LỜI CẢM ƠN Để có được kết quả nghiên cứu và hoàn thành luận văn này, em nhận được sự giúp đỡ tận tình của các thầy, cô giáo; ban lãnh đạo và các nhân viên tại siêu thị Co.opmart Nha Trang. Em xin chân thành cảm ơn các thầy, cô khoa Kinh tế, trường Đại học Nha Trang đã tận tình truyền đạt cho tôi những kiến thức quý báu làm nền tảng cho em thực hiện luận văn này. Em xin chân thành cảm ơn cô giáo Th.S Phạm Thị Thanh Bình, người đã tận tình hướng dẫn tôi trong quá trình nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. Em xin chân thành cảm ơn ban lãnh đạo và các nhân viên tại siêu thị Co.opmart Nha Trang đã nhiệt tình giúp đỡ, tư vấn và cung cấp tài liệu thông tin hữu ích để tôi hoàn thành luận văn. Em xin kính chúc quý thầy cô dồi dồi sức khỏe và thành đạt trong cuộc sống. Kính chúc Ban lãnh đạo, các cô, chú, anh, chị làm việc tại siêu thị Co.opmart Nha Trang những lời chúc tốt đẹp nhất. MỤC LỤC i DANH MỤC HÌNH ii DANH MỤC BẢNG iii 1 PHẦN MỞ ĐẦU 1. Lý do chọn đề tài Thế kỷ XX chứng liến sự ra đời của siêu thị - một phương thức bán hàng văn minh, hiện đại. Đó là một sản phẩm của quá trình công nghiệp hóa và hiện đại hóa trên thế giới. Tại Việt Nam, kinh doanh siêu thị đã xuất hiện và phát triển từ hơn hai mươi năm nay và đang dần làm thay đổi diện mạo ngành kinh doanh bán lẻ trong nước theo hướng tiến bộ và góp phần giúp xã hội văn minh, hiện đại hơn khi hội nhập vào nền kinh tế thế giới. Ngày 11/01/2007, Việt Nam chính thức gia nhập vào tổ chức Thương mại thế giới WTO, đi kèm theo đó là có rất nhiều doanh nghiệp nước ngoài vào Việt Nam kinh doanh. Cơ hội kèm theo những thách thức đối với doanh nghiệp nói chung và các doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ nói riêng sẽ ngày một nhiều thêm. Trong thời gian tới khi thị trường bán lẻ hoàn toàn mở cửa và các đại gia bán lẻ sẽ vào Việt Nam thì sẽ tạo nên một làn sóng cạnh tranh mới trên thị trường. Ngoài ra, hiện tại khả năng cạnh tranh của nước ta vẫn còn rất thấp. Vì vậy, nhiệm vụ cấp thiết bây giờ là phải tăng khả năng cạnh tranh cho các doanh nghiệp trong nước có thể cạnh tranh thắng lợi trước các doanh nghiệp lớn sắp vào Việt Nam. Để có thể nâng cao khả năng cạnh tranh trong lĩnh vực kinh donh bán lẻ khi Việt Nam thực hiện hội nhập kinh tế quốc tế ngày càng sâu rộng, xây dựng và phát triển theo mô hình siêu thị là một trong những phương cách doanh nghiệp kinh doanh bán lẻ hướng đến. Ngày 01/01/2009, Việt Nam đã chính thức mở cửa thị trường bán lẻ cho các nhà đầu tư nước ngoài theo lộ trình WTO. Lúc này, sự cạnh tranh trong lĩnh vực bán lẻ là rất lớn và khốc liệt đối với các doanh nghiệp bán lẻ trong nước nói chung và siêu thị Co.opmart Nha Trang nói riêng. Các doanh nghiệp bán lẻ, siêu thị trong nước sẽ phải ý thức được điều đó để xây dựng cho mình những chiến lược kinh doanh cụ thể có tính khả thi cao sao cho có thể cạnh tranh được với các đối thủ trong nước và nước ngoài. Chính vì điều này mà ta cần phải phân tích và tìm ra các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của siêu thị để từ đó đề ra giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho siêu thị. Tại thành phố Nha Trang, siêu thị Co.opmart Nha Trang đang từng bước nâng cao chất lượng phục vụ và có những biện pháp nâng cao năng lực cạnh tranh để có thể đứng vững và phát triển hơn. Trong một thời gian hoạt động, siêu thị Co.opmart Nha Trang cũng đã có những hiệu quả nhất định và còn có cả những hạn chế vì đây là một hướng đi mới cả về lý luận và thực tiễn nên siêu thị vẫn còn có những lúng túng. Chính vì vậy, em đã lựa chọn đề tài “Nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang trên thị trường TP.Nha Trang” để làm khóa luận tốt nghiệp cho mình. 2. Mục tiêu nghiên cứu 2.1. Mục tiêu chung Luận văn tập trung vào nghiên cứu và phân tích thực trạng năng lực cạnh tranh của siêu thị, từ đó đề ra các giải pháp để nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang. 2.2. Mục tiêu cụ thể - Hệ thống hóa các vấn đề lý luận và phương pháp đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị. - Đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang trong tương quan với các đối thủ cạnh tranh chủ yếu tại thị trường Tp.Nha Trang. - Đề xuất các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh cho siêu thị Co.opmart Nha Trang. 3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 3.1. Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu các nguồn lực và năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang. 3.2. Phạm vi nghiên cứu - Nghiên cứu thực trạng hoạt động kinh doanh của Saigon Co.op từ năm 2011 đến 2013. 2 - Nghiên cứu nhận diện những yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang. - Nghiên cứu nhận diện những yếu tố tạo nên năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang. - Đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang so với đối thủ cạnh tranh trên thị trường TP.Nha Trang. 4. Phương pháp nghiên cứu 4.1. Phương pháp thu thập số liệu, thông tin - Đối với thông tin thứ cấp: các thông tin về tình hình tài chính hoạt động sản xuất kinh doanh của siêu thị Co.opmart được thu thập từ các báo cáo, tài liệu của Saigon Co.op. các thông tin về đối thủ cạnh tranh được thu thập từ Internet và bài nghiên cứu về các đối thủ cạnh tranh gần đây. - Đối với thông tin sơ cấp: dùng phương pháp điều tra khách hàng và lấy ý kiến của các chuyên gia. 4.2. Phương pháp xử lý thông tin - Đối với thông tin thứ cấp: sử dụng phương pháp thống kê, mô tả, so sánh, tổng hợp và tính toán số liệu - Đối với thông tin sơ cấp: thông tin thu thập từ điều tra khách hàng: sau khi thu thập số liệu điều tra, loại bỏ các phiếu điều tra không hợp lệ, dùng phương pháp tổng hợp số liệu bằng Excel và rút ra kết luận. - Thông tin thu thập từ ý kiến của các chuyên gia: tổng hợp số liệu thu thập được, sau đó tính điểm số trung bình tổng hợp của các chuyên gia. 4.3. Phương pháp đánh giá năng lực cạnh tranh 4.3.1. Xây dựng hệ thống chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh và mức độ quan trọng của các chỉ tiêu Để xây dựng được nhóm chỉ tiêu và đánh giá mức độ quan trọng của các chỉ tiêu hình thành nên năng lực cạnh tranh của siêu thị, tác giả đã (i) nghiên cứu khung lý thuyết về năng lực cạnh tranh cũng như các nghiên cứu trước cùng chủ đề; (ii) thảo luận định tính với 07 chuyên gia nội bộ. Từ đó, hệ thống 14 chỉ tiêu đánh giá 3 năng lực cạnh tranh đã được lựa chọn và mức độ quan trọng cho từng chỉ tiêu cũng được tính toán. 4.3.2. Lấy ý kiến của chuyên gia và khách hàng Nghiên cứu đã lựa chọn đối thủ cạnh tranh chủ yếu là siêu thị Maximark Nha Trang. Nghiên cứu đã xây dựng 2 bảng câu hỏi để đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị trong mối quan hệ so sánh với đối thủ cạnh tranh chủ yếu đã xác định trên. Bảng câu hỏi thứ nhất là giành cho các chuyên gia nội bộ và Bảng câu hỏi thứ 2 giành cho các chuyên gia bên ngoài. 4.3.3. Công cụ phục vụ cho việc đánh giá năng lực cạnh tranh Nghiên cứu đã sử dụng ma trận hình ảnh cạnh tranh nhằm đánh giá và so sánh năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang so với đối thủ cạnh tranh là Maximark Nha Trang; trên cơ sở đó các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang được đề xuất. 5. Những đóng góp của luận văn 5.1. Những đóng góp về mặt khoa học Đề tài “Nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang tại thị trường TP.Nha Trang” góp phần hoàn thiện và hệ thống hóa các cơ sở lý thuyết về năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp; vận dụng cơ sở lý thuyết vào thực tế để đề ra các giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang. 5.2. Những đóng góp về mặt thực tiễn Đề ra được một số giải pháp cụ thể giúp siêu thị Co.opmart có thể áp dụng vào hoạt động sản xuất kinh doanh của mình để có thể đứng vững hơn trên thị trường trong bối cảnh cạnh tranh ngày càng khốc liệt. 6. Kết cấu của luận văn Ngoài phần mở đầu, kết luận, phụ lục và danh mục tài liệu tham khảo, kết cấu của luận văn gồm 3 chương: Chương 1. Cơ sở lý luận về năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 4 Chương 2. Thực trạng năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang tại thị trường TP.Nha Trang Chương 3. Một số giải pháp và kiến nghị nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Co.opmart Nha Trang tại thị trường TP.Nha Trang 5 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1. Tổng quan về siêu thị 1.1.1. Khái niệm Siêu thị là từ được dịch ra từ thuật ngữ nước ngoài: “Supermarket” (tiếng Anh) hay “Supermarché” (tiếng Pháp). Hiện nay, trên các quốc gia khác nhau khái niệm siêu thị được hiểu theo nhiều cách khác nhau: - Ở Mỹ: Siêu thị là cửa hàng bán lẻ kinh doanh theo phương thức tự phục vụ, có quy mô tương đối lớn, mức chi phí thấp, tỷ suất lợi nhuận thấp và khối lượng hàng hóa bán ra lớn, nhằm phục vụ nhu cầu của người tiêu dùng về hàng hóa thực phẩm và các loại hàng tiêu dùng thông thường. - Ở Pháp: Siêu thị là cửa hàng bán lẻ kinh doanh theo phương thức tự phục vụ, có diện tích từ 400 đến 2.500 m 2 và chủ yếu bán hàng thực phẩm. - Ở Anh: Siêu thị là cửa hàng bách hóa bán đồ thực phẩm, đồ uống và các loại hàng hóa khác. Siêu thị thường đặt tại thành phố và dọc đường cao tốc hoặc trong khu vực buôn bán có diện tích từ 4.000 đến 25.000 bộ vuông. - Ở Việt Nam, trong quy chế “siêu thị, trung tâm thương mại” của Bộ Thương mại đã định nghĩa: “Siêu thị là cửa hàng hiện đại; kinh doanh tổng hợp hoặc chuyên doanh; có cơ cấu chủng loại hàng hóa phong phú, đa dạng, đảm bảo chất lượng; đáp ứng các tiêu chuẩn về diện tích kinh doanh, trang bị kỹ thuật và trình độ quản lý, tổ chức kinh doanh; có phương thức phục vụ văn minh thuận tiện nhằm thỏa mãn nhu cầu mua sắm hàng hóa của khách hàng”. Tuy các khái niệm trên có khác nhau nhưng không mâu thuẫn với nhau. Các khái niệm trên đều thống nhất ở chỗ siêu thị là một loại hình bán lẻ văn minh, tiến bộ, hiện đại, người mua hàng tự phục vụ chính mình từ đó tạo khả năng thỏa mãn 6 [...]... sở lý luận về năng lực cạnh tranh của siêu thị, bao gồm: (1) tổng quan về siêu thị; (2) các khái niệm về cạnh tranh, năng lực cạnh tranh của siêu thị; (3) các yếu tố ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của siêu thị; (4) các yếu tố tạo nên năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp; (5) các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị; (6) công cụ phân tích năng lực cạnh tranh của siêu thị; và (7) các... ngành cao; (8) Các rào cản rút lui 1.4 Các yếu tố nên năng lực cạnh tranh của siêu thị Như đã trình bỳ ở phần khái niệm, năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp được cấu thành từ các yếu tố bên trong của doanh nghiệp bao gồm: năng lực quản trị, 19 nguồn nhân lực, năng lực tài chính, năng lực marketing, năng lực sản xuất, năng lực nghiên cứu và phát triển, hệ thống thông tin 1.4.1 Năng lực quản trị Năng lực. .. thì: Năng lực cạnh tranh là năng lực của một doanh nghiệp hoặc một ngành, một quốc gia không bị doanh nghiệp khác, ngành khác hay quốc gia khác đánh bại về năng lực kinh tế Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp là thể hiện thực lực và lợi thế của doanh nghiệp so với đối thủ cạnh tranh trong việc thỏa mãn tốt nhất các đòi hỏi của khách hàng để thu lợi ngày càng cao hơn Như vậy, năng lực cạnh tranh của. .. thông tin hiện đại, tiên tiến nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của mình 1.5 Công cụ phục vụ cho việc đánh giá năng lực cạnh tranh 1.5.1 Các chỉ tiêu đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp Để đánh giá năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp cần phải đánh giá các điểm mạnh và điểm yếu bên trong doanh nghiệp thông qua việc so sánh một cách tương ứng với các đối thủ cạnh tranh Những điểm mạnh và điểm yếu... Cuộc đấu tranh giữa các đối thủ hiện tại Sản phẩm thay thế Hình 1.1 Mô hình 5 áp lực cạnh tranh (Micheal Porter, 1985) 5 áp lực cạnh tranh hình thành môi trường cạnh tranh và quyết định vị thế cạnh tranh của doanh nghiệp trong một ngành kinh doanh cụ thể Sức mạnh của các áp lực cạnh tranh trong ngành sẽ quyết định mức độ đầu tư, cường độ cạnh tranh và mức lợi nhuận của ngành Khi các áp lực cạnh tranh. .. trận hình ảnh cạnh tranh này sẽ xác định những nguồn lực và năng lực nào cần duy trì, cũng như cần được củng cố thêm và những nguồn lực cũng như năng lực nào cần phải xây dựng Từ đó, đề ra các biện pháp nhằm duy trì, củng cố và nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty 1.6 Tổng quan các nghiên cứu liên quan đến luận văn Nguyễn Trọng Minh Thái (2012), nghiên cứu về Nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty... cấu thành nên năng lực cạnh tranh Để phát huy tốt sức mạnh nguồn nhân lực thì cần phải có hoạt động quản trị nguồn nhân lực tốt Hoạt động quản trị nguồn nhân lực của doanh nghiệp mà tốt sẽ giúp doanh nghiệp giảm được chi phí sản xuất, tối đa hóa nguồn lực và đồng thời nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 20 Hoạt động quản trị nguồn nhân lực là yếu tố ngầm, tạo nên năng lực cạnh tranh cho doanh... thủ cạnh tranh của doanh nghiệp bao gồm toàn bộ các doanh nghiệp đang kinh doanh cùng ngành nghề, cùng khu vực thị trường Số lượng, quy mô, sức mạnh của từng đối thủ cạnh tranh đều ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp Theo M.Porter, tám vấn đề sau sẽ ảnh hưởng đến năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp so với các đối thủ: số lượng đối thủ cạnh tranh nhiều hay ít? Mức độ tăng trưởng của. .. giữa doanh nghiệp và môi trường của nó Trong các bộ phận cấu thành môi trường doanh nghiệp thì môi trường cạnh tranh là mảng quan trọng nhất, môi trường cạnh tranh gắn trực tiếp với từng doanh nghiệp, là nơi phần lớn các hoạt động cạnh tranh của doanh nghiệp đang diễn ra Michael Porter đưa ra mô hình 5 áp lực cạnh tranh dưới đây: Các đối thủ cạnh tranh tiềm năng Các đối thủ cạnh tranh trong ngành Khách... lên, tạo ra khả năng cạnh tranh để đứng vững ngay trên sân nhà và vươn ra thị trường thế giới thì không thể không chú ý nâng cao khả năng nghiên cứu và phát triển công 15 nghệ; không chỉ là chuyển giao, làm chủ công nghệ nhập ngoại mà phải có khả năng sáng tạo được kỹ thuật công nghệ tiên tiến 1.3.2 Môi trường vi mô Micheal Porter (1985), điểm cốt yếu của việc nâng cao năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp . tranh của siêu thị Co. opmart Nha Trang. - Nghiên cứu nhận diện những yếu tố tạo nên năng lực cạnh tranh của siêu thị Co. opmart Nha Trang. - Đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị Co. opmart Nha. đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị. - Đánh giá năng lực cạnh tranh của siêu thị Co. opmart Nha Trang trong tương quan với các đối thủ cạnh tranh chủ yếu tại thị trường Tp .Nha Trang. -. nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của siêu thị Co. opmart Nha Trang tại thị trường TP .Nha Trang 5 CHƯƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA DOANH NGHIỆP 1.1. Tổng quan về siêu thị 1.1.1.