BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI        QUÀNG THỊ VÂN THẢO NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA MẬT ðỘ VÀ LIỀU LƯỢNG PHÂN BÓN TRÊN MỘT SỐ GIỐNG ðẬU XANH TẠI HUYỆN MAI SƠN, TỈNH SƠN LA LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: KHOA HỌC CÂY TRỒNG Mã số: 60620110 Người hướng dẫn khoa học: TS. VŨ ðÌNH CHÍNH HÀ NỘI - 2013 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan, ñây là công trình nghiên cứu của tôi. Các số liệu kết quả nêu trong luận văn là trung thực và chưa từng ñược ai công bố. Mọi trích dẫn trong luận văn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 15 tháng 4 năm 2013 Tác giả Quàng Thị Vân Thảo Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Luận văn ñược hoàn thành với sự giúp ñỡ của nhiều cá nhân và các ñơn vị. Trước hết tác giả xin chân thành cảm ơn TS. Vũ ðình Chính, với cương vị người hướng dẫn khoa học, ñã tạo mọi ñiều kiện giúp ñỡ `ể tác giả hoàn thành luận văn. Tác giả xin bày tỏ lòng cảm ơn Khoa Nông học, Viện ñào tạo Sau ñại học, ñặc biệt là Bộ môn Cây công nghiệp và cây thuốc - Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã giúp ñỡ và tạo ñiều kiện cho tác giả hoàn thành luận văn. Tác giả xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Trường Cao ñẳng Sơn La, Khoa Nông lâm - Trường cao ñẳng Sơn La, các bạn bè ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ và tạo ñiều kiện thuận lợi ñể tác giả hoàn thành luận văn của mình. Hà Nội, ngày 15 tháng 4 năm 2013 Tác giả Quàng Thị Vân Thảo Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vi DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix I MỞ ðẦU 1 1.1 ðặt vấn ñề 1 1.2 Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 4 1.2.1 Mục ñích 4 1.2.2 Yêu cầu 4 1.3 Ý nghĩa khoa học và thực tiễn của ñề tài 4 1.3.1 Ý nghĩa khoa học 4 1.3.2 Ý nghĩa thực tiễn 4 II TỔNG QUAN TÀI LIỆU 6 2.1 Cơ sở khoa học của ñề tài 6 2.2 Cơ sở thực tiễn của ñề tài: 9 2.3 Tình hình sản xuất ñậu xanh trên thế giới và việt nam 10 2.3.1 Tình hình sản xuất ñậu xanh trên thế giới: 10 2.2.2 Tình hình sản xuất ñậu xanh ở Việt Nam: 12 2.4 Một số kết quả nghiên cứu ñậu xanh trên thế giới và việt nam 17 2.4.1 Tình hình nghiên cứu ñậu xanh trên thế giới 17 2.4.2 Tình hình nghiên cứu ñậu xanh trong nước 21 III VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 Vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 28 3.1.1 Vật liệu nghiên cứu 28 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… iv 3.1.2 Thời gian, ñịa ñiểm và ñiều kiện ñất ñai nghiên cứu 28 3.2 Nội dung nghiên cứu 28 3.3 Phương pháp nghiên cứu 29 3.3.1 Thí nghiệm 1 29 3.3.2 Thí nghiệm 2 31 3.4 Quy trình kỹ thuật áp dụng trong thí nghiệm 32 3.4.1 Thời vụ và mật ñộ 32 3.4.2 Phương pháp bón phân 32 3.4.3 Chăm sóc 33 3.5 Các chỉ tiêu theo dõi: 33 3.5.1 Các chỉ tiêu sinh trưởng, phát triển 33 3.5.2 Các yếu tố cấu thành năng suất 34 3.5.3 Các chỉ tiêu về khả năng chống chịu 34 3.6 Phương pháp xử lý số liệu: 35 4.1 Thí nghiệm 1 36 4.1.1 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến thời gian sinh trưởng của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 36 4.1.2 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến ñặc ñiểm hình thái của hai giống ñậu xanh thí nghiệm: 39 4.1.3 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến chỉ số diện tích lá của hai giống ñậu xanh thí nghiệm: 42 4.1.4 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến khả năng tích lũy chất khô của 2 giống ñậu xanh. 43 4.1.5 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến số lượng nốt sần của hai giống ñậu xanh thí nghiệm: 45 4.1.6 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 46 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… v 4.1.7 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến các yếu tố cấu thành năng suất của hai giống ñậu xanh thí nghiệm. 49 4.1.8 Ảnh hưởng của mật ñộ ñến năng suất của 2 giống ñậu xanh. 51 4.1.9 Ảnh hưởng của mật ñộ trồng ñến thu nhập thuần của 2 giống ñậu xanh thí nghiệm: 55 4.2 Thí nghiệm 2 52 4.2.1 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến thời gian sinh trưởng của hai giống ñậu xanh thí nghiệm: 52 4.2.2 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñặc ñiểm hình thái của hai giống ñậu xanh thí nghiệm: 53 4.2.3 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến chỉ số diện tích lá của 2 giống ñậu xanh. 55 4.2.4 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến khả năng tích lũy chất khô của 2 giống ñậu xanh. 57 4.2.5 Ảnh hưởng của liều lượng lân bón ñến sự hình thành nốt sần của hai giống ñậu xanh thí nghiệm: 60 4.2.6 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của 2 giống ñậu xanh. 63 4.2.7 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến số các yếu tố cấu thành năng suất của 2 giống ñậu xanh. 66 4.2.8 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến năng suất của 2 giống ñậu xanh: 68 4.2.9 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến thu nhập thuần của 2 giống ñậu xanh thí nghiệm: 70 V KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 71 5.1 Kết luận 71 5.2 ðề nghị 72 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vi TÀI LIỆU THAM KHẢO 73 MỘT SỐ HÌNH ẢNH MINH HỌA 77 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Từ viết tắt Từ viết ñầy ñủ AVRDC Trung tâm nghiên cứu và phát triển rau quả Châu Á CT Công thức CTV Cộng tác viên ð/C ðối chứng ðB SCL ðồng bằng sông Cửu Long ðHNN HN ðại học nông nghiệp Hà Nội ðVT ðơn vị tính FAO Tổ chức lương thực thế giới Gi Giống IMN Vườn thử nghiệm ñậu xanh quốc tế IPM Quản lý dịch hại tổng hợp IRRI Viện nghiên cứu lúa quốc tế K 2 O Kaliclorua KHKTNN Khoa học kỹ thuật nông nghiệp KL Khối lượng LAI chỉ số diện tích lá Mð Mật ñộ N ðạm NS Năng suất NSLT Năng suất lý thuyết NSTT Năng suất thực thu NXB Nhà xuất bản NXB NN Nhà xuất bản nông nghiệp P 2 O 5 Lân lâm thao PB Phân bón SLNS Số lượng nốt sần Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… vii STT Số thứ tự TB Trung bình WHO Tổ chức y tế thế giới DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang 2.1 Diện tích, năng suất, sản lượng ñậu xanh trên thế giới và một số nước qua các năm 2008 – 2011 11 2.2 Diện tích, năng suất, sản lượng ñậu xanh ở Việt Nam qua các n ă m t ừ 1996 – 2005 12 4.1 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n th ờ i gian sinh tr ưở ng c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m 37 4.2 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n ñặ c ñ i ể m hình thái c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m 39 4.3 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n ch ỉ s ố di ệ n tích lá c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m 42 4.4 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n kh ả n ă ng tích l ũ y ch ấ t khô c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m 44 4.5 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n s ố l ượ ng n ố t s ầ n c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m 45 4.6 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n m ứ c ñộ nhi ễ m sâu b ệ nh c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m 48 4.7 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n các y ế u t ố c ấ u thành n ă ng su ấ t 50 4.8 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n n ă ng su ấ t c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m 52 4.9 Ả nh h ưở ng c ủ a m ậ t ñộ tr ồ ng ñế n lãi thu ầ n c ủ a hai gi ố ng ñậ u xanh thí nghi ệ m trên 1ha 51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sỹ khoa học Nông nghiệp ……………………… viii 4.10 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến thời gian sinh trưởng của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 52 4.11 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến ñặc ñiểm hình thái của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 54 4.12 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến chỉ số diện tích lá của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 56 4.13 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến khả năng tích lũy chất khô của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 59 4.14 Ảnh hưởng của liều lượng lân bón ñến sự hình thành nốt sần của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 61 4.15 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến mức ñộ nhiễm sâu bệnh của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 63 4.16 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến các yếu tố cấu thành năng suất của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 67 4.17 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến năng suất của hai giống ñậu xanh thí nghiệm 69 4.18 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến thu nhập thuần của 2 giống ñậu xanh thí nghiệm trên 1ha 70 [...]... ng phân bón thích h p ñưa vào s n xu t t i ñ a phương góp ph n c i thi n năng su t ñ u xanh c a huy n Mai Sơn nói riêng và c a toàn t nh Sơn La nói chung, t th c t ñó tôi ti n hành th c hi n ñ tài: ' 'Nghiên c u nh hư ng c a m t ñ và li u lư ng phân bón trên m t s gi ng ñ u xanh t i huy n Mai Sơn, t nh Sơn La' ' 1.2 M c ñích và yêu c u c a ñ tài 1.2.1 M c ñích ð tài nghiên c u nh hư ng c a m t ñ và li... và li u lư ng phân bón ñ n sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a m t s gi ng ñ u xanh nh m xác ñ nh ñư c m t ñ tr ng và li u lư ng phân bón h p lý cho m t s gi ng ñ u xanh trong ñi u ki n v hè thu t i huy n Mai Sơn, t nh Sơn La 1.2.2 Yêu c u - ðánh giá nh hư ng c a m t ñ tr ng ñ n sinh trư ng, phát tri n và năng su t c a m t s gi ng ñ u xanh - ðánh giá nh hư ng c a li u lư ng phân bón ñ n sinh trư... nay, các nhà ch n gi ng ñang nghiên c u t o ra gi ng ñ u xanh có th c i thi n năng su t và tính kháng b nh n ð có 22 trung tâm kh p c nư c nghiên c u v cây ñ u xanh Thái Lan cũng có nhi u trung tâm và các vi n, trư ng tham gia nghiên c u v cây ñ u xanh ð u xanh ñ ng th 3 trong các cây h ñ u và ñ ng ñ u trong các cây thu c chi Vigna v di n tích và s n lư ng, di n tích ñ u xanh trên th gi i kho ng 3,4 –... [3] 2.4 M t s k t qu nghiên c u ñ u xanh trên th gi i và vi t nam 2.4.1 Tình hình nghiên c u ñ u xanh trên th gi i Hi n nay trên th gi i có nhi u trung tâm, cơ quan, vi n nghiên c u ñã và ñang nghiên c u v cây ñ u xanh ð c bi t trung tâm AVRDC là trung tâm có t p ñoàn ñ u xanh l n nh t th gi i (kho ng 250.000 m u), AVRDC ñã nghiên c u nh hư ng m t ñ ñ n năng su t và cho r ng: “ nh ng gi ng có Trư ng... tri n và năng su t c a m t s gi ng ñ u xanh 1.3 Ý nghĩa khoa h c và th c ti n c a ñ tài 1.3.1 Ý nghĩa khoa h c - B sung các d n li u cơ b n trong nghiên c u v m t ñ và li u lư ng phân bón thích h p cho m t s gi ng ñ u xanh - K t qu nghiên c u c a ñ tài là cơ s khoa h c góp ph n hoàn thi n quy trình k thu t thâm canh ñ u xanh ñ t năng su t cao cho huy n Mai Sơn - S d ng làm tài li u tham kh o trong nghiên. .. ng ñ và ch ng b nh vàng lá và ñ m lá r t t t 2.3 Tình hình s n xu t ñ u xanh trên th gi i và vi t nam 2.3.1 Tình hình s n xu t ñ u xanh trên th gi i: Trung tâm nghiên c u và phát tri n rau qu Châu Á (AVRDC) ñã có t p ñoàn gi ng ñ u xanh l n nh t th gi i v i hơn 5000 m u gi ng, trong ñó có gi ng cho năng su t 18 - 25 t /ha và thâm canh có th ñ t g n 40 t / ha M t khác, giá tr sinh h c c a ñ u xanh r... ñ tr ng và li u lư ng phân bón, ñ i v i cây ñ u xanh là h t s c c n thi t trong giai ño n hi n nay ñ i v i t nh Sơn La nói chung và huy n Mai Sơn nói riêng Hai Gi ng ñ u xanh ñư c l a ch n ñ thí nghi m là 2 gi ng ñ u xanh ñang ñư c tr ng ph bi n t i ñ a phương Gi ng ðX11 lá hình tam giác, v qu màu nâu ñen, v h t d ng m có màu xanh nh t, gi ng có tính n ñ nh khá qua các mùa v và qua các năm, thích... công tác ch n gi ng ñ u xanh nh m ñưa cơ gi i hóa vào s n xu t cũng như vi c m r ng di n tích tr ng ñ u xanh (Lairunggreang.C,1990) [26] Philippin, Vi n nghiên c u lúa qu c t (IRRI) và ð i h c Nông nghi p ñã nghiên c u, lai t o các gi ng ñ u xanh thích h p v i ñi u ki n canh tác trên ñ t lúa, ñưa cây h ñ u ng n ngày vào ch ñ luân canh vùng lúa, t o ñi u ki n nâng cao năng su t và nâng cao hi u qu kinh... tr ng trên ñ t phù sa ñư c b i và không ñư c b i hàng năm, ñ t bãi 2.2 Cơ s th c ti n c a ñ tài: Sơn la là m t t nh trung du mi n núi, di n tích ñ t ch y u là ñ i núi, lo i ñ t ch y u là ñ t feralit vàng ñ nghèo dinh dư ng, di n tích tr ng ñ u xanh còn nh l , manh mún, v i giá tr dinh dư ng và nh ng l i ích mà cây ñ u xanh mang l i thì vi c ñưa cây ñ u xanh vào s n xu t là c n thi t Tuy nhiên trên th... vi c nghiên c u các bi n pháp tr ng tr t và b o t n ngu n gen ñ u xanh thì vi c nghiên c u các giá tr kinh t và giá tr s d ng c a các s n ph m ñư c ch bi n t ñ u xanh cũng r t quan tr ng ðó là các th c ph m như bánh ñ u xanh, s a ñ u xanh, mi n,… các s n ph m ñư c ch bi n t ñ u xanh t lâu ñã ñư c s d ng r ng rãi Trung Qu c, Nh t B n, Tri u Tiên, Vi t Nam,… Công ty Acecook Vi t Nam ñã nghiên c u và ñi . '&apos ;Nghiên cứu ảnh hưởng của mật ñộ và liều lượng phân bón trên một số giống ñậu xanh tại huyện Mai Sơn, tỉnh Sơn La& apos;' 1.2. Mục ñích và yêu cầu của ñề tài 1.2.1. Mục ñích ðề tài nghiên. cứu ảnh hưởng của mật ñộ và liều lượng phân bón ñến sinh trưởng, phát triển và năng suất của một số giống ñậu xanh nhằm xác ñịnh ñược mật ñộ trồng và liều lượng phân bón hợp lý cho một số giống. 4.2.7 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến số các yếu tố cấu thành năng suất của 2 giống ñậu xanh. 66 4.2.8 Ảnh hưởng của liều lượng phân bón ñến năng suất của 2 giống ñậu xanh: 68 4.2.9 Ảnh