MỤC LỤC Cs là cộng sự vii Phần I 1 MỞ ĐẦU 1 1. ĐẶT VẤN ĐỀ 1 2. MỤC ĐÍCH ĐỀ TÀI 2 Phần II 3 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 2.1 VÀI NÉT VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU BỆNH PHÂN TRẮNG LỢN CON TRONG NƯỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI 3 2.1.1 Những nghiên cứu trong nước 3 2.1.2 Những nghiên cứu trên thế giới 4 2.2 ĐẶC ĐIỂM SINH LÝ LỢN CON 5 2.2.1. Đặc điểm tiêu hóa của lợn con 5 2.2.2. Khả năng đáp ứng miễn dịch của lợn con 6 2.2.3. Đặc điểm thích ứng của lợn con 7 2.2.4. Hệ vi sinh vật đường ruột ở lợn con 8 2.3. BỆNH PHÂN TRẮNG LỢN CON 10 2.3.1. Nguyên nhân 11 2.3.2. Cơ chế gây bệnh 16 2.3.3. Triệu chứng - bệnh tích 17 2.3.4. Biện pháp phòng và trị bệnh 18 Phần III 23 ĐỐI TƯỢNG - NỘI DUNG – NGUYÊN LIỆU 23 VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 23 3.1. ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 23 3.2. NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 23 3.2.1. Tình hình chăn nuôi, thú y và vệ sinh của trại lợn 23 i 3.2.2. Điều tra tình hình bệnh phân trắng lợn con trên đàn lợn theo mẹ từ năm 2008 đến tháng 4 năm 2010 23 3.2.3. Đánh giá hiệu quả của một số phác đồ điều trị bệnh phân trắng lợn con 23 3.3. NGUYÊN LIỆU 23 3.4 PHƯƠNG PHẤP NGHIÊN CỨU 25 3.4.1. Phương pháp điều tra dựa vào số liệu do chủ trại cung cấp và qua quan sát thu thập trực tiếp 25 3.4.2. Xác định bệnh dựa vào triệu chứng lâm sàng và mổ khám quan sát bệnh tích 25 3.4.3. Điều tra tỷ lệ mắc bệnh phân trắng lợn con theo độ tuổi 25 3.4.4. Phương pháp Bố trí thí nghiệm xác định hiệu quả của các phác đồ điều trị bệnh phân trắng lợn con 26 Phần IV 28 KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 28 4.1. QUY MÔ CHĂN NUÔI TRANG TRẠI 28 4.1.1. Vài nết cơ bản về hệ thống trại lợn 28 4.1.2. Tình hình chăn nuôi 30 4.2. Công tác thú y 32 4.2.1. Vệ sinh phòng bệnh 32 4.2.2. Phòng bệnh bằng vacxin 34 4.3. TÌNH HÌNH MẮC BỆNH TRÊN ĐÀN LỢN CỦA TRẠI 36 4.4. KẾT QUẢ ĐIỀU TRA, THEO DÕI BỆNH PHÂN TRẮNG LỢN CON TỪ SƠ SINH ĐẾN 27 NGÀY TUỔI 38 4.4.1. Kết quả điều tra bệnh phân trắng lợn con từ năm 2008 đến tháng 4 năm 2010 38 4.4.2. Kết quả điều tra bệnh phân trắng lợn con qua 4 tháng đầu năm 2010 40 ii 4.4.3. Tình hình mắc bệnh phân trắng lợn con theo lứa tuổi 44 4.5. KẾT QUẢ ĐIỀU TRỊ THỬ NGHIỆM BỆNH PHÂN TRẮNG LỢN CON 47 Phần V 54 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 54 5.1. KẾT LUẬN 54 5.2. KIẾN NGHỊ 55 TÀI LIỆU THAM KHẢO 56 LỜI CẢM ƠN Trước hết tôi xin chân thành cảm ơn toàn thể các Thầy, Cô giáo trong khoa Thú y - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội đã truyền đạt cho tôi những kiến thức chuyên ngành bổ ích trong suốt khóa học vừa qua. Với tấm lòng thành kính và biết ơn, tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc tới Thầy giáo TS. Nguyễn Bá Tiếp Bộ môn Giải Phẩu - Tổ Chức, Khoa Thú y- Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình và dành nhiều sự giúp đỡ quý báu để tôi hoàn thành đề tài tốt nghiệp của mình. Tôi xin chân thành cảm ơn BSTY Lê Văn Thơ – Trạm trưởng Trạm Thú y huyện Khoái Châu – Hưng Yên và chú Tường Duy Toản – Chủ trang trại, đã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài tốt nghiệp. Cuối cùng với tình cảm đặc biệt, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn tới gia đình, bạn bè đã động viên, tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập cũng như trong thời gian tôi thực hiện đề tài. Hà Nội, Ngày 30 tháng 5 năm 2010 Sinh viên iii Tường Tuấn Anh iv DANH MỤC CÁC BẢNG v DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT VAC là Vườn ao chuồng PTH là Phó Thương Hàn DTL là Dịch Tả Lợn LMLM là Lở mồm Long Móng THT là Tụ Huyết Trùng KST là ký sinh trùng TT là thể trọng VTC là viêm tử cung Cs là cộng sự vii Phần I MỞ ĐẦU 1. ĐẶT VẤN ĐỀ Việt nam là một nước nằm trong khu vực nhiệt đới gió mùa nóng ẩm, mưa nhiều. Đây là điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của nông nghiệp, chính là vậy nông nghiệp luôn đóng vai trò là một ngành chính và là cơ bản trong cơ cấu kinh tế của nước ta, Phát triển một ngành nông nghiệp bền vững là một vấn đề cơ bản và quan trọng trong chiến lược kinh tế của Đảng và Nhà nước. Nhằm tạo điều kiện phát triển sản xuất, nâng cao thu nhập và nâng cao mức sống cho người dân, từng bước đưa kinh tế nước ta theo kịp các nước trong khu vực và trên thế giới. Trong nông nghiệp thì trồng trọt và chăn nuôi là hai ngành không thể tách rời và thống nhất trong mối quan hệ hữu cơ, cùng tác động và hỗ trợ lẫn nhau. Tuy nhiên, trong khi ngành trồng trọt đã gặt hái được nhiều kết quả đáng kể, thì ngành chăn nuôi mới bắt đầu được quan tâm trong thời gian gần đây. Thời gian gần đây xu hướng chăn nuôi đã có nhiều mặt tiến bộ và phát triển cả về quy mô đàn, chất lượng và sản phẩm… Hình thức chăn nuôi nông hộ đang dần dần được thay thế bằng quy mô trang trại nhỏ. Chính vì thế mà vấn đề kỹ thuật chăn nuôi và công tác phòng trị bệnh cũng ngày được quan tâm và chú trọng hơn. Đối với các trang trại chăn nuôi lợn nái, vấn đề thường gặp và cũng là vấn đề nan giải hiện nay là lợn con ỉa phân trắng. Bệnh xuất hiện lúc ồ ạt, lúc lẻ tẻ tuỳ thuộc vào sự thay đổi ít, nhiều của các yếu tố chăm sóc, nuôi dưỡng và sự thay đổi của thời tiết khí hậu. Chính vì vậy mà bệnh lợn con ỉa phân trắng đã được nghiên cứu từ rất lâu, để từ đó tìm ra nguyên nhân, biện pháp phòng và trị hiệu quả sao cho đạt kết quả tốt nhất. Để củng cố và đáp ứng nhu cầu của sản xuất cũng như để góp phần tư liệu về tình hình dịch bệnh của đàn lợn, nhất là của các trại lợn giống tư nhân tôi tiến 1 hành nghiên cứu đề tài: “Khảo sát quy trình chăn nuôi lợn nái, lợn con, tình hình bệnh phân trắng lợn con và một số phác đồ điều trị bệnh ở quy mô trang trại nhỏ” tại trại Ông Tường Duy Toản Xã Liên khê - Khoái Châu - Hưng Yên 2. MỤC ĐÍCH ĐỀ TÀI - Nắm bắt được quy trình chăn nuôi lợn lái và lợn con ở quy mô nông hộ - Nắm được thực trạng bệnh lợn con ỉa phân trắng của trại để từ đó đề ra phác đồ điều trị phù hợp và hiệu quả. 2 Phần II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1 VÀI NÉT VỀ TÌNH HÌNH NGHIÊN CỨU BỆNH PHÂN TRẮNG LỢN CON TRONG NƯỚC VÀ TRÊN THẾ GIỚI 2.1.1 Những nghiên cứu trong nước Bệnh phân trắng lợn con là một bệnh xảy ra từ rất lâu và ngày càng phổ biến ở các trang trại nuôi tập trung và ở các nông hộ. Bệnh xảy ra quanh năm nhưng thường phát triển mạnh vào lúc giao mùa thay đổi thời tiết đột ngột từ mùa Đông sang mùa Xuân, Xuân sang Thu. Ngày nay, với sự phát triển của khoa học kỹ thuật, bệnh đã được khống chế phần nào nhưng việc loại trừ hoàn toàn gần như là không thể và gặp rất nhiều khó khăn. Đỗ Ngọc Thuỵ, Cù Hữu Phú (2002), các tác giả đã phân lập E. coli. Ở lợn mắc bệnh tiêu chảy và đã xác định được các chủng E. coli mẫn cảm cao với các loại thuốc như Nitrofurazolidon tới 85%, Neomycine tới 80% và Sufonamid là 75%. Theo Bùi Thị Tho, Phạm Khắc Hiếu, Lê Ngọc Diệp (1999), kiểm tra tính kháng thuốc của E.coli phân lập từ lợn con bị bệnh phân trắng tại các tỉnh phía Bắc trong hơn 20 năm từ 1975 – 1995 cho thấy tính kháng thuốc tăng rất nhanh, tính kháng với nhiều loại kháng sinh cũng tăng rất cao. Theo Lê Minh Trí (1995), hội trứng tiêu chảy ở lợn con do rất nhiều nguyên nhân trong đó có nguyên nhân vi khuẩn. Tỷ lệ mắc bệnh phụ thuộc vào mức độ nhiễm khuẩn, thức ăn, nước uống, vệ sinh chuồng trại, còn tỷ lệ chết do tiêu chảy lại phụ thuộc vào tuổi mắc bệnh, sự can thiệp kịp thời, sử dụng phác đồ điều trị và loại kháng sinh. Theo Hồ Văn Nam, Trương Quang (1994), cho rằng nguyên nhân gây ra tiêu chảy ở lợn con ngoài nguyên nhân nhiễm khuẩn, ký sinh trùng, nội khoa 3 [...]... NỘI DUNG NGHIÊN CỨU 3.2.1 Tình hình chăn nuôi, thú y và vệ sinh của trại lợn - Tìm hiểu quy trình chăn nuôi - Công tác thú y: + Công tác phòng bệnh + Tình hình dịch bệnh + Công tác vệ sinh chuồng trại 3.2.2 Điều tra tình hình bệnh phân trắng lợn con trên đàn lợn theo mẹ từ năm 2008 đến tháng 4 năm 2010 3.2.3 Đánh giá hiệu quả của một số phác đồ điều trị bệnh phân trắng lợn con 3.3 NGUYÊN LIỆU Các loại... tiêu hóa, vi khuẩn tiết ra độc tố gây bệnh cho lợn, bệnh có thể lây nhiễm từ mẹ sang con 2.3 BỆNH PHÂN TRẮNG LỢN CON Bệnh phân trắng lợn con là một hội chứng bao gồm nhiều nguyên nhân Theo Phạm Sỹ Lăng, Lê Thị Tài (2000), bệnh phân trắng lợn con là một bệnh truyền nhiễm cấp tính làm chết nhiều lợn con đang bú mẹ, thể hiện đặc trưng bằng triệu chứng ỉa chảy phân trắng - vàng kèm theo cả bại huyết Các... từ bệnh phẩm lợn 15 con bị bệnh phân trắng là O9, O111, O149 Khi đàn lợn bị bệnh nếu không can thiệp kịp thời tỷ lệ chết cao tới 60 – 70%, đặc biệt lợn con mắc bệnh vào tuần tuổi đầu Những lợn con khỏi bệnh thường bị còi cọc, phát triển chậm trong giai đoạn sau, gây thiệt hạn cho người chăn nuôi - Nguyên nhân do virus Trên thực tế đã có nhiều công trình nghiên cứu vai trò của virus trong bệnh lợn con. .. cứu vai trò của virus trong bệnh lợn con phân trắng Một số nhà khoa học công bố Rotavirus thuộc họ Reovindae gây bệnh phân trắng lợn con Bệnh hay xảy ra ở lợn con từ 1 – 5 ngày tuổi, tỷ lệ chết cao 50 – 100% Có triệu chứng điển hình là phân nhão như hồ rồi đến phân lẫn nhiều nước màu vàng hoặc xám chứa nhiều chất vón 2.3.2 Cơ chế gây bệnh Bệnh phân trắng lợn con có liên quan tới trạng thái Stress như... (1991), bệnh phân trắng lợn con có liên quan đến trạng thái stress lạnh và ẩm làm cho lợn con không giữ được mối cân bằng hoạt động của hệ thống: Hạ khâu não – Tuyến yên – Tuyến thượng thận làm biến đổi hàm lượng Fe2+, Na+ và K+ trong máu, hậu quả là giảm sức đề kháng của lợn con, nhất là lợn con, đặc biệt là lợn con sơ sinh dẫn đến hiện tượng ỉa chảy Nói đến nguyên nhân do vi khuẩn gây bệnh phân trắng lợn. .. loạn trao đổi chất Mặt khác, sự thích ứng của lợn con với điều kiện ngoại cảnh còn kém dẫn đến rối loạn tiêu hóa gây tiêu chảy, còi cọc, chậm lớn và thiếu máu Hiểu rõ được điều này giúp cho người chăn nuôi có những biện pháp tốt để chăn nuôi tốt và hạn chế tối đa các bệnh ở lợn con nhất là bệnh phân trắng lợn con 2.2.1 Đặc điểm tiêu hóa của lợn con Lợn con theo mẹ có giai đoạn không có HCl trong dạ... quá trình tập ăn thích hợp cho lợn con 14 - Nguyên nhân do vi khuẩn E.coli Nhiều tác giả đã nghiên cứu và đã chứng minh được vai trò của E.coli trong bệnh phân trắng lợn con Lê Văn Tạo và cs (2006), đã phân lập từ phân của lợn con mắc bệnh phân trắng được 75 chủng E.coli thuộc 13 serotyp kháng nguyên là O 111, O86, O26, O149, O1, O55, O124, O127, O8… Cũng theo Lê Văn Tạo (2006), bệnh thường xảy ra ở lợn. .. chảy, phân có màu trắng Khả năng xảy ra bệnh trong một đàn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như: Khả năng tiếp xúc của lợn sau đẻ với E.coli, sự ô nhiễm E.coli trong nơi sinh của lợn Điều kiện chăm sóc lợn mẹ Nhiệt độ chuồng nuôi Hàm lượng kháng thể được truyền qua sữa đầu của lợn con Bệnh phân trắng lợn con là bệnh truyền nhiễm có điều kiện cho nên lây lan không mạnh Các Serotyp E.coli thường phân lập... để chế tạo vacxin E.coli phòng bệnh phân trắng lợn con Lê Văn Tạo (1995), đã phân lập và xác định được typ của các chủng E.coli gây bệnh phân trắng lợn con và đã chọn được 7 chủng E.coli mang các yếu tố gây bệnh như K88, Enteroxin, Hly và R để chế tạo vacxin Nguyên nhân do ngoại cảnh Gầy đây có nhiều nhà nghiên cứu trong và ngoài nước đã thống nhất bệnh phân trắng lọn con xảy ra là do nhiều nguyên nhân... bệnh phát triển 4 Theo Bakhtin (1956), nguyên nhân gây bệnh phân trắng lợn con chủ yếu do vệ sinh chuồng trại, quản lý chăm sóc kém, thức ăn thiếu chất dinh dưỡng và áp dụng các phương thức chăn nuôi lạc hậu Nagy (1990) cho rằng tiêu chảy lợn con trong thời kỳ bú mẹ phần lớn do các chủng E.coli là O8, O129, O138, O141, O147, O149, O157 những nhóm này được phân lập từ phân của lợn con bị tiêu chảy Bệnh . liệu về tình hình dịch bệnh của đàn lợn, nhất là của các trại lợn giống tư nhân tôi tiến 1 hành nghiên cứu đề tài: Khảo sát quy trình chăn nuôi lợn nái, lợn con, tình hình bệnh phân trắng lợn con. điều tra bệnh phân trắng lợn con từ năm 2008 đến tháng 4 năm 2010 38 4.4.2. Kết quả điều tra bệnh phân trắng lợn con qua 4 tháng đầu năm 2010 40 ii 4.4.3. Tình hình mắc bệnh phân trắng lợn con theo. gây bệnh cho lợn, bệnh có thể lây nhiễm từ mẹ sang con. 2.3. BỆNH PHÂN TRẮNG LỢN CON Bệnh phân trắng lợn con là một hội chứng bao gồm nhiều nguyên nhân. Theo Phạm Sỹ Lăng, Lê Thị Tài (2000), bệnh