i TÓM TẮT Chôm chôm và măng cụt là hai nhóm cây ăn trái có tiềm năng xuất khẩu lớn nhƣng năng suất trái thấp, phẩm chất trái kém, diện tích vƣờn chôm chôm và măng cụt đang bị sụt giảm. Sự cháy lá trên cây chôm chôm và sự chảy nhựa trái măng cụt diễn ra rất phổ biến gây thiệt hại lớn cho nông dân canh tác vƣờn cây ăn trái tại huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre. Giả thuyết đƣợc đặt ra là sự bạc màu đất liếp vƣờn, sự cung cấp phân bón vô cơ mất cân đối, canh tác nhiều năm không sử dụng phân hữu cơ, sự quản lý nƣớc kém hiệu quả có thể là các yếu tố gây giảm năng suất và phẩm chất trái. Đề tài nghiên cứu đƣợc thực hiện nhằm: (i) Khảo sát, đánh giá độ phì nhiêu đất về hóa, lý, sinh học trên vƣờn cây măng cụt có độ tuổi liếp khác nhau; (ii) Xác định biện pháp cải thiện độ phì nhiêu đất và nâng cao năng suất trái chôm chôm và măng cụt; (iii) Xác định biện pháp giảm tỷ lệ chảy nhựa trái măng cụt và (iv) Xác định biện pháp giảm tỷ lệ cháy lá trên cây chôm chôm. Khảo sát hiện trạng canh tác qua phỏng vấn 60 hộ nông dân và thu mẫu đất phân tích, đánh giá một số đặc tính đất. Thí nghiệm xác định biện pháp cải thiện độ phì nhiêu đất và nâng cao năng suất trái đƣợc thực hiện trên vƣờn chôm chôm và vƣờn măng cụt với các nghiệm thức bón phân vô cơ cân đối kết hợp với 4 loại phân hữu cơ gồm phân bã bùn mía, phẩn hầm ủ biogas, phân trùn quế và phân cỏ cúc, lƣợng bón 3,6T/ha, kết quả ghi nhận vào vụ thứ 4 và vụ thứ 5 bón phân hữu cơ. Thí nghiệm về biện pháp giảm tỷ lệ chảy nhựa trái măng cụt đƣợc thực hiện qua bón phân vô cơ cân đối, bón phân hữu cơ, kết hợp với che bạt giảm ẩm độ đất. Nghiên cứu biện pháp giảm tỷ lệ cháy lá trên cây chôm chôm đƣợc thực hiện qua bón phân vô cơ cân đối với các tỷ lệ K/N khoảng 0,9 - 1,3 kết hợp với phân hữu cơ. Kết quả khảo sát cho thấy vƣờn măng cụt lâu năm có tuổi liếp trên 20 năm chiếm 70% tổng số 60 vƣờn khảo sát. Hầu hết nông dân sử dụng phân vô cơ và bón không cân đối giữa NPK, lƣợng phân đạm sử dụng rất cao tƣơng đƣơng khoảng 2,5 - 3 kgN.cây -1 , khoảng 2 kgP.cây -1 và phân kali sử dụng rất ít hoặc không sử dụng. Có khoảng 30% số vƣờn đƣợc khảo sát có sử dụng phân hữu cơ với nhiều loại khác nhau nhƣ phân bò, phân gà, phân dơi, phân hữu cơ từ hầm ủ biogas. Tuy nhiên, phân chƣa đƣợc ủ hoai đúng kỹ thuật, lƣợng phân hữu cơ đƣợc bón vào đất rất biến động, khoảng 2 - 10 kg.cây -1 . Qua khảo sát cho thấy, tỷ lệ chảy nhựa trên trái măng cụt rất cao chiếm 70 - 80% số vƣờn khảo sát. Tỷ lệ cháy lá trên cây chôm chôm có liên quan đến lƣợng phân kali. Bón phân vô cơ tỷ lệ K/N thấp hơn 0,4 thì có đến 90% số vƣờn khảo sát có cháy lá cấp 3 (tỷ lệ lá bị cháy > 50%). ii Kết quả phân tích đất liếp vƣờn măng cụt có tuổi liếp trên 20 năm đều có pH đất rất chua, khoảng 3.5, hàm lƣợng chất hữu cơ nghèo, lân dễ tiêu thấp, kali trao đổi, Ca và Mg ở mức thấp. Họat động của vi sinh vật đất kém. Khả năng giữ nƣớc và tính bền của đất thấp. Đất vƣờn chƣa bị nén dẽ, tuy nhiên dung trọng có khuynh hƣớng tăng theo tuổi liếp canh tác. Trên vƣờn măng cụt, kết quả nghiên cứu cho thấy bón phân vô cơ cân đối kết hợp với bón 3,6T/ha/năm, tƣơng đƣơng 22,5kg/cây/năm phân hữu cơ các dạng sau 3 vụ bón, giúp cải thiện đƣợc độ phì nhiêu đất có ý nghĩa nhƣ tăng pH đất, tăng lƣợng chất hữu cơ trong đất, tăng đạm, lân hữu dụng, K, Ca, Mg trao đổi, phần trăm base bão hòa. Năng suất trái tăng 104% (đạt 56,2- 57,5 kg/cây so với đối chứng theo nông dân đạt 27,5 kg/cây). Về cải thiện sự chảy nhựa trái măng cụt cho thấy có sự tƣơng quan giữa ẩm độ đất và tỉ lệ chảy nhựa trái (R 2 = 0.55*). Bón phân hữu cơ 3,6T/ha/năm, tƣơng đƣơng khoảng 15 kg.cây -1 , kết hợp phân vô cơ cân đối và che bạt trong mùa mƣa giúp giảm 45% tỷ lệ chảy nhựa trên trái măng cụt (từ 64,2% xuống còn 19,2%), đồng thời giúp tăng năng suất trái có ý nghĩa. Trên vƣờn chôm chôm, bón phân hữu cơ 3,6T/ha/năm, tƣơng đƣơng 18 kg.cây -1 với các dạng nhƣ phân bã bùn mía, phân ủ biogas, phân trùn quế và phân cỏ cúc kết hợp phân vô cơ cân đối (kết quả thí nghiệm trong vụ thứ 4 và vụ thứ 5 bón phân hữu cơ) giúp cải thiện độ phì nhiêu đất về lý hóa và sinh học đất. Trong 4 dạng phân hữu cơ thí nghiệm, hiệu quả cải thiện tốt nhất là phân bã bùn mía, phân ủ biogas, phân trùn quế và sau cùng là phân cỏ cúc. Bón phân hữu cơ giúp tăng có ý nghĩa pH đất, chất hữu cơ trong đất, kali trao đổi, khả năng trao đổi cation, phần trăm base bão hòa trong đất. Về vật lý đất, chỉ số độ bền cấu trúc đất, khả năng giữ nƣớc, hệ số thấm nƣớc của đất tăng có ý nghĩa. Dung trọng đất có khuynh hƣớng giảm nhƣng chƣa khác biệt. Về sinh học đất, hoạt động của vi sinh vật gia tăng thể hiện qua sự gia tăng có ý nghĩa về tổng số vi sinh vật và hoạt độ enzyme Catalase trong đất. Năng suất trái chôm chôm tăng cao, 33% - 74%, khác biệt ý nghĩa so với chỉ sử dụng phân vô cơ nhƣ nông dân. Năng suất trái đạt cao nhất ở nghiệm thức bón phân ủ biogas, thứ hai là phân bã bùn mía và phân trùn quế, khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức đối chứng. Chất lƣợng trái đƣợc cải thiện tốt qua tăng trọng lƣợng trái, tăng độ Brix có ý nghĩa. Phân tích lƣợng kim lọai nặng trong trái đều đạt chuẩn theo quy định thực hành nông nghiệp tốt (GAP). Hiệu quả kinh tế đạt cao nhất khi bón phân ủ biogas kế đến là phân bã bùn mía và phân trùn quế. Về cải thiện sự cháy lá, bón phân vô cơ theo tỷ lệ K/N từ 0,9 đến 1,3 kết hợp với phân hữu cơ (3,6T/ha/năm) giúp giảm tỷ lệ cháy lá trên cây chôm chôm (giảm từ 79,5% xuống còn 18,9% cháy lá). iii Tóm lại, bón phân vô cơ cân đối kết hợp với phân hữu cơ 3,6T/ha/năm nhƣ bã bùn mía, phân ủ biogas, phân trùn quế giúp cải thiện có ý nghĩa độ phì nhiêu đất về hóa, lý và sinh học đất, giúp tăng năng suất và phẩm chất trái vƣờn chôm chôm và măng cụt. Bón phân vô cơ theo tỷ lệ K/N cân đối kết hợp với 3,6 tấn phân hữu cơ giúp giảm tỷ lệ cháy lá trên cây chôm chôm. Bón phân vô cơ cân đối, bón phân hữu cơ kết hợp với che bạt trong mùa mƣa giúp giảm tỷ lệ chảy nhựa trên trái măng cụt. Kết quả cần đƣợc khuyến cáo nông dân áp dụng kỹ thuật canh tác giúp tăng hiệu quả trong quản lý đất và hiệu quả kinh tế trong canh tác vƣờn măng cụt và chôm chôm Từ khóa: Đất liếp vườn, măng cụt, chôm chôm, năng suất trái, phân hữu cơ, độ phì nhiêu đất, sự chảy nhựa trái măng cụt, sự cháy lá chôm chôm. iv ABSTRACT Rambutan and mangosteen are two types of fruits with high export potential. However, there were constraints of low fruit yield and fruit quality. As a consequence, the production areas of these fruit orchards are reducing. Leaf blight of rambutan trees and gamboge disorder of mangosteen fruits have been enlarged and threatening to the benefit and income of farmers in Cho Lach, Ben Tre. The hypothesis is that these problems can be due to soil degradation of raised beds, unbalanced inorganic fertilization, lack of organic amendment, and inefficient water management. Therefore, the objectives of this study were to (i) survey and evaluate the soil fertility in terms of physico-chemical and biological properties; (ii) improve soil properties and fruit yield, fruit quality; (iii) evaluate the cultivation technique to reduce the gamboge disorder of mangosteen fruit and (iv) mitigate leaf blight of rambutan to increase fruit yield. The interview of 60 orchard farmers was carried out, soil samples were collected and some selected soil properties were analysed. Experiments were executed on one rambutan orchard and one mangosteen orchards with balanced inorganic fertilizers application, and tested 4 kinds of compost with the amount of 3.6 tons per hectare. The experiment on rambutan was in the fourth and the fifth crops after compost amended. Experiment on reducing the gamboge disorder of mangosteen fruit was set up with the combination of balanced inorganic fertilizer, organic amendment and plastic covering to lower soil water content in the wet season. To reduce the leaf blight of rambutan, different K/N ratios from 0.9- 1.3 were used in comparison to those of farmers’ practice. Results showed that the raised beds which the age was more than 20 years made up to around 70% of 60 orchards observed. Most farmers applied imbalanced fertilizers between NPK, high level of nitrogen 2.5-3 kg N/plant, 2 kg P/plant, no potassium or very low level of K application. There were 30% orchards which were applied organic fertilizer such as chicken’s, bat’s and cow’s dung, or the solid waste of biogas sludge. However, organic fertilizers were not composted and they were applied with varying amount from 2-10 kg/plant. The problem of gamboge disorder of mangosteen fruits occurred in 70 – 80% of the orchards observed, mainly on the trees younger than 20 years. The leaf blight of rambutan in grade 3 (more than 50% leaf blight per tree) occurred in 90% of observed orchards with low K/N (lower than 0.4) v Soil analysis indicated that the more than 20 years raised beds of mangosteen orchards had low soil pH (about 3.5), poor in soil organic matter, low level of available phosphorus, exchangeable K, Ca, Mg. In terms of soil biology, activities of soil microorganisms was found to be relatively weak. Soil water holding capacity and soil aggregate stability were also low. However, soil was not compacted, although soil bulk density tended to increase with raised beds age. For mangosteen orchard, compost amendment with 22.5 kg/plant/year and balance of inorganic fertilizer together improved the soil fertility as well as increased fruit yields and quality (P < 0.05). Soil pH, soil organic matter, available N and P, exchangeable K, Ca and Mg, base saturation percentage were increased significantly. The increase of fruit weight per plant was recorded 104%, at 56.2- 57.5 kg/plant, as opposed to 27.5 kg/plant in farmers’ practice. Correlation between soil water content and the rate of gamboge disorder was found (R 2 = 0.55*). Balanced application of inorganic fertilizer with combination of 3.6 tons per ha year and reducing soil moisture content by covering surface area close to the trunk with plastic sheets resulted in decreasing the 45% rate of gamboge disorder of fruit, from 64.2% reduced to 19.2%. In addition, with this practice, fruit yield also increased (P < 0.05). As the above results, in rambutan orchard, compost application of 3.6 tons of sugar-cane filter mud, biogas compost, vermi compost and fresh plants of Ox eye daisy (Sphagneticola trilobata) and balanced of inorganic fertilizer significantly improved chemical, physical and biological soil properties such as soil pH, soil organic matter, CEC, exchangeable K, base saturation percentage, soil aggregate stability, water holding capacity and microbiological activities through significant increase in catalase enzyme. Soil bulk density tended to reduce, but not remarkably. Among these four organic fertilizers, sugar-cane filter cake mud was the most effective one, followed by biogas compost. Rambutan yield was improved by organic amendment combined with balanced inorganic nutrients, increasing 33% - 74%, in comparison to farmer’s practice (P < 0.05). Application of biogas compost led to the highest yield. Sugar-cane filter mud and vermin-compost was lesser extent of increasing yield compared to farmers’ practice. The fruit quality was enhanced through increasing the fruit weight. Brix degree of fruits increased. Application of inorganic fertilizer with K/N ratio ranging from 0.9 to 1.3 with combination of organic fertilizers (3.6 tons per ha year) resulted in decreasing the rate of leaf blight of rambutan (from 79.5% to 18.9%). vi In general, recommendation to farmers can be given by balanced application of inorganic fertilizer and 3.6 tons per ha of organic amendment of sugar-cane mud, biogas compost, vermi-compost which led to significant improvement of chemical, physical and biological soil fertility, increase fruit yields and quality of both rambutan and mangosteen orchards. Application of inorganic fertilizer with the K/N ratio of 0.9 - 1.3 with combination of 3.6 tons per ha of organic fertilizers decreased the leaf blight rate of rambutant. In addition, organic fertilizers amendment with combination of balanced application of inorganic fertilizer and covering topsoil with plastic sheets reduced the gamboge disorder of mangosteen fruit. Key words: Raised beds, mangosteen, rambutan, fruit yield, organic fertilizer, soil fertility, gamboge disorder of magosteen fruits, leaf blight of rambutan. vii LỜI CẢM ƠN Xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc đến GS. TS. Võ Thị Gƣơng, Ngƣời đã tận tình hƣớng dẫn, tạo mọi điều kiện thuận lợi, đóng góp và cho những lời khuyên dạy hết sức quý báu để tôi hoàn thành luận án này. Xin gửi lời cảm ơn chân thành đến - Ban Giám Hiệu trƣờng Đại Học Cần Thơ. - Ban Chủ nhiệm khoa Nông nghiệp và Sinh học Ứng dụng. - Khoa Sau Đại học, phòng Đào tạo, phòng Quản lý Khoa học và các phòng ban chức năng khác của trƣờng Đại học Cần Thơ. - Ts. Trần Văn Dũng, Ks. Nguyễn Hồng Giang, ThS. Nguyễn Văn Quí, Quí Thầy, Cô, anh chị bộ môn Khoa học đất, quí Thầy, Cô giáo và các Khoa, Phòng liên quan của trƣờng Đại học Cần Thơ đã tạo điều kiện giúp đỡ tôi trong suốt quá trình học tập. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới Phó Giáo sƣ, Tiến sĩ Lê Văn Hòa, Phó Giáo sƣ, Tiến sĩ Nguyễn Mỹ Hoa, Phó Giáo sƣ, Tiến sĩ Lê Văn Bé, Tiến sĩ Dƣơng Minh, Phó Giáo sƣ, Tiến sĩ Trần Kim Tính, Phó Giáo sƣ, Tiến sĩ Võ Quang Minh và quí Thầy, Cô đã tâm huyết, đã tận tình, động viên khích lệ, dành nhiều nhiều thời gian trao đổi và định hƣớng cho tôi trong suốt quá trình thực hiện luận án. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Bến Tre đã hỗ trợ kinh phí và thời gian giúp tôi hoàn thành các hoạt động nghiên cứu. Tôi xin gửi lời cám ơn đặc biệt tới các anh, chú Nguyễn Tuấn Dũng, Lê Văn Rồng, Nguyễn Văn Tân, Lê Xuân Đa, Phạm Văn Thùng là những chủ vƣờn đã trực tiếp hỗ trợ vƣờn để tôi tiến hành thí nghiệm. Tôi xin gửi lời cảm ơn đến cán bộ, công chức Chi cục Phát triển nông thôn, phòng Nông nghiệp và Phát triển nông thôn huyện Chợ Lách đã hỗ trợ cho tôi về thời gian và các hoạt động nghiên cứu thực địa. Xin trân trọng ghi nhớ tất cả những đóng góp chân tình, sự động viên giúp đỡ nhiệt tình của bè bạn và các anh, chị, em mà tôi không thể liệt kê hết trong lời cảm tạ này. Cuối cùng, tôi xin gửi tấm lòng ân tình tới gia đình, đặc biệt là vợ và con của tôi là nguồn động viên và truyền nhiệt huyết để tôi hoàn thành luận án. Hồ Văn Thiệt viii CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập – Tự do – Hạnh phúc LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan đây là công trình nghiên cứu mà chính tôi đã thực hiện. Tất cả các số liệu trong luận án là trung thực và chƣa đƣợc ai công bố trong bất kỳ công trình nghiên cứu nào khác. Tác giả luận án Hồ Văn Thiệt ix MỤC LỤC Mục Trang TÓM TẮT i ABSTRACT iv LỜI CẢM ƠN vii LỜI CAM ĐOAN viii CHƢƠNG 1: GIỚI THIỆU 1 1.1 Đặt vấn đề 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3 Tính mới của đề tài 2 1.4 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 2 1.5 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn 3 CHƢƠNG 2: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 4 2.1 Độ phì đất 4 2.2 Sự bạc màu đất 4 2.3 Hiện trạng bạc màu đất liếp vƣờn cây ăn trái ở 1 số tỉnh ĐBSCL 5 2.4 Vai trò của chất hữu cơ trong cải thiện độ phì đất 6 2.4.1 Vai trò chất hữu cơ đối với tính chất hóa học đất 10 2.4.2 Vai trò của chất hữu cơ đối với tính chất lý học 11 2.4.3 Hiệu quả phân hữu cơ trong cải thiện năng suất cây trồng 12 2.5 Vi sinh vật trong đất 13 2.6 Điều kiện tự nhiên của khu vực nghiên cứu 17 2.6.1 Vị trí địa lý 17 2.6.2 Điều kiện tự nhiên 17 2.6.3 Hiện trạng canh tác cây ăn trái tại huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre 17 2.7 Đại cƣơng về cây măng cụt và cây chôm chôm 18 2.7.1 Cây măng cụt 18 2.7.1.1 Một số đặc điểm chính của cây măng cụt 18 2.7.1.2 Đặc tính sinh vật học 23 x 2.7.2 Chất lƣợng của trái 26 2.7.2.1 Chảy nhựa và cơm trong trên trái măng cụt 26 2.7.2.2 Phƣơng pháp nhận diện măng cụt bị chảy nhựa 27 2.7.2.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến trái măng cụt bị chảy nhựa 29 2.7.2.4 Một số kết quả nghiên cứu các giải pháp khắc phục có liên quan 30 2.7.3 Cây Chôm chôm 31 2.7.3.1 Một số đặc điểm sinh lý - sinh thái cây chôm chôm 31 2.7.3.2 Đặc tính thực vật 32 2.7.3.3 Các giống chôm chôm 34 2.7.3.4 Ảnh hƣởng của dƣỡng chất K đến lá……………….…………………………35 CHƢƠNG 3: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 37 A. NGHIÊN CỨU TRÊN CÂY MĂNG CỤT 37 3.1. Phần 1: Khảo sát và đánh giá đặc tính đất vƣờn trồng măng cụt. 37 3.1.1. Phƣơng pháp thực hiện 37 3.1.2. Thu mẫu đất 38 3.2. Phần 2: Đánh giá ảnh hƣởng của phân hữu cơ trong cải thiện độ phì nhiêu đất và nâng cao năng suất trái măng cụt 39 3.2.1. Mục tiêu thí nghiệm 39 3.2.2. Chọn vƣờn thí nghiệm 39 3.2.3. Bố trí thí nghiệm 39 3.2.4. Các chỉ tiêu theo dõi 40 3.3. Phần 3: Ảnh hƣởng của phân hữu cơ và che bạt đến độ phì nhiêu đất, năng suất và chảy nhựa trái măng cụt 41 3.3.1. Mục tiêu thí nghiệm 41 3.3.2. Vƣờn thí nghiệm 41 3.3.3. Nội dung thí nghiệm 42 B. NGHIÊN CỨU TRÊN CÂY CHÔM CHÔM 44 3.4. Phần 4: Thí nghiệm ảnh hƣởng bón phân hữu cơ và phân kali nhằm khắc phục tình trạng cháy lá và cải thiện năng suất trái. 44 3.4.1. Khảo sát hiện trạng cháy lá của cây chôm chôm 44 3.4.2. Chọn vƣờn thí nghiệm 45 [...]... Hiệu quả của phân hữu cơ trong cải thiện phì nhiêu đất và năng suất trái 87 4.7.1 Hiệu quả cải thiện độ phì nhiêu đất liếp vƣờn chôm chôm 87 4.7.2 Hiệu quả cải thiện vế tính chất vật lý đất 96 4.7.3 Hiệu quả của phân hữu cơ trong tăng hoạt động vi sinh vật trong đất 98 4.7.4 Hiệu quả của phân hữu cơ trong cải thiện năng suất trái 99 4.7.5 Hiệu quả của phân hữu cơ trong cải thiện. .. 4.3.10 Hiệu quả cải thiện năng suất trái 69 4.3.11 Hiệu quả kinh tế trong sử dụng phân hữu cơ trên vƣờn măng cụt 70 xi 4.4 Hiệu quả của phân hữu cơ và che bạt trong cải thiện năng suất và tỷ lệ chảy nhựa trái 71 4.4.1 Hiệu quả cải thiện năng suất trái 71 4.4.2 Hiệu quả cải thiện chảy nhựa trái măng cụt 72 4.4.3 Hiệu quả kinh tế 78 B KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU TRÊN... năng suất 85 4.28 Hiệu quả của phân hữu cơ cải thiện pH đất 88 xvi Hình Tên hình Trang 4.29 Hiệu quả của phân hữu cơ cải thiện chất hữu cơ trong đất 89 4.30 Hiệu quả của phân hữu cơ cải thiện đạm hữu dụng trong đất 90 4.31 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến hàm lƣợng lân dễ tiêu trong đất 91 4.32 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến hàm lƣợng kali trao đổi trong đất 92 4.33 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến Canxi trao... biogas, phân bã bùn mía, phân trùn quế và phân cỏ cúc, nhằm cải thiện độ phì nhiêu đất, nâng cao năng suất, phẩm chất trái; bón phân hữu cơ và che bạt để hạn chế tỷ lệ chảy nhựa trên trái măng cụt, bón phân vô cơ theo các tỷ lệ K/N kết hợp phân hữu cơ để cải thiện sự cháy lá trên cây chôm chôm - Đánh giá hiệu quả cải thiện độ phì nhiêu hóa lý và sinh học đất vƣờn măng cụt và chôm chôm Đánh giá hiệu quả. .. hƣởng của phân hữu cơ đến năng suất năm 2010 100 4.41 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến năng suất năm 2011 100 4.42 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến số trái/ kg trong vụ năm 2010 101 4.43 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến số trái/ kg trong vụ năm 2011 101 4.44 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến lƣợng chì trong trái 102 4.45 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến hàm lƣợng kẽm trong trái 103 4.46 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến... trao đổi trong đất 68 4.12 Ảnh hƣởng của phân hữu cơ đến phần trăm base bão hòa 68 4.13 Hiệu quả của phân hữu cơ đến năng suất trái măng cụt 69 4.14 Ảnh hƣởng che bạt và phân hữu cơ đến năng suất trái 72 4.15 Ảnh hƣởng che bạt và phân hữu cơ đến chảy nhựa trong trái 73 4.16 Ảnh hƣởng che bạt và phân hữu cơ đến pH đất 74 4.17 Lƣợng đạm hữu dụng trong đất 75 4.18 Ảnh hƣởng che bạt và phân hữu cơ đến phần... dụng phân bón của nông dân nhƣ sử dụng phân phân N, P vô cơ cao trong khi phân K, vôi và hữu cơ cần đƣợc quan tâm Vì thế, đề tài sự bạc màu đất vƣờn trồng măng cụt, chôm chôm tại huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre và giải pháp khắc phục đƣợc thực hiện nhằm góp phần xác định các yếu tố giới hạn năng suất, phẩm chất cây măng cụt và cây chôm chôm 2.7 Đại cƣơng về cây măng cụt và cây chôm chôm 2.7.1 Cây măng cụt. .. măng cụt và chôm chôm sau 20 năm canh tác, đất bị bạc màu về hóa, lý và sinh học đất Khẳng định vai trò của chất hữu cơ trong cải thiện độ phì nhiêu đất tăng năng suất, phẩm chất trái và hiệu quả kinh tế trên vƣờn chôm chôm, măng cụt Bón phân hữu cơ kết hợp quản lý nƣớc hợp lý giúp giảm có ý nghĩa sự chảy nhựa trái măng cụt Phân hữu cơ kết hợp cung cấp kali, đạm cân đối giúp giảm đáng kể sự cháy lá chôm. .. VƢỜN CHÔM CHÔM 80 4.5 Hiện trạng cháy lá trên cây chôm chôm 80 4.5.1 Tình hình cháy lá chôm chôm 80 4.5.2 Tình trạng sử dụng phân bón của nông dân 81 4.6 Biện pháp cải thiện sự cháy lá chôm chôm và năng suất trái 82 4.6.1 Hiệu quả của phân hữu cơ và tỷ lệ K/N trong cải thiện cháy lá 83 4.6.2 Hiệu quả cải thiện năng suất trái 85 4.6.3 Hiệu quả. .. Vƣờn măng cụt và chôm chôm tại các xã Long Thới, Sơn Định và Phú Phụng, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre Đặc tính đất liếp vƣờn măng cụt và chôm chôm 2 * Phạm vi nghiên cứu - Khảo sát và đánh giá kỹ thuật canh tác của nông dân trên vƣờn cây măng cụt và cây chôm chôm - Phân tích và đánh giá chất lƣợng đất theo từng nhóm tuổi liếp khác nhau - Thử nghiệm bón phân vô cơ cân đối kết hợp phân hữu cơ nhƣ phân . 4.7.3 Hiệu quả của phân hữu cơ trong tăng hoạt động vi sinh vật trong đất 98 4.7.4 Hiệu quả của phân hữu cơ trong cải thiện năng suất trái 99 4.7.5 Hiệu quả của phân hữu cơ trong cải thiện chất. 4.4 Hiệu quả của phân hữu cơ và che bạt trong cải thiện năng suất và tỷ lệ chảy nhựa trái 71 4.4.1 Hiệu quả cải thiện năng suất trái 71 4.4.2 Hiệu quả cải thiện chảy nhựa trái măng cụt 72. 4.28 Hiệu quả của phân hữu cơ cải thiện pH đất 88 xvii Hình Tên hình Trang 4.29 Hiệu quả của phân hữu cơ cải thiện chất hữu cơ trong đất 89 4.30 Hiệu quả của phân hữu cơ cải thiện