ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ HƢƠNG GIANG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN LƢƠNG THỰC THÁI NGUYÊN: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI PHÁP Chuyên ngành: Quản lý Kinh tế Mã số: 60.34.01 LUẬN VĂN THẠC SỸ KINH TẾ Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS. Phạm Quốc Chính Thái Nguyên - 2012 i LỜI CAM ĐOAN - Tôi xin cam đoan, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa từng được sử dụng để bảo vệ bất kỳ một học vị nào. - Tôi xin cam đoan, mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn này đã được cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn đã được chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Nguyễn Thị Hƣơng Giang ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình thực hiện đề tài ngoài sự nỗ lực của bản thân, tôi đã nhận được sự hướng dẫn nhiệt tình, chu đáo của các thầy cô giáo và sự giúp đỡ nhiệt tình, những ý kiến đóng góp quý báu của nhiều cá nhân và tập thể để hoàn thành luận văn. Trước tiên tôi xin chân thành cảm ơn thầy giáo, TS Phạm Quốc Chính - Phó Giám đốc Sở Khoa học công nghệ Thái Nguyên, người đã trực tiếp hướng dẫn tôi thực hiện và hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn các Thầy, Cô giáo của Khoa sau đại học - Trường Đại học kinh tế và QTKD Thái Nguyên đã nhiệt tình giảng dạy và chỉ bảo tôi trong suốt thời gian học tập và giúp đỡ tôi hoàn thành luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn đến Ban lãnh đạo cùng các cán bộ, công nhân viên Công ty cổ phần Lương thực Thái Nguyên nơi tôi công tác, lãnh đạo và cán bộ các công ty trực thuộc Tổng Công ty Lương thực Miền Bắc mà tôi đến tác nghiệp đã tạo điều kiện cho tôi hoàn thành luận văn này. Cuối cùng tôi xin gửi lời cảm ơn tới gia đình, bạn bè, người thân đã giúp đỡ và động viên tạo thuận lợi cho tôi hoàn thiện khóa học. Xin trân trọng cảm ơn! Tác giả luận văn Nguyễn Thị Hƣơng Giang iii MỤC LỤC Trang phụ bìa Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các ký hiệu, chữ viết tắt iv Danh mục các bảng, biểu v Danh mục các hình vi MỞ ĐẦU 1 1. Tính cấp thiết của đề tài 1 2. Mục tiêu nghiên cứu của luận văn 2 2.1. Mục tiêu chung 2 2.2. Mục tiêu cụ thể 3 3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu 3 4. Những đóng góp mới của luận văn 3 5. Bố cục của luận văn 3 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỂN 4 1.1. Cơ sở lý luận 4 1.1.1. Khái niệm và vai trò của hoạt động kinh doanh 4 1.1.1.1. Khái niệm về kinh doanh hàng hoá 4 1.1.1.2. Vai trò 4 1.1.2. Các yếu tố ảnh hưởng tới hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp 5 1.1.2.1. Môi trường bên ngoài 5 1.1.2.2. Môi trường bên trong 11 1.1.3. Nội dung của kinh doanh hàng hoá 16 1.1.4. Lương thực và nội dung của kinh doanh lương thực 17 1.1.4.1. Một số khái niệm cơ bản 17 1.1.4.2. Nội dung của kinh doanh lương thực 19 1.2. Cơ sở thực tiễn 20 1.2.1. Tình hình lƣơng thực trên thế giới 20 1.2.2. Tình hình lƣơng thực tại Việt Nam 23 1.2.3. Đặc điểm của thị trƣờng lƣơng thực Việt Nam 24 iv CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 2.1. Các câu hỏi đặt ra mà đề tài cần giải quyết 28 2.2. Phƣơng pháp nghiên cứu 28 2.2.1. Phương pháp thu thập số liệu sơ cấp 28 2.1.2. Phương pháp thu thập số liệu thứ cấp 29 2.2.3. Phương pháp xử lý thông tin 30 2.2.4. Phương pháp phân tích thông tin 31 2.2.4.1. Phương pháp so sánh 31 2.2.4.2. Phương pháp đồ thị 31 2.2.4.3. Phương pháp phân tích SWOT 31 2.2.4.4. Phương pháp chuyên gia 32 2.3. Hệ thống chỉ tiêu nghiên cứu 32 2.3.1. Chỉ tiêu về Doanh thu 32 2.3.2. Chỉ tiêu về lợi nhuận 33 2.3.3. Chỉ số thanh toán 33 2.3.4. Chỉ số hoạt động 36 2.3.5. Chỉ số rủi ro tài chính 38 CHƢƠNG 3:KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU 39 3.1. Đặc điểm địa bàn nghiên cứu 39 3.1.1. Quá trình hì nh thà nh và phá t triể n CTCP Lương thực Thái Nguyên 39 3.1.2. Chứ c năng, nhiệ m vụ , ngành nghề kinh doanh, bộ máy tổ chức của CTCP Lương thực Thái Nguyên 40 3.1.2.1. Chức năng, nhiệm vụ, ngành nghề kinh doanh 40 3.1.2.2. Cơ cấu tổ chức Bộ máy quản lý của Công ty 42 3.2. Phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh tại CTCP Lƣơng thực Thái Nguyên 44 3.2.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình kinh doanh của công ty 44 3.2.1.1. Môi trường bên ngoài 44 3.2.2.2. Môi trường bên trong 51 3.2.2. Kết quả kinh doanh của công ty 61 3.2.2.1. Các mặt hàng kinh doanh của công ty 61 3.2.2.2. Tóm tắt một số chỉ tiêu đã đạt được của CTCP Lương thực Thái Nguyên giai đoạn 2009-2011 61 3.2.2.3. Doanh thu của từng mặt hàng qua các năm 63 v 3.2.2.4. Lãi gộp của các mặt hàng kinh doanh 64 3.2.2.5. Tình hình tài chính của công ty 66 3.2.3. Đánh giá chung thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty 71 3.2.3.1. Những điểm mạnh 71 3.2.3.2. Những điểm yếu 72 3.2.3.3. Những cơ hội 74 3.2.3.4. Những nguy cơ 74 3.2.3.5. Phân tích SWOT 75 CHƢƠNG 4: CÁC GIẢI PHÁP ĐẨY MẠNH HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CTCP LƢƠNG THỰC THÁI NGUYÊN 76 4.1. Quan điểm - Phƣơng hƣớng - Mục tiêu 76 4.1.1. Quan điể m 76 4.1.2. Đị nh hướ ng 76 4.1.3. Mục tiêu 76 4.2. Các giải pháp 77 4.2.1. Về công tác tổ chức lao động 77 4.2.1.1. Tuyển dụng, đào tạo, phát triển lao động 77 4.2.1.2. Xây dựng văn hoá doanh nghiệp và chế độ đãi ngộ cụ thể cho người lao động 79 4.2.2. Về huy động và sử dụng nguồn vốn kinh doanh 83 4.2.3. Về trang bị cơ sở vật chất 85 4.2.4. Về xây dựng thương hiệu Thaifood 86 4.2.5. Giải pháp về thị trường 88 4.3. Đề xuất, kiến nghị 89 KẾT LUẬN 90 PHỤ LỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Ký hiệu Chữ viết tắt CNCT Chi nhánh công ty (CTCP Lương thực Thái Nguyên có 8 chi nhánh trực thuộc) CTCP Công ty cổ phần FAO Tổ chức Lương Nông của Liên Hợp quốc TCT Tổng công ty TNHH Trách nhiệm hữu hạn WTO Tổ chức thương mại thế giới vii DANH MỤC CÁC BẢNG STT Bảng, biểu Nội dung Trang 1 Bảng 3.1 Cơ cấu nguồn vốn của công ty giai đoạn 2009-2011 52 2 Bảng 3.2 Tình hình biến động chung của lao động công ty giai đoạn 2008-2011 55 3 Bảng 3.3 Chất lượng lao động của công ty giai đoạn 2009-2011 55 4 Bảng 3.4 Thu nhập bình quân của người lao động tại công ty giai đoạn 2009-2011 57 5 Bảng 3.5 Thu nhập bình quân của người lao động giai đoạn 2009- 2011 tại các đơn vị cùng ngành và khối thi đua 58 6 Bảng 3.6 Tóm tắt một số chỉ tiêu đạt được giai đoạn 2009-2011 62 7 Bảng 3.7 Cơ cấu doanh thu của từng mặt hàng giai đoạn 2009- 2011 63 8 Bảng 3.8 Cơ cấu lãi gộp của từng mặt hàng giai đoạn 2009-2011 65 9 Bảng 3.9 Các khoản phải thu 66 10 Bảng 3.10 Các khoản phải trả 67 11 Bảng 3.11 Các chỉ số tài chính chủ yếu giai đoạn 2009-2011 68 12 Bảng 3.12 Một số chỉ số tài chính chủ yếu của CTCP Lương thực Thái Nguyên và các đơn vị trong cùng ngành giai đoạn 2009-2011 70 13 Bảng 4.1 Các chỉ tiêu dự kiến từ năm 2012 đến năm 2015 77 viii DANH MỤC CÁC HÌNH STT Hình Nội dung Trang 1 Sơ đồ 3.1 Bộ máy tổ chức hoạt động của công ty 43 2 Biểu đồ 3.1 Trình độ lao động 56 3 Biểu đồ 3.2 Tỷ trọng doanh thu các mặt hàng kinh doanh của công ty năm 2011 64 4 Biểu đồ 3.3 Tỷ trọng lãi gộp các mặt hàng kinh doanh của công ty năm 2011 65 1 MỞ ĐẦU 1. Tính cấp thiết của đề tài Hiện nay, lương thực ngày càng khẳng định vai trò quan trọng đối với đời sống văn hoá, kinh tế, chính trị không những của người dân Việt Nam mà còn đối với cộng đồng dân tộc trên thế giới. Theo báo cáo của Liên hiệp quốc năm 2011, có khoảng 80 quốc gia trên thế giới đang phải đối mặt với tình trạng thiếu lương thực. Những khu vực bị đe dọa nhiều nhất là ở Bắc và Trung Phi, tiếp đó là các nước châu Á như: Afghanistan, Mông Cổ, Cộng hoà dân chủ nhân dân Triều Tiên. Tình trạng thiếu lương thực càng trở nên nghiêm trọng đối với các quốc gia phải nhập khẩu lương thực, nhưng lại thiếu ngoại tệ. Thêm vào đó việc giá lương thực thực phẩm tăng cao, nhất là giá các loại lúa mì, gạo và ngô, càng gây ra bất ổn xã hội ở nhiều quốc gia. Khả năng xảy ra một cuộc "khủng hoảng" lương thực trên thế giới vừa là thời cơ, vừa là thách thức đối với sản xuất lúa gạo của Việt Nam. Năm 2010, chúng ta xuất khẩu 6 triệu tấn gạo và thu về gần 3 tỷ USD, chiếm hơn 1/5 tổng kim ngạch các mặt hàng nông, lâm, thủy sản. Năm 2011 là thời điểm nước ta mở cửa thị trường kinh doanh xuất khẩu gạo và với việc tiếp tục đẩy mạnh sản xuất, bảo đảm cân đối cung cầu hàng hóa, dịch vụ, bình ổn giá cả, thị trường trong dịp Tết Nguyên Đán Tân Mão và quý I năm 2011, Hiệp hội Lương thực Việt Nam dự kiến kế hoạch tạm thời của năm 2011 sẽ xuất khẩu khoảng 6 triệu tấn gạo và tồn kho chuyển sang năm 2012 là 0,5 triệu tấn. Như vậy, phát triển sản xuất lúa gạo Việt Nam không chỉ trở thành mặt hàng xuất khẩu mũi nhọn đem lại phồn vinh cho Tổ quốc mà còn góp một phần quan trọng vào chiến lược đảm bảo an ninh lương thực của Tổ chức Nông Lương Liên hợp quốc (FAO). Tuy nhiên kinh tế thế giới những năm vừa qua biến động không ngừng, nhiều nền kinh tế thế giới rơi vào tình trạng suy thoái, trong đó có Việt Nam. [...]... của công ty, đó là kinh doanh lương thực Luận văn cũng chỉ khảo sát thực trạng hoạt động kinh doanh của công ty từ năm 2009-2011 4 Những đóng góp mới của luận văn - Hệ thống hóa được một số vấn đề lý luận về hoạt động kinh doanh lương thực - Nêu được thực trạng về hoạt động kinh doanh của CTCP Lương thực Thái Nguyên - Đề xuất một số phương hướng và giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh của CTCP Lương. .. kinh doanh của công ty vẫn chưa xứng với năng lực hiện có của mình Với mong muốn phân tích thực trạng và đề ra những giải pháp kinh doanh cho CTCP Lương thực Thái Nguyên, nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh, nâng cao khả năng cạnh tranh của doanh nghiệp trong điều kiện kinh tế hiện nay, tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: “ Hoạt động kinh doanh của Công ty cổ phần Lương thực Thái Nguyên: Thực trạng và giải. .. giải pháp 2 Mục tiêu nghiên cứu của luận văn 2.1 Mục tiêu chung: Nghiên cứu cơ sở lý luận và thực tiễn của hoạt động kinh doanh trong CTCP Lương thực Thái Nguyên, từ đó đề xuất định hướng, 3 giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh đáp ứng các mục tiêu của công ty và phù hợp với tình hình hội nhập mới của đất nước 2.2 Mục tiêu cụ thể: - Đánh giá thực trạng tình hình kinh doanh của CTCP Lương thực Thái. .. CTCP Lương thực Thái Nguyên - Đưa ra những giải pháp kinh doanh cho CTCP Lương thực Thái Nguyên 3 Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng : Hoạt động kinh doanh của CTCP Lương thực Thái Nguyên - Phạm vi: CTCP Lương thực Thái Nguyên hoạt động trong nhiều lĩnh vực như kinh doanh lương thực, phân bón, vật liệu, hàng tiêu dùng Nhưng để tập trung đi sâu nghiên cứu và phù hợp với khuôn khổ cho phép, luận... Lương thực Thái Nguyên 5 Bố cục của luận văn Ngoài phần mở đầu và kết luận, luận văn được trình bày thành 4 chương: Chương 1: Cơ sở lý luận và thực tiễn Chương 2: Phương pháp nghiên cứu Chương 3: Kết quả nghiên cứu Chương 4: Các giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh của CTCP Lương thực Thái Nguyên 4 CHƢƠNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỂN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Khái niệm và vai trò của hoạt động kinh doanh. .. Bắc Công ty kinh doanh đa dạng các mặt hàng từ kinh doanh lương thực, phân bón, vật liệu xây dựng đến kinh doanh siêu thị ….Trong những năm qua, tình hình kinh doanh của công ty có nhiều biến động, doanh thu có nhiều biến đổi, lợi nhuận không cao, việc kinh doanh của công ty vẫn dựa trên việc thực hiện các kế hoạch có sẵn, những mục tiêu ngắn hạn, chưa tiến hành phân tích thị trường, môi trường kinh doanh, ... đến hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp Các đối thủ cạnh tranh cụ thể là: + Đối thủ hiện tại Đối thủ cạnh tranh hiện tại là những doanh nghiệp đang hoạt động trong ngành và cạnh tranh trực tiếp tới doanh nghiệp mình (hiện nay các Công ty lương thực trực thuộc tổng Công ty Lương thực Miền Bắc đang là những đối thủ cạnh tranh trực tiếp với Công ty Lương thực Thái Nguyên) Trong mô hình kinh doanh truyền... linh hoạt trong ứng xử với các đối tác Nâng cao hiệu quả 14 sử dụng lao động là biện pháp chủ yếu để nâng cao hiệu quả kinh doanh đối với các doanh nghiệp nói chung và doanh nghiệp kinh doanh lương thực nói riêng Lực lượng lao động của doanh nghiệp sẽ tác động trực tiếp đến việc nâng cao hiệu quả kinh doanh ở những điểm sau: Thứ nhất: Lao động là yếu tố quyết định khả năng cạnh tranh của hoạt động kinh. .. bộ và cả quá trình thì hoạt động kinh doanh hàng hoá phải thực hiện hành vi mua hàng, nhưng mua hàng không để mình dùng mà mua hàng để bán cho người khác, đó là hoạt động buôn bán Thứ ba, kinh doanh hàng hoá dùng vốn vào hoạt động kinh doanh cũng đòi hỏi sau mỗi chu kỳ kinh doanh phải đảm bảo toàn được vốn và có lãi, có như vậy mới có thể mở rộng và phát triển kinh doanh Ngược lại, thua lỗ dẫn tới doanh. .. suất của mùa màng - Tác động của yếu tố kinh tế Bao gồm các yếu tố như tốc độ tăng trưởng và sự ổn định của nền kinh tế, sức mua, sự ổn định của giá cả, tiền tệ, lạm phát, tỷ giá hối đoái tất cả các yếu tố này đều ảnh hưởng đến hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp Những biến động của các yếu tố kinh tế có thể tạo ra cơ hội và cả những thách thức với doanh nghiệp Để đảm bảo thành công của hoạt . hoạt động kinh doanh lương thực. - Nêu được thực trạng về hoạt động kinh doanh của CTCP Lương thực Thái Nguyên. - Đề xuất một số phương hướng và giải pháp đẩy mạnh hoạt động kinh doanh của. HỌC THÁI NGUYÊN TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ VÀ QUẢN TRỊ KINH DOANH NGUYỄN THỊ HƢƠNG GIANG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA CÔNG TY CỔ PHẦN LƢƠNG THỰC THÁI NGUYÊN: THỰC TRẠNG VÀ GIẢI. những giải pháp kinh doanh cho CTCP Lương thực Thái Nguyên. 3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu - Đối tượng : Hoạt động kinh doanh của CTCP Lương thực Thái Nguyên. - Phạm vi: CTCP Lương thực Thái