BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI  NGUYỄN QUỐC VIỆT NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP KỸ THUẬT THÂM CANH DƯA CHUỘT BẢN ðỊA CỦA ðỒNG BÀO H'MÔNG TẠI MỘC CHÂU - SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : TRỒNG TRỌT Mã số: 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. TRẦN THỊ MINH HẰNG HÀ NỘI – 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng các thông tin trích dẫn sử dụng trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc và mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn. Tác giả luận văn NGUYỄN QUỐC VIỆT Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn này, tôi ñã nhận ñược sự quan tâm, giúp ñỡ của các thầy, cô giáo, các tập thể, cá nhân cùng bạn bè ñồng nghiệp. Lời ñầu tiên cho tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến TS. Trần Thị Minh Hằng, ñã tận tình hướng dẫn, giúp ñỡ và truyền thụ kiến thức cho tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài cũng như hoàn chỉnh luận văn. Nhân dịp này, tôi xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu, Lãnh ñạo Viện ðào tạo sau ñại học, các thầy cô giáo Bộ môn Rau – Hoa – Quả - cây cảnh, Khoa Nông học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ và tạo mọi ñiều kiện thuận lợi trong quá trình học tập cũng như thời gian tôi thực hiện ñề tài và hoàn thành công trình nghiên cứu này. Cuối cùng tôi xin cảm ơn bạn bè, ñồng ghiệp, gia ñình và người thân ñã luôn tạo ñiều kiện thuận lợi, khích lệ, ñộng viên giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập, nghiên cứu và hoàn thành luận văn này. Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 09 tháng 09 năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Quốc Việt Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các chữ viết tắt viii Danh mục bảng ix Danh mục hình ảnh xi 1. MỞ ðẦU 1 1.1. Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích và yêu cầu 2 1.2.1. Mục ñích 2 1.2.2. Yêu cầu 2 1.3. Ý nghĩa của ñề tài 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Nguồn gốc phân bố cây dưa chuột 4 2.2. Yêu cầu ñiều kiện ngoại cảnh của cây dưa chuột 6 2.2.1. Yêu cầu về nhiệt ñộ 6 2.2.2. Yêu cầu về ánh sáng 8 2.2.3. Yêu cầu về ẩm ñộ 8 2.2.4. Yêu cầu về dinh dưỡng khoáng 9 2.3. Tổng quan tình hình nghiên cứu về biện pháp kỹ thuật canh tác dưa chuột ở trong và ngoài nước 10 2.3.1. Tình hình nghiên cứu về thời vụ trồng dưa chuột 10 2.3.2. Tình hình nghiên cứu về khoảng cách, mật ñộ trồng dưa chuột 11 2.3.3. Tình hình nghiên cứu về tỉa nhánh cho dưa chuột 14 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 2.3.4. Tình hình nghiên cứu về liều lượng bón phân NPK cho dưa chuột 16 2.3.5. Tình hình nghiên cứu về sử dụng phân bón lá trong sản xuất nông nghiệp 20 3. NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1. Vật liệu, ñịa ñiểm, và thời gian nghiên cứu. 22 3.1.1. Vật liệu nghiên cứu 22 3.1.2. ðịa ñiểm nghiên cứu 22 3.1.3. Thời gian nghiên cứu 22 3.2. Nội dung nghiên cứu. 22 3.2.1. Nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ ñến sinh trưởng phát triển, năng suất và chất lượng dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H’Mông tại Mộc Châu - Sơn La 22 3.2.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp tỉa nhánh ñến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H’Mông tại Mộc Châu - Sơn La 23 3.2.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phân bón NPK ñến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng dưa chuột bản ñịa H’Mông trồng tại Mộc Châu - Sơn La 23 3.2.4. Nội dung 4: Nghiên cứu ảnh hưởng của số lần phun phân bón lá Pomior ñến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H’Mông tại Mộc Châu - Sơn La. 24 3.3. Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm 24 3.3.2. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi 25 3.3.3. Kỹ thuật trồng trọt 26 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến sinh trưởng phát triển và năng suất, phẩm chất của giống dưa chuột bản ñịa H’Mông tại Mộc Châu – Sơn La 28 4.1.1. Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của giống dưa chuột bản ñịa H'Mông 28 4.1.2. Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến khả năng sinh trưởng của giống dưa chuột bản ñịa H'Mông 29 4.1.3. Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến khả năng ra hoa ñậu quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 31 4.1.4. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của dưa chuột bản ñịa H'Mông 32 4.1.5. Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên ñồng ruộng, cấu trúc và chất lượng quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 34 4.2. Ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp biện pháp cắt tỉa ñến quá trình sinh trưởng phát triển và năng suất, phẩm chất của Dưa chuột bản ñịa H’Mông tại Mộc Châu – Sơn La 36 4.2.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp cắt tỉa nhánh ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng chủ yếu của dưa chuột bản ñịa H'Mông 37 4.2.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp cắt tỉa nhánh ñến khả năng sinh trưởng phát triển của dưa chuột bản ñịa H'Mông 38 4.2.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp cắt tỉa nhánh ñến khả năng ra hoa ñậu quả của dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H'Mông 39 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi 4.2.4. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp cắt tỉa nhánh ñến tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên ñồng ruộng, cấu trúc và chất lượng quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 41 4.2.5. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp cắt tỉa nhánh ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H'Mông 43 4.2.6. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp cắt tỉa nhánh ñến cấu trúc và chất lượng quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 44 4.3. Ảnh hưởng của liều lượng bón NPK (13:13:13) ñến quá trình sinh trưởng phát triển và năng suất, phẩm chất của Dưa chuột bản ñịa H’Mông tại Mộc Châu - Sơn La 47 4.3.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng bón NPK (13:13:13) ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng chủ yếu của dưa chuột bản ñịa H'Mông 47 4.3.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng bón NPK (13:13:13) ñến khả năng sinh trưởng của dưa chuột bản ñịa H’Mông 49 4.3.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng bón NPK (13:13:13) ñến khả năng sinh ra hoa ñậu quả của dưa chuột bản ñịa H’Mông 50 4.3.4. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng bón NPK (13:13:13) ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của dưa chuột bản ñịa H’Mông 51 4.3.5. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng bón NPK (13:13:13) ñến tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên ñồng ruộng, cấu trúc và chất lượng quả của dưa chuột bản ñịa H’Mông 52 4.4. Ảnh hưởng của thời gian phun phân bón lá Pomior ñến sinh trưởng, phát triển, năng suất và chất lượng dưa chuột bản ñịa H’Mông 57 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii 4.4.1. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phun phân bón lá Pomior ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng chủ yếu của dưa chuột bản ñịa H’Mông 57 4.4.2. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phun phân bón lá Pomior ñến khả năng sinh trưởng của dưa chuột bản ñịa H’Mông 58 4.4.3. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phun phân bón lá Pomior ñến khả năng sinh ra hoa ñậu quả của dưa chuột bản ñịa H’Mông 59 4.4.4. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phun phân bón lá Pomior ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của dưa chuột H'Mông 61 4.4.5. Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của liều lượng phun phân bón lá Pomior ñến tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên ñồng ruộng, cấu trúc và chất lượng quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 62 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 65 5.1 Kết luận 65 5.2. ðề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VST : Vườn sinh thái TS. : Tiến sĩ Th.S : Thạc sỹ CS : Cộng sự CT : Công thức NSCT : Năng suất cá thể KLTB : Khối lượng trung bình NSLT : Năng suất lý thuyết NSTT : Năng suất thực thu Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ix DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1 Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng chủ yếu của giống dưa chuột bản ñịa H'Mông 28 4.2 Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng chủ yếu của giống dưa chuột bản ñịa H'Mông 30 4.3 Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến khả năng ra hoa ñậu quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 31 4.4 Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của dưa chuột bản ñịa H’Mông 33 4.5 Ảnh hưởng của thời vụ trồng ñến tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên ñồng ruộng, cấu trúc và chất lượng quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 34 4.6 Ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với biện pháp tỉa nhánh ñến thời gian qua các giai ñoạn sinh trưởng chủ yếu của dưa chuột bản ñịa H'Mông 37 4.7 Ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với tỉa nhánh ñến khả năng sinh trưởng phát triển của dưa chuột bản ñịa H'Mông 38 4.8 Ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với tỉa nhánh ñến khả năng ra hoa ñậu quả của dưa chuột bản ñịa H'Mông 40 4.9 Ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với tỉa nhánh ñến tình hình nhiễm sâu bệnh hại trên ñồng ruộng của dưa chuột bản ñịa H'Mông 42 4.10 Ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với tỉa nhánh ñến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất của dưa chuột bản ñịa H'Mông 43 4.11 Ảnh hưởng của khoảng cách trồng kết hợp với tỉa nhánh ñến cấu trúc và chất lượng quả dưa chuột bản ñịa H'Mông 45 [...]... m i Vi c nghiên c u bi n pháp k thu t thâm canh dưa chu t b n ñ a theo hư ng tăng năng su t, c i ti n ch t lư ng là r t c n thi t nh m xây d ng quy trình canh tác h p lý gi ng dưa chu t này cho ngư i dân ñ a phương Xu t phát t nh ng phân tích và nh n ñ nh trên, chúng tôi ti n hành th c hi n ñ tài: Nghiên c u m t s bi n pháp k thu t thâm canh dưa chu t b n ñ a (Cucumis sativus L.) c a ñ ng bào H’Mông... H’Mông t i huy n M c Châu, t nh Sơn La 1.2 M c ñích và yêu c u 1.2.1 M c ñích Xác ñ nh ñư c th i v , kho ng cách tr ng k t h p v i bi n pháp t a nhánh, li u lư ng bón phân NPK và phân bón lá Pomior thích h p nh m tăng năng su t và ch t lư ng dưa chu t b n ñ a c a ñ ng bào H’Mông tr ng t i M c Châu - Sơn La, trên cơ s ñó xây d ng quy trình k thu t thâm canh dưa chu t b n ñ a c a ñ ng bào H’mông theo hư... qu nghiên c u c a ñ tài là cơ s cho vi c xây d ng quy trình s n xu t thâm canh dưa chu t b n ñ a c a ñ ng bào H’Mông t i M c Châu - Sơn La; cung c p các d n li u khoa h c cho các nghiên c u ti p theo trên các gi ng dưa chu t b n ñ a c a Vi t Nam 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n K t qu nghiên c u c a ñ tài là nh ng ñóng góp có ý nghĩa thi t th c trong vi c phát tri n s n xu t gi ng dưa chu t b n ñ a c a ñ ng bào. .. 0,2%; 17 lo i axit amin) 3.1.2 ð a ñi m nghiên c u Các thí nghi m ñư c b trí t i b n Áng, xã ðông Sang, huy n M c Châu, t nh Sơn La 3.1.3 Th i gian nghiên c u T tháng 3 năm 2011 ñ n tháng 12 năm 2011 3.2 N i dung nghiên c u 3.2.1 Nghiên c u nh hư ng c a th i v ñ n sinh trư ng phát tri n, năng su t và ch t lư ng dưa chu t b n ñ a c a ñ ng bào H’Mông t i M c Châu - Sơn La Thí nghi m 1: ñư c ti n hành v i... Châu - Sơn La, nâng cao hi u qu s n xu t, góp ph n xoá ñói gi m nghèo cho nông dân c a huy n M c Châu - t nh Sơn La Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 3 2 T NG QUAN TÀI LI U 2.1 Ngu n g c, phân b c a cây dưa chu t Dưa chu t (Cucumis sativus L.) có l ch s canh tác lâu ñ i, ñư c phát hi n h u h t các châu l c, Nhi u tài li u cho r ng, h u h t các lo i dưa. .. quan tr ng ñ i v i dưa chu t Theo KAYA và CS (2003) [38] dưa chu t thu c nhóm các cây rau m n c m v i ph n ng chua c a dung d ch ñ t ði u ki n thích h p nh t cho sinh trư ng, phát tri n và t o qu c a loài cây này là n n ñ t hơi chua (pH: 5-5,5) 2.3 T ng quan tình hình nghiên c u v bi n pháp k thu t canh tác dưa chu t trong và ngoài nư c: 2.3.1 Tình hình nghiên c u v th i v tr ng dưa chu t Trong ñi... (http://giongvtnncongnghecao.com.vn.) [69] Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 21 3 N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 3.1 V t li u, ñ a ñi m, và th i gian nghiên c u 3.1.1 V t li u nghiên c u - Gi ng: dưa chu t b n ñ a c a ñ ng bào H’Mông t i M c Châu – Sơn La - Phân bón: + Phân h u cơ vi sinh Sông Gianh + NPK ð u Trâu 13:13:13 c a công ty C ph n phân bón Bình ði n (thành ph n:... t b n ñ a so v i các lo i dưa chu t hi n ñang ñư c s n xu t r ng rãi T i huy n M c Châu, t nh Sơn La, lo i dưa chu t này ñư c bà con ñ ng bào H’mông các xã vùng cao tr ng duy nh t m t v trong năm, tr ng xen trong các nương ngô, nương lúa như m t s n ph m ph v a ñ l y qu ăn, v a ñem bán cho khách du l ch ven qu c l 6 ñ tăng thêm ngu n thu Hi n t i dưa chu t b n ñ a c a ñ ng bào H’Mông thư ng tr ng vào... chính Phương pháp 2 cho phép t o ra 18 - 20 qu trong 4-5 tu n thu ho ch - Phương pháp 3 gi ng v i phương pháp 1, khi cây cao ñ n ñ nh dây dàn thì c t b ng n thân chính nhưng ñ l i 1 nhánh và u n cong ñ ti p t c thu ho ch thêm sáu qu trên nhánh ñó thì c t b ng n Cây dưa chu t c t t a theo phương pháp 3, có th t o ra 18 - 20 qu trong 4 ho c 5 tu n thu ho ch - Phương pháp c t t a 4 tương t phương pháp 1, ñ... chính V i phương pháp này, cây dưa chu t cũng cho 18 - 20 qu trong 4 ho c 5 tu n thu ho ch K t qu thí nghi m cho th y, s qu /cây dưa chu t khi s d ng các phương pháp c t t a 1, 2, 3, 4 l n lư t là 12,0; 16,0; 16,6 và 16,8 qu /cây Các phương pháp c t t a 2, 3, 4 không có s khác bi t ñáng k v s qu /cây Tuy nhiên th i gian thu ho ch qu khi áp d ng 4 phương pháp c t t a là khác nhau Phương pháp c t t a 2 . lượng dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H’Mông trồng tại Mộc Châu - Sơn La, trên cơ sở ñó xây dựng quy trình kỹ thuật thâm canh dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H’mông theo hướng sản xuất hàng hoá tại. NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP KỸ THUẬT THÂM CANH DƯA CHUỘT BẢN ðỊA CỦA ðỒNG BÀO H'MÔNG TẠI MỘC CHÂU - SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : TRỒNG TRỌT Mã số: . trình sản xuất thâm canh dưa chuột bản ñịa của ñồng bào H’Mông tại Mộc Châu - Sơn La; cung cấp các dẫn liệu khoa học cho các nghiên cứu tiếp theo trên các giống dưa chuột bản ñịa của Việt Nam.