BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI      NGUYỄN THỊ THANH PHƯƠNG NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT LÚA VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA TẠI HUYỆN TÂN YÊN - TỈNH BẮC GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. NGUYỄN VĂN LONG HÀ NỘI - 2012 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan rằng mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn trong luận văn ñều ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Phương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ii LỜI CẢM ƠN Trong quá trình học tập và thực hiện nghiên cứu ñề tài, ngoài sự cố gắng lỗ lực của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự góp ý và giúp ñỡ tận tình từ rất nhiều ñơn vị và cá nhân trong và ngoài ngành nông nghiệp. Tôi xin ghi nhận và bày tỏ lòng biết ơn tới những tập thể, cá nhân ñã dành cho tôi sự giúp ñỡ quý báu ñó. Trước tiên, tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc và kính trọng tới PGS. TS. Nguyễn Văn Long là người trực tiếp hướng dẫn và giúp ñỡ tôi về mọi mặt ñể tôi hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn những ý kiến ñóng góp quý báu của các thầy, cô trong bộ môn Hệ thống Nông nghiệp - khoa Nông học, các thầy cô trong Viện ðào tạo Sau ñại học. Tôi xin cảm ơn sự giúp ñỡ của các cơ quan ñơn vị: phòng NN & PTNT; Chi cục thống kê; Phòng tài nguyên và môi trường, Trạm Khuyến Nông, Trạm BVTV huyện Tân Yên; UBND và bà con nông dân các xã: Cao Thượng; Song Vân; Liên Chung- huyện Tân Yên - tỉnh Bắc Giang ñã tạo ñiều kiện giúp ñỡ tôi thực hiện ñề tài này. Cảm ơn sự cổ vũ, ñộng viên và giúp ñỡ của gia ñình, người thân, bạn bè trong quá trình tôi học tập và thực hiện luận văn này. Hà Nội, ngày tháng năm 2012 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Thanh Phương Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT BQ: Bình quân BRHX: Bén rễ hồi xanh BVTV: Bảo vệ thực vật CCCTr: Cơ cấu cây trồng CS: Cộng sự CT: Công thức ðBSCL: ðồng bằng sông cửu long ðBSH: ðồng bằng sông hồng ðC: ðối chứng DT: Diện tích ðVT: ðơn vị tính HH: Hữu hiệu HSTNN: Hệ sinh thái nông nghiệp HTCT: Hệ thống canh tác HTCTr: Hệ thống cây trồng HTNN: Hệ thống nông nghiệp HTTT: Hệ thống trồng trọt KHKT: Khoa học kỹ thuật LAI: Chỉ số diện tích lá NN & PTNT: Nông nghiệp và phát triển nông thôn NS: Năng suất PHð: Phân hóa ñòng SL: Sản lượng STT: Số thứ tự TGST: Thời gian sinh trưởng UBND: Ủy ban nhân dân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… iv MỤC LỤC Trang Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Danh mục các từ viết tắt iii Mục lục iv Danh mục bảng vii Danh mục hình ix 1 M Ở ðẦU 1 1.1 ð ặt vấn ñề 1 1.2 M ục ñích, yêu cầu của ñề tài 2 1.3 Ý ngh ĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của ñề tài 3 1.4 Ph ạm vi nghiên cứu 3 2 T ỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cơ s ở lý luận của ñề tài 4 2.1.1 M ột số lý thuyết về hệ thống 4 2.1.2 T ầm quan trọng của cây lúa trong ñời sống con người 10 2.1.3 Vài nét ñ ặc ñiểm sinh thái cây lúa 12 2.2 Cơ s ở thực tiễn của ñề tài 16 2.2.1 Tình hình s ản xuất lúa gạo trên Thế giới 16 2.2.2 H ệ thống canh tác lúa ở Việt Nam 20 2.2.3 Tình hình s ản xuất lúa gạo ở Việt Nam 26 2.2.4 Tình hình s ản xuất lúa gạo ở Bắc Giang 30 2.2.5 Tình hình s ản xuất lúa lai trên thế giới và ở Việt Nam 32 2.2.6 Tình hình s ản xuất lúa lai ở Bắc Giang 36 2.2.7 Nh ững nghiên cứu về sử dụng phân ñạm cho lúa 38 3 N ỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 42 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… v 3.1 ð ịa ñiểm, ñối tượng và thời gian nghiên cứu 42 3.2 N ội dung nghiên cứu 42 3.3 Phương pháp nghiên c ứu 43 4 K ẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 49 4.1 ði ều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội có liên quan ñến sản xuất nông nghi ệp của Huyện Tân Yên 49 4.1.1 V ị trí ñịa lý 49 4.1.2 ð ịa hình 51 4.1.3 ð ặc ñiểm khí hậu 52 4.1.4 Tài nguyên ñ ất 54 4.1.5 Dân s ố và lao ñộng 59 4.1.6 T ổng hợp chung về ñiều kiện tự nhiên, kinh tế - XH 60 4.2 Hi ện trạng sản xuất nông nghiệp của Huyện Tân Yên 61 4.2.1 Giá tr ị sản xuất các ngành nông nghiệp của Huyện 61 4.2.2 Tình hình s ử dụng ñất của huyện Tân Yên 63 4.2.3 Hi ện trạng các công thức trồng trọt của huyện Tân yên 66 4.2.4 Nh ận xét chung 67 4.3 Hi ện trạng sản xuất lúa của Huyện Tân yên 68 4.3.1 Di ện tích, năng suất, SL lúa của huyện Tân Yên giai ñoạn 2008 -2010 68 4.3.2 Cơ c ấu và năng suất lúa gieo trồng trên ñịa bàn Huyện 70 4.3.3 Hi ệu quả kinh tế sản xuất lúa năm 2010 của huyện Tân Yên 72 4.3.4 M ột số biện pháp kỹ thuật nông dân áp dụng trong sản xuất lúa 73 4.3.5 T ổng hợp chung 80 4.4 Th ử nghiệm một số giải pháp phát triển cây lúa tại huyện Tân Yên 81 4.4.1 L ựa chọn giống lúa lai phù hợp 81 4.4.2 Nghiên c ứu lượng phân ñạm bón cho lúa lai 90 4.5 ð ề xuất một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất lúa tại Tân Yên - BG 98 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vi 4.5.1 Chuy ển dịch cơ cấu giống lúa 98 4.5.2 Gi ải pháp kỹ thuật canh tác 98 4.5.3 M ột số giải pháp về tổ chức và quản lý 99 5 K ẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 100 5.1 K ết luận 100 5.2 ð ề nghị 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO 102 PHỤ LỤC 105 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… vii DANH MỤC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Thành phần dinh dưỡng của lúa gạo và 1 số cây ăn hạt 12 2.2 Các hệ thống canh tác lúa ở ðBSCL 25 2.3 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa ñông xuân của các huyện thuộc tỉnh Bắc Giang giai ñoạn 2000 – 2010 31 2.4 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa mùa của các huyện thuộc tỉnh Bắc Giang giai ñoạn 2000 – 2010 31 2.5 Diện tích trồng lúa lai ở Việt Nam từ 1992-2006 (ha) 34 2.6 Diện tích lúa lai ở các vùng sinh thái khác nhau của Việt Nam, năm 2000 và 2006 34 4.1 Phân loại ñịa hình theo cấp ñộ dốc 52 4.2 Diễn biến một số yếu tố khí hậu nông nghiệp của huyện Tân Yên 53 4.3 Phân loại ñât huyện Tân Yên 58 4.4 Hàm lượng một số chất dinh dưỡng của ñất bạc màu phát triển trên ñất phù sa cổ 59 4.5 Dân số và lao ñộng của huyện Tân Yên năm 2008 - 2010 60 4.6 Diễn biến giá trị sản xuất nông nghiệp của Huyện năm 2007 – 2010 62 4.7 Mục ñích sử dụng ñất của Huyện Tân Yên năm 2008 – 2010 64 4.8 Hiện trạng sử dụng ñất nông nghiệp của Huyện năm 2008 – 2010 65 4.9 Một số công thức trồng trọt trên ñất trồng cây hàng năm của Huyện 66 4.10 Diện tích, năng suất và sản lượng lúa các xã trong huyện Tân y ên giai ñoạn năm 2008 – 2010 69 4.11 Cơ cấu và năng suất lúa gieo trồng trên ñịa bàn Huyện năm 2008 - 2010 70 4.12 Cơ cấu giống lúa của Huyện năm 2008 – 2010 71 4.13 Hiệu quả kinh tế sản xuất lúa của Huyện Tân yên năm 2010 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… viii 4.14 Tình hình sử dụng các loại phân bón cho lúa của hộ nông dân 74 4.15 Mức ñộ ñầu tư lượng phân bón cho lúa của nông hộ 74 4.16 Tỷ lệ nông dân bón phân ñúng khuyến cáo cho lúa của Huyện 75 4.17 Tình hình bón phân ñạm và năng suất lúa huyện Tân Yên 77 4.18 Một số biện pháp kỹ thuật trong gieo cấy lúa 78 4.19 M ột số loại thuốc BVTV sử dụng trong sản xuất lúa của nông hộ năm 2010 79 4.20 Thời gian sinh trưởng của các giống lúa lai thí nghiệm 83 4.21 Một số chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển của các giống lúa lai thí nghiệm 85 4.22 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các giống lúa lai thí nghiệm 87 4.23 Hiệu quả kinh tế của các giống lúa lai thí nghiệm 89 4.24 Ảnh hưởng của các mức phân ñạm ñến thời gian sinh trưởng của giống lúa Syn6 vụ xuân 2012 90 4.25 Một số chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển 91 4.26 Ảnh hưởng của các mức phân ñạm ñến khả năng chống chịu sâu bệnh hại của giống lúa Syn6 vụ xuân 2012 93 4.27 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất 94 4.28 Hiệu quả kinh tế và hiệu suất sử dụng phân ñạm của giống lúa lai Syn6 vụ xuân 2012 tại Tân Yên – Bắc Giang 97 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp …………………… ix DANH MỤC HÌNH STT Tên hình Trang 2.1 Sơ ñồ các thành phần của hệ thống nông nghiệp 8 2.2 Biểu ñồ sản lượng và diện tích thu hoạch lúa gạo toàn cầu 2002-2011 20 2.3 Biểu ñồ diện tích và sản lượng lúa 2005-2009 28 2.4 Biểu ñồ sản lượng lúa của Việt Nam phân theo vụ 29 4.1 Giá trị sản xuất nông nghiệp của Huyện năm 2010 63 4.2 NSLT và NSTT của các giống lúa lai thí nghiệm 87 4.3 NSLT và NSTT của giống lúa SYN 6 ở các mức phân ñạm vụ xuân 2012 tại Tân Yên – Bắc Giang 95 [...]... hành ñ tài Nghiên c u hi n tr ng s n xu t lúa và ñ xu t m t s gi i pháp nh m phát tri n s n xu t lúa t i huy n Tân Yên - t nh B c Giang 1.2 M c ñích, yêu c u c a ñ tài 1.2.1 M c ñích c a ñ tài - Nghiên c u xác ñ nh ñư c ñi u ki n t nhiên, kinh t - xã h i, th c tr ng s n xu t, nh ng thu n l i, khó khăn nh hư ng ñ n s n xu t lúa, cây tr ng nông nghi p ch y u c a huy n Tân Yên - Trên cơ s ñó nghiên c u... ng, nh ng thu n l i và khó khăn nh hư ng ñ n s n xu t lúa c a huy n Tân Yên - t nh B c Giang - Ti n hành thí nghi m: + Tuy n ch n m t s gi ng lúa lai m i có tri n v ng trên ñ a bàn huy n + Xác ñ nh lư ng phân ñ m thích h p bón cho lúa lai trên ñ ng ñ t c a huy n - ð xu t m t s gi i pháp nh m phát tri n s n xu t lúa trên ñ a bàn huy n Tân Yên - t nh B c Giang 1.3 Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa th c ti n... trong cơ c u 3 lúa ðBSCL: Gieo s lúa v ñông xuân vào ñ u tháng 11, v hè thu vào ñ u tháng 4 và v mùa vào ñ u tháng 5 Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 24 B ng 2.2: Các h th ng canh tác lúa Vùng sinh thái Vùng ng p lũ ven và gi a sông C u Long Lo i ñ t Phù sa ðBSCL Cơ c u cây tr ng có lúa - Lúa 3 v - Lúa ñông xuân - hè thu - Lúa 2 v - 1 màu - Lúa 1 v - 2... sông C u Long Nhi m m n - Lúa 2 v mùa mưa - Lúa 1 v mùa - Lúa 1 v - 1 màu - Lúa 1 v - tôm - Lúa 1 v - d a Vùng bán ñ o Cà mau Phèn m n - Lúa 2 v (hè thu - mùa) - Lúa 1 v mùa - Lúa 1 v - tôm Vùng trũng U minh Than bùn - phèn - Lúa 2 v (ñông xuân - hè thu) ng p úng kéo dài Vùng trũng ð ng tháp Mư i - Lúa 1 v mùa Phèn chua mùa - Lúa 2 v (ðông xuân - hè thu) khô - ng p úng - Lúa 1 v (ñông xuân) mùa mưa... tháng 12 và tháng 1 năm sau (2) Lúa xuân s m - ñ u tương hè - Lúa mùa mu n + Cơ c u 1 lúa - 2 màu: ð u tương - lúa - Ngô ñông + Cơ c u 2 lúa - 2 màu: Trên ñ t b c màu, có thành ph n cơ gi i nh , ru ng b c thang thoát nư c t t nên áp d ng lúa xuân s m, cây màu v hè ñ n lúa mùa hè thu, sau ñó tranh th rau v ñông như bí, cà chua, dưa chu t * Ngoài cơ c u lúa - màu thì th ng lúa - Th y s n (lúa - cá)... d ng gi m phèn cho cây lúa, ñ ng th i c i thi n môi trư ng 2.2.3 Tình hình s n xu t lúa g o Ngh tr ng lúa Vi t Nam Vi t Nam có l ch s lâu ñ i nh t so v i ngh tr ng lúa các nư c châu Á Theo các tài li u kh o c Trung Qu c, n ð , Vi t Nam Cây lúa ñã có m t t 3000 - 2000 năm trư c công nguyên T tiên chúng ta ñã thu n hóa cây lúa d i thành cây lúa tr ng và ñã phát tri n ngh tr ng lúa ñ t ñư c nh ng ti n... canh lúa t t, năng su t cao như: Hà Nam, Nam ð nh, Hà N i, H i Dương, Thái Bình Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 21 ñ ng b ng B c b và các t nh TDMNPB cơ c u lúa 2 v /năm thư ng là: Lúa xuân - lúa mùa mu n v i các gi ng lúa ch u úng * Cơ c u lúa - màu Mi n b c và B c trung b : Cơ c u cây tr ng lúa - màu ñư c tr ng trên các chân ñ t trư c ñây là 1 v lúa. .. c u ñ xu t 1 s gi i pháp góp ph n phát tri n s n xu t lúa, lúa lai ñ t năng su t, hi u qu s n xu t cao nh m nâng cao ñ i s ng cho ngư i dân ñ a phương Tân Yên và các vùng ph c n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c nông nghi p …………………… 2 1.2.2 Yêu c u c a ñ tài - ðánh giá ñi u ki n t nhiên, kinh t - xã h i tác ñ ng tr c ti p ñ n s n xu t lúa c a huy n Tân Yên - ðánh giá hi n... khoa h c Nghiên c u kh năng thích ng c a cây lúa lai trên ñ ng ñ t huy n Tân Yên - t nh B c Giang Góp ph n hoàn thi n cơ s khoa h c phát tri n cây lúa trong huy n theo hư ng s n xu t nông nghi p b n v ng 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n T k t qu nghiên c u: Tuy n ch n ñư c m t s gi ng lúa lai phù h p v i ñi u ki n s n xu t c a huy n Xác ñ nh ñư c li u lư ng phân ñ m cho hi u su t bón cao nh t ñ i v i lúa lai... trong cây lúa Các nguyên t khoáng còn l i, cây lúa c n v i lư ng r t ít và h u như ñã có s n trong ñ t, n u thi u thì tuỳ theo ñi u ki n c th mà bón b sung Các y u t dinh dư ng trong phân bón cung c p cho cây lúa có vai trò khác nhau, v i hàm lư ng cung c p khác nhau trong quá trình sinh trư ng, phát tri n c a cây lúa Vì v y vi c bón phân, b sung dinh dư ng cho lúa ngư i ta ñã nghiên c u và ñưa ra . trồng lúa. Xuất phát từ những vấn ñề cấp thiết trên, ñể góp phần thúc ñấy sản xuất lúa của huyện, chúng tôi tiến hành ñề tài Nghiên cứu hiện trạng sản xuất lúa và ñề xuất một số giải pháp nhằm. cho lúa lai trên ñồng ñất của huyện. - ðề xuất một số giải pháp nhằm phát triển sản xuất lúa trên ñịa bàn huyện Tân Yên - tỉnh Bắc Giang. 1.3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của ñề tài. DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI      NGUYỄN THỊ THANH PHƯƠNG NGHIÊN CỨU HIỆN TRẠNG SẢN XUẤT LÚA VÀ ðỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM PHÁT TRIỂN SẢN XUẤT LÚA