Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC SƢ PHẠM –––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ NHƢ QUỲNH ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG NGUỒN THỨC ĂN CHO GIA SÚC CỦA XÃ TÂN HƢƠNG, HUYỆN PHỔ YÊN, TỈNH THÁI NGUYÊN Chuyên ngành: Sinh thái học Mã số: 60-42-60 LUẬN VĂN THẠC SĨ SINH HỌC Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: PGS.TS. HOÀNG CHUNG Thái Nguyên, năm 2012 i Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn i LỜI CẢM ƠN Bằng tấm lòng thành kính, tôi xin tỏ lòng biết ơn sâu sắc và sự kính trọng tới: - Thầy giáo PGS.TS Hoàng Chung đã quan tâm, tận tình hướng dẫn và giúp đỡ tôi trong quá trình triển khai nghiên cứu đề tài và hoàn thành luận văn này. - Ban chủ nhiệm Khoa Sinh - KTNN, thầy giáo Lê Ngọc Công cùng toàn thể các thầy cô giáo, các cán bộ, nhân viên khoa Sinh - KTNN trường Đại học Sư phạm Thái Nguyên; cán bộ nhân viên phòng Phân tích kiểm tra chất lượng nông sản và vật tư nông nghiệp - Viện khoa học sự sống - Đại học Thái Nguyên đã giúp đỡ tôi trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu khoa học. - Lãnh đạo Ủy ban nhân dân xã Tân Hương, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên và gia đình bác Nguyễn Văn Xiêm xóm Thành Lập, xã Tân Hương, huyện Phổ Yên đã giúp đỡ tôi nghiên cứu và hoàn thành luận văn. Thái Nguyên ngày 25 tháng 4 năm 2012 Tác giả Nguyễn Thị Nhƣ Quỳnh ii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn ii LỜI CAM ĐOAN Tôi cam đoan đây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu, kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa có ai công bố trong bất kỳ một công trình nào khác Tác giả Nguyễn Thị Nhƣ Quỳnh iii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DS : Dạng sống ĐVTA : Đơn vị thức ăn Nxb : Nhà xuất bản NC : Nghiên cứu UBND : Ủy ban nhân dân VCK : Vật chất khô GTCT : Giá trị chăn thả T o : Giá trị chăn thả tốt TB : Giá trị chăn thả trung bình Ke : Giá trị chăn thả kém H o : Không có giá trị chăn thả iv Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn iv MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT iii MỤC LỤC iv DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH viii MỞ ĐẦU 1 1. Đặt vấn đề 1 2. Mục đích nghiên cứu 2 3. Điểm mới của đề tài 2 CHƢƠNG I: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3 1.1. Khái niệm về phân vùng, các dạng phân vùng 3 1.1.1. Khái niệm vùng (Region) 3 1.1.2 Khái niệm phân vùng (Regionalisation) 3 1.2. Phân vùng thổ nhưỡng 4 1.2.1. Những nghiên cứu về phân vùng thổ nhưỡng trên thế giới 5 1.2.2. Những nghiên cứu về phân vùng thổ nhưỡng ở Việt Nam 5 1.3. Phân vùng sinh thái thảm thực vật 6 1.3.1. Những nghiên cứu về phân vùng sinh thái thảm thực vật trên thế giới 6 1.3.2. Những nghiên cứu về phân vùng sinh thái thảm thực vật ở Việt Nam 8 1.4. Phân vùng kinh tế nông nghiệp 9 1.4.1. Vấn đề phân vùng kinh tế nông nghiệp trên thế giới 10 1.4.2. Vấn đề phân vùng kinh tế nông nghiệp ở Việt Nam 11 1.5. Những nghiên cứu về thành phần loài, dạng sống và năng suất của đồng cỏ 14 1.5.1. Những nghiên cứu về thành phần loài 14 v Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn v 1.5.2. Những nghiên cứu về dạng sống 15 1.5.3. Những nghiên cứu về năng suất đồng cỏ 17 1.6. Những nghiên cứu về thoái hoá đồng cỏ do chăn thả và vấn đề sử dụng hợp lý đồng cỏ miền Bắc Việt Nam 18 1.6.1. Những nghiên cứu về thoái hoá đồng cỏ do chăn thả 18 1.6.2. Vấn đề sử dụng hợp lý đồng cỏ vùng núi Bắc Việt Nam 19 1.7. Những nghiên cứu về đồng cỏ trồng và cây thức ăn gia súc 20 1.7.1. Tình hình nghiên cứu cây thức ăn chăn nuôi trên thế giới 20 1.7.2. Tình hình nghiên cứu cây thức ăn cho gia súc ở Việt Nam 22 CHƢƠNG II: ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN - XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 25 2.1 Điều kiện tự nhiên 25 2.1.1 Vị trí địa lý huyện Phổ Yên 25 2.1.2 Vị trí địa lý xã Tân Hương 25 2.1.3 Địa hình địa mạo 27 2.1.4 Khí hậu 27 2.1.5 Thuỷ văn 28 2.1.6. Các nguồn tài nguyên 29 2.2. Điều kiện kinh tế xã hội xã Tân Hương 31 2.2.1. Tình hình kinh tế 31 2.2.2 Dân số, lao động, việc làm 31 CHƢƠNG III: ĐỐI TƢỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 32 3.1. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 32 3.1.1 Đối tượng nghiên cứu 32 3.1.2 Phạm vi nghiên cứu 32 3.2 Nội dung nghiên cứu 32 3.3 Phương pháp nghiên cứu 33 3.3.1. Điều tra cơ bản vùng nghiên cứu qua số liệu thứ cấp tại địa phương 33 3.3.2. Phương pháp điều tra trong dân 33 vi Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vi 3.3.3. Các phương pháp nghiên cứu ngoài thiên nhiên 33 3.3.4 Các phương pháp nghiên cứu trong phòng thí nghiệm 34 CHƢƠNG IV: KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 36 4.1. Xây dựng bảng phân loại các tiểu vùng sinh thái 36 4.1.1. Nguyên tắc và căn cứ để phân chia các tiểu vùng sinh thái 36 4.1.2. Kết quả phân loại các tiểu vùng sinh thái 37 4.2 Thực trạng chăn nuôi của người dân xã Tân Hương 37 4.3. Tổ hợp thành phần loài, dạng sống 41 4.3.1. Tiểu vùng sinh thái trên các gò đồi tự nhiên 41 4.3.2. Tiểu vùng sinh thái trên các bờ đê 48 4.3.3. Tiểu vùng sinh thái trong các bãi bằng ven đê 55 4.3.4. Tiểu vùng sinh thái dưới các ruộng lầy bỏ hoang và đất ướt 66 4.4 Sinh khối thực vật trong các tiểu vùng sinh thái 76 4.4.1 Sinh khối thực vật trong các gò đồi tự nhiên 76 4.4.2. Sinh khối thực vật trên các bờ đê 77 4.4.3. Sinh khối thực vật trong bãi bằng ven đê 78 4.4.4. Sinh khối thực vật dưới các ruộng lầy và đất ướt bỏ hoang 79 4.5. Phương hướng sử dụng đất 81 4.6. Đề xuất mô hình chăn nuôi quy mô gia đình 84 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 85 1. Kết luận 85 2. Đề nghị 85 DANH MỤC CÁC CÔNG TRÌNH ĐÃ CÔNG BỐ 86 TÀI LIỆU THAM KHẢO 87 vii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Những dạng sống chính của thực vật đồng cỏ vùng núi Bắc Việt Nam 16 Bảng 1.2. Sản lượng VCK và chất lượng những loại cỏ trên vùng đất thấp vào 45 ngày cắt 21 Bảng 2.1 Cơ cấu đất đai của xã Tân Hương 29 Bảng 4.1 Thành phần loài ở các điểm nghiên cứu mà gia súc ăn 38 Bảng 4.2 Tình hình sản xuất ngành trồng trọt xã Tân Hương năm 2010 40 Bảng 4.3. Thành phần loài ở các điểm nghiên cứu trên các gò đồi tự nhiên 42 Bảng 4.4 Những dạng sống chính của thực vật trong các gò đồi tự nhiên 47 Bảng 4.5. Thành phần loài trong các thảm cỏ trên bờ đê 49 Bảng 4.6 Những dạng sống chính của thực vật trên bờ đê 53 Bảng 4.7. Thành phần loài ở các điểm nghiên cứu trong bãi bằng ven đê 55 Bảng 4.8 Những dạng sống chính của thực vật trong bãi bằng ven đê 63 Bảng 4.9 Thành phần loài ở các điểm nghiên cứu dưới ruộng lầy bỏ hoang và đất ướt 66 Bảng 4.10 Những dạng sống chính của thực vật dưới các ruộng lầy bỏ hoang và đất ướt 71 Bảng 4.11. Sinh khối thực vật trong các gò đồi tự nhiên 76 Bảng 4.12 Sinh khối thực vật trên các bờ đê 77 Bảng 4.13 Sinh khối thực vật trong bãi bằng ven đê 78 Bảng 4.14 Sinh khối thảm cỏ dưới các ruộng lầy và đất ướt bỏ hoang 79 Bảng 4.15 Giá trị chăn thả tại các điểm nghiên cứu 80 Bảng 4.16. Thống kê hiệu quả sử dụng đất nông nghiệp xã Tân Hương 81 viii Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn viii DANH MỤC CÁC HÌNH Hình 2.1. Bản đồ hành chính tỉnh Thái Nguyên 26 Hình 2.2. Bản đồ hành chính huyện Phổ Yên 26 Hình 2.3. Bản đồ xã Tân Hương 27 1 Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 1 MỞ ĐẦU 1. Đặt vấn đề Chúng ta biết rằng đồng cỏ là kho dự trữ năng lượng tiềm tàng. Gia súc sẽ chuyển hoá năng lượng chứa trong đồng cỏ thành thức ăn cho con người. Sự phát triển của đồng cỏ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như khí hậu, đất đai, các hình thức tác động của con người… Các thảm cỏ cũng có sự biến động theo mùa rõ rệt. Ở các vùng sinh thái khác nhau thì thảm cỏ có sự phát triển khác nhau tạo nên các loại thảm cỏ với năng suất khác nhau. Hiện nay chăn nuôi gia súc ở các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc đang chuyển dịch dần từ hình thức quảng canh sang nuôi nhốt thu cắt thức ăn xanh và cho ăn tại chuồng. Tuy nhiên diện tích cỏ trồng vẫn còn rất nhỏ dẫn đến thiếu thức ăn cho gia súc. Theo Cục chăn nuôi, hiện nay, diện tích trồng cỏ của cả nước đáp ứng được 7,6% nhu cầu thức ăn thô xanh của gia súc ăn cỏ. Trước nhu cầu thực tiễn đó đã có rất nhiều chương trình, dự án nhập nội một số giống cỏ có năng suất cao để có thể trồng trong điều kiện của Việt Nam và đã được trồng thử nghiệm ở nhiều nơi trong đó có các tỉnh trung du và miền núi phía Bắc. Tại Thái Nguyên ngày 22/9/2011, UBND tỉnh đã tổ chức Hội thảo về phát triển chăn nuôi và thủy sản. Theo báo cáo của Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn cho thấy sản xuất chăn nuôi, thủy sản của tỉnh Thái Nguyên trong những năm gần đây đã có bước phát triển khá mạnh. Giá trị sản xuất của ngành chăn nuôi tăng qua các năm, theo hướng tập trung, hiện đại, đầu tư lớn sản xuất hàng hóa có giá trị, hiệu quả kinh tế cao, góp phần tăng giá trị sản xuất nông nghiệp của tỉnh. Toàn tỉnh đang triển khai thực hiện quy hoạch chăn nuôi gắn với quy hoạch xây dựng nông thôn mới. Năm 2010, tỉnh có 588 trang trại, tăng 23% so với năm 2009. Hầu hết các trang trại được đầu tư đồng bộ từ con giống, chuồng trại, thức ăn, thú y và xử lý chất thải chăn nuôi với trang thiết bị tiên tiến. Tiềm năng phát triển chăn nuôi ở tỉnh Thái Nguyên là rất lớn. Tuy nhiên tỷ lệ chăn nuôi nhỏ lẻ vẫn chiếm đến 70%, dịch bệnh xảy ra nhiều, vốn đầu tư cho chăn nuôi còn hạn chế, khó khăn…Tại các địa phương cũng đã tổ chức hội nghị, hội thảo về phát triển chăn nuôi, vận động những [...]... trồng cỏ còn ít, do thói quen hay do ý thức chưa thật đúng của dân địa phương, đồng thời cũng thiếu mô hình có sức thuyết phục cao để người dân học tập nên thực trạng khai thác thức ăn vẫn còn nhiều yếu điểm Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn đó tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Đánh giá thực trạng nguồn thức ăn cho gia súc của xã Tân Hương, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên 2 Mục đích nghiên cứu Trên cơ... hậu, thuỷ văn, đất đai, thực trạng các thảm cỏ tự nhiên trong xã Tân Hương, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên tiến hành đánh giá các thảm cỏ và mức độ có thể khai thác trong xã (thành phần loài, dạng sống, năng suất, diện tích thảm cỏ, hiện trạng đang khai thác) Điều tra đánh giá các nguồn thức ăn bổ xung khác (cỏ tự nhiên và cây trồng) Điều tra tình hình chăn nuôi gia súc, thức ăn và quy mô chăn thả, hiệu... địa lý xã Tân Hương Tân Hương nằm ở phía Đông Nam huyện Phổ Yên - Phía Đông giáp với xã Tiên Phong - Phía Nam giáp với xã Trung Thành và Đông Cao - Phía Bắc giáp với xã Đồng Tiến - Phía Tây giáp xã Nam Tiến Xã có 23 xóm, tổng diện tích tự nhiên 890,45 ha Tân Hương thuộc xã vùng II của huyện Phổ Yên, vùng ven sông Cầu, vùng trọng điểm lúa của huyện Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên. .. hình khai thác thức ăn cho địa phương 3 Điểm mới của đề tài Cung cấp tài liệu phục vụ cho việc hiểu biết sinh thái môi trường tại tiểu vùng và đánh giá thực trạng việc sử dụng nguồn tài nguyên thiên nhiên tại xã Tân Hương Đề xuất phương hướng sử dụng tiểu vùng sinh thái phục vụ chăn nuôi và xây dựng mô hình chăn nuôi hộ gia đình tại xã Tân Hương Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn... phía Bắc theo quốc lộ 3 Huyện phổ Yên có các vị trí giáp ranh sau: - Phía Bắc giáp với thành phố Thái Nguyên - Phía Nam giáp thủ đô Hà Nội và tỉnh Bác Giang - Phía Đông giáp huyện Phú Bình - Phía Tây giáp huyện Đại Từ và tỉnh Vĩnh Phúc Với vị trí như trên, huyện Phổ Yên là cửa ngõ của thủ đô Hà Nội đi các tỉnh phía Bắc, lại gần các khu công nghiệp lớn của tỉnh và Hà Nội nên huyện hội tụ nhiều điều...2 người nông dân có năng lực tổ chức chăn nuôi theo mô hình trang trại, gia trại, xây dựng thương hiệu hàng hóa của vùng, địa phương mình Phổ Yên là một huyện nông nghiệp trọng điểm của vùng thấp tỉnh Thái Nguyên, hiện nay đang rất cần sự đầu tư cho việc phát triển nguồn thức ăn xanh để cung cấp cho chăn nuôi đại gia súc Cũng đã có một số dự án đưa một vài giống cỏ vào... cắt và năng suất tăng từ 1,92 đến 2,16 lần so với đối chứng (tăng từ 100-120 tấn/ha/năm) Số hóa bởi Trung tâm Học liệu – Đại học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 24 25 CHƢƠNG II ĐIỀU KIỆN TỰ NHIÊN - XÃ HỘI VÙNG NGHIÊN CỨU 2.1 Điều kiện tự nhiên xã Tân Hƣơng 2.1.1 Vị trí địa lý huyện Phổ Yên Phổ Yên là huyện đồi thấp và đồng bằng của Tỉnh Thái Nguyên Trung tâm huyện cách Thành phố Thái Nguyên 26km... học Thái Nguyên http://www.lrc-tnu.edu.vn 21 22 Như vậy các giống cỏ sống trong các điều kiện khác nhau sẽ cho năng suất chất xanh, năng suất chất khô khác nhau 1.7.2 Tình hình nghiên cứu cây thức ăn cho gia súc ở Việt Nam 1.7.2.1 Tình hình phát triển Trong thời gian 10 năm trở lại đây thông qua các hoạt động hợp tác quốc tế và từ nhiều nguồn khác nhau chúng ta đã nhập trên 100 giống cây thức ăn hoà... đoạn hình thành savan cây bụi [15] Trương Tấn Khanh (2003) với công trình đánh giá hiện trạng đồng cỏ tự nhiên huyện M’drank - Đaklak; Hoàng Chung, Trần Thị Hương Lam (2006) với công trình điều tra, đánh giá tập đoàn cây thức ăn gia súc hiện có của xã Hà Hiệu Bắc Kạn Các tác giả đều xác định các đồng cỏ tự nhiên hiện có đang bị chăn thả nặng nề dẫn tới thoái hoá ở mức độ nghiêm trọng… 1.6.2 Vấn đề sử... Những nghiên cứu về năng suất đồng cỏ Nghiên cứu năng suất của Đồng cỏ là nhằm đánh giá quá trình tích luỹ vật chất hữu cơ, sự chuyển đổi sản phẩm và năng lượng trong thực vật quần hoặc hệ sinh thái Thông qua việc nghiên cứu năng suất đồng cỏ để tính sản lượng cỏ cung cấp trong năm trên đơn vị diện tích của một vùng đất nhất định, từ đó có kế hoạch phát triển ngành chăn nuôi đại gia súc theo các hướng . điểm. Xuất phát từ nhu cầu thực tiễn đó tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: Đánh giá thực trạng nguồn thức ăn cho gia súc của xã Tân Hương, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên . 2. Mục đích nghiên. khí hậu, thuỷ văn, đất đai, thực trạng các thảm cỏ tự nhiên trong xã Tân Hương, huyện Phổ Yên, tỉnh Thái Nguyên tiến hành đánh giá các thảm cỏ và mức độ có thể khai thác trong xã (thành phần. nhỏ dẫn đến thiếu thức ăn cho gia súc. Theo Cục chăn nuôi, hiện nay, diện tích trồng cỏ của cả nước đáp ứng được 7,6% nhu cầu thức ăn thô xanh của gia súc ăn cỏ. Trước nhu cầu thực tiễn đó đã