BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VŨ TRUNG ANH NGHIÊN CỨU XÁC ðỊNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG, SINH SẢN VÀ BỆNH THƯỜNG GẶP Ở LỢN RỪNG NUÔI THEO HÌNH THỨC BÁN HOANG Dà TẠI TỈNH YÊN BÁI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành : THÚ Y Mã số : 60.62.50 Người hướng dẫn khoa học : TS. VŨ NHƯ QUÁN HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và qua các thông tin trích dẫn trong luận văn này ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Vũ Trung Anh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, cho phép tôi ñược bày tỏ lòng biết ơn chân thành nhất ñến TS Vũ Như Quán – người hướng dẫn khoa học, về sự giúp ñỡ một cách nhiệt tình và ñầy tinh thần trách nhiệm ñối với tôi trong suốt quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Lời cảm ơn chân thành của tôi cũng xin gửi tới các thành cô trong bộ môn Ngoại – Sản – Khoa Chăn nuôi thú y, Viện ñào tạo sau ñại học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội. Cho phép tôi ñược bày tỏ lời cảm ơn tới các trang trại chăn nuôi lợn rừng trên ñịa bàn tỉnh Yên Bái về sự giúp ñỡ và tạo mọi ñiều kiện thuận lợi trong quá trình thu thập các số liệu làm cơ sở cho ñề tài này. Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia ñình, bạn bè, người thân ñã ñộng viên giúp ñỡ tôi trong suốt quá trình học tập và nghiên cứu ñể ñạt ñược kết quả nghiên cứu ngày hôm nay. Tác giả luận văn Vũ Trung Anh Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng vi Danh mục hình vii Danh mục viết tắt viii 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục tiêu nghiên cứu 3 1.3. Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. ðiều kiện tự nhiên và kinh tế xã hội tỉnh Yên Bái 4 2.1.1. ðiều kiện tự nhiên 4 2.1.2. ðiều kiện kinh tế - xã hội 6 2.2. Một vài ñặc ñiểm sinh học của lợn rừng 6 2.3. Sơ lược về tình hình chăn nuôi lợn rừng trên thế giới và Việt Nam 10 2.3.1. Sơ lược tình hình chăn nuôi lợn rừng trên thế giới 10 2.3.2. Tình hình chăn nuôi lợn rừng tại Việt Nam 12 2.3.3. Một số giống lợn rừng hiện có tại Việt Nam 13 2.4. Những ñặc ñiểm sinh lý sinh sản 14 2.4.1. Sự thành thục về tính 14 2.4.2. Chu kỳ tính 14 2.4.3. Cơ chế ñộng dục 18 2.4.4. Thời ñiểm phối giống thích hợp 19 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv 2.4.5. Một số yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của gia súc cái… 19 2.4.6. Một số chỉ tiêu sinh sản của lợn nái 24 2.5. ðặc ñiểm sinh trưởng phát dục của lợn và những yếu tố ảnh hưởng 26 2.5.1. ðặc ñiểm sinh trưởng phát dục 26 2.5.2. Các chỉ tiêu ñánh giá sinh trưởng 26 2.5.3. Các yếu tố ảnh hưởng tới khả năng sinh trưởng của lợn thịt 27 3. ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 3.1. ðối tượng nghiên cứu 30 3.2. Nội dung nghiên cứu 30 3.2.1. Nghiên cứu xác ñịnh một số chỉ tiêu sinh sản ở lợn rừng 30 3.2.2. Nghiên cứu xác ñịnh một số chỉ tiêu sinh trưởng ở lợn rừng 30 3.2.3. Nghiên cứu xác ñịnh một số bệnh thường gặp ở lợn rừng 30 3.3. Phương pháp nghiên cứu 30 3.4. Thời gian và ñịa ñiểm nghiên cứu 32 4. KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 33 4.1. Tình hình chăn nuôi lợn rừng tại tỉnh Yên Bái 33 4.1.1. Số lượng trang trại 33 4.1.3. Phương thức chăn nuôi 35 4.1.4. Các loại thức ăn 37 4.1.5. Vệ sinh phòng bệnh 38 4.2. Kết quả nghiên cứu xác ñịnh một số chỉ tiêu sinh sản 38 4.2.1. Tuổi thành thục về tính của lợn rừng 38 4.2.2. Tuổi phối giống lần ñầu của lợn rừng 41 4.2.3. Tuổi ñẻ lứa ñầu của lợn rừng 43 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 4.2.4. Thời gian mang thai của lợn rừng 45 4.2.5. Số con trên ổ, trọng lượng sơ sinh, trọng lượng lợn con sau cai sữa . 47 4.2.6. Thời gian ñộng dục trở lại của lợn rừng nái 51 4.3. Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh trưởng 52 4.4. Kết quả theo dõi một số bệnh thường gặp ở lợn rừng 56 4.4.1. Bệnh thường gặp ở lợn con theo mẹ 56 4.4.2. Bệnh thường gặp ở ñàn lợn choai (từ cai sữa ñến xuất bán) 58 4.4.3. Bệnh thường gặp ở ñàn lợn trưởng thành 60 4.4.4. Bệnh thường gặp ở ñàn lợn nái sinh sản 62 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 64 5.1. Kết luận 64 5.2. ðề nghị 65 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang Bảng 4.1 Tuổi thành thục về tính của lợn rừng (n = 215) 39 Bảng 4.2 Tuổi phối giống lần ñầu của lợn rừng (n = 215) 41 Bảng 4.3 Tuổi ñẻ lứa ñầu của lợn rừng (n = 201) 44 Bảng 4.4 Thời gian mang thai của lợn rừng (n =244) 45 Bảng 4.5 Số con/ổ, khối lượng lợn con sơ sinh và sau cai sữa…………… 49 Bảng 4.6 Thời gian ñộng dục trở lại cảu lợn nái sau ñẻ (n = 214) 51 Bảng 4.7 Khối lượng của lợn rừng qua các tháng nuôi (n = 100) 53 Bảng 4.8 Sinh trưởng tuyệt ñối của lợn rừng qua các tháng nuôi (g/con/ngày) (n = 100 con) 55 Bảng 4.9 Một số bệnh thường xảy ra trên ñàn lợn choai 58 Bảng 4.10 Một số bệnh thường gặp trên ñàn lợn trưởng thành theo dõi 60 Bảng 4.11 Một số bệnh sản khoa ở lợn rừng nái sinh sản (n = 65) 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang Hình 4.1 Chuồng nuôi nhốt ñược lợp bằng lá cọ 36 Hình 4.2 Chuồng nuôi ñược xây dựng kiên cố 36 Hình 4.3 Khu vực chăn thả lợn dưới tán cây ăn quả ñược rào bằng lưới B40 37 Hình 4.4 Lợn ñược cho ăn cây cỏ voi 37 Hình 4.5 Lợn ñược cho ăn bắp ngô khô 38 Hình 4.6 Tuổi thành thục về tính của lợn rừng 39 Hình 4.7 Lợn rừng cái ñã thành thục về tính 40 Hình 4.8 Tuổi phối giống lần ñầu của lợn rừng 42 Hình 4.9 Lợn nái ñang mang thai lứa ñầu 43 Hình 4.10 Tuổi ñẻ lứa ñầu của lợn rừng 44 Hình 4.11 Thời gian mang thai 46 Hình 4.12 Lợn con mới sinh ñược 7 ngày tuổi 48 Hình 4.12 Lợn rừng con với những sọc dưa ñiển hình 50 Hình 4.13 Thời gian ñộng dục lại của lợn nái sau ñẻ 51 Hình 4.14 Khối lượng lợn rừng qua các tháng 53 Hình 4.15 Lợn rừng khi ñược 2 tháng tuổi 54 Hình 4.16 Sinh trưởng tuyệt ñối của lợn rừng qua các tháng nuôi 55 Hình 4.17 Lợn rừng ñược cho ăn thức ăn thô xanh 56 Hình 4.18 Tỷ lệ các bệnh thường gặp trên ñàn lợn con theo mẹ 57 Hình 4.19 Một số bệnh thường xảy ra trên ñàn lợn choai theo dõi 59 Hình 4.20 Một số bệnh thường gặp ở lợn rừng trưởng thành 60 Hình 4.21 Tỷ lệ một số bệnh sản khoa ở lợn rừng nái sinh sản 62 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1. ðặt vấn ñề Trong xu thế chung của hội nhập kinh tế thế giới, song song với công nghiệp hóa, hiện ñại hóa thì phát triển nông nghiệp vẫn ñóng một vai trò quan trọng không thể thiếu trong nền kinh tế quốc dân. Việt Nam là một nước có nền văn minh lúa nước phát triển từ xa xưa, nông nghiệp càng thể hiện rõ vị thế của mình. ðánh giá ñúng vai trò của nông nghiệp, trong suốt những năm vừa qua, ðảng và Nhà nước ta ñã không ngừng ñưa ra những chính sách phát triển ngành nông nghiệp theo hướng bền vững. Nhờ ñó mà ngành nông nghiệp ñã ñạt những thành tựu to lớn, ñã và ñang góp phần không nhỏ vào công cuộc xây dựng và phát triển ñất nước, ñảm bảo an ninh lương thực trong thời kỳ hiện nay. Trong nông nghiệp, ngành chăn nuôi ñóng vai trò quan trọng, trong ngành chăn nuôi, không thể không kể ñến vai trò hàng ñầu của chăn nuôi lợn. Từ xưa, con người ñã biết thuần hóa một số ñộng vật thành vật nuôi phục vụ cho mục ñích sản xuất của mình, trong số ñó có lợn. Lợn rừng, theo tài liệu của nhiều nước, nó vốn chính là thủy tổ của các giống lợn nhà hiện nay. Từ 2.500 năm trước, con người ñã có những hiểu biết và khai thác lợn rừng, thuần hóa và bắt ñầu ñưa chúng vào hệ thống vật nuôi. Ở nước ta, những năm trước ñây, do nhu cầu thực phẩm của người dân còn chưa cao, chủ yếu thiên về số lượng. ðể ñáp ứng nhu cầu ñó thì người chăn nuôi lợn chủ yếu tập trung vào nhập và nuôi một số giống lợn ngoại (Yorkshire, Landrace, Duroc,…), lai tạo ñể cải tạo ñàn lợn nội có năng suất thấp. Những năm gần ñây ñời sống vật chất và tinh thần của người dân ngày càng ñược nâng cao thì nhu cầu về thực phẩm sạch, có chất lượng tốt ngày càng lớn. Vì vậy, nghề chăn nuôi lợn rừng và lợn bản ñịa cũng ngày càng phát triển ñem lại lợi nhuận khá cao cho một số hộ chăn nuôi. Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… 2 Tình hình dịch bệnh trên ñàn gia súc, gia cầm trong những năm gần ñây diễn biến phức tạp, các hộ chăn nuôi ñiêu ñứng vì dịch bệnh như tai xanh, bệnh cúm lợn, bệnh cúm gia cầm,… Cùng với ñó giá cả thức ăn gia súc, thuốc thú y ngày càng tăng cao thì một hướng sản xuất chăn nuôi mới vừa ñáp ứng ñược nhu cầu thị trường lại vừa giảm chi phí ñầu vào cho người chăn nuôi lợn ñó chính là nuôi lợn rừng và các giống lợn ñịa phương. Lợn rừng có chất lượng thịt thơm ngon ñặc trưng, bì giòn, ít mỡ, hàm lượng cholesterol thấp ñược người tiêu dùng ưa chuộng. Không những thế, lợn rừng còn có sức chống chịu tốt, ít bệnh tật. Hơn nữa nguồn thức ăn của lợn rừng có thể ñược tận dụng từ những sản phẩm phụ trong sản xuất nông nghiệp ñịa phương, sẵn có và chi phí thấp. Nghề chăn nuôi lợn rừng ñã xuất hiện tại nước ta từ khoảng năm 2001 và phát triển mạnh mẽ từ năm 2005 ñến nay. Bắt nguồn từ người dân vùng núi của tỉnh Bình Phước tự thuần hoá và chăn nuôi, lai tạo với các giống bản ñịa khác tại ñịa phương. Sau ñó từ những kết quả tự phát trên, nghề chăn nuôi lợn rừng ñã phát triển khá nhanh trên phạm vi cả nước, ñặc biệt là các tỉnh miền núi có nhiều ñiều kiện về ñất ñai rộng rãi cũng như nguồn thức ăn dồi dào. Ở nước ta hiện nay các thông tin khoa học về lợn rừng vẫn chưa nhiều. Vì vậy, ñể có những số liệu khoa học về sinh lý sinh trưởng, sinh sản, sự thích nghi và các bệnh thường gặp của lợn rừng thì cần có thêm những nghiên cứu sâu hơn nữa về loài lợn rừng ñể có thể phát triển bền vững ñàn lợn rừng góp phần bảo vệ nguồn gen cũng như ña dạng giống vật nuôi. Chăn nuôi lợn rừng ñược ñánh giá là một hướng ñi có triển vọng mang lại hiệu quả kinh tế cao. Tuy nhiên, cũng như các loài gia súc khác, chăn nuôi lợn rừng theo các hình thức khác nhau cũng gặp phải những khó khăn như: tình hình dịch bệnh, năng suất sinh trưởng, sinh sản chưa cao. ðó chính là những khó khăn do chưa có những nghiên cứu sâu và việc ứng dụng những tiến bộ khoa học trong chăn nuôi lợn rừng chưa ñược áp dụng rộng rãi. [...]... c v sinh lý sinh trư ng, sinh s n, các b nh thư ng g p và kh năng thích nghi v i ñi u ki n chăn nuôi theo hình th c bán hoang dã chúng tôi th c hi n ñ tài: Nghiên c u xác ñ nh m t s ch tiêu sinh trư ng, sinh s n và b nh thư ng g p l n r ng nuôi theo hình th c bán hoang dã t i t nh Yên Bái 1.2 M c tiêu nghiên c u Xác ñ nh m t s ch tiêu sinh trư ng c a ñàn l n r ng nuôi theo hình th c bán hoang dã t... hoang dã t i t nh Yên Bái Xác ñ nh m t s ch tiêu sinh s n c a ñàn l n r ng nuôi theo hình th c bán hoang dã t i t nh Yên Bái Xác ñ nh ñư c m t s b nh thư ng g p trên ñàn l n r ng các l a tu i khác nhau 1.3 Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài K t qu nghiên c u v m t s ch tiêu sinh trư ng, sinh s n và b nh thư ng g p ñàn l n r ng trong ñi u ki n nuôi bán hoang dã t i ñ a bàn t nh Yên Bái là tư li u... i ñã t p trung nghiên c u ñ có th ñưa l n r ng hoang dã thành ñ i tư ng có th nuôi thương ph m ghiên c u c a các nhà khoa h c ñó t p trung vào m t s v n ñ ch y u sau: - Nghiên c u gi ng l n r ng thu n - Nghiên c u thu n hóa l n r ng - Nghiên c u lai t o, nh m lai gi a l n ñ c r ng v i nh ng gi ng l n b n ñ a ñ t o ra con lai g n gi ng l n r ng - Nghiên c u nuôi thương ph m l n r ng và l n r ng lai... thai và sinh ñ Theo Ph m H u Doanh và cs (1994), S thành th c v tính c a gia súc thư ng ñ n s m hơn s thành th c v th vóc Vì v y, trong chăn nuôi c n quan tâm ñ n v n ñ này, nh t là nuôi gia súc sinh s n, nên ph i gi ng cho v t nuôi khi ñã thành th c c v tính và th vóc, t c là b qua 1 – 2 chu kỳ ñ ng d c ñ u tiên S thành th c v tính có ý nghĩa r t l n v i quá trình sinh s n, gia súc ch có th bư c vào... trình ñ chăn nuôi bao g m k thu t chăm sóc nuôi dư ng, v sinh thú y, phòng b nh - Tu i ph i gi ng l n ñ u là ch tiêu ñánh giá kh năng ñ s m c a l n nái, vì tu i ñ l a ñ u nh hư ng ñ n th i gian sinh s n c a l n nái và cũng nh hư ng t i chi phí trong chăn nuôi l n - Tu i ñ l a ñ u, kh i lư ng con m lúc ph i gi ng và l a ñ ñ u có nh hư ng rõ r t ñ n tính tr ng s con sơ sinh/ l a và kh i lư ng sơ sinh/ l a... n b cho chu kỳ sinh d c ti p theo Trong chăn nuôi l n nái sinh s n, n m ñư c chu kỳ tính và các giai ño n c a quá trình ñ ng d c s giúp cho ngư i chăn nuôi có ch ñ nuôi dư ng, chăm sóc sao cho phù h p và ph i gi ng k p th i, ñúng th i ñi m, t ñó góp ph n nâng cao năng su t sinh s n c a l n nái 1.7.3 Cơ ch ñ ng d c Chu kỳ ñ ng d c c a l n nái ñư c ñi u khi n b i hai y u t : th n kinh và th d ch Khi... a thai và l n con khi ñ cũng như sau khi ñ và làm gi m kh năng ti t s a c a l n m , d n ñ n l n nái sinh s n kém Nuôi dư ng l n nái trong th i kỳ ti t s a nuôi con v i m c lyzin th p và protein th p s làm suy y u s phát tri n c a bao noãn, gi m kh năng trư ng thành c a t bào tr ng, gi m s con ñ ra và s con còn s ng trên , tăng t l hao h t c a l n m và gi m t c ñ sinh trư ng c a l n con Yang và cs (2000),... ng s m s làm gi m kh năng sinh s n c a l n nái 1.7.6 M t s ch tiêu sinh s n c a l n nái M t yêu c u quan tr ng c a chăn nuôi l n nái là ph i tăng năng su t sinh s n nh m ñáp ng yêu c u c v s lư ng và ch t lư ng l n cho khâu s n xu t l n th t Ngư i ta thư ng quan tâm t i m t s tính tr ng năng su t sinh s n nh t ñ nh, ñây cũng là các ch tiêu quan tr ng trong chăn nuôi l n nái sinh s n Ian Gordon (2004),... nghi p, nuôi tr ng th y s n; ngoài ra còn thu n l i cho phát tri n các ngành thương m i và du l ch 1.4.2 ði u ki n kinh t - xã h i Theo k t qu t ng h p sơ b T ng ñi u tra dân s và nhà 1/4/2009, dân s toàn t nh là 752.868 ngư i M t ñ dân s trung bình là 109 ngư i/km2, t p trung m t s khu ñô th như thành ph Yên Bái, th xã Nghĩa L và các th tr n huy n l Theo s li u ñi u tra, trên ñ a bàn t nh Yên Bái có... tăng trư ng g p kho ng 100 l n 1.8.2 Các ch tiêu ñánh giá sinh trư ng ð ñánh giá kh năng sinh trư ng c a l n th t ngư i ta thư ng s d ng m t s ch tiêu như sau: - Kh i lư ng b t ñ u nuôi th t (kg) là ch tiêu quan tr ng có nh hư ng l n ñ n kh năng tăng tr ng cũng như tiêu t n th c ăn trong quá trình nuôi th t - Th i gian nuôi th t (ngày) cho bi t năng su t nuôi th t, th i gian quay vòng m t l a - Kh . ñịnh một số chỉ tiêu sinh trưởng, sinh sản và bệnh thường gặp ở lợn rừng nuôi theo hình thức bán hoang dã tại tỉnh Yên Bái . 1.2. Mục tiêu nghiên cứu Xác ñịnh một số chỉ tiêu sinh trưởng của. ñàn lợn rừng nuôi theo hình thức bán hoang dã tại tỉnh Yên Bái. Xác ñịnh một số chỉ tiêu sinh sản của ñàn lợn rừng nuôi theo hình thức bán hoang dã tại tỉnh Yên Bái. Xác ñịnh ñược một số bệnh. VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI VŨ TRUNG ANH NGHIÊN CỨU XÁC ðỊNH MỘT SỐ CHỈ TIÊU SINH TRƯỞNG, SINH SẢN VÀ BỆNH THƯỜNG GẶP Ở LỢN RỪNG NUÔI THEO HÌNH THỨC BÁN HOANG DÃ