TaiLieu.VN Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG BÀI GẢNG SINH HỌC 8 TaiLieu.VN Răng Họng Các tuyến nước bọt Thực quản Dạ dày (có các tuyến vị) Tụy (Tuyến tụy) Ruột non (có các tuyến ruột) Ruột già Hậu môn Gan Ruột thẳng Ruột thừa Tá tràng Túi mật Lưỡi Răng Khoang miệng Hệ tiêu hóa ở người Gồm các cơ quan nào,kể tên các cơ quan đó ? 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 TaiLieu.VN TaiLieu.VN TaiLieu.VN Tuyến nước bọt Nơi tiết nước bọt Răng cửa Răng hàm Răng nanh Lưỡi 1 2 3 4 5 6 Hình 25-1. Cấu tạo khoang miệng I/ Tiêu hóa ở khoang miệng: I/ Tiêu hóa ở khoang miệng: 1. Cấu tạo khoang miệng: Răng có vai trò gì trong tiêu hóa? Răng: cắn, xé, nghiền (nhai) thức ăn Nước bọt có vai trò gì trong tiêu hóa? Nước bọt: làm mềm thức ăn, tiết enzim amilaza Vai trò của lưỡi? Lưỡi: đảo trộn thức ăn TaiLieu.VN 1. Cấu tạo khoang miệng: Trong khoang miệng gồm các cơ quan nào? Gồm răng, lưỡi và các tuyến nước bọt. Gồm răng, lưỡi và các tuyến nước bọt. TaiLieu.VN RĂNG NGƯỜI TUYẾN NƯỚC BỌT CẤU TẠO CỦA LƯỠI TaiLieu.VN TaiLieu.VN Khi thức ăn vào miệng sẽ có những hoạt động nào xảy ra? Khi thức ăn được đưa vào trong miệng sẽ diễn ra 5 hoạt động sau: - Tiết nước bọt - Nhai - Đảo trộn thức ăn - Hoạt động của enzim (men) amilaza trong nước bọt - Tạo viên thức ăn 2. Các hoạt động tiêu hoá ở khoang miệng: TaiLieu.VN Đường mantôzơ pH=7,2 t 0 = 37 0 C Amilaza Tinh bột Enzim amilaza trong nước bọt có vai trò gì? Enzim amilaza trong nước bọt biến đổi một phần tinh bột (chín) trong thức ăn thành đường Mantôzơ [...]... thực quản Hãy chọn đáp án đúng nhất trong các câu sau : 1 Enzim tiêu hóa của dịch nước bọt là gi? C.Amilaza A.Mantaza D.Saccaraza B.Triptosin 2.Loại thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học ở trong khoang miệng là : A Tinh bột chín C.Protein B Lipit D Vitamin 3,Quá trình tiêu hóa thức ăn ở khoang miệng gồm: A, Biến đổi hóa học B,Biến đổi lí học TaiLieu.VN C.Nhai, đảo thức ăn D,Cả A và B Chọn cụm từ thích... đổi ở khoang miệng Hoạt động nào là biến đổi vật lí? Hoạt động nào là biến đổi hóa học? - Hoạt động biến đổi vật lí: + Tiết nước bọt + Nhai + Đảo trộn thức ăn + Tạo viên thức ăn - Hoạt động biến đổi hóa học: hoạt động của enzim amilaza trong nước bọt TaiLieu.VN Thảo luận nhóm: Điền thông tin thích hợp để hoàn thành bảng sau: Bảng 25 : Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng Biến đổi thức ăn ở Khoang. .. đổi một phần tinh bột (chín)trong thức ăn thành đường mantôzơ 2 Các hoạt động tiêu hoá ở khoang miệng: a) Biến đổi lí học : Nhờ hoạt động phối hợp của răng, lưỡi, các cơ môi và má cùng các tuyến nước bọt làm cho thức ăn đưa vào khoang miệng trở thành viên thức ăn mềm, nhuyễn, thấm đẫm nước bọt và dễ nuốt b) Biến đổi hoá học : Một phần tinh bột (chín) được enzim amilaza biến đổi thành đường mantôzơ... biến đổi gì về mặt lí học và hóa học không ? Thức ăn không được biến đổi về mặt lí học và hóa học vì thời gian thức ăn đi qua thực quản rất nhanh (chỉ 2 – 4S) TaiLieu.VN Tiểu kết: Thức ăn được nuốt xuống thực quản là nhờ hoạt động chủ yếu của lưỡi và được đẩy qua thực quản xuống dạ dày nhờ hoạt động của các cơ thực quản TaiLieu.VN Răng Lưỡi Tuyến nước bọt Biến đổi lí học Biến đổi hoá học Lưỡi TaiLieu.VN... ta cần phải vệ sinh răng miệng đúng cách sau khi ăn, đánh răng ít nhất 2 lần sau khi ăn, đặc biệt là sau bữa tối Vết thức ăn còn dính ở nơi khó làm sạch Vi khuẩn sinh sôi nơi vết thức ăn Vi khuẩn phá hủy lớp men răng,ngà răng,gây viêm tủy răng Lớp men răng Lớp ngà răng Tủy răng Xương hàm Các mạch máu TaiLieu.VN Răng bình thường Răng bị sâu  Học bài và trả lời các câu hỏi SGK  Chuẩn bị bài mới“Thực... cho thức ăn đưa vào khoang miệng trở thành(3)…………………………….thấm viên thức ăn nhuyễn, đẫm nước bọt, và dễ nuốt Trong đó : Tinh bột chín Enzim Amilaza TaiLieu.VN Đường mantozơ Vì sao ta không nên ăn kẹo, chất đường vào ban đêm? Vì khi đó ta tiết nước bọt ít sẽ là điều kiện cho vi khuẩn phát triển nơi thức ăn còn dính lại ,tạo môi trường axit phá hủy lớp men răng,ngà răng ,gây viêm lợi ,miệng có mùi hôi.Do... ăn ở khoang miệng Biến đổi thức ăn ở Khoang miệng Các hoạt động tham gia - Tiết nước bọt Các thành phần tham gia hoạt động -Tuyến nước bọt Tác dụngcủa hoạt động - Làm ướt và mềm thức ăn - Làm mềm và nhuyễn thức ăn - Nhai Biến đổi hóa học TaiLieu.VN - Đảo trộn thức ăn - Răng, lưỡi, các cơ môi, má - Làm thức ăn thấm đẫm nước bọt - Tạo viên thức ăn Biến đổi lí học - Răng - Răng, lưỡi, các cơ môi, má -Tạo...Enzim là gì? Tại sao khi ta nhai cơm lâu trong miệng lại thấy có cảm giác ngọt? Enzim là chất xúc tác sinh học, chỉ với một lượng Vìrất nhỏ có thể cơm đã chịu tác dụng của enzim amilaza tinh bột trong thúc đẩy tốc độ phản ứng tăng lên trong nước bọt biến đổi một phần thành đường . nanh Lưỡi 1 2 3 4 5 6 Hình 25- 1. Cấu tạo khoang miệng I/ Tiêu hóa ở khoang miệng: I/ Tiêu hóa ở khoang miệng: 1. Cấu tạo khoang miệng: Răng có vai trò gì trong tiêu hóa? Răng: cắn, xé, nghiền. TaiLieu.VN Bài 25: TIÊU HÓA Ở KHOANG MIỆNG BÀI GẢNG SINH HỌC 8 TaiLieu.VN Răng Họng Các tuyến nước bọt Thực quản Dạ dày (có các tuyến. dụngcủa hoạt động Biến đổi lí học Biến đổi hóa học Thảo luận nhóm: Điền thông tin thích hợp để hoàn thành bảng sau: Bảng 25 : Hoạt động biến đổi thức ăn ở khoang miệng - Tiết nước bọt -Tuyến