THỰC TRẠNG VÀ TRIỂN VỌNG CỦA THỰC PHẨM BIẾN ĐỔI GEN TRÊN THẾ GiỚI GVHD: PGS.TS KHUẤT HỮU THANH SVTH : 1. Nguyễn Thị Liên-20113086 7. Nguyễn Thị Lĩnh- 2. Vũ Thị Quyên-20113247 8. Lê Thị Thương- 3. Nguyễn Hữu Trung- 9. Vũ Thị Hường- 4. Đồng Văn Tú- 5. Phan Hà Mi- 6. Phan Việt Hương- I • Giới thiệu chung III • Thực trạng của GMF IV • Triển vọng của GMF V • Kết luận NỘI DUNG I-Giới thiệu chung 1.Khái niệm thực phẩm biến đổi gen • Thực phẩm biến đổi gen (Gene\cally Modi_ed food-GMF) là loại thực phẩm có nguồn gốc một phần hoặc toàn bộ từ sinh vật biến đổi gen (Gene\cally Modi_ed organism-GMO). • Sinh vật biến đổi gen-GMO là các sinh vật có gen bị biến đổi (thay đổi nhân tạo cấu trúc bộ gen-DNA) hoặc \ếp nhận những gen mới từ các sinh vật khác nhờ tác động của con người 2.lịch sử ra đời • 1982-cây trồng biến đổi gen được tạo ra lần đầu \ên, bằng việc sử dụng cây thuốc lá chống kháng sinh. • 1984 dung nạp tế bào trần(protoplast) thực vật được thực hiện bởi McDaniel => chuyển gen chịu lạnh vào khoai tây • 1987 phương pháp biến học vi sinh vật được sử dụng • 1989 thành công chuyển gen mã hóa các kháng thể vào thực vật=> sản xuất vaccine và cây chống bệnh ở thực vật 2.lịch sử ra đời • 1994 sản phẩm biến đổi gen đầu \ên được bán ở mỹ đó là cà chua FlavrSavr mang gen chín chậm. • Hiện nay thì có nhiều loại ngô,lúa,khoai tây, đậu tương mang gen Bt kháng sâu bệnh II. Thực trạng của GMF trên thế giới 1.lợi ích của thực phẩm biến đổi gen  Đảm bảo an ninh lương thực và hạ giá thành lương thực trên thế giới.  Bảo tồn đa dạng sinh học • Việc ứng dụng CNSH trong nông nghiệp là giải pháp giúp bảo tồn đất trồng, cho phép tăng sản lượng thu hoạch cây trồng trên 1,5 tỷ ha đất trồng hiện có.  Góp phần xoá đói giảm nghèo Các giống bông và ngô biến đổi gen đã mang lại lợi nhuận cho hơn 12 triệu nông dân nghèo ở các nước Ấn Độ, Trung Quốc, Nam Phi, Philippin và số người hưởng lợi sẽ cao hơn trong thời gian tới.  Giảm tác hại của các hoạt động nông nghiệp đối với môi trường - Giảm lượng lớn thuốc trừ sâu • 2003: Mỹ Giảm khoảng 46,4 triệu pound thuốc trừ sâu. • 2001: Trung Quốc làm giảm khoảng 78.000 tấn thuốc trừ sâu khi sử dụng bông Bt • 1996 – 2004 cho thấy việc ứng dụng cây trồng chuyển gen đã là giảm lượng thuốc trừ sâu cần phải sử dụng khoảng 172 triệu kg, và làm giảm các tác động lên môi trường khoảng 14%. - Giảm lượng xăng dầu cần sử dụng trong các hoạt động nông nghiệp  Giảm thiểu tác hại của biến đổi khí hậu và giảm lượng khí gây hiệu ứng nhà kính  Tăng hiệu quả sản xuất nhiên liệu sinh học • Sử dụng CNSH,tạo ra những enzym đẩy nhanh quá trình chuyển hoá của nguyên liệu sản xuất thành nhiên liệu sinh học.  Góp phần ổn định các lợi ích kinh tế 2. Những tác hại \ềm tàng của cây trồng biến đổi gen  Đối với sức khỏe con người • Một số nghiên cứu cho thấy, GMO có thể gây dị ứng, làm nhờn kháng sinh, tạo ra độc tố và gây độc lâu dài cho cơ thể, v.v.  Đối với đa dạng sinh học • Phát tán những gen biến đổi sang họ hàng của chúng, sang sâu bệnh=>tăng khả năng đề kháng của chúng đối với đặc „nh chống chịu sâu bệnh, thuốc diệt cỏ hoặc làm tăng khả năng gây độc của cây trồng biến đổi gen đối với những loài sinh vật có ích. • Tiêu diệt các loại côn trùng hữu ích khác như ong, bướm, v.v làm ảnh hưởng đến chuỗi thức ăn tự nhiên, ảnh hưởng đến đa dạng sinh học nói chung.  Đối với môi trường • Cây trồng biến đổi gen mang các yếu tố chọn lọc (chịu lạnh, hạn, mặn hay kháng sâu bệnh…) phát triển tràn lan trong quần thể thực vật. => Làm mất cân bằng hệ sinh thái và làm giảm „nh đa dạng sinh học của loài cây được chuyển gen. • Cây trồng biến đổi gen mang các gen kháng thuốc diệt cỏ có thể thụ phấn với các cây dại cùng loài hay có họ hàng gần gũi, làm lây lan gen kháng thuốc diệt cỏ trong quần thể thực vật. • Gen có thể chuyển từ cây trồng vào các vi khuẩn trong đất Nói tóm lại, nếu được thiết kế và sử dụng đúng phương pháp, thì có thể quản lý được các nguy cơ của cây trồng biến đổi gen đối với môi trường một cách hiệu quả. [...]... các nước Nam Mỹ và nhiều nước châu Âu  97% người tiêu dùng châu Âu mong muốn các sản phẩm biến đổi gen được dán nhãn rõ ràng, 80% hoàn toàn không thích sản phẩm biến đổi gen => Đòi hỏi thực phẩm biến đổi gen phải được dán nhãn để phân biệt với các sản phẩm thực phẩm truyền thống Một số sản phẩm biến đổi gen tiêu biểu  Ngô biến đổi gen tự diệt sâu: Được tạo ra bởi các nhà khoa học của Đại học Neuchatel... cấy một số gene của cá bơn vào cà chua để giúp chúng chống chịu sương tốt hơn  Đậu tương: Đậu tương kháng thuốc trừ cỏ được đưa vào thị trường từ 1996 Một số sản phẩm biến đổi gen tiêu biểu Một số sản phẩm biến đổi gen tiêu biểu Một số sản phẩm biến đổi gen tiêu biểu III- TRIỂN VỌNG PHÁT TRIỂN CỦA THỰC PHẨM BĐG THÁCH THỨC  Sản lượng cây trồng cần phải tăng cao hơn mức ngoạn mục đạt được ở thế kỷ XX... cấm thực phẩm biến đổi gen Ở châu Á, Nhật Bản đã ra lệnh cấm, Thái Lan cho phép thực phẩm biến đổi gen có mặt ở thị trường nhưng truyền thông phải đưa thông tin hai chiều để phổ biến kiến thức cho người dân, Trung Quốc mặc dù đã từng khuyến khích thực phẩm biến đổi gen, nhưng đến nay đã phải hạn chế và ngừng nhập giống ngô biến đổi gen Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Trung Quốc đã ngừng các dự án phát triển. .. toàn của thực phẩm từ cây trồng biến đổi gene Áp dụng qui định hạn chế sử dụng gene; Phát triển công nghệ triệt sản hạt cây để cây chuyển gene không còn khả năng sinh sôi con cháu IV-KẾT LUẬN • Thực phẩm biến đổi gene có khả năng giải quyết phần lớn các vấn đề về đói kém và suy dinh dưỡng trên thế giới Đồng thời, nó có thể bảo vệ, giữ gìn môi trường thông qua nâng cao sản lượng của cây trồng và giảm... số sản phẩm biến đổi gen tiêu biểu  Ngô Bt: - Được nghiên cứu bởi một nhóm chuyên gia thuộc ĐH Arizona (Mĩ) - Bt do công ty Monsanto của Mỹ phát triển, được bổ sung gene của vi khuẩn Bacillus thusingenesis (Bt) để tạo ra các độc tố mạnh trong lá và thân Một số sản phẩm biến đổi gen tiêu biểu  cà chua hương chanh/ hương hoa hồng: -Quả cà chua biến đổi gene đầu tiên được bán ra thị trường Mỹ vào năm... cho rằng Hạt giống biến đổi gen có nguy cơ gây hại không chỉ với sức khỏe của người tiêu dùng, mà còn phá vỡ cân bằng sinh thái và mùa màng, hơn thế nữa còn đe dọa đến chủ quyền lương thực của quốc gia do bị phụ thuộc hạt giống vào tập đoàn Mosanto  Phản biện lại quan điểm này, một số nhà khoa học khác cho rằng thực phẩm biến đổi gen chính là giải pháp cho vấn nạn thiếu lương thực và cho đến nay chưa... giảm bớt sự phụ thuộc vào thuốc trừ sâu và thuốc diệt cỏ hóa học • Tuy nhiên, thực phẩm biến đổi gene cũng đặt ra nhiều thách thức cho chính phủ các nước, đặc biệt là về mặt kiểm định an toàn, chính sách quốc tế và dán nhãn thực phẩm • Biến đổi gene là xu hướng không thể tránh khỏi của tương lai, và chúng ta không thể làm ngơ trước một công nghệ có nguồn lợi ích khổng lồ như thế Chỉ có điều, chúng... thiếu lương thực và cho đến nay chưa có bằng chứng khoa học cụ thể về tác hại của thực phẩm biến đổi gen Biểu tình chống thực phẩm biến đổi gen ở Ấn Độ với thông điệp “Chúng tôi không phải chuột thí nghiệm” • • • • Tại Ấn Độ, Bộ trưởng Bộ Môi trường đã ban hành “lệnh đình chỉ” tạm thời việc lưu hành hạt giống Biến đổi gen của Monsanto tại nước này do những tác hại kinh tế mà nó gây ra Tại rất nhiều... sớm hơn Triển vọng phát triển của thực phẩm BĐG • Các công nghệ gen hiệu quả cao đã cho phép nhận biết các loại gen có tiềm năng mang lại những biến đổi to lớn cho ngành sản xuất cây trồng trong 50 năm tới • Thiên niên kỉ 2015, 1 tỷ người nghèo ở các hộ trồng lúa ở Châu Á có khả năng hưởng lợi • Cây trồng biến đổi gen có thể có đóng góp to lớn cho các mục tiêu phát triển thiên niên kỉ 2015 và cắt một... triển ngô và gạo biến đổi gen • Một nghiên cứu của giáo sư Gilles-Eric Seralini và đồng nghiệp thực hiện trên 200 con chuột tại phòng thí nghiệm của đại học Cuen( Pháp): +Cho ăn các thực đơn khác nhau: bắp NK603(bắp BĐG,phun thuốc diệt cỏ,bắp không BĐG) +tiến hành trong 2 năm +chỉ phát hiện khối u sau 18 tháng Năm 2013,Các cuộc biểu tình đã diễn ra tại 436 thành phố thuộc 52 quốc gia trên thế giới từ . Hương- I • Giới thiệu chung III • Thực trạng của GMF IV • Triển vọng của GMF V • Kết luận NỘI DUNG I -Giới thiệu chung 1.Khái niệm thực phẩm biến đổi gen • Thực phẩm biến đổi gen (Genecally Modi_ed. đậu tương mang gen Bt kháng sâu bệnh II. Thực trạng của GMF trên thế giới 1.lợi ích của thực phẩm biến đổi gen  Đảm bảo an ninh lương thực và hạ giá thành lương thực trên thế giới.  Bảo tồn. trồng biến đổi gen theo loại cây trồng và đặc „nh • Thực phẩm biến đổi gen làmộtloại thực phẩm cònđanggâyrấtnhiềunghivấn trên thế giới.  Nhiều nhà khoa học cho rằng Hạt giống biến đổi