BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI HÀ VĂN LÝ ðÁNH GIÁ KHẢ NĂNG SINH SẢN, SINH TRƯỞNG CỦA TỔ HỢP LAI F1(Landrace x Yorkshire) VỚI ðỰC PIETRAIN VÀ PIDU NUÔI TẠI CÁC TRANG TRẠI HUYỆN PHÙ NINH VÀ THỊ Xà PHÚ THỌ –TỈNH PHÚ THỌ LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: CHĂN NUÔI Mã số: 60.62.40 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS. ðINH VĂN CHỈNH HÀ NỘI - 2011 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn này là trung thực và chưa hề ñược sử dụng ñể bảo vệ một học vị nào. Tôi xin cam ñoan mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn ñã ñược cám ơn và các thông tin trích dẫn ñã ñược chỉ rõ nguồn gốc. Hà Nội, ngày 9 tháng 9 năm 2011 Tác giả luận văn Hà Văn Lý Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… ii LỜI CẢM ƠN Nhân dịp hoàn thành luận văn, tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tớí PGS.TS ðinh Văn Chỉnh, người ñã trực tiếp hướng dẫn và chỉ bảo tận tình tôi trong quá trình thực hiện ñề tài và hoàn thành luận văn tốt nghiệp. Tôi xin ñược gửi lời cảm ơn chân thành tới các Thầy cô giáo trong Bộ môn Di truyền - Giống vật nuôi – Khoa Chăn nuôi Thủy sản ñã giúp ñỡ và ñóng góp nhiều ý kiến quý báu trong quá trình nghiên cứu và thực hiện ñề tài. Lời cảm ơn chân thành của tôi xin ñược gửi tới các gia ñình có trang trại chăn nuôi ở huyện Phù Ninh, Thị Xã Phú Thọ – Phú Thọ ñã hợp tác và giúp ñỡ tôi trong quá trình thực hiện ñề tài. Tôi xin ñược bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới ban lãnh ñạo Trường Cao ðẳng Nghề Công Nghệ và Nông Lâm Phú Thọ, Trung tâm ðào tạo Phát triển Nông thôn Phù Ninh, nơi tôi công tác, gia ñình cùng bạn bè ñồng nghiệp ñã giúp ñỡ ñộng viên tôi trong suốt thời gian qua. Cho phép tôi ñược bày tỏ lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu, khoa Sau ñại học, Khoa Chăn nuôi – Thủy Sản, các Phòng ban chức năng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội ñã cho phép và tạo ñiều kiện thuận lợi, giúp ñỡ tôi hoàn thành nội dung ñề tài này. Hà Nội, ngày 9 tháng 9 năm 2011 Tác giả luận văn Hà Văn Lý Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iii MỤC LỤC LỜI CAM ðOAN Error! Bookmark not defined. LỜI CẢM ƠN Error! Bookmark not defined. MỤC LỤC Error! Bookmark not defined. DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT Error! Bookmark not defined. DANH MỤC CÁC BẢNG Error! Bookmark not defined. DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ ………………………………………… … Error! Bookmark not defined. 1. MỞ ðẦU i 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài 1 1.2. Mục ñích ñề tài 3 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1 Cơ sở khoa học 4 2.1.1 Tính trạng số lượng và di truyền học số lượng 4 2.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến tính trạng số lượng 5 2.1.3 Giá trị kiểu hình của tính trạng số lượng 8 2.1.4 Lai giống và ưu thế lai 8 2.2 Các chỉ tiêu sinh sản và các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái 13 2.2.1 Các chỉ tiêu sinh sản của lợn nái 13 2.2.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến khả năng sinh sản của lợn nái 14 2.3 Các chỉ tiêu ñánh giá sinh trưởng và các yếu tố ảnh hưởng 18 2.3.1 Các chỉ tiêu ñánh giá sinh trưởng 18 2.3.2 Các yếu tố ảnh hưởng ñến sinh trưởng 18 2.4 Tình hình nghiên cứu ở ngoài nước và trong nước 21 2.4.1 Tình hình nghiên cứu ở nước ngoài 21 2.4.2 Tình hình nghiên cứu ở trong nước 25 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… iv 3. ðỐI TUỢNG, ðỊA ðIỂM , NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 28 3.1 ðối tượng nghiên cứu 28 3.2 ðịa ñiểm nghiên cứu 28 3.3 Thời gian nghiên cứu 29 3.4 ðiều kiện nghiên cứu 29 3.5 Nội dung và các chỉ tiêu nghiên cứu 30 3.5.1 ðánh giá năng suất sinh sản của các tổ hợp lai 30 3.5.2 ðánh giá khả năng sinh trưởng và TTTĂ của các tổ hợp lai 30 3.5.3 ðánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái ngoại sinh sản31 3.6 Phương pháp nghiên cứu 31 3.6.1. Theo dõi năng suất sinh sản theo các công tổ hợp lai 31 3.6.2 Theo dõi khả năng sinh trưởng theo các tổ hợp lai 32 3.6.3. Xác ñịnh tiêu tốn thức ăn (kg thức ăn /kg tăng trọng) 32 3.6.4 ðánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái ngoại sinh sản33 3.6.5 Các tham số thống kê 33 3.6.6 Phương pháp xử lý số liệu 33 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 34 4.1. Năng suất sinh sản của các tổ hợp lai F 1 (L×Y) phối với lợn ñực PiDu và P 34 4.1.1 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F1(LxY) phối với lợn ñực giống PiDu và P tính chung 34 4.1.2. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực PiDu và P qua các lứa ñẻ 41 4.1.3. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(LxY) phối với lợn ñực PiDu và P ở các trang trại 52 4.1.4. Năng suất sinh sản của các tổ hợp lai theo mùa vụ 67 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… v 4.2 Khả năng sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của các tổ hợp lai 70 4.2.1 Khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai PiDu x (LxY) và P x (LxY) 70 4.2.2 Tiêu tốn thức ăn của các tổ hợp lai 73 4.3. ðánh giá sơ bộ hiệu quả kinh tế của chăn nuôi lợn nái sinh sản sau 1 lứa ñẻ. 74 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 78 5.1 Kết luận 78 5.1.1. Sinh sản 78 5.1.2 Khả năng sinh trưởng 78 5.1.3 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng 79 5.1.4 Chăn nuôi lợn nái F 1 (LxY) phối với ñực P và PiDu ñã mang lại hiệu quả kinh tế. 79 5.2 ðề nghị 79 TÀI LIỆU THAM KHẢO 80 PHẦN PHỤ LỤC 94 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vi DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT ADN Axit deoxyribonucleic D Giống lợn Du rốc L Giống lợn Landrace (LxY) Con lai bố L, mẹ Y P Giống lợn Piétrain PiDu Con lai bố Piétrain, mẹ Durốc SE SE: Standard Error (sai số tiêu chuẩn) Y Giống lợn Yorkshire TĂ Thức ăn TTTĂ Tiêu tốn thức ăn TT Tăng trọng Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… vii DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 4.1 Năng suất sinh sản của lợn nái lai F 1 (L×Y) phối với lợn ñực giống PiDu và P 34 Bảng 4.2. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) x PiDu theo các lứa 42 Bảng 4.3. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) x Pietrain theo các lứa 43 Bảng 4.4. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(LxY) ở các trang trại 53 Bảng 4.5. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(LxY)x PiDu ở các trang trại 54 Bảng 4.6. Năng suất sinh sản của lợn nái F1(LxY)x Pietrain ở các trang trại 55 Bảng 4.7: Năng suất sinh sản theo mùa vụ 68 Bảng 4.8 : Khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai 71 Bảng 4.9 Tiêu tốn thức ăn/kg tăng trọng 73 Bảng 4.10. Hiệu quả kinh tế chăn nuôi lợn nái sinh sản sau một lứa ñẻ 76 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… viii DANH MỤC CÁC BIỂU ðỒ Biểu ñồ 4.1 Số con/ổ theo các tổ hợp lai 38 Biểu ñồ 4.2 Khối lượng sơ sinh/ổ và khối lượng cai sữa/ổ của nái F 1 (LxY) khi phối với ñực PiDu và P. 40 Biểu ñồ 4.3 Năng suất sinh sản về số con ñẻ ra/ổ của tổ hợp lai PiDu×(L×Y) và P×(L×Y) qua các lứa ñẻ 44 Biểu ñồ 4.4. Số con ñẻ ra sống/ổ của lợn nái F 1 (LxY) phối với ñực PiDu và Pietrain 45 Biểu ñồ 4.5. Số con cai sữa/ổ của lợn nái F 1 (LxY) phối với ñực PiDu và Pietrain 47 Biểu ñồ 4.6. Khối lượng sơ sinh/ổ của lợn nái F 1 (LxY) phối với ñực PiDu và Pietrain 49 Biểu ñồ 4.7. Khối lượng cai sữa/con của lợn nái F 1 (LxY) phối với ñực PiDu và Pietrain 50 Biểu ñồ 4.8. Khối lượng cai sữa/ổ của lợn nái F1(LxY) phối với ñực PiDu và Pietrain 51 Biểu ñồ 4.9: Số con sơ sinh/ổ của các tổ hợp lai ở các trang trại 57 Biểu ñồ 4.10: Số con sơ sinh sống/ổ của các tổ hợp lai ở các trang trại 58 Biểu ñồ 4.11 Số con cai sữa/ổ của các tổ hợp lai ở các trang trại 60 Biểu ñồ 4.12: Số con sơ sinh, số con sơ sinh sống, số con cai sữa/ổ của nái F 1 (LxY) ở các trang trại 61 Biểu ñồ 4.13: Khối lượng sơ sinh/ổ của các tổ hợp lai ở các trang trại 62 Biểu ñồ 4.14: Khối lượng cai sữa/ổ của các tổ hợp lai ở các trang trại 63 Biểu ñồ 4.15: Khối lượng cai sữa/con của các tổ hợp lai ở các trang trại 65 Biểu ñồ 4.16: Thời gian nuôi con ñến cai sữa của các tổ hợp lai ở các trang trại. 67 Biểu ñồ 4.17 Tăng trọng của các tổ hợp lai 73 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội - Luận văn thạc sĩ khoa học nông nghiệp ……………………… 1 1. MỞ ðẦU 1.1 Tính cấp thiết của ñề tài Thời gian qua, các trang trại chăn nuôi nước ta có nhiều chuyển biến tích cực về năng suất, chất lượng, qui mô cũng như hình thức chăn nuôi. ðến ñầu năm 2008, cả nước có 17.721 trang trại chăn nuôi, tăng 10 lần so với năm 2001.Trong ñó, trang trại chăn nuôi lợn có 7.475 trang trại chiếm 42,2%. Chăn nuôi trang trại phát triển mạnh cả về số lượng, chủng loại và qui mô ñã góp phần nâng cao năng suất, chất lượng tạo ra khối lượng sản phẩm hàng hóa, ñảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm và nâng cao cạnh tranh trong tiến trình hội nhập kinh tế thế giới. Tổng ñàn lợn tăng bình quân 4,9% /năm, từ 21,8 triệu con năm 2001 tăng lên 26,9 triệu con năm 2006. ðặc biệt là sản lượng thịt tăng nhanh hơn số lượng ñầu con, từ 1,51 triệu tấn năm 2001 tăng lên 2,50 triệu tấn năm 2006, tăng 10,1%/năm. Chất lượng giống ñã ñược cải thiện một bước, nhiều giống mới có năng suất và chất lượng cao ñược nhập khẩu vào Việt Nam. Tỷ lệ lợn lai nuôi thịt tăng từ 60% năm 2001 lên 75% năm 2005, tỷ lệ thịt nạc từ khoảng 40-42% năm 2001 lên trên 46% năm 2006 (Bộ Nông nghiệp &PTNT, 2007)[3]. Cơ cấu giống ở Việt Nam hiện nay ñã ñược cải thiện tích cực. Các giống lợn có năng suất và chất lượng cao ñã ñược nhập vào nước ta như Yorkshire, Landrace, Duroc, Piétrain ñể nuôi thuần chủng hoặc cho lai ñể tạo ra những tổ hợp lai mới, có năng suất, chất lượng thịt cao, ñược ứng dụng rộng rãi và mang lại hiệu quả thiết thực. Phú Thọ là một tỉnh vùng trung du có diện tích 3519 km2, dân số 1.261.500 người. Tỉnh Phú Thọ có thành phố Việt Trì, thị xã Phú Thọ và 09 [...]... ðánh giá kh năng sinh s n c a t h p lai l n nái F1(Landrace x Yorkshire) v i ñ c Pietrain và PiDu - ðánh giá kh năng sinh trư ng c a t h p lai P x F1(landrace x Yorkshire), PiDu x F1(landrace x Yorkshire) - ðánh giá sơ b hi u qu kinh t c a chăn nuôi l n nái ngo i sinh s n - Trên cơ s ñó x c ñ nh công th c lai phù h p và có hi u qu trong chăn nuôi l n trang tr i t i huy n Phù Ninh và Th X Phú Th – Phú. .. x c ñ nh nh ng c p lai phù h p là yêu c u c p thi t ñ i v i s n xu t hi n nay, ñ c bi t là phát tri n chăn nuôi l n ngo i các trang tr i chăn nuôi ñ a phương Xu t phát t cơ s th c t trên, chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài: “ðánh giá kh năng sinh s n, sinh trư ng c a t h p lai F1(landrace x Yorkshire) v i ñ c Pietrain và PiDu nuôi t i các trang tr i huy n Phù Ninh và Th X Phú Th – Phú Th ” 1.2 M c... sinh Theo Dickerson (1974)[50], khi lai gi a hai gi ng con lai ch có ưu th lai cá th Khi lai 3 gi ng, n u dùng ñ c c a gi ng thu n giao ph i v i nái lai, con lai có c ưu th lai cá th và ưu th lai c a m , do m là con lai F1 N u dùng ñ c lai giao ph i v i nái c a gi ng th 3, con lai có ưu th lai cá th và ưu th lai c a b , do b là con lai F1 Trong lai 4 gi ng, con lai có c ưu th lai cá th , c ưu th lai. .. a Gerasimov và c ng s (1997)[55] cho bi t lai ba gi ng ñ u có tác d ng nâng cao các ch tiêu sinh s n như: s con ñ ra/ , t l nuôi s ng và kh i lư ng 60 ngày tu i/con Gerasimov và c ng s (2000)[56] cho bi t nái lai có ch t lư ng t t v s n xu t s a, kh i lư ng sơ sinh, con lai sinh trư ng t t và có năng su t th t x cao Vi c s d ng lai ba gi ng là ph bi n ñ nâng cao kh năng sinh s n và s n xu t l n th... ng nh hư ng ñ n các ch tiêu sinh s n c a l n nái (ð ng Vũ Bình, 1999 [4]), Tr n Ti n Dũng và c ng s , 2002[13] Theo Legault (trích t Rothschild và c ng s , 1998)[93], căn c vào kh năng sinh s n và s c s n xu t th t, các gi ng l n ñư c chia làm b n nhóm chính như sau: - Các gi ng ña d ng như Y, L và m t s dòng nguyên ch ng ñư c x p vào lo i có kh năng s n xu t th t và sinh s n khá - Các gi ng chuyên... lư ng và ch t lư ng ñàn l n Vi t Nam ñã nh p m t s gi ng l n ngo i như Yorkshire, Landrace, DE, Duroc,….v nuôi t i các tr i nghiên c u, các Trư ng ðHNN, các cơ s gi ng gi ng c a Trung ương và c a t nh ñ nuôi thích nghi và ñ ph c v lai t o s n xu t gi ng l n trong nư c Nhi u tác gi t p trung vào nghiên c u ñ c ñi m sinh h c và kh năng s n xu t, qui trình nuôi dư ng, các công th c lai kinh t gi a các. .. g/ngày và có t l n c trong thân th t x ñ t 45,7 – 47,07 % S d ng l n ñ c F1 (L×ðB) ph i gi ng v i l n nái MC t o con lai 3 gi ng L×(ðBxMC) ñ t t l th t có giá tr 53,40 % và giá tr th t xu t kh u cao (Nguy n H i Quân và c ng s , 1993) [25 ] Lai hai, ba gi ng t o con lai nuôi th t 7/8 máu ngo i như L×(L× (ðB×MC)) và L×(L×(L×MC)) cho các ch tiêu sinh s n cao, kh năng nuôi th t và ch t lư ng th t x t t... bình giá tr ki u hình c a qu n th th hai X P2 ( X P1P2) X P1P2 = X P1 + X P2 2 Do ñó: X F1 = X P1P2 + H Tùy theo ngu n g c ñóng góp c a các thành ph n trên, ngư i ta chia chúng thành: - Di truy n c ng g p: bao g m di truy n c ng g p tr c ti p (Ad), di truy n c ng g p c a b (Ab) và di truy n c ng g p c a m (Am) - Ưu th lai: bao g m ưu th lai tr c ti p (Dd), ưu th lai c a b lai (Db) và ưu th lai c a m lai. .. hình chăn nuôi ban ñ u, ñ n nay huy n Phù Ninh – Phú Th ñã hình thành hàng lo t các trang tr i chăn nuôi l n ngo i và l n lai Qui mô các trang tr i này ngày càng tăng, ñem l i hi u qu kinh t cao ðã có nhi u công trình nghiên c u v các t h p l n lai cho t c ñ sinh trư ng nhanh, tiêu t n th c ăn th p, t l n c cao Tuy nhiên, cho t i nay v n chưa có các nghiên c u c th v t h p lai gi a l n nái F1(LxY) ph... năng sinh s n trung bình nhưng kh năng s n xu t th t cao - Các gi ng chuyên d ng "dòng m ", ñ c bi t m t s gi ng chuyên s n c a Trung Qu c như Taihu (ñi n hình là Meishan) có kh năng sinh s n ñ c bi t cao nhưng kh năng cho th t kém - Các gi ng ñ a phương có ñ c tính chung là kh năng sinh s n và s c s n xu t th t kém, song có kh năng thích nghi t t v i môi trư ng - Các gi ng "dòng b " thư ng có kh năng . ñề tài: “ðánh giá khả năng sinh sản, sinh trưởng của tổ hợp lai F1(landrace x Yorkshire) với ñực Pietrain và PiDu nuôi tại các trang trại huyện Phù Ninh và Thị X Phú Thọ – Phú Thọ . 1.2. Mục. ðánh giá khả năng sinh sản của tổ hợp lai lợn nái F1(Landrace x Yorkshire) với ñực Pietrain và PiDu. - ðánh giá khả năng sinh trưởng của tổ hợp lai P x F1(landrace x Yorkshire), PiDu x F1(landrace. v 4.2 Khả năng sinh trưởng và tiêu tốn thức ăn của các tổ hợp lai 70 4.2.1 Khả năng sinh trưởng của các tổ hợp lai PiDu x (LxY) và P x (LxY) 70 4.2.2 Tiêu tốn thức ăn của các tổ hợp lai 73