thiết kế hệ thống sấy tầng sôi

Kỹ thuật sấy đóng vai trò vô cùng quan trọng trong công nghiệp và đời sống. Trong quy trình công nghệ sản xuất của rất nhiều sản phẩm có công đoạn sấy khô không những kéo dài thời gian bảo quản mà còn làm phong phú các mặt hàng sản phẩm tiện lợi cho người tiêu dùng.. Công nghệ này ngày càng phát triển trong ngành hải sản, rau quả và các loại thực phẩm khác. Các sản phẩm nông nghiệp dạng hạt như lúa, ngô đậu… sau khi thu hoạch cần sấy khô kịp thời, nếu không sản phẩm sẽ giảm chất lượng thậm chí còn hỏng dẫn đến tình trạng mất mùa sau thu hoạch. Đối với nước ta là nước nhiệt đới nóng ẩm việc nghiên cứu, công nghệ sấy để chế biến thực phẩm khô và làm khô nông sản có ý nghĩa đặc biệt: kết hợp phơi sấy nhằm tiết kiệm năng lượng, nghiên cứu những công nghệ và thiết bị sấy thích hợp cho từng loại nông sản phù hợp với điều kiện khí hậu và thực tiển ở nước ta tạo ra hàng hóa phong phú có chất lượng cao phục vụ cho xuất khẩu và tiêu dùng trong nước. Có nhiều phương pháp sấy, nhưng tùy thuộc vào điều kiện thực tiển mà lựa chọn phương pháp thích hợp. Do điều kiện khí hậu nước ta có độ ẩm cao, do đó việc lựa chọn thiết bị đạt năng suất cao, tiết kiệm năng lượng là rất quan trọng. So với các phương pháp sấy khác, phương pháp sấy tầng sôi có thể đáp ứng đầy đủ các yêu cầu chất lượng như trên và là phương pháp sấy mang lại hiệu quả nhất. Nhóm chúng em được giao đề tài “ Thiết kế hệ thống sấy tầng sôi năng suất 2000kgh” nhằm tìm hiểu rõ về phương pháp này, làm quen với việc tính toán thiết kế thực tế, trao đổi và thảo luận giữa sinh viên với giảng viên, giúp chúng em thu được nhiều kiến thức, kỹ năng, nâng cao khã năng suy đoán, đặt vấn đề và giải quyết vấn đề đó. Biết cách trình bày một đồ án để làm tiền đề cho các đồ án sau này. Do kiến thức có hạn nên mặc dù đã rất cố gắng nhưng trong đề tài không tránh khỏi những sai sót và thiếu sót. Kính mong được sự góp ý của quý thầy cô để đề tài của chúng em được hoàn chỉnh hơn. Trân trọng cảm ơn