TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI VIỆN CNSH - CNTP ĐỀ TÀI: CHỨC NĂNG CỦA BAO BÌ THỦY TINH GVHD: PGS.TS. Lâm Xuân Thanh SVTH : Phạm Thị Ngọc Bình – 20103755 Vũ Ngọc Giầu – 20103590 Tạ Thị Hồng – 20103155 1. Xu thế sử dụng bao bì thủy tinh hiện nay 2. Đặc điểm của bao bì thủy tinh 3. Ưu nhược điểm của bao bì thủy tinh 4. Các chức năng của bao bì thủy tinh  • Có rất nhiều các sản phẩm thực phẩm được đựng trong bao bì thủy tinh [...]... Đặc điểm của bao bì thủy tinh  Thủy tinh amber và thủy tinh xanh lá cây là thủy tinh cản quang rất tốt, dặc biệt có khả năng cản tia tử ngoại do đó được dùng làm chai lọ đựng thuốc, hóa chất đắt tiền, đựng rượu vang, bia để tránh hư hỏng các thành phần bên trong Thủy tinh amber Thủy tinh xanh lá cây 2 Đặc điểm của bao bì thủy tinh D - Độ bền hóa học :   Độ bền hóa học của thủy tinh thành phần ban... thủy tinh C - Tính chất quang học của thủy tinh :  Đặc tính quang học của thủy tinh được thể hiện ở khả năng hấp thụ ánh sáng và phản xạ ánh sáng Thủy tinh silicat có khả năng hấp thụ tia có bước sóng 150nm và 600nm  Thủy tinh có chứa hỗn hợp các oxyt kim loại như Co, Ni, Cr, Fe đều có thể tăng khả năng hấp thụ ánh sáng khả kiến, tia tử ngoại hoặc tao hồng ngoại Thủy tinh silicat 2 Đặc điểm của bao. .. hư hỏng Với bao bì của thực phẩm bằng thủy tinh, nó có chức năng bảo vệ sản phẩm bên trong khỏi tác động của các yếu tố: nhiệt độ môi trường, không khí ẩm, bụi và các chất gây hại ở thể khí dễ xâm nhập - Bao bì màu xanh, vàng nâu có khả năng tránh ánh sáng Vì thế bao bì bằng thủy tinh bảo vệ sản phẩm tránh hư hỏng và bảo quản được trong một thời gian dài 4 Các chức năng của BBTT  Chức năng sử dụng:... trong bao bì Phần lớn BBTT có khả năng tái chế và tái sử dụng do đó rất thân thiện với môi trường 3 Ưu điểm - nhược điểm của BBTT Nhược điểm : - Giòn nên dễ vỡ, mảnh vỡ thủy tinh gây nguy hiểm cho con người Chịu nhiệt và chịu áp lực kém Ánh sáng có thể xuyên qua bao bì Khối lượng bao bì lớn, nặng khi mang theo Thủy tinh không tự phân hủy 4 Các chức năng của BBTT  Chức năng chứa đựng: - Vì thuỷ tinh. .. khi sử dụng sản phẩm 4 Các chức năng của BBTT  Chức năng sản xuất: - Thủy tinh chịu nhiệt và chịu áp lực ở chế độ thanh trùng, phù hợp cho nhiều loại sản phẩm đòi hỏi chế độ công nghệ phức tạp - Thủy tinh có thể chịu được nhiệt độ rất cao của các máy in nhãn trực tiếp, và có thể in trên mọi vị trí bất chấp mọi hình dáng đặc biệt của bao bì  Chức năng văn hóa: Chức năng văn hóa mang lại cho sản phẩm... nhìn được sản phẩm bên trong - Thủy tinh có tính trơ với axit và kiềm nên không phản ứng với sản phẩm, không gây độc  Chức năng thông tin: Cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm bao gồm cả nội dung bắt buộc, nội dung khuyến nghị và nội dung xác định đặc tính của sản phẩm 4 Các chức năng của BBTT  Chức năng phân phối: - Khối lượng bao bì lớn nên chỉ phù hợp ở dạng bao bì tiêu dùng - Có độ cứng nhất... dùng, làm thúc đẩy cạnh tranh tăng giá trị sử dụng của sản phẩm - Với những đặc tính ưu việt của bao bì thủy tinh mang lại, nó vẫn là sự lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng Và trong tương lai thủy tinh vẫn sẽ được chú trọng và phát triển mạnh - Thuỷ tinh đã là chất liệu bao bì chính của nhiều sản phẩm trong nhiều thế kỷ và sẽ tiếp tục là chất liệu bao bì chính trong thời gian tới ... trong bình thuỷ tinh sẽ không bị thuỷ tinh ảnh hưởng tới chất lượng, mùi vị Thuỷ tinh lại không thấm nước và không xốp Người tiêu dùng đã khẳng định là các sản phẩm chứa trong bình thuỷ tinh sẽ giữ mùi vị tốt hơn khi được phục vụ và lưu trữ trong các bình bằng chất liệu khác Thuỷ tinh lại rất vệ sinh và không mùi không vị - Có thể đựng các sản phẩm lỏng và bán lỏng 4 Các chức năng của BBTT  Chức năng. .. thiết kế với kiểu dáng đẹp, bắt mắt, bao bì thủy tinh trong suốt giúp nhìn được toàn bộ sản phẩm nước mắm bên trong, hiện rõ được màu đặc trưng của nước mắm thượng hạng vàng óng, trong suốt, tạo cảm giác tin tưởng về hương vị cũng như chất lượng của sản phẩm, dán nhãn sản phẩm chắc chắn, đẹp  Chức năng sản xuất: bao bì chịu được chế độ thanh trùng của nước mắm  Chức năng văn hóa: sản phẩm được ghi bằng...  Chức năng marketing : - Sự trong suốt của thuỷ tinh và khả năng truyền ánh sáng theo các hướng duy nhất là những lợi thế cạnh tranh của chất liệu này - Có thể tạo ra nhiều kiểu dáng, mẫu mã mới, đẹp hấp dẫn người tiêu dùng - Bề mặt của thủy tinh rất cứng và dính giúp nhãn in trực tiếp có thể bám chặt vào thân bao bì, giúp tăng cảm giác thích thú của người tiêu dùng khi sử dụng sản phẩm 4 Các chức . Đặc điểm của bao bì thủy tinh 3. Ưu nhược điểm của bao bì thủy tinh 4. Các chức năng của bao bì thủy tinh  • Có rất nhiều các sản phẩm thực phẩm được đựng trong bao bì thủy tinh