LỜI NÓI ĐẦU Việt Nam là đất nước có nền khí hậu nhiệt đới ẩm gió mùa, nên cây cối rất phong phú vađa dạng. Đặc biệt, những loài hoa ở đây quanh năm khoe sắc rực rỡ tươi đẹp.Và, người Việt Nam rất yêu chuộng hoa.Từ xưa, hoa được sử dụng như món quà tặng, thứ ngôn ngữ thay lời nói, kết tinh sản phẩm của sự kỳ diệu, ý nghĩa nhất. Hoa là một vật mang giá trị tinh thần không thể thiếu, bản thân nó đã hiện thân của cái đẹp, tình yêu thương. Mỗi loài hoa lại mang một ý nghĩa riêng, để thể hiện những cung bậc khác nhau của cảm xúc con người.Xã hộicàng phát triển, thì giá trị và ý nghĩa của hoa lại càng quan trọng hơn. Tôi làmột thanh niên với bao khát vọng, nhiệt huyết muốn khẳng định bản thân và luôn ý thức rất rõ những trách nhiệm của mình. Là một cử nhân kinh tế, luôn mang trong mình tình yêu tha thiết đối với hoa, tôi đã kết hợp kinh nghiệm của 5 năm kinh doanh nhiều mặt hàng trên thị trường với sự đam mê và sựhiểu biết phong phú về các loài hoa. Số vốn 200.000.000VNĐ là tất cả những gì tôi có, mọi công việc, kế hoạch kinh doanh đã được tính toán, cân nhắc, tìm hiểu kỹ lưỡng và mở Lavender Shop là quyết định đúng đắn nhất. “Lavender Shop” là cửa hàng chuyên kinh doanh hoa tươi và các dịch vụ đính kèm, nên chúng tôi luôn cố gắng mang lại điều tốt nhất cho khách hàng. Cũng như tên gọi “Lavender Shop”, cửa hàng mang sắc tím của loài hoa lavender và phong cách cổ điển lãng mạn của Pháp, sự kết hợp được thể hiện từ cách trang trí cửa hàng đến cắm hoa và phục vụ khách hàng. Bản kế hoạch kinh doanh này gồm 9 phần, tương ứng với các nội dung: Phần 1: Giới thiệu về “Laverder Shop” Phần 2: Sản phẩm và dịch vụ Phần 3: Phân tích thị trường Phần 4: Mô hình SWOT Phần 5: Kế hoạch tiếp thị Phần 6: Kế hoạch hoạt động Phần 7: Kế hoạch nhân sự Phần 8: Dự báo tài chính Phần 9: Phân tích rủi ro MỤC LỤC NỘI DUNG BẢN KẾ HOẠCH Ý tưởng kinh doanh này bắt đầu từ việc muốn làm chủ, tự đứng ra kinh doanh một sản phẩm, mặt hàng nào đó vừa để khẳng định bản thân, vừa là con đường sự nghiệp của bản thân. Hoa là lựa chọn đầu tiên, nó có ý nghĩa rất riêng đối với bản thân tôi, cũng vừa là mặt hàng đã được tính toán chọn lựa kỹ càng. Qua hàng loạt công việc nghiên cứu thu thập thong tin thị trường, tìm hiểu nhu cầu của khách hàng, những người kinh doanh hoa, người trồng hoa,… Trên thị trường hiện nay, các cửa hàng hoa chủ yếu được kinh doanh theo hai hình thức, bán hoa giá bình dân cho mọi đối tượng hay hoa cao cấp cho những khách hàng có thu nhập cao.Cửa hàng được trang trí chủ yếu là đẹp, về hoa thì chủ yếu chọn những loại hoa thong dụng dễ bán, rất ít có cửa hàng nào tạo phong cách hay cá tính cho cửa hàng hoa. Do đó, Lavender Shop với phong cách lãng mạn cổ điển kết hợp với loài hoa có cá tính và hấp dẫn như laverder chắc chắn sẽ rất ấn tượng và gây được nhiều sự chú ý cho khách hàng. Lavender Shop cái tên của loài hoa lavender biểu trưng cho nước Pháp, thể hiện cho sự lãng mạn, may mắn, bình yên, thủy chung trong tình yêu. Đó cũng là những nền tảng ý nghĩa mà Lavender Shop mong muốn mang đến cho khách hàng và cho việc kinh doanh cửa hàng hoa này. Mục tiêu : “Khách hàng là bạn” mỗi khách hàng sẽ cảm thấy rất thoải mái, sự gần gủi khi đến với Lavender Shop nhờ sự tận tình, thân thiện của các nhân viên, những dịch vụ tiện ích và quà tặng ấn tượng. Lavender Shop 2 Với mục tiêu lợi nhuận hằng tháng đạt 15.000.000VNĐ và tăng dần hơn nữa qua từng năm, nhưng hình ảnh, phong cách và uy tín về chất lượng vẫn giữ nguyên giá trị bền vững. PHẦN I: GIỚI THIỆU CHUNG 1.1. Giới thiệu “Lavender Shop” Tên cửa hàng: LAVENDER SHOP Tên chủ cửa hàng: Vũ Thị Hà Ngày thành lập: 1/12/2013 Địa chỉ: Số 82, đường Trần Não, phường Bình An, Quận 2, Tp. Hồ Chí Minh Đặc điểm của cửa hàng: - Tổng diện tích là: 40m2 - Màu sắc chủ đạo của cửa hàng: màu tím - Hình thức trang trí: theo phong cách lãng mạn cổ điển của Pháp. - Không gian rộng rãi, được bố trí, sắp xếp hợp lý tạo thuận lợi cho khách hàng di chuyển. Sản phẩm kinh doanh của cửa hàng là hoa tươi Nguồn vốn của chủ sở hữu: 200.000.000VNĐ Cơ cấu nhân sự cửa hàng: - Chủ cửa hàng rất đam mê về hoa, đã được đào tạo qua nghiệp vụ cắm hoa, chăm sóc hoa, có bằng cử nhân kinh doanh, có tinh thần trách nhiệm cao, nhạy bén, giải quyết được các vấn đề và các rủi ro có thể xảy ra trong quá trình kinh doanh. Lavender Shop 3 - Nhân viên: có trình độ nghiệp vụ bán hàng, giao tiếp tốt, tận tình, chu đáo, vui vẻ, tư vấn khách hàng mua hoa một cách hiệu quả nhất. Có tay nghề và am hiểu về hoa tươi. Nhân viên gồm 4 người: + Phạm Thùy Trang + Trần Thị Kim Thi + Lộ Thị Thảo + Bùi Kim Yến - Có dự kiến thuê thêm 2 nhân viên thời vụ vào dịp lễ, tết, Khách hàng mục tiêu: 18 đến 45 tuổi, có thu nhập nên ngoài nhu cầu về vật chất thì nhu cầu về tinh thần cũng được quan tâm, họ có điều kiện quan tâm nhiều hơn tới gia đình, bạn bè và mong muốn thể hiện tình cảm cũng nhiều hơn. Do đó, nhu cầu tặng hoa vào các dịp đặc biệt, dịp lễ cũng tăng theo. Thị trường: Trần Não, quận 2 vì khu này đông dân cư mà chưa có shop hoa nào, dân cư thu nhập cao, trình độ dân trí cao, giao thông thuận lợi… Các yếu tố then chốt giúp cửa hàng thành công: - Sự tự tin, kinh nghiệm, thích ứng nhanh cũng như am hiểu về hoa. - Nguồn vốn mạnh, không phải vay ngân hàng nên không trả lãi hàng tháng. - Quen với các đại lý hoa và người trồng hoa trên Đà Lạt. - Có bạn làm bên nhà hang tiệc cưới, trang điểm cô dâu,… 1.2. Tình trạng và nhu cầu tài chính Mục tiêu: -Mang lại lợi nhuận, chiếm được thị phần cao -Xây dựng được nhóm khách hàng trung thành -Đáp ứng được nhu cầu hoa tươi khách hàng Lavender Shop 4 Triển vọng doanh nghiệp trong tương lai: - Sau một năm, thu hồi được nguồn vốn ban đầu, đạt mục tiêu lợi nhuận là 500.000.000VNĐ để mở rộng quy mô cửa hàng. - Sang năm thứ hai, xây dựng vườn hoa vừa để cung cấp nguồn hoa cho cửa hàng, vừa làm dịch vụ cho thuê không gian để chụp hình. PHẦN 2: SẢN PHẨM VÀ DỊCH VỤ 2.1. Mô tả sản phẩm - Nguồn cung cấp hoa tươi:Trang trại hoa ViNaFlowerTech Đà Lạt, Công ty hoa tươi Đà Lạt, chợ hoa đầu mối Hồ Thị Kỷ. - nguồn cung cấp phụ kiện: Công ty HerVietNam.com - Đặc trưng riêng biệt: mỗi sản phẩm khi được bày bán hoặc cung cấp cho khách hàng đều được đính nhãn và mang logo của cửa hàng. - Những khác biệt so với đối thủ cạnh tranh: phần lớn hoa bó trên thị trường đều là hoa cắm xốp, mau tàn, và giá cả khá cao vào các ngày lễ. Bên cạnh đó, các cửa hàng hoa tươi chỉ đáp ứng được nhu cầu tặng hoa chứ chưa đáp ứng nhu cầu hoa đẹp, lâu tàn và kiểu dáng độc đáo. Vì vậy, đặc trưng sản phẩm của cửa hàng là sẽ cắm hoa theo phong cách Pháp, có phương pháp giữ hoa tươi lâu. - Hoa chủ đạo của hàng là hoa Oải Hương tím hay lavender, loài hoa tượng trưng cho phong cách Pháp. 2.2. Định vị sản phẩm Lavender Shop 5 Để khách hàng nhận biết được hoa của cửa hàng: cắm hoa theo phong cách Pháp, các lãng hoa được cắm theo ý khách hàng nhưng giỏ hoa bán tại cửa hàng đều có màu sắc chủ đạo là màu tím và có vài nhành hoa lavender. 2.3. Sản phẩm dịch vụ tương lai Sản xuất thêm các sản phẩm làm từ hoa: tinh dầu hoa, mứt hoa, nước hoa, các sản phẩm làm đẹp từ hoa,… Mua đất trồng hoa, vừa đảm bảo nguồn hàng vừa làm dịch vụ cho thuê vườn hoa chụp hình tạo thêm thu nhập cho cửa hàng. PHẦN 3: PHÂN TÍCH THỊ TRƯỜNG 3.1. Thị trường tổng thể Trong bối cảnh ngày nay, khi đời sống vật chất của con người ngày càng được cải thiện thì đòi hỏi về đời sống tinh thần cũng cao hơn. Nhu cầu sử dụng hoa để trang trí và làm quà tặng là một phần không thể thiếu trong xã hội hiện đại. Riêng ở thành phố Hồ Chí Minh, khi nói về thị trường hoa tươi có thể kết luận bằng một câu: “trăm hoa ngàn shop”. Vì thế, các cửa hàng hoa cạnh tranh với nhau không chỉ bằng chất lượng mà còn bằng những ý tưởng khác biệt về trang trí cửa hàng, về hình thức khuyến mãi, Quận 2 được xem là nơi ở lý tưởng, tập trung nhiều biệt thự, nhiều chung cư căn hộ cao cấp, là nơi người dân có nhu cầu hưởng thụ cuộc sống cao. Hiện nay, dịch vụ tặng quà cũng sôi động lên từng ngày với sự ra đời của không ít những nhà kinh doanh loại dịch vụ này.Bên cạnh những món quà tặng xinh xắn, dễ thương thì hoa là một món quà mang nhiều ý nghĩa. Hoa có ngôn ngữ riêng của chúng, mỗi loài hoa có một ý nghĩa riêng và đầy màu sắc.Việc dùng những Lavender Shop 6 thông điệp ẩn sau mỗi bông hoa để gửi gắm tình cảm tới những người yêu quý là lựa chọn của không ít người, đặc biệt là giới trẻ. Ngày nay, hoa không chỉ dùng để trang trí nhà cửa, để làm mà tặng mà còn được sử dụng nhiều trong các tiệc cưới, các sự kiện quảng bá thương hiệu, sản phẩm mới của các doanh nghiệp, Với nhịp độ như vậy, có thể khẳng định rằng ngành kinh doanh hoa tươi sẽ còn phát triển hơn nữa và ngày càng chuyên nghiệp hơn để thỏa mãn nhu cầu ngày càng tăng của đời sống con người. Bên cạnh những giá trị tinh thần, những ý nghĩa đặc biệt của hoa tươi thì nó cũng có hạn chế là không lưu giữ được lâu, hạn chế này sẽ làm cho khách hàng có những lựa chọn khác thay cho hoa tươi như những món quà lưu niệm, hoa khô, hoa giả hoặc cây cảnh. Với nhiều sản phẩm thay thế như vậy đòi hỏi các shop hoa tươi phải có cho mình những kế hoạch kinh doanh độc đáo, phải chủ động tìm kiếm và nắm bắt được nhu cầu của khách hàng. 3.2. Phân khúc thị trường Phân khúc gồm 2 nhóm khách hàng là sỉ và lẻ: Nhóm khách hàng sỉ: là nhóm khách hàng tạo lợi nhuận cố định cho cửa hàng, chủ yếu là liên kết với các nhà hàng tiệc cưới, trung tâm hội nghị, công ty tổ chức sự kiện, cửa hàng quà lưu niệm. Nhóm khách hàng lẻ: có độ tuổi từ 18 – 45 tuổi, nhóm khách hàng có nhu cầu sửdụng và khả năng chi trả cao. 3.3. Thị trường trọng tâm Chúng tôi nhắm đến nhóm khách hàng lẻ.Đây là nhóm khách hàng thường xuyênsử dụng hoa của cửa hàng và sẽ mang lại lợi nhuận cho cửa hàng vào những dịp lễ, tết. Lavender Shop 7 3.4. Phân tích cạnh tranh Kinh doanh hoa là một loại hình không mới và đối thủ cạnh tranh tương đối nhiều.Thu nhập của người dân ngày càng được cải thiện và đặc biệt là nhu cầu được thưởng thức cái đẹp lại phát triển mạnh mẽ hơn bao giờ hết. Với việc cung ứng những sản phẩm và dịch vụ chuyên nghiệp, mang tính khác biệt cao, chúng tôi hoàn toàn tin tưởng vào khả năng cạnh tranh của dự án kinh doanh này so với các đối thủ về lĩnh vực hoa tươi đã có mặt trên thị trường. 3.5. Đối thủ cạnh tranh chính Lý do chúng tôi chọn tuyến đường Trần Não mở cửa hàng là do chưa có cửa hàng hoa nào, vào những ngày lễ thì chỉ xuất hiện 2 điểm bán hoa nhỏ đầu đường Trần Não. Nhưng đây không phải là đối thủ của cửa hàng, vì khả năng cạnh trạnh của 2 điểm bán hoa đó là không cao, từ chất lượng, kiểu dáng đến giá cả đều không thể cạnh tranh ngang với cửa hàng. Căn cứ vào thị trường mà cửa hàng nhắm đến, có thể tìm ra các đối thủ cạnh tranh là các Shop hoa đã hoạt động lâu năm ở khu vực lân cận. v Qua xem xét, tìm hiểu, phân tích thì đối thủ cạnh tranh lớn nhất của Lavender Shop là shop hoa Bamboo Florist (64B1 Xuân Thủy, phường Thảo Điền, quận 2). Trong quá trình điều tra tìm hiểu, chúng tôi rút ra một số ưu điểm và nhược điểm của shop như sau: Ưu điểm: Shop hoa có vị trí khá thuận lợi.Nằm tại góc đường Xuân Thủy và Quốc Hương nơi có nhiều khách nước ngoài, rất thuận lợi cho việc kinh doanh của shop. Cách bày trí trong shop cũng là một điếm nhấn. Tuy chỉ là một mặt bằng nhỏ, nhưng lại rất xinh và khá sang trọng. Kết hợp hài hòa giữa thiết kế phương Tây và Việt Nam. Lavender Shop 8 Hoa trong tiệm cũng được chọn lọc kỹ càng, rất tươi và đẹp, tuy không có nhiều loại hoa nhưng các loại hoa trong cửa hàng đều là hoa thông dụng rất được yêu chuộng. Nhược điểm: Thái độ phục vụ chưa nhiệt tình, shop chưa tạo được cảm giác thoải mái cho khách hàng trong quá trình chọn mua hoa. Các mẫu hoa của shop thường là được cắm sẵn hay, được các nhân viên cắm khi khách đặt hàng nhưng chưa có dịch vụ tư vấn cho khách hàng tạo mẫu theo ý muốn của họ. Shop không có các dịch vụ như cắm hoa cho các sự kiện lớn mà chỉ tập trung vào phần cắm hoa mẫu theo bó hay theo lẵng. Giá sản phẩm cao. v Đối thủ cạnh tranh tiếp theo là shop Hoa Nhiệt Đới ( Tropical Flower – 1 Quốc Hương, phường Thảo Điền, quận 2), cũng là một đối thủ cạnh tranh cùng khu vực của cửa hàng. Ưu điểm Vị trí cửa hàng thuận lợi, tuyến đường đông người qua lại. Hoạt động lâu năm nên có được nhiều khách hàng quen Nhược điểm Cửa hàng nhỏ, cách bài trí chưa được chú trọng, không tạo được ấn tượng. Các mẫu hoa chưa đa dạng, phong phú. Các loại hoa cũng ít, chủ yếu chỉ có hoa hồng và hoa lan. Chưa đáp ứng được nhu cầu của khách hàng. Giá các sản phẩm khá cao. Lavender Shop 9 PHẦN 4: PHÂN TÍCH SWOT 4.1. Cơ hội (Opportunities) Đời sống người dân TP. Hồ Chí Minh nói chung và người dân Quận 2 nói riêng ngày càng được nâng cao, trình độ dân trí ngày càng tăng, người dân có điều kiện quan tâm bạn bè, gia đình nhiều hơn, mong muốn thể hiện tình cảm với nhau cũng nhiều hơn. Nên nhu cầu sử dụng hoa trang trí nhà cửa và tặng hoa vào những ngày đặc biệt cũng tăng. Hiện nay, thị trường hoa tươi có nhu cầu rất lớn, khách hàng luôn mong muốn mua được hoa đẹp, có kiểu dạng đặc biệt và lâu tàn.Nhưng các cửa hàng hiện tại ở Quận 2 chưa đáp ứng được hết các nhu cầu đó.Đây sẽ là cơ hội cho kế hoạch kinh doanh được thuận lợi. Các dự án về phát triển hoa ở các vùng trọng điểm được đầu tư và phát triển. Rút được kinh nghiệm, học hỏi những điều đã đạt được, khắc phục những điều còn thiếu sót từ những cửa hàng hoa khác. 4.2. Thách thức (Threats) Có thể xuất hiện thêm nhiều đối thủ cạnh tranh trực tiếp với cửa hàng. Mô hình kinh doanh dễ bị bắt chước, đòi hỏi tính sự sáng tạo và thay đổi. Thiên tai, thời tiết thay đổi xấu, không lường trước được, gây ảnh hưởng đến nguồn hàng và chất lượng. 4.3. Điểm mạnh (Strengths) Vị trí cửa hàng phù hợp, nằm ở tuyến đường đông người qua lại, gần ký túc xá trường Đại học Giao thông-Vận tải TP.HCM, có nhiều trường trung học, và tập trung nhiều dân cư, nhu cầu sử dụng hoa cao nhưng chưa có cửa hàng hoa nào; cửa hàng được thiết kế theo phong cách Pháp, tạo được ấn tượng và sự lãng mạn cho khách hàng. Lavender Shop 10 [...]... là mức giá phù hợp nhất với thị trường và khách hàng mục tiêu của cửa hàng Đồng thời cũng là mức giá giúp cửa hàng thu lại được lợi nhuận cao 16 v Phân phối Lavender Shop Cửa hàng của chúng tôi phân phối mặt hàng hoa tươi theo 2 kênh: kênh bán hàng trực tiếp tại cửa hàng và kênh bán hàng thông qua mạng online trực tuyến: -Địa điểm mà cửa hàng hoa tươi Lavender lựa chọn để đặt kinh doanh là số 82 đường... thích của khách với cửa hàng 15 v Lavender Shop Giá bán Do khách hàng mục tiêu của Lavender Shop là những người có công việc ổn định: nhân viên văn phòng, công chức, doanh nhân,…Và hoa là mặt hàng có thời gian sử dụng ngắn, chất lượng, dịch vụ hoa rất tốt nên cửa hàng quyết định chọn chiến lược " Định giá thâm nhập ” Tức là lúc đầu cửa hàng sẽ bán giá thấp nhưng vẫn có lợi nhuận để xây dựng thị phần Sau... 2.000.00 0 Nhân viên cửa hàng Giấy tờ, vật liệu, hiệu quả và kết quả công việc Tại cửa hàng Lập danh mục các loại quà tặng cho khách hàng theo từng hóa đơn, gói và giới thiệu chương trình quà tặng cho khách hàng để có hiệu quả 5.500.00 0 Nhân viên cửa hàng Chủ cửa hàng có mặt kiểm tra và xem danh mục kết quả 22 Lavender Shop 6.2 Nguyên vật liệu 6.2.1 Hoa hoa Phương thức Hoa Trang trại hoa mua trả tiền... loại hoa, khách hàng mua hoa ít đi do không có nhu cầu Hết ngày thì không thể ngăn chặn, những ngày sau cần tính toán chính xác số lượng và loại hoa cần lấy, tìm hiểu tâm lý, nhu cầu khách hàng, Phân loại hoa: hoa còn tươi đến ngày sau, hoa sắp tàn để sang hôm sau bán hạ giá, hoa tàn làm thành các sản phẩm khác Hoa hàn 80% có thể sấy khô làm hoa khô hay tranh hoa khô để tặng khách hàng lớn hay bán lấy... chi phí chiến lược tiếp thị là : 28.313.000 VNĐ PHẦN 7 KẾ HOẠCH NHÂN SỰ v Chủ cửa hàng : nhân tố có tầm ảnh hưởng lớn nhất đến shop bán hoa, chủ cửa hàng phải nắm được tiêu chí hoạt động của shop hoa, chiến lược kinh doanh và cạnh tranh của cửa hàng Vũ Thị Hà : chủ cửa hàng rất đam mê về hoa, đã được đào tạo qua nghiệp vụ cắm hoa, có bằng cử nhân kinh doanh, có tinh thần trách nhiệm cao, nhạy bén, có... cùng với khách hàng dịch vụ kèm theo tiềm năng của cửa hàng Giao nhân viên có - tuyển nhân viên tiếp bán trình độ hiểu đầu vào có trình phát huy điểm hàng biết cao về ý độ tay nghề cao mạnh của cửa nghĩa, cách tạo - tuyển và hướng hàng giao tiếp kiểu, bó và cắm dẫn nhân viên bán hàng tực hoa đẹp,cách cách bán hàng và tiếp nhằm dễ chăm sóc bảo 1.500.000 xây dựng và nắm bắt tâm lý 18 Lavender Shop quản giữ... lượng hoa của cửa hàng, đây là điều mà các cửa hàng lân cận chưa làm được Có chiến lược marketing tốt, hỗ trợ cho việc nhận diện thương hiệu Sản phẩm đa dạng, phục vụ cho mọi nhu cầu của khách hàng Hỗ trợ nhiều hình thức thanh toán, có tài khoản ở nhiều ngân hàng, tạo điều kiện thuận lợi nhất cho khách hàng trong việc thanh toán và mua hàng 4.4 Điểm yếu (Weaknesses) Cửa hàng mới gia nhập thị trường hoa. .. mà cửa hàng có thể nâng giá lên hoặc tiếp tục hưởng lợi thế chi phí thấp do quy mô kinh tế Được áp dụng khi hiệu quả về quy mô là đáng kể, việc kinh doanh hoa tươi dễ bị đối thủ khác cạnh tranh Vì trong khu vực quận 2 và các quận lân cận vẫn có những shop hoa và những người bán hoa ở chợ đã có mặt trên thị trường từ lâu và có mức ảnh hưởng nhiều như: 1 số cửa hàng hoa ở chợ, shop hoa Honey, Bamboo, shop. .. hàng cách chọn hoa đẹp, cách cắm hoặc bó kết hợp các loại hoa phù hợp, cách chăm sóc trang trí giữ hoa tươi lâu Tặng hoa mừng sinh nhật cho khách hàng thường xuyên, thân quen Tạo dáng và kiểu hoatheo yêu cầu, mong muốn của khách hàng theo từng dịp lễ, tặng kèm một thiệp chúc mừng được làm từ hoa khô do nhân viên cửa hàng làm Hoặc khách hàng cũng có thể tự làm theo ý muốn của họ và cửa hàng không tính... hợp xấu nhất, cửa hàng sẽ sang nhượng lại cho người khác kinh doanh Tóm lại, việc phân tích các dự báo về tài chính của cửa hàng về doanh thu và chi phí thì dự PHẦN 9: PHÂN TÍCH DỰ BÁO RỦI RO Bảng : Phân tích rủi ro 32 Lavender Shop Rủi ro Mức độ nghiêm trọng Khả năng xảy ra Ngăn chặn Giảm nhẹ Cơ hội Kế hoạch thực hiện (%) Không bán hết hàng trong ngày Hoa héo không bán được nữa Do lấy hàng quá nhiều, . 1 số cửa hàng hoa ở chợ, shop hoa Honey, Bamboo, shop hoa Nhiệt Đới… Giá bán đã bao gồm lợi nhuận cụ thể như sau: Stt Sản phẩm Giá bán 1 Lẵng hoa lớn 510.000 2 Lẵng hoa nhỏ 468.000 3 Giỏ hoa lớn. giữ hoa tươi lâu. - Hoa chủ đạo của hàng là hoa Oải Hương tím hay lavender, loài hoa tượng trưng cho phong cách Pháp. 2.2. Định vị sản phẩm Lavender Shop 5 Để khách hàng nhận biết được hoa của cửa. nhân viên bán hoa, tư vấn về cách cắm hoa và chăm sóc hoa tươi.Đồng thời sẽ trang trí cửa hàng độc đáo bằng hoa tươi, cắm những lẵng hoa có kiểu đáng mới mẻ, độc đáo trưng bày trước cửa hàng để