Đang tải... (xem toàn văn)
Thông báo: THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN TIẾN SĨ CỦA NCS. Trịnh Hồng Sơn THÔNG TIN TÓM TẮT NHỮNG ĐÓNG GÓP MỚI CỦA LUẬN ÁN Đề tài luận án: “Khả năng sản xuất và giá trị giống của dòng lợn đực VCN03” Chuyên ngành: Di truyền và Chọn giống vật nuôi Mã số: 62.62. 01.08 Nghiên cứu sinh: Trịnh Hồng Sơn Người hướng dẫn khoa học: 1. TS. Nguyễn Quế Côi 2. PGS.TS. Đinh Văn Chỉnh Cơ sở đào tạo: Viện Chăn nuôi NHỮNG KẾT QUẢ MỚI CỦA LUẬN ÁN Lợn nái dòng VCN03 có năng suất sinh sản đạt ở mức thấp. Số con sơ sinh sốngổ và số con cai sữaổ lần lượt là 8,85 conổ; 8,15 conổ. Lợn đực dòng VCN03 có chất lượng tinh dịch tốt đạt được tiêu chuẩn của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tại quyết định số 1712QĐBNN (2008) quy định đối với lợn đực ngoại sử dụng trong thụ tinh nhân tạo. Lợn đực dòng VCN03 có khả năng sinh trưởng tốt, tỉ lệ nạc cao, dầy mỡ lưng thấp. Cụ thể, tăng khối lượng trung bình trong giai đoạn kiểm tra năng suất là 796,18 gngày, tỉ lệ nạc ước tính 60,37%, dầy mỡ lưng 9,88 mm. Thịt lợn đực dòng VCN03 đạt chất lượng bình thường. Hệ số di truyền về các chỉ tiêu sinh sản của lợn nái dòng VCN03 ở mức thấp (0,10 đến 0,19), ngoại trừ khối lượng cai sữaổ ở mức trung bình (0,24). Hệ số di truyền về khả năng sinh trưởng và cho thịt ở lợn đực dòng VCN03 ở mức trung bình và mức cao, cụ thể: h2 = 0,34 ở cả 2 tính trạng tăng khối lượng gngày tuổi và độ dầy mỡ lưng; h2 ở 2 tính trạng độ dày cơ thăn và tỉ lệ nạc, tương ứng là 0,58 và 0,56. Việc chọn lọc ứng dụng giá trị giống ước tính đã tăng khả năng tăng khối lượng 60,09 gngày tuổi, dầy mỡ lưng 0,89 mm, dầy cơ thăn +1,96 mm, tỉ lệ nạc tăng 1,4% sau 1 thế hệ chọn lọc. Điều này, chứng tỏ chọn lọc dựa vào GTGUT có thể sẽ đem lại hiệu quả chọn lọc cao. Đã lựa chọn được 5% nái có giá trị giống ước tính cao nhất trên mỗi tính trạng chọn lọc (18 con) và 1% cá thể đực chọn lọc có giá trị giống ước tính cao nhất trên mỗi tính trạng chọn lọc (tổng 9 con). Các cá thể giống này là nguồn nguyên liệu di truyền tốt làm cơ sở cho việc cải tiến di truyền nâng cao chất lượng dòng lợn đực VCN03 tại Trạm nghiên cứu và phát triển giống lợn hạt nhân Tam Điệp.
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP &PTNT VIỆN CHĂN NUÔI TRỊNH HỒNG SƠN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ GIÁ TRỊ GIỐNG CỦA DÒNG LỢN ĐỰC VCN03 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - 2014 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO BỘ NÔNG NGHIỆP &PTNT VIỆN CHĂN NUÔI TRỊNH HỒNG SƠN KHẢ NĂNG SẢN XUẤT VÀ GIÁ TRỊ GIỐNG CỦA DÒNG LỢN ĐỰC VCN03 CHUYÊN NGÀNH: Di truyền và Chọn giống vật nuôi MÃ SỐ: 62.62.01.08 LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: 1. TS. Nguyễn Quế Côi 2. PGS.TS. Đinh Văn Chỉnh HÀ NỘI - 2014 i LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu khoa học của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nêu trong luận án này là trung thực, chính xác và chưa được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Mọi sự giúp đỡ trong quá trình thực hiện luận án này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận án này đã được chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 16 tháng 10 năm 2014 Nghiên cứu sinh Trịnh Hồng Sơn ii LỜI CẢM ƠN Trước tiên, tôi xin trân trọng cảm ơn TS. Nguyễn Quế Côi và PGS.TS. Đinh Văn Chỉnh là hai thầy hướng dẫn khoa học đã tận tình giúp đỡ, hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện luận án này. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới tập thể Ban Giám đốc Viện Chăn Nuôi, Phòng Đào tạo và Thông tin, các thầy giáo, cô giáo đã giúp đỡ về mọi mặt, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi hoàn thành luận án. Đồng thời, tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, cán bộ công nhân viên Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương, Trạm nghiên cứu và phát triển giống lợn hạt nhân Tam Điệp, Bộ môn Di truyền và chọn giống vật nuôi, Khoa Chăn nuôi và nuôi trồng thủy sản, Học viện Nông nghiệp Việt Nam đã luôn ủng hộ, động viên và tạo điều kiện giúp đỡ tôi về mọi mặt trong quá trình hoàn thành luận án. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn toàn thể gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận án này. Hà Nội, ngày 16 tháng 10 năm 2014 Nghiên cứu sinh Trịnh Hồng Sơn iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ĐOAN ……………………………….… ……………………… i LỜI CẢM ƠN …………………………… … …………………………… ii MỤC LỤC………………… …………….…………………………………iii DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT……………………………… ……………….ix DANH MỤC BẢNG……………………………… …… …………… …xi DANH MỤC ĐỒ THỊ ………………………………………………… …xiv HÀ NỘI - 2014 I HÀ NỘI - 2014 I Thành phần giá trị dinh dưỡng 45 Thành phần các chất dinh dưỡng 83 iv DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT - A : Hoạt lực tinh trùng (%) - a* : Giá trị màu đỏ - b* : Giá trị màu vàng - BQ24 : Bảo quản sau 24 giờ giết mổ - C : Nồng độ tinh trùng (triệu/ml) - CB24 : Chế biến sau 24 giờ giết mổ - cs : Cộng sự - Du (D) : Duroc - DuPi : Tổ hợp lai đực Duroc x nái Pietrain - GTG : Giá trị giống - GTGUT : Giá trị giống ước tính - h 2 : Hệ số di truyền - HP : Hampshire - K : Tỉ lệ tinh trùng kì hình (%) - L* : Giá trị màu sáng - pH 24 : Giá trị pH sau 24 giờ giết mổ - pH 45 : Giá trị pH sau 45 phút giết mổ - Pi : Pietrain - PiDu : Tổ hợp lai đực Pietrain x nái Duroc - PiDu25 : PiDu 25% gen Pietrain và 75% gen Duroc - PiDu50 : PiDu 50% gen Pietrain và 50% gen Duroc - PiDu75 : PiDu 75% gen Pietrain và 25% gen Duroc - PL : Tổ hợp lai đực Pietrain x nái Landrace - R 2 : Hệ số xác định - r : Độ chính xác - V : Thể tích tinh dịch (ml) - VAC : Tổng số tinh trùng tiến thẳng (tỉ/lần) v - Y : Yorkshire - KLCSC : Khối lượng cai sữa/con - KLCSO : Khối lượng cai sữa/ổ - KLSSSC : Khối lượng sơ sinh sống/con - KLSSSO : Khối lượng sơ sinh sống/ổ - L : Landrace - LP : Tổ hợp lai đực Landrace x nái Pietrain - LSM : Trung bình bình phương nhỏ nhất - Lw : Large white - Max : Giá trị lớn nhất - Mean : Số trung bình - Min : Giá trị nhỏ nhất - n : Dung lượng mẫu - MS : Meishan - SCCSO : Số con cai sữa/ổ - SCSSSO : Số con sơ sinh sống/ổ - SD : độ lệch chuẩn - SE : Sai số tiêu chuẩn - TĂ : Thức ăn - TCVN : Tiêu chuẩn Việt Nam vi DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Yếu tố ảnh hưởng đến năng suất sinh sản lợn nái dòng VCN03… 48 Bảng 2: Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN03 50 Bảng 3: Năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN03 qua các thế hệ …… 51 Bảng 4: Số con sơ sinh sống/ổ và số con cai sữa/ổ qua các lứa đẻ 55 Bảng 5: Khối lượng sơ sinh sống/ổ, khối lượng sơ sinh sống/con, khối lượng cai sữa/ổ và khối lượng cai sữa/con qua các lứa đẻ 57 Bảng 6: Số con sơ sinh sống/ổ và số con cai sữa/ổ qua các năm 59 Bảng 7: Khối lượng sơ sinh sống/ổ, khối lượng sinh sống/con, khối lượng cai sữa/ổ và khối lượng cai sữa/con qua các năm 61 Bảng 8: Mức độ ảnh hưởng của các yếu tố đến phẩm chất tinh dịch lợn đực dòng VCN03 ……………………………………………….…… 70 Bảng 9: Số lượng và chất lượng tinh dịch của lợn đực dòng VCN03 71 Bảng 10: Số lượng và chất lượng tinh dịch của lợn đực dòng VCN03 qua các mùa 74 Bảng 11: Số lượng và chất lượng tinh dịch của lợn đực dòng VCN03 qua các năm 76 Bảng 12: Số lượng và chất lượng tinh dịch của lợn đực dòng VCN03 qua hai thế hệ …… 77 Bảng 13: Khả năng sinh trưởng và cho thịt của lợn đực dòng VCN03 86 Bảng 14: Sinh trưởng của lợn đực dòng VCN03 qua hai thế hệ ……… 90 Bảng 15: Năng suất thân thịt của đực dòng VCN03 qua hai thế hệ …… 91 Bảng 16: Chất lượng thịt của lợn đực dòng VCN03 93 Bảng 17: Chất lượng thịt của lợn đực dòng VCN03 qua hai thế hệ ……… 96 vii Bảng 18: Phương sai di truyền cộng gộp (), phương sai di truyền theo mẹ (), phương sai ngoại cảnh (), phương sai kiểu hình() hệ số di truyền cộng gộp và hệ số di truyền theo mẹ của các tính trạng năng suất sinh sản ở lợn nái dòng VCN03 …………… 105 Bảng 19. Phương sai di truyền (), phương sai ngoại cảnh (), phương sai kiểu hình() và hệ số di truyền của tính trạng khối lượng 60 ngày tuổi, khối lượng kết thúc thí nghiệm, tăng khối lượng theo ngày tuổi, độ dày mỡ lưng, dày cơ thăn và tỉ lệ nạc 108 Bảng 20. GTGUT về số con sơ sinh sống của các nhóm từ 5% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn nái VCN03 109 Bảng 21. GTGUT về số con cai sữa của các nhóm từ 5% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn nái dòng VCN03 111 Bảng 22. GTGUT đối với tính trạng khối lượng sơ sinh sống/ổ của các nhóm từ 5% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn nái dòng VCN03 112 Bảng 23. GTGUT về khối lượng sơ sinh sống/con của các nhóm từ 5% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn nái dòng VCN03 113 Bảng 24. GTGUT về khối lượng cai sữa/ổ của các nhóm từ 5% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn nái dòng VCN03 113 Bảng 25. GTGUT về khối lượng cai sữa/con của các nhóm từ 5% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn nái dòng VCN03 115 Bảng 26. GTGUT về khối lượng 60 ngày tuổi của các nhóm từ 1% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn đực dòng VCN03 116 Bảng 27. GTGUT về khối lượng kết thúc thí nghiệm của các nhóm từ 1% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn đực dòng VCN03 117 Bảng 28. GTGUT về tăng khối lượng theo ngày tuổi của các nhóm từ 1% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn đực dòng VCN03 117 viii Bảng 29. GTGUT về độ dày mỡ lưng của các nhóm từ 1% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn đực dòng VCN03 118 Bảng 30. GTGUT về độ dày cơ thăn của các nhóm từ 1% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn đực dòng VCN03 119 Bảng 31. GTGUT về tỉ lệ nạc của các nhóm từ 1% đến 50% cá thể tốt nhất ở đàn lợn đực dòng VCN03 120 DANH MỤC ĐỒ THỊ Đồ thị 1: Số con sơ sinh sống/ổ và số con cai sữa/ổ qua các thế hệ 52 [...]... tính trạng sản xuất và chất lượng thịt trên dòng lợn đực VCN03 Để phục vụ cho công tác chọn lọc dòng lợn đực VCN03 đạt được hiệu quả cao hơn, góp phần nâng cao năng suất, chất lượng và hiệu quả chăn nuôi lợn nói chung, trong hệ thống nhân giống lợn PIC Việt Nam nói riêng, việc nghiên cứu Khả năng sản xuất và giá trị giống của dòng lợn đực VCN03 tại Trạm nghiên... khả năng sinh trưởng, năng suất và chất lượng thịt của lợn đực dòng VCN03 4 Lần đầu tiên dòng lợn đực VCN03 được xác định hệ số di truyền và giá trị giống ước tính về năng suất sinh sản của lợn nái, khả năng sinh trưởng và cho thịt của lợn đực Ứng dụng giá trị giống ước tính của một số tính trạng sản xuất vào chọn lọc nâng cao năng suất và. .. Ứng dụng giá trị giống ước tính về một số chỉ tiêu đặc trưng cho năng suất sinh sản của lợn nái, khả năng sinh trưởng và cho thịt của lợn đực dòng VCN03 vào chọn lọc nhằm ổn định và nâng cao năng suất và chất lượng dòng lợn đực VCN03 Chọn lọc được nhóm lợn nái dòng VCN03 có năng suất sinh sản tốt và nhóm lợn đực có khả năng sinh trưởng và cho thịt... nhằm ổn định và nâng cao được năng suất và chất lượng dòng lợn đực VCN03 để sản xuất ra lợn nái bố mẹ trong hệ thống nhân giống lợn có nguồn gốc PIC 1.2.2 Mục tiêu cụ thể - Đánh giá được năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN03; số lượng và chất lượng tinh dịch của lợn đực dòng VCN03; khả năng sinh trưởng, năng suất và cho thịt của lợn đực dòng VCN03 - Xác định... truyền và giá trị giống ước tính về một số chỉ tiêu đặc trưng cho năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN03; khả năng sinh trưởng và cho thịt của lợn đực dòng VCN03 1.3 Tính mới của đề tài Lần đầu tiên tại Việt Nam công bố công trình khoa học có hệ thống về: năng suất sinh sản của lợn nái dòng VCN03; số lượng và chất lượng tinh dịch của lợn đực dòng VCN03; ... Landrace (L), một vài dòng nguyên chủng được xếp vào loại có khả năng sản xuất thịt và sinh sản khá Các giống chuyên dụng dòng bố” như Duroc (Du), Pietrain (Pi), Landrace Bỉ, Hampshire (HP) và Poland - China có năng suất sinh sản trung bình nhưng năng suất thịt cao Các giống dòng bố” thường có năng suất sinh sản thấp hơn so với các giống đa dụng Ngoài ra chúng có chiều hướng kém về khả năng nuôi con, điều... lợn đực dòng VCN03 có năng suất và chất lượng cao để sản xuất lợn nái bố mẹ, góp phần nâng cao hiệu quả kinh tế cho ngành chăn nuôi lợn 5 Chương II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 Cơ sở khoa học 2.1.1 Năng suất sinh sản của lợn nái và các yếu tố ảnh hưởng 2.1.1.1 Các chỉ tiêu năng suất sinh sản của lợn nái Có nhiều chỉ tiêu sinh học đánh giá năng suất sinh sản của. .. và chất lượng dòng lợn đực VCN03 1.4 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của luận án 1.4.1 Ý nghĩa khoa học Luận án cung cấp thêm một số thông tin kỹ thuật khả năng sản xuất, hệ số di truyền và giá trị giống ước tính về một số chỉ tiêu đặc trưng cho năng suất sinh sản của lợn nái, khả năng sinh trưởng và cho thịt của lợn đực dòng VCN03 1.4.2 Ý nghĩa... (Blasco và cs., 1995) Các giống chuyên dụng dòng mẹ”, đặc biệt một số giống nguyên sản của Trung Quốc như Taihu (điển hình là Meishan) có năng suất sinh sản đặc biệt cao nhưng năng suất thịt kém Cuối cùng là nhóm các giống “nguyên sản có năng suất sinh sản cũng như năng suất thịt thấp nhưng chúng có khả năng thích nghi tốt với môi trường riêng của chúng Lợn thuộc các giống khác nhau thì sự thành... cái tổng hợp - L95 có gen giống lợn Meishan Hiện nay, 5 dòng lợn cụ kị trên được đổi tên tương ứng là VCN01, VCN02, VCN03, VCN04, VCN05 Dòng lợn đực VCN03 (L19 - Duroc trắng) giữ vai trò then chốt trong chương trình lai tạo của PIC, là dòng đực giống được sử dụng để sản xuất lợn bố mẹ trong hệ thống giống PIC Việt Nam Hơn 10 năm phát triển dòng lợn đực VCN03 đã ổn định, đến . liệu, kết quả nêu trong luận án này là trung thực, chính xác và chưa được ai công bố trong bất kỳ công trình nào khác. Mọi sự giúp đỡ trong quá trình thực hiện luận án này đã được cảm ơn và. thành luận án. Tôi cũng xin chân thành cảm ơn toàn thể gia đình, bạn bè và đồng nghiệp đã tạo mọi điều kiện thuận lợi giúp đỡ tôi về mọi mặt, động viên khuyến khích tôi hoàn thành luận án này. . về mọi mặt, tạo mọi điều kiện thuận lợi nhất cho tôi hoàn thành luận án. Đồng thời, tôi xin chân thành cảm ơn Ban lãnh đạo, cán bộ công nhân viên Trung tâm nghiên cứu lợn Thụy Phương, Trạm