BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI      ðỖ VĂN HINH ðIỀU TRA TÌNH HÌNH BỆNH NẤM HẠI CÀ CHUA VÀ KHẢO SÁT BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TẠI HUYỆN YÊN PHONG, TỈNH BẮC NINH NĂM 2011 – 2012 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2012 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI      ðỖ VĂN HINH ðIỀU TRA TÌNH HÌNH BỆNH NẤM HẠI CÀ CHUA VÀ KHẢO SÁT BIỆN PHÁP PHÒNG TRỪ TẠI HUYỆN YÊN PHONG, TỈNH BẮC NINH NĂM 2011 – 2012 LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: BẢO VỆ THỰC VẬT Mã số: 60.62.10 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN VĂN VIÊN HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Kết quả nghiên cứu trong luận văn là kết quả lao ñộng của chính tác giả. Các số liệu và kết quả trình bày trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố trong bất cứ công trình nào khác. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn ðỗ Văn Hinh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñề tài tốt nghiệp ngoài sự cố gắng của bản thân tôi ñã nhận ñược rất nhiều sự quan tâm giúp ñỡ nhiệt tình của thầy cô, bạn bè và người thân. Trước tiên, tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới thầy giáo PGS.TS. Nguyễn Văn Viên – Bộ môn Bệnh cây – Khoa Nông học – Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã tận tình hướng dẫn, giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành bản luận văn này. Tôi xin ñược gửi lời chân thành cảm ơn tới các thầy cô giáo trong Khoa Nông học, Viện ñào tạo Sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Tôi xin gửi lời cảm ơn tới lãnh ñạo, cán bộ, bà con nhân dân xã ðông Tiến, Trung Nghĩa, huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. Cán bộ phòng nông nghiệp huyện Yên Phong ñã tạo ñiều kiện thuận lợi cho tôi trong suốt thời gian thực hiện ñề tài. Bên cạnh ñó tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành tới tất cả người thân, bạn bè và những người luôn bên cạnh ñộng viên giúp ñỡ tôi trong quá trình học tập và thực hiện bản luận văn này. Hà Nội, ngày 2 tháng 12 năm 2012 Tác giả luận văn ðỗ Văn Hinh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vi DANH MỤC CÁC HÌNH viii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ix 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục ñích và yêu cầu 2 1.2.1. Mục ñích 2 1.2.2. Yêu cầu 2 2. TỔNG QUAN VẤN ðỀ NGHIÊN CỨU 4 2.1. Những nghiên cứu về bệnh nấm hại cà chua ở ngoài nước 4 2.1.1 Nghiên cứu các bệnh nấm hại cây cà chua 4 2.1.2 Nghiên cứu biện pháp phòng trừ bệnh nấm hại cà chua 9 2.2. Tình hình nghiên cứu bệnh nấm hại cà chua ở trong nước 15 2.2.1 Nghiên cứu bệnh nấm hại cây cà chua 15 2.2.2 Nghiên cứu biện pháp phòng trừ các bệnh nấm hại cây cà chua 17 2.2.3. Tình hình sản xuất nông nghiệp và cây cà chua vụ ñông xuân ở huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 20 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊNCỨU 22 3.1. ðối tượng nghiên cứu 22 3.2. Nội dung nghiên cứu 23 3.3. Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1. ðiều tra thành phần và mức ñộ phổ biến của một số bệnh nấm hại cà chua 24 3.3.2 ðiều tra diễn biến một số bệnh nấm hại cà chua trên ñồng ruộng 24 3.3.3. ðiều tra ảnh hưởng của một số yếu tố sinh thái, kỹ thuật ñến bệnh nấm hại cây cà chua vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 3.3.4 Khảo sát hiệu lực phòng trừ của một số thuốc hoá học ñối với bệnh mốc sương hại cà chua 26 3.3.5 Nghiên cứu phòng trừ nấm gây bệnh lở cổ rễ, héo rũ gốc mốc trắng cà chua bằng chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride trong ñiều kiện phòng thí nghiệm, chậu vại và ngoài ñồng ruộng 27 3.4 Chỉ tiêu theo dõi, ñánh giá và xử lý số liệu 31 3.5. Thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu 33 4.1 ðiều tra xác ñịnh thành phần nấm bệnh hại cà chua vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 34 4.2 Kết quả ñiều tra diễn biến một số bệnh nấm cà chua vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 36 4.2.1 ðiều tra diễn biến bệnh lở cổ rễ cà chua vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 36 4.2.2. ðiều tra diễn biến bệnh héo rũ gốc mốc trắng cà chua vụ ñông xuân năm 2011- 2012 tại Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 38 4.2.3. ðiều tra diễn biến bệnh ñốm vòng cà chua vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 40 4.2.4. ðiều tra diễn biến sự bệnh ñốm nâu cà chua vụ ñông xuân năm 2011- 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 42 4.2.5. ðiều tra diễn biến bệnh mốc sương hại cà chua vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 43 4.3 ðiều tra ảnh hưởng của một số yếu tố sinh thái, kỹ thuật ñến bệnh nấm hại cây cà chua vụ ñông xuân 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 45 4.3.1 Ảnh hưởng của lượng phân ñạm bón ñến sự phát sinh phát triển bệnh mốc sương hại giống cà chua Savior vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 45 4.3.2 Ảnh hưởng của chế ñộ luân canh ñến bệnh lở cổ rễ và héo rũ gốc mốc trắng trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh tỉnh Bắc Ninh 47 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.3.3 Ảnh hưởng của giống cà chua TN05 và Savior ñến bệnh mốc sương vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 50 4.4. Khảo sát hiệu lực phòng trừ bệnh mốc sương hại cà chua ngoài ñồng ruộng bằng một số thuốc hóa học 52 4.5 Khảo sát hiệu lực của nấm Trichoderma viride với nấm Rhizoctonia solani và nấm Sclerotium rolfssi trên môi trường PGA 54 4.5.1 Khảo sát hiệu lực của nấm Trichoderma viride với nấm Rhizoctonia solani trên môi trường PGA 54 4.5.2 Khảo sát hiệu lực của nấm Trichoderma viride với nấm Sclerotium rolfsii trên môi trường PGA 56 4.6 Khảo sát hiệu lực phòng trừ của chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride ñối với bệnh lở cổ rễ cà chua 57 4.6.1 Khảo sát hiệu lực phòng trừ của chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride ñối với bệnh lở cổ rễ cà chua trong ñiều kiện chậu vại 57 4.6.2 Khảo sát hiệu lực phòng trừ bệnh lở cổ rễ cà chua bằng chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride ngoài ñồng ruộng vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 58 4.7 Khảo sát hiệu lực phòng trừ của chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride ñối với bệnh héo rũ gốc mốc trắng cà chua 60 4.7.1 Hiệu lực của chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride phòng trừ bệnh héo rũ gốc mốc trắng hại cà chua trong ñiều kiện chậu vại 60 4.7.2 Khảo sát hiệu lực phòng trừ bệnh héo rũ gốc mốc trắng hại cà chua bằng chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride ngoài ñồng ruộng vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 61 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 64 5.1 Kết luận 64 5.2 ðề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Tình hình sản xuất nông nghiệp của huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh vụ ñông năm 2011 - 2012 21 Bảng 2.2: Tình hình sản xuất cà chua tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh từ năm 2006 ñến năm 2011 21 Bảng 4.1: Thành phần bệnh nấm hại cà chua vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 35 Bảng 4.2: Diễn biến bệnh lở cổ rễ trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 37 Bảng 4.3: Diễn biến bệnh héo rũ gốc mốc trắng trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011- 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 39 Bảng 4.4: Diễn biến bệnh ñốm vòng trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011- 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 41 Bảng 4.5: Diễn biến bệnh ñốm nâu trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 42 Bảng 4.6: Diễn biến bệnh mốc sương trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 44 Bảng 4.7: Ảnh hưởng của chế ñộ bón phân ñạm ñến bệnh mốc sương hại giống cà chua Savior vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 46 Bảng 4.8: Ảnh hưởng của chế ñộ luân canh ñến bệnh lở cổ rễ và héo rũ gốc mốc trắng trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 48 Bảng 4.9: Mức ñộ nhiễm bệnh mốc sương của hai giống cà chua TN05 và Savior vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 51 Bảng 4.10: Hiệu lực phòng trừ bệnh mốc sương cà chua giống TN05 vụ ñông xuân năm 2011 – 2012 ngoài ñồng ruộng của thuốc hoá học 53 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii Bảng 4.11: Kết quả khảo sát hiệu lực của nấm Trichoderma viride với nấm Rhizoctonia solani trên môi trường PGA 55 Bảng 4.12: Hiệu lực ñối kháng của nấm Trichoderma viride với nấm Sclerotium rolfsii trên môi trường PGA 56 Bảng 4.13: Hiệu lực của chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride phòng trừ bệnh lở cổ rễ cà chua trong ñiều kiện chậu vại 58 Bảng 4.14: Hiệu lực phòng trừ bệnh lở cổ rễ cà chua bằng chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride ngoài ñồng ruộng vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 59 Bảng 4.15: Hiệu lực của chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride phòng trừ bệnh héo rũ gốc mốc trắng cà chua trong ñiều kiện chậu vại 61 Bảng 4.16: Hiệu lực phòng trừ bệnh héo rũ gốc mốc trắng cà chua bằng chế phẩm nấm ñối kháng Trichoderma viride ngoài ñồng ruộng vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 4.1: Diễn biến bệnh lở cổ rễ trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 37 Hình 4.2 Diễn biến bệnh héo rũ gốc mốc trắng trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 40 Hình 4.3 Diễn biến bệnh ñốm vòng trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 41 Hình 4.4 Diễn biến bệnh ñốm nâu trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 43 Hình 4.5 Diễn biến bệnh mốc sương trên giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 44 Hình 4.6 Ảnh hưởng của chế ñộ bón phân ñến bệnh mốc sương hại giống cà chua Savior vụ ñông xuân năm 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. 47 Hình 4.7: Ảnh hưởng của các công thức luân canh khác nhau ñến sự phát sinh phát triển bệnh lở cổ rễ và héo rũ gốc mốc trắng hại giống cà chua Savior vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 49 Hình 4.8 Mức ñộ nhiễm bệnh mốc sương của hai giống cà chua TN05 và Savior vụ ñông xuân 2011 – 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 52 Hình 4.9 Hiệu lực phòng trừ bệnh mốc sương hại cà chua giống TN05 vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 ngoài ñồng ruộng bằng thuốc hoá học 54 [...]... sinh, gây h i c a m t s b nh n m h i cà chua v ñông xuân năm 2011 – 2012 huy n Yên Phong, t nh B c Ninh và bi n pháp phòng tr 1.2.2 Yêu c u - ði u tra thành ph n b nh n m h i cà chua v ñông xuân năm 2011 – 2012 huy n Yên Phong, t nh B c Ninh - ði u tra tình hình phát sinh, gây h i c a m t s b nh n m h i cà chua v ñông xuân năm 2011 – 2012 huy n Yên Phong, t nh B c Ninh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà... phát hi n và phòng tr sâu b nh h i cây cà chua Xu t phát t nh ng v n ñ trên, ñư c s phân công c a B môn B nh cây, Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i, dư i s hư ng d n c a PGS.TS Nguy n Văn Viên chúng tôi th c hi n ñ tài: “ði u tra tình hình b nh n m h i cà chua và kh o sát bi n pháp phòng tr t i huy n Yên Phong, t nh B c Ninh năm 2011 – 2012 1.2 M c ñích và yêu c u 1.2.1 M c ñích Nghiên c u tình hình phát... 25 phút sau ñó ñ môi trư ng vào ñĩa petri (ñĩa ñã ñư c kh trùng 1600 trong 2 gi ), ñ ngu i và b o qu n trong t l nh 3.2 N i dung nghiên c u - ði u tra thành ph n b nh n m h i cà chua v ñông xuân năm 2011 – 2012 t i huy n Yên Phong, t nh B c Ninh - ði u tra di n bi n m t s b nh n m h i cà chua v ñông xuân năm 2011 – 2012 t i huy n Yên Phong, t nh B c Ninh - Kh o sát kh năng phòng tr c a n m ñ i kháng... 707 Ngu n: Phòng Nông nghi p và phát tri n nông thôn huy n Yên Phong, t nh B c Ninh năm 2012 STT Cây tr ng B ng 2.2: Tình hình s n xu t cà chua t i huy n Yên Phong, t nh B c Ninh t năm 2006 ñ n năm 2011 Năm Di n tích (ha) Năng su t (t /ha) S n lư ng (t n) 2006 120 206 2511 2007 161,6 300 4448 2008 128 290 3712 2009 91 281,1 2547 2010 88 305 2684 2011 62 392,8 2435 Ngu n: Phòng Nông nghi p và phát tri... tra nh hư ng c a m t s y u t canh tác ñ n s phát sinh gây h i c a m t s b nh n m h i cà chua v ñông xuân năm 2011 – 2012 huy n Yên Phong, t nh B c Ninh - Kh o sát hi u l c phòng tr c a ch ph m n m ñ i kháng Trichoderma viride ñ i v i m t s b nh n m h i cà chua trong phòng thí nghi m, trong ch u v i và ngoài ñ ng ru ng - Kh o sát hi u l c phòng tr c a m t s thu c hóa h c phòng tr b nh m c sương cà chua. .. Rhizoctonia solani và n m Sclerotium rolfssi h i cà chua trên môi trư ng, trong nhà lư i và ngoài ñ ng ru ng - Kh o sát hi u l c phòng tr c a m t s thu c hóa h c phòng tr b nh m c sương cà chua v ñông xuân năm 2011 – 2012 huy n Yên Phong, t nh B c Ninh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 23 3.3 Phương pháp nghiên c u 3.3.1 ði u tra thành ph n và m c ñ ph bi... y chuy n ñ n khi nào thu ñư c n m thu n 3.3.3 ði u tra nh hư ng c a m t s y u t sinh thái, k thu t ñ n b nh n m h i cây cà chua v ñông xuân 2011 – 2012 t i huy n Yên Phong, t nh B c Ninh * ði u tra nh hư ng c a ch ñ phân bón ñ m ñ n s phát sinh phát tri n b nh m c sương h i gi ng cà chua Savior v ñông xuân 2011 – 2012 t i huy n Yên Phong, t nh B c Ninh Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th... thu c vào phương pháp x lý phòng tr b nh Khi x lý h t cà chua, dưa chu t b ng n m ñ i kháng Trichoderma viride trư c n m b nh thì hi u l c phòng tr b nh cao nh t Hi u l c phòng tr v i b nh l c r cà chua ñ t 85.9% Nhưng khi n m ñ i kháng có m t cùng ho c sau n m gây b nh thì hi u l c phòng tr b nh th p hơn (ð T n Dũng, 2006) [7], (ð T n Dũng, 2007) [8] 2.2.3 Tình hình s n xu t nông nghi p và cây cà chua. .. , c d i và trong các v t li u gi ng nhi m b nh dư i d ng s i n m, h ch n m H ch n m t n t i t năm này qua năm khác t ng ñ t b m t và là ngu n gây b nh ph bi n cho các cây tr ng v sau, năm sau Do ñó vi c ñi u tra nghiên c u tình hình b nh l c r h i m t s cây tr ng, m c ñ ph bi n, tác h i và bi n pháp phòng tr b nh là h t s c c n thi t N m Rhizoctonia ñư c b t ñ u bi t ñ n b i De Candolle vào năm 1815... ti n b k thu t vào s n xu t, ñ m b o các d ch v nông nghi p Khai thác và s d ng có hi u qu ti m năng ñ t ñai, ti n v n và s c lao ñ ng Cà chua là cây tr ng ñem l i hi u qu kinh t và cà chua huy n Yên Phong cho thu ho ch trên 60 tri u ñ ng/ha /năm S li u ñư c th hi n b ng 2.1 và b ng 2.2 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 20 B ng 2.1: Tình hình s n xu t . – 2012 ở huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh và biện pháp phòng trừ. 1.2.2. Yêu cầu - ðiều tra thành phần bệnh nấm hại cà chua vụ ñông xuân năm 2011 – 2012 ở huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh. -. xuân năm 201 1- 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 42 4.2.5. ðiều tra diễn biến bệnh mốc sương hại cà chua vụ ñông xuân năm 2011 - 2012 tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh 43 4.3 ðiều tra. 2.1: Tình hình sản xuất nông nghiệp của huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh vụ ñông năm 2011 - 2012 21 Bảng 2.2: Tình hình sản xuất cà chua tại huyện Yên Phong, tỉnh Bắc Ninh từ năm 2006 ñến năm 2011