Đang tải... (xem toàn văn)
Tài liệu này dành cho sinh viên, giảng viên viên khối ngành y dược tham khảo và học tập để có những bài học bổ ích hơn, bổ trợ cho việc tìm kiếm tài liệu, giáo án, giáo trình, bài giảng các môn học khối ngành y dược
MỘT SỐ PHƯƠNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHÁP BÀO CHẾ ĐẠI CƯƠNG ĐẠI CƯƠNG 1. Định nghĩa 1. Định nghĩa : : - Bào: dùng sức nóng làm thay đổi lý tính và Bào: dùng sức nóng làm thay đổi lý tính và dược tính của thuốc, tiện cho chế biến và điều dược tính của thuốc, tiện cho chế biến và điều trị. trị. - Chế: dùng công phu làm thay đổi hình dạng, Chế: dùng công phu làm thay đổi hình dạng, tính chất của dược liệu. tính chất của dược liệu. - Bào chế: làm biến đổi tính thiên nhiên của Bào chế: làm biến đổi tính thiên nhiên của dược liệu tạo thành vị thuốc. dược liệu tạo thành vị thuốc. ĐẠI CƯƠNG ĐẠI CƯƠNG 2. Mục đích: 2. Mục đích: - Loại bỏ tạp chất, làm sạch. - Loại bỏ tạp chất, làm sạch. - Mất hoặc giảm độc. - Mất hoặc giảm độc. - Điều hòa tính năng vị thuốc (tăng, giảm tác - Điều hòa tính năng vị thuốc (tăng, giảm tác dụng). dụng). - Dễ bảo quản, sử dụng, dự trữ. - Dễ bảo quản, sử dụng, dự trữ. PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ 1. Thủy chế (dùng nước): 1. Thủy chế (dùng nước): Mục đích: thuốc sạch, mềm, dễ thái, giảm Mục đích: thuốc sạch, mềm, dễ thái, giảm độc độc Phương pháp: Phương pháp: - Rửa: làm sạch chất bẩn. Rửa: làm sạch chất bẩn. - Ngâm: Ngâm: + Đổ ngập dược liệu. + Đổ ngập dược liệu. + Mềm dễ thái, dễ bóc vỏ, giảm độc. + Mềm dễ thái, dễ bóc vỏ, giảm độc. PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ - Tẩm: Tẩm: + Dược liệu đủ thấm ướt (rượu, giấm, muối) + Dược liệu đủ thấm ướt (rượu, giấm, muối) + Thay đổi tính chất dược liệu + Thay đổi tính chất dược liệu - Ủ: Ủ: + Tẩm nước lã, đậy kín dược liệu. + Tẩm nước lã, đậy kín dược liệu. + Dễ bào, thái. + Dễ bào, thái. - Thủy phi: Thủy phi: + Nghiền dược liệu trong nước. + Nghiền dược liệu trong nước. + Tán mịn, tinh khiết. Bột mịn không bay lên. + Tán mịn, tinh khiết. Bột mịn không bay lên. Tránh sức nóng làm thay đổi TP hóa học của Tránh sức nóng làm thay đổi TP hóa học của thuốc (Chu sa, Thần sa). thuốc (Chu sa, Thần sa). PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ 2. Hỏa chế (dùng lửa 2. Hỏa chế (dùng lửa ): ): Mục đích: bảo quản, thay đổi tính chất, tăng Mục đích: bảo quản, thay đổi tính chất, tăng tác dụng. tác dụng. Phương pháp: Phương pháp: - Sao: Sao: + Cho thuốc vào chảo, nồi gang để sao, hay + Cho thuốc vào chảo, nồi gang để sao, hay dùng. dùng. + Chú ý: Thời gian. Mức độ lửa. Khói thuốc + Chú ý: Thời gian. Mức độ lửa. Khói thuốc (trắng, đen ) (trắng, đen ) PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ + Các sao: có thêm hoặc không thêm chất khác + Các sao: có thêm hoặc không thêm chất khác Không thêm chất khác: sao vàng, sao tồn Không thêm chất khác: sao vàng, sao tồn tính, sao đen tính, sao đen Có thêm chất khác: sao cát, hoạt thạch Có thêm chất khác: sao cát, hoạt thạch - Trích: Trích: + Sao dược liệu tẩm mật. + Sao dược liệu tẩm mật. + Tăng TD của thuốc (Cam thảo) + Tăng TD của thuốc (Cam thảo) - Sấy: Sấy: + Sấy khô thuốc (than, lò sấy). + Sấy khô thuốc (than, lò sấy). + Sấy khô, sấy vàng khô giòn (thủy điệt) + Sấy khô, sấy vàng khô giòn (thủy điệt) PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ - Nung Nung : : + Cho thuốc vào trong bếp hoặc nồi chịu lửa + Cho thuốc vào trong bếp hoặc nồi chịu lửa + Làm mất nước, tăng TD hấp thu hoặc thu + Làm mất nước, tăng TD hấp thu hoặc thu sáp (khoáng vật: Mẫu lệ, Long cốt…) sáp (khoáng vật: Mẫu lệ, Long cốt…) - Bào: Bào: + Sao lửa to xém cạnh. + Sao lửa to xém cạnh. + Giảm bớt tính mãnh liệt của thuốc + Giảm bớt tính mãnh liệt của thuốc - Lùi Lùi : : + Cho thuốc vào tro nóng (bọc cám, giấy ướt) + Cho thuốc vào tro nóng (bọc cám, giấy ướt) + Lấy bớt dầu trong thuốc để giảm tính kích + Lấy bớt dầu trong thuốc để giảm tính kích thích (Ba đậu). thích (Ba đậu). PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ 3. Thủy hỏa hợp chế (dùng cả nước và lửa): 3. Thủy hỏa hợp chế (dùng cả nước và lửa): Mục đích: thay đổi tính chất dược liệu Mục đích: thay đổi tính chất dược liệu Phương pháp: Phương pháp: - Chưng Chưng : Đun cách thủy. Làm chín thuốc, Giảm : Đun cách thủy. Làm chín thuốc, Giảm mùi tanh. Thay đổi tính vị, tác dụng. mùi tanh. Thay đổi tính vị, tác dụng. - Nấu Nấu : : + Nấu thuốc với nước, giấm… + Nấu thuốc với nước, giấm… + Mềm, dễ bào chế, giảm kích thích, tăng TD + Mềm, dễ bào chế, giảm kích thích, tăng TD - Tôi Tôi : : + Nung đỏ thuốc rồi nhúng vào nước (giấm) + Nung đỏ thuốc rồi nhúng vào nước (giấm) + Làm tan rã, ngậm nước (khoáng vật) + Làm tan rã, ngậm nước (khoáng vật) 1. Sinh 1. Sinh địa địa C C ó 3 giai đoạn; ó 3 giai đoạn; Sấy lần 1 Sấy lần 1 : rễ củ không rửa nước, chọn to, : rễ củ không rửa nước, chọn to, nhỏ cho vào lò sấy, to để dưới, nhỏ để nhỏ cho vào lò sấy, to để dưới, nhỏ để trên, ngày đầu sấy nhẹ lửa 35 - 40 trên, ngày đầu sấy nhẹ lửa 35 - 40 0 0 cho se cho se vỏ ngoài, ngày thứ hai và những ngày sau vỏ ngoài, ngày thứ hai và những ngày sau giữ nhiệt độ 50 - 60 giữ nhiệt độ 50 - 60 0 0 , trong 6 – 7 ngày; , trong 6 – 7 ngày; thấy củ nào mềm dẻo như cao su thì bóp thấy củ nào mềm dẻo như cao su thì bóp nắn cho mềm (thịt đã đen lại) để ra nắn cho mềm (thịt đã đen lại) để ra ngoài, củ nào còn rắn cứng thì tiếp tục ngoài, củ nào còn rắn cứng thì tiếp tục sấy cho đến khi mềm mới thôi. sấy cho đến khi mềm mới thôi. [...]... trong lọ kín BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC 2 Phụ tử chế: * Cách chế: Diêm Phụ Tử: Phụ tử hơi to, rửa sạch, ngâm trong nước muối, hàng này lấy ra phơi dần cho đến khi thấy bên ngoài Phụ tử có nhiều tinh thể muối và hóa cứng là được Khi dùng bỏ muối đi Hắc Phụ Phiến: Phụ tử cỡ vừa, ngâm trong nước muối mặn vài ngày, lấy nước đó nấu sôi, vớt ra, rửa sạch, cắt thành phiến dầy BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC Lại... Lưu huỳnh cho khô là được BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC 3 Bán hạ: * Cách chế: - Nguyên liệu: Củ chóc chuột 1kg Sinh khương 0,45kg Phèn chua 50g - Tiến hành: + Ngâm ngập trong nước gừng và phèn (300g gừng, 50g phèn) trong 1 ngày Rửa sạch, đồ + Thái mỏng, tẩm nước gừng 1 đêm (150g gừng, 50ml nước) Sao vàng * Bảo quản: đựng trong lọ kín BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC 4 Hà thủ ô: * Cách chế: - Nguyên liệu: Củ hà thủ... sạch, ngâm nước vo gạo 2 ngày đêm, ngày thay nước 1 lần + Rửa lại, nấu với nước và đậu đen đến gần cạn + Bỏ lõi, thái mỏng, tẩm nước đậu còn, phơi khô * Bảo quản: nơi khô ráo BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC 5 Hương phụ: * Cách chế (tứ chế) : - Nguyên liệu: Hương phụ mễ 1kg Giấm 200ml Đồng tiện 200ml Muối 200ml Rượu 40° 200ml - Tiến hành: + Chia Hương phụ mễ thành 4 phần đều nhau Tẩm mỗi phần với 1 loại, để 1... rượu rửa bằng ít nước cho nhanh, vẩy ráo nước ủ một đêm cho mềm, thường đem bào mỏng một ly (dùng sống), cách này thường dùng Có thể sau khi tẩm rượu thì sao qua Bảo quản: Để nơi khô ráo, đựng trong hòm gỗ, có lót ít vôi sống, khi trời ẩm nên mở hòm cho thoáng gió 22 Hoàng kỳ Rửa sạch, ủ hơi mềm, thái hoặc bào mỏng 1 – 2 ly Sấy nhẹ hoặc phơi khô (dùng sống) Tẩm mật sao: sau khi làm khô đập nát,... tiết ra một chất nhựa đen: lấy thử vài củ vê sẽ giữa hai ngón tay, thấy mềm nhũn như chuối chín là được Sấy lần 2: ủ được rồi đem sấy lại lần nữa ở nhiệt độ 40 -500 khi vỏ ngoài khô độ 80% là được Phẩm chất: Sinh địa khô, vỏ xám đen, thịt đen, giữa củ hơi vàng là tốt Bảo quản: dùng để nấu ngay thành Thục địa thì không cần bảo quản, nhưng muốn để lâu phải bảo quản cho tốt BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC... ráo, đậy kín Nếu thấy mốc thì phơi sấy ngay, 8 Bạch thược Rửa sạch, ngâm nước 1 - 2 giờ , ủ 1 - 2 đêm Bào mỏng 1 - 2 mm, sao qua Dùng chín: có thể tuỳ theo đơn: Tẩm giấm sao qua hoặc sao cháy cạnh Tẩm rượu sao qua Bảo quản: Dược liệu chưa bào chế thì cần phải sấy Lưu huỳnh, khi đã bào chế rồi thì cần phải để nơi khô ráo, tránh ẩm 9 Bạch chỉ Rửa qua cho sạch, ủ 3 giờ cho mềm Thái nhỏ phơi... (dùng sống) - Sau khi phơi khô, tẩm nước muối trong 2 giờ , sao vàng, đứt tơ là được (thường dùng) Hoặc tẩm với 200 ml rượu 400 trong 2 giờ, sao vàng đứt tơ là được 19 Độc hoạt Rửa sạch, để thật ráo nước, thái mỏng, phơi râm Không có tẩm sao Bảo quản: để nơi khô ráo, trong lọ kín có lót vôi sống 20 Hòe hoa Lấy thứ nguyên hoa, nhặt bỏ tạp chất sao hơi vàng để pha nước uống hoặc dùng sống,... chớm nở thì hái ngay, không để đến lúc nở to Phơi trong râm hoặc sấy nhẹ lửa Dùng sống Mùa đông, nhặt bỏ tạp chất Dùng sống Bảo quản: Không nên phơi nắng nhiều mất hương vị và nát cánh hoa, biến màu Để nơi cao ráo, khô, đậy kín Không được sấy nóng quá, chỉ nên hong gió cho khô nếu bị ẩm 17 Đảng sâm Rửa sạch bụi bẩn, ủ một đêm (đồ được càng tốt, thấy bốc hơi lên là được), chờ mềm, thái mỏng 1 - 2... lửa cho khô Khi dùng thì lấy thứ lát khô ngâm rượu uống hoặc xoa bóp, hoặc phối hợp với thuốc khác tán bột làm hoàn Cũng có thể dùng tươi giã nát, sao nóng bóp vào chỗ đau nhức - Bảo quản: để nơi khô ráo, mát, tránh ẩm nóng, để giữ tinh dầu 7 Bạch truật - - Tiến hành: Chải, rửa sạch, ủ kín cho đến mềm, thái hay bào mỏng 1-2 cm phơi khô tẩm nước hoàng thổ sao xém cạnh hoặc sao với cám - Bảo quản: để... ngắn 3 - 5 cm, phơi khô dùng Nấu cao: rửa sạch, phơi khô, nấu thành cao đặc, dùng uống kết hợp với dán ngoài trong các trường hợp viêm nhọt Dùng tươi: rửa sạch, giã nhỏ cho vào một ít muối đắp vào chỗ bị viêm nhọt, hoặc giã nhỏ hoà một ít nước chín, vắt lấy nước uống Bảo quản: phơi thật khô bỏ vào bao tải, để nơi cao ráo, thường xuyên phơi, bị ẩm rất mau mục và mốc 12 Cát căn Rửa qua , thái lát . MỘT SỐ PHƯƠNG MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP BÀO CHẾ PHÁP BÀO CHẾ ĐẠI CƯƠNG ĐẠI CƯƠNG 1. Định nghĩa 1. Định nghĩa : : - Bào: dùng sức nóng làm thay đổi lý tính và Bào: dùng sức nóng. đựng trong lọ kín. * Bảo quản: đựng trong lọ kín. BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC 2. Phụ tử chế: 2. Phụ tử chế: * Cách chế: * Cách chế: Diêm Phụ Tử Diêm Phụ Tử : Phụ tử hơi to,. quản: nơi khô ráo. * Bảo quản: nơi khô ráo. BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC BÀO CHẾ MỘT SỐ VỊ THUỐC 5. Hương phụ: 5. Hương phụ: * Cách chế (tứ chế) : * Cách chế (tứ chế) : - Nguyên liệu: Hương phụ mễ 1kg -