BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI –––––––––––––––––––––––– NGUYỄN THỊ TRÚC MAI NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÔNG TY TNHH SẢN XUẤT – THƯƠNG MẠI XUẤT NHẬP KHẨU THỦY SẢN NHAN LÝ LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã số: 60 34 05 Người hướng dẫn khoa học: TS. PHẠM THỊ MINH NGUYỆT HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan ñây là công trình nghiên cứu của riêng tôi. Các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực. Các thông tin, tài liệu trình bày trong luận văn ñều ñược ghi rõ nguồn gốc. Tác giả luận văn Nguyễn Thị Trúc Mai Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành luận văn, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ của Ban Giám hiệu, Viện ðào tạo Sau ñại học, Khoa Kế toán và Quản trị kinh doanh, các thầy cô giáo, các nhà khoa học Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội, Công ty TNHH SX TM XNK thủy sản NHAN LÝ ñóng trên ñịa bàn Huyện Bình Chánh, Tp. Hồ Chí Minh, và sự giúp ñỡ tận tình của tập thể các thầy, cô giáo hướng dẫn. Tôi xin bày tỏ lời cảm ơn chân thành tới các ñơn vị và các cá nhân ñã giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện luận văn. ðặc biệt, tôi xin chân thành cảm ơn TS. Phạm Thị Minh Nguyệt ñã trực tiếp và tận tình giúp ñỡ tôi hoàn thành luận văn này. Vì nhiều lý do khách quan và chủ quan, luận văn còn có những hạn chế, tôi rất mong nhận ñược những ý kiến ñóng góp của các nhà khoa học, các thầy cô giáo và các ñồng nghiệp. Xin trân trọng cảm ơn! Hà Nội, ngày 08 tháng 09 năm 2011 Tác giả luận văn Nguyễn Thị Trúc Mai Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. iii MỤC LỤC Lời cam ñoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục các ký hiệu, các chữ viết tắt vi Danh mục các bảng, biểu vii Danh mục các biểu ñồ ix Danh mục các hình ix Danh mục các sơ ñồ x Danh mục các hộp x 1 MỞ ðẦU 1 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 2 1.3 ðối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 2 CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN VỀ NĂNG LỰC CẠNH TRANH 4 2.1 Một số vấn ñề lý luận cơ bản về cạnh tranh và năng lực cạnh tranh trong kinh doanh 4 2.1.1 Cạnh tranh 4 2.1.2 Năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 8 2.1.3 Sự cần thiết phải nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp xuất khẩu thủy sản 14 2.1.4 Một số yếu tố cấu thành năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 18 2.1.5 Các yếu tố ảnh hưởng năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp 19 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. iv 2.2 Cơ sở thực tiển – kinh nghiệm nâng cao năng lực cạnh tranh của các doanh nghiệp thủy sản trên thế giới và ở Việt Nam 20 2.2.1 Tình hình sản xuất – kinh doanh và năng lực cạnh tranh của một số Công ty thủy sản trên thế giới 20 2.2.2 Tình hình sản xuất, kinh doanh của ngành thủy sản Việt Nam 24 2.2.3 Kinh nghiệm của một số nước trong nâng cao năng lực cạnh tranh trong ngành thủy sản 28 3 ðẶC ðIỂM ðỊA BÀN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 33 3.1 ðặc ñiểm ñịa bàn của Công ty TNHH sản xuất thương mại xuất nhập khẩu thủy sản Nhan Lý 33 3.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển của Công ty TNHH SX TM XNK Thủy Sản Nhan Lý 33 3.1.2 Tình hình lao ñộng của Công ty 36 3.1.3 Tình hình cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty qua 3 năm 37 3.1.4 Tình hình tài sản, nguồn vốn của Công ty 39 3.1.5 Kết quả sản xuất kinh doanh của Công ty 40 3.1.6 ðặc ñiểm ñịa bàn ảnh hưởng ñến hoạt ñộng của Công ty 42 3.2 Phương pháp nghiên cứu 43 3.2.1 Khung phân tích 43 3.2.2 Chọn ñiểm nghiên cứu 44 3.2.3 Phương pháp thu thập và xử lý số liệu 45 3.2.4 Phương pháp phân tích số liệu 46 3.2.5 Hệ thống chỉ tiêu ñể ñánh giá năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan Lý 47 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 49 4.1 Thực trang năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan Lý 49 4.1.1 Tình hình sản xuất kinh doanh của Công ty Nhan Lý 49 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. v 4.1.2 Thực trạng năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan Lý 57 4.1.3 Các nhân tố ảnh hưởng ñến năng lực cạnh tranh của Công ty Nhan Lý 92 4.1.4 ðánh giá chung thực trạng năng lực cạnh tranh của Công ty Nhan Lý 100 4.2 Giải pháp ñể nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan Lý 102 4.2.1 Cơ sở khoa học của giải pháp nâng cao năng lực cạnh tranh 102 4.2.1.1 Dự báo về tình hình kinh tế Việt Nam và thế giới giai ñoạn 2010 – 2020 ảnh hưởng ñến hoạt ñộng kinh doanh thuỷ sản của Công ty Nhan Lý 102 4.2.1.2 ðịnh hướng phát triển của Công ty Nhan Lý trong giai ñoạn 2010-2015 103 4.2.2 Một số giải pháp nhằm nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan Lý giai ñoạn 2011 – 2020 106 5 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 116 5.1 Kết luận 116 5.2 Kiến nghị 117 TÀI LIỆU THAM KHẢO 118 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. vi DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CÁC CHỮ VIẾT TẮT ATVSTP : An toàn vệ sinh thực phẩm CT : Cạnh tranh CSH : Chủ sở hữu DN, DNTS : Doanh nghiệp, Doanh nghiệp thủy sản DT : Doanh thu ðL : ðông lạnh HACCP ISO : : Hệ thống quản lý chất lượng (Hazard Analysis Critical Control Point) Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế KD : Kinh doanh KTTS : Khai thác thủy sản KNXK : Kim ngạch xuất khẩu KNNK : Kim ngạch nhập khẩu, LN : Lợi nhuận NLCT : Năng lực cạnh tranh NXB : Nhà xuất bản SXKD : Sản xuất kinh doanh TC : Tài chính TNHH : Trách nhiệm hữu hạn TSCð : Tài sản cố ñịnh Tp. HCM : Thành phố Hồ Chí Minh VASEP : Hiệp hội Chế biến và Xuất khẩu thủy sản Việt Nam (Vietnam Association of Seafood Exporters and Processors) VN : Việt Nam WTO : World Trade Organization (Tổ chức Thương mại Thế giới) XK : Xuất khẩu XKTS : Xuất khẩu thủy sản Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. vii DANH MỤC CÁC BẢNG, BIỂU Trang 2.1 Tổng sản lượng thủy sản của Nhật Bản giai ñoạn 2005-2010 21 2.2 Tình hình nhập khẩu thủy sản của Mỹ từ 2005-2010 23 3.1 Tình hình lao ñộng của Công ty qua 3 năm 36 3.2 Tình hình tài sản cố ñịnh của Công ty Nhan Lý qua 3 năm 38 3.3 Tình hình tài sản của Công ty Nhan Lý qua 3 năm 2008 – 2010 39 3.4 Tình hình vốn của Công ty Nhan Lý qua 3 năm 40 3.5 Kết quả hoạt ñộng SXKD của Công ty qua 3 năm (2008-2010) 41 3.6 Bảng khái quát tình hình tài chính của Công ty qua 3 năm 41 3.7 Số lượng các DN thủy sản trên ñịa bàn TP. HCM theo hình thức sở hữu 44 3.8 Số lượng các DN thủy sản trên ñịa bàn TP. HCM theo quy mô vốn 44 3.9 Số lượng mẫu ñiều tra các DN thủy sản phân theo hình thức sở hữu 45 3.10 Ma trận cơ hội – nguy cơ; mạnh - yếu (SWOT) 47 4.1 Sản lượng chế biến của Công ty qua 3 năm 50 4.2 Thị trường tiêu thụ của Công ty qua 3 năm 54 4.3 Giá một số sản phẩm thủy sản qua 3 năm (2008 – 2010) 55 4.4 Kết quả tiêu thụ của Công ty trong 3 năm 57 4.5 ðánh giá của khách hàng về chất lượng sản phẩm thủy sản của 3 Cty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên 60 4.6 Các chỉ tiêu ñánh giá chất lượng sản phẩm thủy sản của 3 Công ty Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên năm 2010 61 4.7 ðánh giá của khách hàng về hình thức của bao bì sản phẩm thủy sản của các Công ty thủy sản năm 2010 64 4.8 Chủng loại một số sản phẩm của các Công ty năm 2010 65 4.9 ðánh giá của khách hàng về giá sản phẩm thủy sản của Công ty Nhan Lý, Công ty Hợp Tấn và Công ty Tài Nguyên 68 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. viii 4.10 Chi phí sản xuất 1 kg tôm ðL của 3 Công ty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên năm 2010 70 4.12 Sản lượng thủy sản bán qua 3 kênh của Công ty năm 2008-2010 76 4.13 Các hình thức quảng cáo của 3 Cty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên áp dụng năm 2010 77 4.14 Vốn của Công ty Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên năm 2010 79 4.15 Trình ñộ chuyên môn của nhân viên Công ty Nhan Lý qua 3 năm 80 4.16 Trình ñộ chuyên môn của CBCNC của 3 Công ty năm 2010 81 4.17 Trình ñộ Lð của 3 Cty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên năm 2010 82 4.18 ðầu tư MMTB của 3 Công ty năm 2009 85 4.19 Thị phần của Công ty qua 3 năm 87 4.20 Sản lượng xuất khẩu của 3 Cty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài nguyên 88 4.21 Hiệu quả sản xuất kinh doanh của Công ty Nhan Lý 89 4.22 HQ SXKD của các Công ty tại Tp.HCM theo hình thức sở hữu 90 4.23 Hiệu quả SXKD của các Công ty TS tại Tp. HCM theo quy mô vốn 91 4.24 HQ SXKD của 3 Cty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên năm 2010 91 4.25 Ảnh hưởng của thu nhập ñến tiêu dùng các sản phẩm thủy sản của Công ty Nhan Lý năm 2010 93 4.26 Nhóm tuổi của năm 2010 95 4.27 Các Công ty thủy sản tại Tp. HCM 98 4.28 Quy trình xây dựng thương hiệu của Công ty Nhan lý 111 4.29 Các hội chợ thủy sản Công ty Nhan lý cần tham gia 112 Trường ðại học Nông Nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế ……………………………. ix DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ Trang 2.1 Giá trị xuất khẩu ngành thủy sản năm 2006 – 2009 24 2.2 Giá trị sản xuất thủy sản năm 2006 – 2009 25 2.3 Mặt hàng xuất khẩu năm 2009 25 2.4 Thị trường xuất khẩu năm 2009 25 4.1 Giá nguyên liệu Tôm thu mua tại 3 Công ty 69 4.2 Chi phí và LN của Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên năm 2010 71 4.3 So sánh giá nguyên liệu, giá thành và giá bán tôm ðL của 3 Công ty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên năm 2010 71 4.4 So sánh chủng loại sp và thương hiệu của 3 Công ty 73 4.5 Tình hình XK thủy sản của 3 Công ty ñiều tra năm 2009, 2010 88 DANH MỤC CÁC HÌNH Trang 3.1 Biểu tượng Công ty thủy sản Nhan Lý 33 4.1 Bao bì của Công ty thủy sản Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên 64 4.2 Sp Cá tra của 3 Công ty: Nhan Lý, Hợp Tấn, Tài Nguyên 77 [...]... chung ðánh giá năng l c c nh tranh c a Công ty NHAN LÝ, làm rõ nh ng nhân t nh hư ng ñ n năng l c c nh tranh c a Công ty, t ñó ñưa ra nh ng gi i pháp ñ nâng cao năng l c c nh tranh nh m m r ng s n xu t c a Công ty NHAN LÝ trong th i gian t i 1.2.2 M c tiêu c th - Góp ph n hoàn thi n cơ s lý lu n v c nh tranh, năng l c c nh tranh c a doanh nghi p - ðánh giá năng l c c nh tranh c a Công ty, tìm ra nh... ñ c p ñ n năng l c c nh tranh c a Công ty Nhan Lý nhưng chưa sâu ho c thi u tính c p nh t Do v y, vi c nghiên c u ñ tài ñ làm rõ các cơ s lý lu n, th c ti n và th c tr ng c a năng l c c nh tranh c a Công ty NHAN LÝ là r t c n thi t ðây chính là lý do tôi ch n ñ tài Nâng cao năng l c c nh tranh c a Công ty trách nhi m h u h n s n xu t – thương m i xu t nh p kh u th y s n NHAN LÝ ” 1.2 M c tiêu nghiên... Công ty thu s n Nhan Lý v n còn h n ch như: Công ty th y s n Nhan Lý chưa xây d ng ñư c chi n lư c kinh doanh hi u qu , s n lư ng ch t lư ng chưa cao, h th ng phân ph i chưa phát tri n, thương hi u y u và chưa thâm nh p vào chu i cung ng toàn c u nên ph n l n Công ty ph i xu t kh u th y s n qua trung gian, kh năng tranh ch p thương m i kém và thư ng b thi t thòi…Có th nói, Công ty th y s n Nhan Lý ñang... th ph n l n, t o ra thu nh p và l i nhu n cao, ñ m b o cho DN t n t i, tăng trư ng và phát tri n b n v ng 2.1.2.2 Các c p ñ c a năng l c c nh tranh Năng l c c nh tranh có th ñư c phân bi t thành ba c p ñ : Năng l c c nh tranh qu c gia, năng l c c nh tranh c a DN, năng l c c nh tranh c a s n ph m hàng hóa * Năng l c c nh tranh c p ñ qu c gia: Năng l c c nh tranh qu c gia là m t ch tiêu t ng h p, bao... và xây d ng thương hi u m nh 6) Năng l c nghiên c u và tri n khai, có vai trò quan tr ng trong c i ti n công ngh , nâng cao ch t lư ng s n ph m, nâng cao năng su t 7) V th c a DN, th hi n qua th ph n, uy tín thương hi u, các d ch v 8) Năng l c c nh tranh v giá, Giá là y u t có s c c nh tranh l n nh t c a doanh nghi p, trong ñó giá thành th p nh t s có năng l c c nh tranh m nh [8] 9) Năng l c phát... c nâng cao tính hoàn thi n khi s d ng s n ph m L i th này cho phép DN có kh năng bu c th trư ng ch p nh n m c giá cao hơn m c giá c a ñ i th [14] 2.1.2 Năng l c c nh tranh c a doanh nghi p 2.1.2.1 Khái ni m v năng l c c nh tranh Theo lý thuy t thương m i truy n th ng thì năng l c c nh tranh c a doanh nghi p ñư c xem xét qua l i th so sánh v chi phí s n xu t và năng su t Hi u qu c a các bi n pháp nâng. .. c c nh tranh c a doanh nghi p - ðánh giá năng l c c nh tranh c a Công ty, tìm ra nh ng nhân t nh hư ng ñ n năng l c c nh tranh c a nó - ðưa ra các gi i pháp cơ b n nh m nâng cao năng l c c nh tranh c a Công ty Nhan Lý 1.3 ð i tư ng và ph m vi nghiên c u 1.3.1 ð i tư ng nghiên c u Công ty Nhan Lý và các doanh nghi p ch bi n th y s n t i ñ a bàn Thành Ph H Chí Minh Các khách hàng tiêu dùng hàng th y... t ch c qu n lý s n xu t, ñ i m i công ngh , nâng cao năng su t lao ñ ng, khai thác ngu n nguyên li u ñ u vào v i chi phí th p C nh tranh v ch t lư ng là n i dung th hai có tính then ch t trong các bi n pháp nâng cao năng l c c nh tranh c a hàng hóa Hàng hóa có công d ng như nhau, giá c b ng nhau thì ngư i tiêu dùng s mua hàng hóa có ch t lư ng cao hơn Ngày nay hàng hóa có s c c nh tranh cao ph i là... Lan, Trung Qu c… thì năng l c c nh tranh còn th p, ñ c bi t là trong xu t kh u Do v y, c n thi t ph i nâng cao năng l c c nh tranh c a các doanh nghi p th y s n nói chung và Công ty th y s n Nhan Lý nói riêng, v i nhi u lý do như sau: a Nâng cao năng l c c nh tranh c a doanh nghi p th y s n góp ph n t o công ăn vi c làm, l p l i an ninh tr t t xã h i Nh ng năm g n ñây, Trung ương H i và các T nh h i ñã... quá trình công nghi p hóa, hi n ñ i hóa ð t nư c d Nâng cao năng l c c nh tranh c a các doanh nghi p th y s n góp ph n c i bi n Trư ng ð i h c Nông Nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ khoa h c kinh t …………………………… 16 cơ c u kinh t , thúc ñ y s n xu t theo hư ng công nghi p hoá và hi n ñ i hoá Trư c h t, vi c nâng cao năng l c c nh tranh c a các DN th y s n mà trong ñó có nâng cao năng l c c nh tranh c a . ñến năng lực cạnh tranh của Công ty Nhan Lý 92 4.1.4 ðánh giá chung thực trạng năng lực cạnh tranh của Công ty Nhan Lý 100 4.2 Giải pháp ñể nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan. tranh của Công ty NHAN LÝ là rất cần thiết. ðây chính là lý do tôi chọn ñề tài Nâng cao năng lực cạnh tranh của Công ty trách nhiệm hữu hạn sản xuất – thương mại xuất nhập khẩu thủy sản NHAN LÝ. ñánh giá năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan Lý 47 4 KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 49 4.1 Thực trang năng lực cạnh tranh của Công ty thủy sản Nhan Lý 49 4.1.1 Tình hình sản xuất kinh