Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp 1 BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI ***** BïI M¹NH TH¾NG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT RẢI VỤ TRÊN GIỐNG NHÃN HƯƠNG CHI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. Phạm Thị Hương Hµ néi, 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñã ñược cảm ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Tác giả Bùi Mạnh Thắng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN Tác giả luận văn xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới PGS. TS. Phạm Thị Hương ñã hướng dẫn tận tình, chỉ bảo cặn kẽ tác giả trong suốt quá trình hoàn thành luận văn này. Tôi xin chân thành cảm ơn các thầy giáo, cô giáo Khoa Nông học, Khoa sau ñại học, ñặc biệt các thầy cô trong Bộ môn Rau-Hoa-Quả, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, ñã trực tiếp ñóng góp nhiều ý kiến quí báu về chuyên môn cho tác giả hoàn thành luận văn. Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn ñến Lãnh ñạo Vụ Tổ chức cán bộ, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn, ñã tạo ñiều kiện về thời gian cho tôi thực hiện triển khai luận văn. Tôi xin chân thành cảm ơn các bạn Sinh viên thực tập lớp Cây trồng khóa 51 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã phối kết hợp giúp tôi thực hiện các nghiên cứu thí nghiệm ñồng ruộng. Qua ñây tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới gia ñình, bạn bè ñã ñộng viên và tạo ñiều kiện cho tôi trong quá trình học tập, công tác và thực hiện luận văn này. Tác giả Bùi Mạnh Thắng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii MỤC LỤC 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðẶT VẤN ðỀ 1 1.2. Mục ñích và yêu cầu: 2 1.2.1. Mục ñích: 2 1.2.2. Yêu cầu 2 1.3. Ý nghĩa khoa học và ý nghĩa thực tiễn của ñề tài: 3 1.3.1. Ý nghĩa khoa học: 3 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cơ sở của ðề tài: 4 2. 2. Tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước 5 2. 2. 1. Nguồn gốc và phân bố cây nhãn 5 2.2.2. Nghiên cứu về yêu cầu sinh thái của cây nhãn 6 2.2.3. Nghiên cứu về ñặc tính nông học của cây nhãn 8 2.2.4. Nghiên cứu về các biện pháp kỹ thuật chăm sóc 10 2.2.5. Nghiên cứu về sâu bệnh hại nhãn 16 2.2.6. Những nghiên cứu về tác ñộng của chất ñiều hoà sinh trưởng, chế phẩm qua lá nhằm tăng năng suất nhãn ở Việt Nam và trên thế giới. 18 3. ðỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1. ðối tượng, vật liệu, ñịa ñiểm và thời gian nghiên cứu 28 3.1.1. ðối tượng, vật liệu nghiên cứu: 28 3.1.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 28 3.1.3 Thời gian nghiên cứu 28 3. 2. Nội dung nghiên cứu 28 3.3. Phương pháp nghiên cứu 29 3.3.1. Phương pháp ñiều tra 29 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 3.3.2 Thu thập số liệu 29 3.3.3. Nghiên cứu thí nghiệm ñồng ruộng 29 3.4. Các chỉ tiêu và phương pháp theo dõi các chỉ tiêu: 32 3.4.1 ðiều tra ñánh giá về ñiều kiện tự nhiên - kinh tế xã hội, kỹ thuật canh tác tác ñộng ñến sản xuất nhãn rải vụ tại huyện Tiên Lữ và thành phố Hưng Yên. 32 3.4.2. Chỉ tiêu về sinh trưởng của cây: 32 3.4.3. Các chỉ tiêu ñánh giá khả năng sinh trưởng của lộc 33 3.4.4. Các chỉ tiêu về hoa: 33 3.4.6. Tình hình nhiễm bệnh và sâu hại 35 3.4.7. Tính hiệu quả kinh tế của công thức thí nghiệm 36 3.4.8. Phương pháp theo dõi: 36 3.5. Xử lý số liệu 36 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 37 4.1. ðiều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội của tỉnh Hưng Yên. 37 4.1.1. Vị trí ñịa lý 37 4.1.2. ðiều kiện tự nhiên 37 4.1.3 ðiều kiện ñất ñai 40 4.1.4. ðiều kiện kinh tế, xã hội. 43 4.1.3. Tình hình sản xuất và hiệu quả của sản xuất nhãn rải vụ 44 4.2. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến quá trình sinh trưởng phát triển của nhãn Hương Chi trước khi xử lý: 50 4.2.1 Ảnh hưởng của biện pháp cắt tỉa ñến các ñợt lộc 50 4.2.3. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến kích thước và diện tích lá kép lông chim 59 4.2.4. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến tình hình sâu bệnh hại lộc trên nhãn Hương Chi 60 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v 4.2.5. Tỷ lệ (C/N) tại thời ñiểm xử lý KClO 3 ở các công thức thí nghiệm xử lý ra hoa ở nhãn Hương Chi 61 4.3. Nghiên cứu ảnh hưởng của một số loại phân bón lá ñến khả năng sinh trưởng phát triển của cây nhãn Hương Chi trước khi xử lý rải vụ 64 4.3.1 Ảnh hưởng của một số loại phân bón ñến sự sinh trưởng và phát triển của lộc thu 65 4.4. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 ñến khả năng ra hoa trên nhãn Hương Chi trên nền cắt tỉa 68 4.4.2. Thí nghiệm 2: Tiến hành tại vườn khoa Nông học, Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội 74 4.5.1 Ảnh hưởng của liều lượng xử lý KClO 3 ñến các chỉ tiêu về hoa của nhãn Hương Chi 82 4.5.3 Ảnh hưởng của liều lượng xử lý KClO 3 ñến các yếu tố cấu thành năng suất nhãn Hương Chi 85 4.5.4.Ảnh hưởng của liều lượng xử lý KClO 3 ñến các chỉ tiêu về quả và phẩm chất quả 86 4.5.5. Hiệu quả kinh tế của liều lượng xử lý KClO 3 ở nhãn Hương Chi 87 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 88 5.1.Kết luận 88 5.2.ðề nghị 89 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1. Lượng phân bón hoá học cho vườn nhãn kinh doanh 11 Bảng 2.1 Lượng phân bón cho nhãn ở các mức ñộ tuổi khác nhau 12 Bảng 2.2. Lượng phân bón cho cây theo tuổi (kg/cây) 13 Bảng 4.1. ðặc ñiểm thời tiết khí hậu 2007-2009 tỉnh Hưng Yên 38 Bảng 4.2 ðặc ñiểm thời tiết khí hậu năm 2010 tỉnh Hưng Yên 39 Bảng 4.3. Một số chỉ tiêu chính của ñất tại các ñiểm lấy mẫu 42 Bảng 4.4. Cơ cấu giống nhãn rải vụ trong vườn nông hộ 44 Bảng 4.5. Lượng phân bón cho 1 cây nhãn làm trái vụ 45 Bảng 4. 6. Tình hình sâu hại nhãn trái vụ 47 Bảng 4.7. Hiệu quả kinh tế của sản xuất nhãn trái vụ ở một số hộ 49 Bảng 4. 8. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến thời gian ra lộc thu; 51 Bảng 4.9. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến chỉ tiêu sinh trưởng của ñợt lộc thu sớm 53 Bảng 4.10. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến ñộng thái tăng trưởng ñường kính của lộc, chiều dài lộc, số lá/lộc của ñợt lộc thu muộn 56 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến kích thước và diện tích lá kép lông chim 59 Bảng 4.12. Ảnh hưởng của cắt tỉa ñến tình hình sâu bệnh hại trên lộc của giống nhãn Hương Chi 60 Bảng 4.13. Tỷ lệ (C/N) tại thời ñiểm xử lý KClO 3 ở các công thức thí nghiệm 62 Bảng 4.14. Ảnh hưởng của màu sắc lá và chỉ số Spart ñến khả năng ra 63 hoa trái vụ của giống nhãn Hương Chi 63 Bảng 4.15. Ảnh hưởng của phân bón ñến thời gian phát sinh và kết thúc lộc thu trên giống nhãn Hương Chi 64 Bảng 4.16. Ảnh hưởng của một số loại phân bón ñến sự sinh trưởng và phát triển của lộc thu. 65 Bảng 4.17. Ảnh hưởng của một số loại phân bón ñến tình hình sâu bệnh hại nhãn. 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii Bảng 4.18. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 ñến khả năng ra hoa và thời gian ra hoa. 68 Bảng 4.19. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 ñến các chỉ tiêu về hoa 69 Bảng 4.20. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý ñến tỉ lệ ñậu quả và khả năng giữ quả 70 Bảng 4.21. ðộng thái tăng trưởng quả từ sau khi tắt hoa của nhãn Hương Chi 71 Bảng 4.22. Ảnh của thời vụ xử lý KClO 3 ñến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất nhãn Hương Chi 72 Bảng 4.23. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO3 ñến ñộ lớn và thành phần cơ giới của quả 73 Bảng 4.24. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 tới chất lượng quả 73 Bảng 4.25. Hiệu quả kinh tế của xử lý KClO 3 tại thôn Nễ Châu, xã Hồng Nam, thành phố Hưng Yên 74 Bảng 4.26. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 ñến khả năng ra hoa 75 Bảng 4. 27. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 ñến các chỉ tiêu về hoa 76 Bảng 4.28 . Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 ñến tỉ lệ ñậu qủa 77 và khả năng giữ quả 77 Bảng 4.29. ðộng thái tăng trưởng quả của nhãn Hương Chi 78 Bảng 4.30 . Ảnh của thời vụ xử lý KClO 3 ñến các yếu tố cấu thành năng suất nhãn Hương Chi 79 Bảng 4.31. Ảnh hưởng của xử lý KClO 3 ñến ñộ lớn và thành phần cơ giới quả nhãn 80 Bảng 4.32. Ảnh hưởng của thời vụ xử lý KClO 3 tới chất lượng quả 80 Bảng 4.33. Hiệu quả kinh tế của thời vụ xử lý KClO 3 81 Bảng 4.34. Ảnh hưởng của liều lượng KClO 3 ñến khả năng ra hoa và thời gian ra hoa 82 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp viii Bảng 4.36. Ảnh hưởng của liều lượng xử lý KClO 3 ñến tỷ lệ ñậu quả và khả năng giữ quả 84 Bảng 4.37. Ảnh hưởng của liều lượng KClO 3 ñến các yếu tố cấu thành năng suất 85 Bảng 4.38. Ảnh hưởng của liều lượng xử lý KClO 3 ñến ñộ lớn và thành phần cơ giới quả 86 Bảng 4.39. Ảnh hưởng của liều lượng xử lý KClO 3 tới chất lượng quả 86 Bảng 4.40. Hạch toán kinh tế của liều lượng xử lý KClO 3 87 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ix DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT TT TÊN VIẾT TẮT TÊN CHI TIẾT 1 BVTV Bảo vệ thực vật 2 αNAA α Naphtyl axetic axit 3 IAA Axit β - Indol axetic 4 GA 3 Gibberellin A 3 5 RCBD Khối ngẫu nhiên hoàn toàn 6 IPA isopentenyladenosine 7 CT Công thức 8 ð/C ðối chứng [...]... xuyên trên th trư ng Do ñó trong nh ng năm g n ñây s n xu t nhãn ñang ñư c chú tr ng ngoài vi c m r ng di n tích tăng cư ng ñ u tư cũng như nâng cao ch t lư ng qu và th trư ng tiêu th T th c t ñó ñ góp ph n vào vi c r i v và nh m gi i quy t khó khăn cho vi c tiêu th qu nhãn cho ngư i s n xu t chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: Nghiên c u m t s bi n pháp k thu t r i v trên gi ng nhãn Hương Chi ... u: 1.2.1 M c ñích: Trên cơ s tìm hi u tình hình s n xu t và th nghi m m t s bi n pháp k thu t ñi u khi n ra hoa trái v t ñó xác ñ nh bi n pháp k thu t r i v nhãn Hương Chi góp ph n c i thi n thu nh p cho ngư i tr ng nhãn vùng nhãn truy n th ng Hưng Yên 1.2.2 Yêu c u - ði u tra thu th p s li u v ñi u ki n khí h u, ñ t ñai, kinh t xã h i, các bi n pháp k thu t áp d ng trong s n xu t nhãn r i v t i m t... x lý ra hoa - nh hư ng th i v x lý KClO3 ñ n kh năng ra hoa trái v c a nhãn Hương Chi - nh hư ng c a li u lư ng x lý KClO3 ñ n kh năng ra hoa, ñ u qu c a gi ng nhãn Hương Chi Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 2 - Xác ñ nh các bi n pháp k thu t b tr nh m c i thi n năng su t, ch t lư ng nhãn Hương Chi trái v 1.3 Ý nghĩa khoa h c và ý nghĩa th c ti n c a ñ tài: 1.3.1... tác gi Nguy n Huy Bính, 2006 [2] nh hư ng c a bi n pháp c t t a hoa, qu t i năng su t, ch t lư ng nhãn Hương Chi cho bi t vi c t a hoa, qu ñ u có tác d ng nâng cao t l ñ u qu , năng su t, ch t lư ng qu nhãn hơn so v i ñ t nhiên Bi n pháp khoanh v có ý nghĩa r t rõ r t trong vi c làm gi m s phát l c mùa ñông, xúc ti n s phân hoá m m hoa t t và phương pháp khoanh xo n c có hi u qu cao nh t Trư ng ð i... b o v th c v t, Vi n nghiên c u cây ăn qu mi n Nam và Trung tâm nghiên c u cây ăn qu Ph Quỳ thu c Vi n nghiên c u Rau qu t năm 1997 ñ n năm 1998 ([43], [46], [47]) ñã cho bi t: Có 428 loài côn trùng, 166 loài b nh h i trên 23 lo i cây ăn qu nư c ta, trong ñó trên nhãn có 12 lo i b nh và 38 lo i sâu h i Theo nhi u tài li u c a các tác gi [35, 36, 20, 37, 38, 14], nư c ta trên nhãn có r t nhi u lo i... ngu n g c cây nhãn ñ a, vùng tây Ghats và Assam ñ n ð , vùng có khí h u l c ñ cao 1600m còn có r ng nhãn d i, các bang Bengal cao 1000m tr ng nhi u nhãn Loenhouto thì cho r ng Kalimantan (Indonexia) cũng là m t cái nôi c a cây nhãn [63] Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 5 Trên th gi i, Trung Qu c là nư c có di n tích tr ng nhãn l n nh t [36] Vùng tr ng nhãn ch l c là... Năng su t nhãn thư ng ñ t cao nh t khi lư ng mưa là 1.200 - 1.400 mm phân b vào th i gian t tháng 3 ñ n tháng 6 (Tr n Th T c, 2004 [34]) * nh hư ng c a ñ t ñ n kh năng sinh trư ng phát tri n c a nhãn Nhãn là cây có ngu n g c nhi t ñ i, á nhi t ñ i nên thích nghi và phát tri n t t trên ñ t m, mát, ñ t phù sa nhi u màu Th c t các vùng nhãn n i ti ng ñ u t p trung trên ñ t phù sa ven sông như: vùng nhãn Hưng... Dùng long nhãn, lá nhãn, h t nhãn riêng l ho c k t h p v i m t vài v thu c khác có th phòng và ch a r t nhi u b nh như: kém ăn, m t ng , m t m i, gi m ti u c u máu, sa d dày, s t rét, b ng [20] Vi t Nam, nhãn là cây ăn qu ñ c s n quý, ñ c bi t n i ti ng là nhãn l ng (Ph Hi n) Hưng Yên Do giá tr và hi u qu kinh t cao (giá tr 1 ha nhãn g p 4 - 6 l n ha lúa theo ñánh giá c a các h nông dân tr ng nhãn t... hư ng ñ n s ra hoa, ñ u qu , năng su t và ph m ch t nhãn Hương Chi trái v ñi u ki n vùng ñ ng b ng sông H ng 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n - K t qu nghiên c u s cung c p các d n li u khoa h c góp ph n xây d ng qui trình k thu t thâm canh nhãn r i v t i ñ ng b ng sông H ng - Là cơ s ñ xác ñ nh m t s bi n pháp k thu t s d ng hóa ch t ñi u khi n s ra hoa nhãn theo hư ng có l i cho ngư i s n xu t Trư ng ð i... Trung Các t nh phía Nam tr ng nhi u nhãn ñư c k ñ n nh ng vùng: Cao Lãnh (ð ng Tháp), Vĩnh Châu (Sóc Trăng), Cù Lao An Bình, ð ng Phú (Vĩnh Long), Ti n Giang, B n Tre [35, 37] 2.2.2 Nghiên c u v yêu c u sinh thái c a cây nhãn * nh hư ng c a nhi t ñ ñ n kh năng sinh trư ng, phát tri n c a nhãn Khi nghiên c u v nh hư ng c a nhi t ñ ñ n kh năng sinh trư ng, phát tri n c a nhãn: Ph m Văn Côn, 2000 [4], Tr . rải vụ và nhằm giải quyết khó khăn cho việc tiêu thụ quả nhãn cho người sản xuất chúng tôi tiến hành nghiên cứu ñề tài: Nghiên cứu một số biện pháp kỹ thuật rải vụ trên giống nhãn Hương Chi 1.2.1. Mục ñích: Trên cơ sở tìm hiểu tình hình sản xuất và thử nghiệm một số biện pháp kỹ thuật ñiều khiển ra hoa trái vụ từ ñó xác ñịnh biện pháp kỹ thuật rải vụ nhãn Hương Chi góp phần cải. BïI M¹NH TH¾NG NGHIÊN CỨU MỘT SỐ BIỆN PHÁP KỸ THUẬT RẢI VỤ TRÊN GIỐNG NHÃN HƯƠNG CHI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: TRỒNG TRỌT Mã số : 60.62.01 Người hướng