BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN CHÍ ANH NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP NHÂN VÔ TÍNH VÀ ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ CÔNG THỨC BÓN PHÂN ðẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CÂY ðAN SÂM TẠI TAM ðẢO - VĨNH PHÚC LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : Trồng trọt Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN HẠNH HOA HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN - Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. - Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc ./. Tác giả luận văn Nguyễn Chí Anh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành ñược nội dung này, tôi ñã nhận ñược sự chỉ bảo, giúp ñỡ rất tận tình của TS. Nguyễn Hạnh Hoa, sự giúp ñỡ, ñộng viên của các thầy cô giáo trong khoa Nông học, Viện ñào tạo Sau ñại học, Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội và Trạm nghiên cứu cây thuốc Tam ðảo – Vĩnh Phúc. Nhân dịp này cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn chân thành và sâu sắc tới TS. Nguyễn Hạnh Hoa và những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy cô giáo trong khoa Nông học. Tôi xin chân thành cảm ơn cán bộ Trung tâm nghiên cứu trồng và chế biến cây thuốc Hà Nội và Trạm nghiên cứu cây thuốc Tam ðảo – Vĩnh Phúc ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình thực hiện luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn gia ñình và các bạn ñồng nghiệp ñộng viên, giúp ñỡ trong quá trình thực hiện luận văn! Hà Nội, ngày 26 tháng 09 năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Chí Anh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Trang L ời cam ñoan i L ời cảm ơn ii M ục lục iii D anh mục bảng vii D anh mục hình ix D anh mục chữ viết tắt x 1. MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 3 1.2.1 Mục ñích 3 1.2.2 Yêu cầu 3 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 3 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cơ sở khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 2.1.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 4 2.1.2 Cơ sở khoa học của việc nhân giống 4 2.1.3 Cơ sở khoa học của bón phân 7 2.2 Cơ sở thực tiễn của ñề tài 9 2.3 Nguồn gốc, phân loại và ñặc ñiểm thực vật học 10 2.3.1 Nguồn gốc và phân loại 10 2.3.2 ðặc ñiểm thực vật học 11 2.4 Bộ phận sử dụng làm thuốc, thành phần hóa học 13 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 2.4.1 Bộ phận sử dụng làm thuốc 13 2.4.2 Thành phần hóa học 13 2.5 Tác dụng dược lý, công dụng và một số ñơn thuốc có ðan sâm 13 2.5.1 Tác dụng dược lý 13 2.5.2 Công dụng của ðan sâm 14 2.5.3 Một số ñơn thuốc có ðan sâm 15 2.6 Một số nghiên cứu xác ñịnh liều lượng phân bón ñối với cây dược liệu 16 2.7 Một số nghiên cứu về thời vụ và sử dụng chất kích thích sinh trưởng trong nhân giống cây trồng 18 2.8 Tình hình nghiên cứu, sản xuất, tiêu thụ dược liệu ðan sâm trong nước và trên Thế giới 19 2.8.1 Tình hình sản xuất, tiêu thụ dược liệu ðan sâm trên thế giới 19 2.8.2 Tình hình sản xuất, tiêu thụ dược liệu tại Việt Nam 21 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1 Vật liệu, ñịa ñiểm thời gian nghiên cứu 24 3.2 Nội dung nghiên cứu 24 3.3 Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1 Bố trí thí nghiệm 24 3.4 Kỹ thuật trồng áp dụng trong thí nghiệm 28 3.5 Chỉ tiêu theo dõi 28 3.5.1 Các chỉ tiêu sinh trưởng 28 3.5.2 Các chỉ tiêu năng suất 30 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 Ảnh hưởng của các công thức giâm ñến sinh trưởng, phát triển của cây ðan sâm 31 4.1.1 Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom giâm ñến các giai ñoạn hình thành cây mới từ hom giâm cây ðan sâm 31 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.1.2 Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom ñến tỉ lệ ra rễ của hom giâm cây ðan sâm 34 4.1.3 Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom ñến tỷ lệ bật mầm của hom giâm cây ðan sâm 36 4.1.4 Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom ñến ñộng thái phát triển chiều dài mầm của hom giâm cây ðan sâm 38 4.1.5 Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom giâm ñến tỷ lệ thành cây của hom giâm cây ðan sâm 40 4.2 Ảnh hưởng của thời vụ ñến khả năng sinh trưởng, phát triển của cây ðan sâm nhân giống bằng hom 41 4.2.1 Ảnh hưởng của thời vụ giâm ñến các giai ñoạn hình thành cây mới từ hom giâm cây ðan sâm nhân giống bằng hom 41 4.2.2 Ảnh hưởng của thời vụ ñến tỷ lệ ra rễ của hom giâm cây ðan sâm 42 4.2.3 Ảnh hưởng của thời vụ ñến tỷ lệ bật mầm của hom giâm cây ðan sâm 44 4.2.4 Ảnh hưởng của thời vụ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều dài cành của cây ðan sâm nhân giống bằng hom 45 4.2.5 Ảnh hưởng của thời vụ ñến tỷ lệ ra rễ và tỷ lệ thành cây của hom giâm cây ðan sâm 46 4.3 Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến khả năng sinh trưởng, phát triển của cây ðan sâm nhân giống bằng hom 47 4.3.1 Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến các giai ñoạn hình thành cây mới từ hom giâm cây ðan sâm 47 4.3.2 Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến tỉ lệ ra rễ của hom giâm cây ðan sâm 49 4.3.3 Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến tỷ lệ bật mầm của hom giâm cây ðan sâm 50 4.3.4 Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến ñộng thái phát triển chiều dài mầm của hom giâm cây ðan sâm 51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi 4.3.5 Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến tỷ lệ ra rễ và tỷ lệ thành cây của hom giâm ðan sâm nhân giống bằng tách mầm 52 4.4 Ảnh hưởng của phân bón ñến sinh trưởng phát triển, năng suất của cây ðan sâm 53 4.4.1 Ảnh hưởng của phân bón ñến các giai ñoạn sinh trưởng phát triển của cây ðan sâm 53 4.4.2 Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây ðan sâm 55 4.4.3 Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng số lá/thân chính cây ðan sâm 57 4.4.4 Ảnh hưởng của phân bón ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng của cây ðan sâm 58 4.4.5 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến chỉ số diện tích lá của cây ðan sâm 60 4.4.6 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến khả năng tích lũy chất khô của cây ðan sâm 61 4.4.7 Ảnh hưởng của phân bón ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh hại trên cây ðan sâm 63 4.4.8 Ảnh hưởng của phân bón ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất dược liệu ðan sâm 64 4.2.9 Ảnh hưởng của phân bón ñến hiệu quả kinh tế dược liệu ðan sâm 66 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 68 5.1 Kết luận 68 5.2 ðề nghị 69 TÀI LIỆU THAM KHẢO 70 PHỤ LỤC 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 4.1. Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom giâm ñến các giai ñoạn hình thành cây mới từ hom giâm cây ðan sâm 33 4.2. Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom ñến tỉ lệ ra rễ của hom giâm cây ðan sâm 34 4.3. Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom ñến tỷ lệ bật mầm của hom giâm cây ðan sâm 36 4.4. Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom ñến ñộng thái phát triển chiều dài mầm của hom giâm cây ðan sâm 38 4.5. Ảnh hưởng của bộ phận cây và chiều dài hom giâm ñến tỷ lệ thành cây của hom giâm cây ðan sâm 40 4.6. Ảnh hưởng của thời vụ ñến các giai ñoạn hình thành cây mới từ hom giâm cây ðan sâm nhân giống bằng hom 42 4.7. Ảnh hưởng của thời vụ ñến tỷ lệ hom ra rễ của cây ðan sâm 43 4.8. Ảnh hưởng của thời vụ ñến tỷ lệ bật mầm của hom giâm cây ðan sâm 44 4.9. Ảnh hưởng của thời vụ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều dài cành của cây ðan sâm nhân giống bằng hom 45 4.10. Ảnh hưởng của thời vụ ñến tỷ lệ ra rễ và tỷ lệ thành cây của hom giâm cây ðan sâm 46 4.11. Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến hom giâm cây ðan sâm 47 4.12. Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến tỉ lệ ra rễ của hom giâm cây ñan sâm 49 4.13. Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến tỷ lệ bật mầm của hom giâm cây ðan sâm 50 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii 4.14. Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến ñộng thái phát triển chiều dài mầm của hom giâm ðan sâm 51 4.15. Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến tỷ lệ ra rễ và tỉ lệ thành cây của hom giâm ðan sâm nhân giống bằng tách mầm 52 4.16. Ảnh hưởng của phân bón ñến thời gian sinh trưởng của cây ðan sâm 54 4.17. Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây ðan sâm 55 4.18. Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng số lá/thân chính cây ðan sâm 57 4.19. Ảnh hưởng của liều lương phân bón ñến một số chỉ tiêu sinh trưởng của cây ðan sâm 59 4.20. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến chỉ số diện tích lá cây ðan sâm 60 4.21. Ảnh hưởng của phân bón ñến khả năng tích lũy chất khô ở rễ củ ðan sâm 61 4.22. Ảnh hưởng của phân bón ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh trên cây ðan sâm 63 4.23. Ảnh hưởng của phân bón ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất dược liệu ðan sâm 64 4.24. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến hiệu quả kinh tế trồng cây ðan sâm 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1. ðặc ñiểm hình thái thân, lá, hoa và rễ củ ðan sâm 12 4.1. Ảnh hưởng của thời vụ ñến ñộng thái tăng trưởng chiều dài cành của cây ðan sâm nhân giống bằng hom 45 4.2. Ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến ñộng thái phát triển chiều dài mầm của hom giâm ðan sâm 51 4.3. Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây ðan sâm 55 4.4. Ảnh hưởng của phân bón ñến ñộng thái tăng trưởng số lá/thân chính cây ðan sâm 57 4.5. Ảnh hưởng của phân bón ñến khả năng tich lũy chất khô rễ củ cây ðan sâm 62 4.6. Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến năng suất thực thu dược liệu ðan sâm 65 [...]... i v nhân vô tính ñ n sinh trư ng phát, tri n c a cây ðan sâm - Nghiên c u nh hư ng c a ch t kích thích ra r IAA ñ n kh năng sinh trư ng, phát tri n c a cây ðan sâm - Nghiên c u nh hư ng bón phân ñ n sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a cây ðan sâm 3.3 Phương pháp nghiên c u 3.3.1 B trí thí nghi m Thí nghi m 1 Nghiên c u nh hư ng c a các công th c giâm ñ n sinh trư ng phát tri n c a cây ðan sâm. .. nh ñư c công th c bón phân có nh hư ng t t nh t t i sinh trư ng, phát tri n c a cây ðan sâm t i Tam ð o – Vĩnh Phúc 1.2.2 Yêu c u - ðánh giá nh hư ng c a các công th c nhân vô tính ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây ðan sâm - ðánh giá nh hư ng c a các th i v nhân gi ng vô tính ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây ðan sâm - ðánh giá nh hư ng c a ch t kích thích ra r IAA ñ n kh năng sinh trư ng, phát tri... c u - V t li u nghiên c u: gi ng ðan sâm nh p n i t Trung Qu c ñư c tr ng t i Tam ð o – Vĩnh Phúc - Cây gi ng ðan sâm dùng ñ tách m m tr ng trong thí nghi m là cây 3 năm tu i - ð a ñi m: tr m nghiên c u cây thu c Tam ð o – Vĩnh Phúc - Th i gian: t 4/2011 ñ n 4/2012 3.2 N i dung nghiên c u - Nghiên c u nh hư ng c a công th c nhân vô tính ñ n sinh trư ng phát, tri n c a cây ðan sâm - Nghiên c u nh hư... và ñ m b o ch t lư ng T th c t ñó chúng tôi ti n hành ñ tài: Nghiên c u bi n pháp nhân vô tính và nh hư ng m t s công th c bón phân ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây ðan sâm t i Tam ð o – Vĩnh Phúc Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 2 1.2 M c ñích và yêu c u c a ñ tài 1.2.1 M c ñích Xác ñ nh phương th c nhân gi ng vô tính phù h p ñ i v i cây ðan sâm. .. phân kali, toàn b phân này ñ u dùng ñ bón lót m t l n, trư c khi ñ t m m gi ng, còn phân ñ m ñ bón thúc [22] Do v y, chúng tôi th c hi n ñ tài: Nghiên c u bi n pháp nhân vô tính và nh hư ng m t s công th c bón phân ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây ðan sâm t i Tam ð o – Vĩnh Phúc là hoàn toàn có cơ s , phù h p và ñáp ng ñư c nhu c u c a th c ti n s n xu t 2.3 Ngu n g c, phân lo i và ñ c ñi m th c... tri n c a cây ðan sâm - ðánh giá nh hư ng c a m t s công th c phân bón ñ n sinh trư ng phát tri n c a cây ðan sâm 1.3 Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa h c - K t qu nghiên c u c a ñ tài b sung các thông tin v nhân gi ng và bón phân cho cây ðan sâm, là tài li u tham kh o cho công tác gi ng d y, nghiên c u khoa h c, ch ñ o s n xu t 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n - Xác ñ nh ñư c công th... ðan sâm T Xuyên và cũng là nơi có ðan sâm n i ti ng trên th gi i ðây cũng là nơi t a l c c a công ty c i ngu n ðan sâm New World T Xuyên ngày nay Công ty này ñã nghiên c u và ñưa vào s n xu t cây gi ng ðan sâm theo quy trình công ngh nuôi c y mô và ươm m m t o cây con trong nhà kính, ch ñ ng thúc ñ y kh năng t o m m ng n hơn phương th c n y m m tr c ti p t c và h t, ñ c bi t cây nhân gi ng vô tính. .. ch Nhi u công trình nhân gi ng vô tính t cây ðan sâm v i m c ñích t o ra gi ng ch t lư ng cao ñã ñư c công b t i Trung Qu c, ðài Loan, C ng hòa Liên Bang ð c T i Vi t Nam, cây ðan sâm ñã ñư c di th c vào r t lâu, nhưng ñ n nay l i không th y tr ng Vi t Nam n a và ch còn duy nh t Vi n Dư c li u trong ñó có Tr m nghiên c u cây thu c Tam ð o, Tr m nghiên c u tr ng cây thu c SaPa còn lưu gi và phát tri... ng sâm 16g; chích cam th o, a giao, m ch môn, h t v ng, ñ i táo, liên ki u, m i v 12g; qu chi 6g; g ng s ng 4g S c u ng ngày 1 thang.[27] 2.6 M t s nghiên c u xác ñ nh li u lư ng phân bón ñ i v i cây dư c li u ð i v i cây tr ng nói chung và cây thu c nói riêng phân bón là nhu c u c n thi t ñ cây tr ng sinh trư ng phát tri n ð ng th i, bón phân còn quy t ñ nh c năng su t và ho t ch t c a cây Ch ñ phân. .. t h p các tính tr ng ưu th c a cây b và cây m ñ t o ưu th lai th h con cái nh m ñáp ng các tính tr ng mong mu n c a con ngư i [17] 2.1.2.2 Nhân gi ng vô tính Các phương pháp nhân gi ng vô tính truy n th ng g m có Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 4 * Nhân gi ng b ng phương pháp chi t Là phương pháp t o ra các cá th m i thư ng là trên thân cây trư c khi . - ðánh giá ảnh hưởng của các công thức nhân vô tính ñến sinh trưởng, phát triển của cây ðan sâm. - ðánh giá ảnh hưởng của các thời vụ nhân giống vô tính ñến sinh trưởng, phát triển của cây. ðan sâm. - ðánh giá ảnh hưởng của chất kích thích ra rễ IAA ñến khả năng sinh trưởng, phát triển của cây ðan sâm. - ðánh giá ảnh hưởng của một số công thức phân bón ñến sinh trưởng phát triển. DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI NGUYỄN CHÍ ANH NGHIÊN CỨU BIỆN PHÁP NHÂN VÔ TÍNH VÀ ẢNH HƯỞNG MỘT SỐ CÔNG THỨC BÓN PHÂN ðẾN SINH TRƯỞNG, PHÁT TRIỂN CỦA CÂY