thuyết trình sinh học - prôtêin (2)

19 1.3K 1
thuyết trình sinh học - prôtêin (2)

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

Thông tin tài liệu

Tiết 18 Bài 18: PRễTấIN i.Cấu trúc của prôtêin: Trình bày cấu trúc hoá học của Prôtêin? - Là hợp chất hữu cơ đ ợc cấu tạo từ C, H, O, N - Đại phân tử (kích th ớc và khối l ợng lớn) - Cấu tạo theo nguyên tắc đa phân, do nhiều đơn phân hợp lại. Đơn phân là axit amin (a.a) có hơn 20 loại a.a Quan sỏt s cu trỳc hoỏ hc phõn t prụtờin Tiết 18 Bài 18: PRễTấIN Các yếu tố quy định tính đa dạng và đặc thù của Prôtêin? - Tính đa dạng và đặc thù của Prôtêin thể hiện ở: + Số l ợng, thành phần, trình tự sắp xếp các a.a i.Cấu trúc của prôtêin: Tiết 18 Bài 18: PRễTấIN Quan sát hình 18: Các bậc cấu trúc của phân tử prôtêin - Prôtêin có 4 bậc cấu trúc: Prôtêin có mấy bậc cấu trúc? Tính đa dạng và đặc thù của prôtêin còn do yếu tố nào quyết định? + Các dạng cấu trúc không gian, số chuỗi a.a Tiết 18 Bài 18: PRễTấIN I.Cu trỳc ca prụtờin : C u trúc bậc 1 Cấu trúc bậc 1:Là một chuỗi gồm nhiều axit amin liên kết với nhau Là cấu trúc cơ bản Hãy mô tả cấu trúc bậc 1 của phân tử prôtêin và nêu vai trò của nó? Tiết 18 Bài 18: prôtêin I.Cu trỳc ca prụtờin : Cu trỳc bc 2: Mô tả cấu trúc bậc 2 của phân Tử prôtêin và nêu vai trò của nó? Cấu trúc bậc 2: Là chuỗi a.a tạo các vòng xoắn lò xo đều đặn bện với nhau kiểu dây thừng Tạo sự bền chắc. TIẾT 18: PRÔTÊIN I.Cấu trúc của prôtêin : Cấu trúc bậc 3: M« t¶ cÊu tróc bËc 3 cña ph©n tö pr«tªin vµ nªu chøc n¨ng cña nã?  CÊu tróc bËc 3 lµ h×nh d¹ng kh«ng gian ba chiÒu do cÊu tróc bËc 2 cuén xÕp  Thùc hiÖn chøc n¨ng TIT 18: PRễTấIN I.Cu trỳc ca prụtờin : Cu trỳc bc 4 Mô tả cấu trúc bậc 4 của phân tử prôtêin và nêu chức năng của nó? Cấu trúc bậc 4: là cấu trúc một số loại prôtêin gồm hai hoặc nhiều chuỗi a.a cùng loại hay khác loại kết hợp với nhau Thực hiện chức năng TÝnh ®Æc tr ng cña pr«tªin cßn ® îc thÓ hiÖn th«ng qua cÊu tróc kh«ng gian nh thÕ nµo? TiÕt 18 – Bµi 18: PRÔTÊIN i.CÊu tróc cña pr«tªin: TÝnh ®Æc tr ng cña pr«tªin cßn ® îc thÓ hiÖn ë cÊu tróc bËc 3 vµ bËc 4 Tiết 18 Bài 18: PRễTấIN i.Cấu trúc của prôtêin: iI.Chức năng của prôtêin: 1. Chức năng cấu trúc 2. Chức năng xúc tác các quá trình trao đổi chất (enzim) 3. Chức năng điều hoà trao đổi chất (hoocmôn) Prôtêin thực hiện những chức năng gì? Ngoài những chức năng kể trên prôtêin còn thực hiện chức năng nào nữa? 4. Chức năng khác: + Bảo vệ cơ thể ( kháng thể) + Cung cấp năng l ợng Tiết 18 Bài 18: PRễTấIN i.Cấu trúc của prôtêin: iI.Chức năng của prôtêin: Vì sao prôtêin dạng sợi là nguyên liệu cấu trúc tốt? - Vì các vòng xoắn dạng sợi đ ợc bện lại với nhau kiểu dây thừng tạo cho sợi chịu lực khoẻ hơn Nêu vai trò của một số enzim đối với sự tiêu hoá thức ăn ở miệng và dạ dày? - Khoang miệng: Tinh bột Đ ờng mantô Amilaza Dạ dày: Prôtêin Prôtêin chuỗi dài chuỗi ngắn (3-10 a.a) Pepsin [...]...TiÕt 18 – Bµi 18: PRƠTÊIN i.CÊu tróc cđa pr«tªin: iI.Chøc n¨ng cđa pr«tªin: Cã 2 nguyªn nh©n: -Do c¸c tÕ bµo β tiÕt kh«ng ®đ lỵng insulin cÇn thiÕt ®· h¹n chÕ qu¸ tr×nh chun ho¸ gluc«z¬ thµnh glic«gen lµm lỵng ®êng hut t¨ng cao, d¹ng nµy thêng x¶y ra ë trỴ nhá díi 12 ti (chiÕm 10 - 20 %) - Do c¸c tÕ bµo kh«ng tiÕp nhËn insulin, dï c¸c tÕ bµo β vÉn ho¹t ®éng b×nh thêng, lµm c¶n trë sù hÊp thơ... B Liªn kÕt hi®r« giê C Liªn kÕt ho¸ trÞ D C¶ A, B, C ®Ịu ®óng 5 4 3 2 1 6 Trong thµnh phÇn cđa axitamin cã: A Mét gèc hi®r«cacbon ( R – CH ) B Mét nhãm amin (- NH2) C Mét nhãm cacb«xyl (- COOH) D C¶ A, B, C ®Ịu ®óng HÕt 4 5 3 2 1 giê Về nhà Học bài theo câu hỏi SGK  §äc tríc bµi 19 . PRễTấIN i.Cấu trúc của prôtêin: Trình bày cấu trúc hoá học của Prôtêin? - Là hợp chất hữu cơ đ ợc cấu tạo từ C, H, O, N - Đại phân tử (kích th ớc và khối l ợng lớn) - Cấu tạo theo nguyên tắc. dạ dày? - Khoang miệng: Tinh bột Đ ờng mantô Amilaza Dạ dày: Prôtêin Prôtêin chuỗi dài chuỗi ngắn ( 3-1 0 a.a) Pepsin Tiết 18 Bài 18: PRễTấIN i.Cấu trúc của prôtêin: iI.Chức năng của prôtêin: Giải. PRễTấIN Quan sát hình 18: Các bậc cấu trúc của phân tử prôtêin - Prôtêin có 4 bậc cấu trúc: Prôtêin có mấy bậc cấu trúc? Tính đa dạng và đặc thù của prôtêin còn do yếu tố nào quyết định? + Các dạng

Ngày đăng: 20/12/2014, 13:48

Từ khóa liên quan

Mục lục

  • Slide 1

  • Slide 2

  • Slide 3

  • Slide 4

  • Slide 5

  • Slide 6

  • Slide 7

  • Slide 8

  • Slide 9

  • Slide 10

  • Slide 11

  • Củng cố:

  • 2.Yếu tố tạo nên tính đa dạng và đặc thù của Prôtêin là:

  • 3. Bậc cấu trúc nào sau đây có vai trò chủ yếu xác định tính đặc thù của prôtêin:

  • 4.Prôtêin thực hiện được chức năng của mình chủ yếu ở bậc cấu trúc:

  • Slide 16

  • Slide 17

  • Slide 18

  • Slide 19

Tài liệu cùng người dùng

  • Đang cập nhật ...

Tài liệu liên quan