh ñược hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà sau khi sử dụng vacxin phòng bệnh - Làm cơ sở khoa học bổ sung cho quy trình sử dụng vacxin Newcastle phòng bệnh cho ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt tại huyện Tân Yên, Bắc Giang ñạt hiệu quả cao. [...]... nghiên c u Kháng th kháng Newcatle c a ñàn gà th ñ i nuôi hư ng th t t i huy n Tân Yên, t nh B c Giang (ð tu i gà t 1 ñ n 100 ngày tu i) 3.2 N i dung nghiên c u - Kh o sát kháng th Newcastle c a ñàn gà th ñ i nuôi hư ng th t t i huy n Tân Yên, B c Giang trư c và sau khi s d ng vacxin - Xác ñ nh th i ñi m dùng li u vacxin Newcastle ñ u tiên cho ñàn gà th ñ i nuôi hư ng th t t i huy n Tân Yên, B c Giang -... ch s d ng vacxin Newcastle thích h p cho ñàn gà th ñ i nuôi hư ng th t t i huy n Tân Yên, B c Giang 3.3 Nguyên li u nghiên c u * Vacxin Newcastle : - Vacxin Lasota: do Xí nghi p thu c thú y trung ương s n xu t, m i li u vacxin ch a t i thi u106 EID50 virut Newcastle - Vacxin Medivac ND Lasota: do công ty Medivac, Indonesia s n xu t, m i li u ch a ít nh t 107 EID50 virut Newcastle - Vacxin Newcastle: ... lòng ñ tr ng Kháng th này có xu hư ng gi m d n, c sau 4,5 ngày lư ng kháng th b gi m ñi m t n a (Allan, 1978), th i gian kháng th t n t i r t ng n, ch sau khi gà n 15 ngày (Rao, 1987) hay sau 24 ngày (Saeed, 1988) Kháng th th ñ ng tuy ch t n t i m t th i gian, nhưng có kh năng b o h cho gà trong nh ng ngày tu i ñ u Tuy nhiên khi s d ng vacxin l n ñ u t o mi n d ch ch ñ ng cho ñàn gà, kháng th th ñ... h ng c u gà (HI) ñư c s d ng ñ phát hi n kháng nguyên và kháng th Newcastle, ph n ng có th ñư c th c hi n trong ng nghi m ho c ñĩa ngưng k t 96 l có ñáy ch U • Nuôi c y virut Newcastle - Trên phôi gà Virut có th nhân lên trong xoang ni u mô c a tr ng gà có phôi 9 – 10 ngày tu i, ñ c tính này ñư c ng d ng ñ nuôi c y và phân l p virut t b nh ph m Khi nuôi c y trên phôi gà, nh ng ch ng virut Newcastle. .. Mi n d ch ch ñ ng Mi n d ch ch ñ ng ñ i v i b nh Newcastle là lo i mi n d ch thu ñư c sau khi gà m c b nh kh i ho c sau khi s d ng vacxin Bell (1991), Hanson (1980) cho bi t s d ng vacxin cho gà có th t o ñư c mi n d ch ch ñ ng ch ng b nh Newcastle ð t o mi n d ch ch ñ ng cho ñàn gà, ngư i ta s d ng các lo i vacxin như c ñ c và vacxin vô ho t Vacxin sau khi vào cơ th , ñư c ñưa ñ n các cơ quan có th... m v i b nh, hi u giá kháng th t 16-64, gà hoàn toàn ñư c b o h Trong quá trình s d ng vacxin, kh năng t o mi n d ch ch ñ ng c a ñàn gà ch u nh hư ng c a nhi u y u t như kháng th th ñ ng (Alexander, 1991), lư ng kháng nguyên khi s d ng, y u t dinh dư ng (Silim, 1992) 2.4 Vacxin và v n ñ phòng b nh Newcastle 2.4.1 Vacxin phòng b nh Hi n nay có nhi u lo i vacxin Newcastle có ch t lư ng t t, giá tr s d... có ñư c khi cơ th gia c m m có mi n d ch và truy n kháng th ñ c hi u cho con qua lòng ñ tr ng ðây là kháng th th ñ ng, là cơ s t o nên mi n d ch th ñ ng gà con gà con 1 ngày tu i, trong máu có kháng th Newcastle, kháng th này không t b n thân gà con sinh ra mà chúng ñư c th a hư ng t gà m có mi n d ch truy n cho qua lòng ñ tr ng (Heller, 1977) Theo Roepke (1993) kháng th th ñ ng thu c l p IgG, gà m có... Srilanca (Spradbrow P.B, 1987), vacxin này thích h p khu v c nuôi gà chăn th Năm 1994, Phan L c, nghiên c u s bi n ñ ng hàm lư ng kháng th Newcastle gà nuôi t p trung và ñưa ra l ch s s d ng vacxin phòng b nh phù h p v i ñ c ñi m riêng c a m i cơ s Tác gi nh n th y hàm lư ng kháng th c a gà v hè thu cao hơn v ñông xuân Phan L c và c ng s (1996), ñã theo dõi 6 cơ s nuôi gà các t nh phía B c, t năm 1980... ho c v m m, ñôi khi xu t hi n lòng ñ trong xoang b ng, ng d n tr ng b co l i, ñôi khi b phù n ngày th 5 – 7 k t sau khi nhi m, thi u d ch nhày và ñ bóng sáng • B nh Newcastle ngư i Trích theo Suarez – Hernander M (Garagher và cs, 1974) kh o sát huy t thanh h c c a virut Newcastle nh ng công nhân chăn nuôi gà Kháng th v i virut b nh Newcastle ñã ñư c tìm ra tr c ti p m u dương tr i gà và 73/277 (26,3%)... nông nghi p …………………… 23 t o ñư c mi n d ch t t • Vacxin vô ho t Trong quá trình nghiên c u vacxin phòng b nh Newcastle cho ñàn gà, ngoài vacxin như c ñ c còn có vacxin vô ho t Năm 1940 vacxin vô ho t l n ñ u tiên ñư c ñem ra s d ng t i các d ch Newcastle California (Palhidy Atfila, 1985) Vacxin vô ho t ñư c ch t o b ng cách nuôi c y virut trên phôi gà, dùng hóa ch t vô ho t virut r i tr n v i ch t . NGỌC KHẢO SÁT KHÁNG THỂ KHÁNG NEWCASTLE CỦA ðÀN GÀ THẢ ðỒI NUÔI HƯỚNG THỊT TẠI HUYỆN TÂN YÊN, BẮC GIANG KHI SỬ DỤNG VACXIN PHÒNG BỆNH LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Thú. gà thả ñồi nuôi hướng thịt tại huyện Tân Yên, Bắc Giang cho hiệu quả tốt chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: " ;Khảo sát kháng thể kháng Newcastle của ñàn gà thả ñồi nuôi hướng thịt tại. hướng thịt tại huyện Tân Yên, Bắc Giang khi sử dụng vacxin phòng bệnh ” 1.2 Mục tiêu của ñề tài - Xác ñịnh ñược hàm lượng kháng thể Newcastle của ñàn gà sau khi sử dụng vacxin phòng bệnh - Làm