Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp MỤC LỤC - Hoàn thiện công tác tuyển chọn lao động 42 Cần áp dụng một số chính sách khen thưởng,kiểm tra 44 SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ - Hoàn thiện công tác tuyển chọn lao động 42 Cần áp dụng một số chính sách khen thưởng,kiểm tra 44 Biểu đồ 1: Sự tăng giảm của nguồn khách tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh Error: Reference source not found Biểu đồ 2: Sự tăng giảm doanh thu của khách sạn: Error: Reference source not found Biểu đồ 3 : Sự tăng giảm của chi phí: Error: Reference source not found Biểu đồ 4: Sự tăng giảm của lợi nhuận: Error: Reference source not found Sơ đồ 3.1. Cơ cấu tổ chức của Khách sạn Error: Reference source not found SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp LỜI MỞ ĐẦU Những năm gần đây nhờ đường lối đổi mới của Đảng và nhà nước, du lịch Việt Nam tiếp tục phát triển về nhiều mặt. Kết quả này của ngành du lịch Việt Nam có sự đóng góp quan trọng của các khách sạn. Ngành kinh doanh khách sạn đó đảm bảo hiệu quả kinh tế, xã hội, an ninh, đóng góp cho sự phát triển của nền kinh tế đất nước Tuy nhiên, với chính sách mở cửa trong nền kinh tế thị trường đó đặt ngành du lịch đứng trước một cuộc cạnh tranh gay gắt, kinh doanh khách sạn bị một sức ép lớn từ nhiều phía trên thị trường. Muốn tồn tại và phát triển, bản thân các khách sạn, các nhà quản lý khách sạn phải tìm ra những giải pháp tích cực để có thể phát triển kinh doanh, tăng doanh thu và lợi nhuận, giữ vững uy tín và chỗ đứng trên thị trường. Do đặc thù sản phẩm của khách sạn, chủ yếu là sản phẩm dịch vụ, nên lao động của ngành này cũng rất đặc biệt so với các ngành khác ở tính chất, nội dung của công việc. Do vậy, một biện pháp hữu hiệu để có thể đứng vững trên thị trường của ngành kinh doanh khách sạn là phải quản lý nguồn nhân lực của mình một cách có khoa học và hiệu quả nhất Qua thời gian thực tập tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh em chọn đề tài chuyên đề tốt nghiệp của mình là “Hoạt động đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh”. Do khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh là nơi có một đội ngũ công nhân viên đông đảo - một nơi mà công việc quản trị nhân sự rất quan trọng và cần thiết. Mục tiêu của quản trị nhân sự là làm sao phải quản lý, sử dụng lao động một cách có hiệu quả nhất, đồng thời cũng đảm bảo được cuộc sống về vật chất cũng như tinh thần cho người lao động, tạo động lực trong lao động góp phần nâng cao chất lượng và hiệu quả sản xuất. Trong chuyên đề này, dựa trên những số liệu thực tế của công ty và với sự nhìn nhận của mình, em sẽ phân tích những điểm mạnh, điểm yếu trong công tác quản trị nhân sự tại khách sạn, từ đó đưa ra một số giải pháp . Kết cấu của chuyên đề bao gồm 3 chương: Chương 1: Giới thiệu chung về khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 1 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp Chương 2: Thực trạng đào tạo quản trị nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị về công tác đào tạo và phát triển quản trị nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh Qua thời gian thực tập tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh do sự hạn chế về mặt kiến thức, về thời gian tiếp cận công việc nên chuyên đề thực tập tốt nghiệp của em cũng có nhiều thiếu sót, vấn đề nghiên cứu chưa sâu. Em rất mong có được sự đóng góp ý kiến của các thầy, cô cũng như ban lãnh đạo khách sạn để cho chuyên đề của em được hoàn thiện hơn. SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 2 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU CHUNG VỀ KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH THANH NIÊN VINH 1. Lịch sử hình thành khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh Những năm trở lại đây chúng ta có thể thấy rõ được sự chuyển mình của nền kinh tế thị trường, cơ sở vật chất kỹ thuật được đầu tư phát triển, mức sống người dân được nâng cao và nhu cầu xã hội ngày càng được mở rộng. Cùng với sự phát triển của nhiều ngành kinh tế, ngành công nghiệp, dịch vụ, thương mại, điện tử, trong đó hoạt động kinh doanh khách sạn, du lịch là một trong nhưng lĩnh vực kinh doanh có hiệu quả cao góp phần rất lớn tới thu nhập quốc dân, đẩy mạnh giao lưu quốc tế trong khu vực. Hiểu được những cơ hội đó, khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh ra đời. Khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh được xây dựng và phát triển trong xu thế phát triển của đất nước. Khách sạn được thành lập vào ngày 26 tháng 11 năm 2006 với tiêu chuẩn ba sao. Mường Thanh là một trong những dự án chuỗi khách sạn của Công Ty Xây Dựng Tư Nhân Số 1. Tất cả đều có tên Mường Thanh. Khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh Tên giao dịch: Mường Thanh Thanh Niên Vinh Địa chỉ: Số 74 Lê Hồng Phong, Vinh, Nghệ An Tel: 0383 588 686 Fax: 0383 588 787 Website: www.tnvinh. muongthanh.vn Email: sale@tnvinh.muongthanh.vn Khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh là đơn vị liên doanh giữa Tập đoàn Khách sạn Mường Thanh và Trung Ương Đoàn TNCS Hồ Chí Minh. Là 1 trong những khách sạn 3 sao hàng đầu tại thành phố Vinh, Khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh là nơi giao thoa, hội tụ giữa hương sắc của núi rừng Tây Bắc và sự đậm đà của miền Trung yêu dấu. Với đội ngũ nhân viên trẻ trung, duyên dáng, nhiệt tình, mến khách, có trình độ chuyên môn nghiệp vụ…chắc chắn sẽ mang đến cho một sự chi tiêu tiết kiệm nhưng Quý khách thực sự hài lòng. Khách sạn là sự hội tụ hài hoà giữa phong cách cổ điển của châu Á, kiến trúc SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 3 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp châu Âu sang trọng, hiện đại, là nơi giao thoa giữa hương sắc của núi rừng Tây Bắc và miền Trung yêu dấu. Khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh là địa chỉ đáng tin cậy cho quý khách đến kinh doanh và du lịch tại thành phố Vinh. Khách sạn chúng tôi luôn tự hào là một trong 6 Khách sạn 3 sao hàng đầu tại Tp Vinh. Khách sạn hiện nay có gần 80 phòng nghỉ bao gồm: phòng 1 giường, phòng 2 giường, phòng 3 giường, phòng VIP và VIP-Family được đầu tư trang thiết bị hiện đại, sang trọng vào loại bậc nhất Tp Vinh. Cùng với dịc vụ vật lý trị liệu hiện đại, bể bơi ngoài trời và các loại hình vui chơi giải trí khác. Đặc biệt, Khách sạn còn có các hội trường rộng rãi, thoáng mát với sức chứa từ 50 – 600 chỗ ngồi thích hợp cho việc tổ chức các sự kiện, đám cưới, hội nghị, hội thảo. - Các loại hình kinh doanh tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh  Kinh doanh ăn uống: Phục vụ ăn tiệc Á và ÂU, ăn điểm tâm, tiệc ngồi và tiệc đứng, tiệc cưới hỏi, hội nghị, hội thảo, liên hoan, sinh nhật,… phục vụ theo thực đơn đặt trước, phục vụ khách riêng lẻ, khách lưu động…  Kinh doanh lưu trú: Hiện nay tổng số phòng của khách sạn là 80 phòng được thiết kế trong một tòa nhà cao tầng có sức chứa hơn 200 khách, với hệ thống phòng nghỉ thoáng mát đầy đủ tiện nghi đảm bảo cho khách yên tâm thoải mái khi lưu trú tại khách sạn.  Dịch vụ thuê phòng họp – hội nghị, hội thảo: Khách sạn có 4 phòng cho thuê hội nghị, hội thảo với diện tích rộng, phong cảnh xung quanh đẹp nằm ở tầng 8 và 9, phòng có sức chứa khoảng 600 người, được trang bị điều hòa và quạt gió.  Kinh doanh dịch vụ bổ sung: Khách sạn có các dịch vụ bổ sung: giặt là, cho thuê xe, làm thủ tục visa, hộ chiếu khi khách cần, phòng dao dịch bất động sản, phòng karaoke, tắm hơi, massage,… Trong tất cả các dịch vụ kinh doanh trên thì kinh doanh lưu trú là hoạt động chính cơ bản và quan trọng nhất của khách sạn. Ngoài ra chiếm một doanh thu khá cao đó là kinh doanh các dịch vụ bổ sung như tổ chức hội nghị, hội thảo, tiệc cưới Xu hướng của khách sạn đó là mở rộng quy mô, tăng cường cơ sở vật chất kỹ thuật, vốn đầu tư để phát triển và tăng doanh thu của hoạt động kinh doanh dịch vụ vui chơi giải trí, các dịch vụ bổ sung. 2. Đánh giá các kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn 2.1. Đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh Nguồn khách tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh - Khách nội địa: khách sạn chủ yếu tiếp đón là khách du lịch ngắn ngày, khách SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 4 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp công vụ và khách vãng lai. - Khách Quốc tế: chủ yếu là Trung Quốc và Lào, Trong đó, lượng khách Trung Quốc chiếm 80%. So với khách nội địa thì khách quốc tế chiếm số lượng khá ít. Nói chung khách lưu trú chủ yếu của khách sạn là khách du lịch công vụ ngắn ngày, khách vãng lai nên giá cả cũng như dịch vụ hiện tại của khách sạn là phù hợp với khả năng thanh toán cũng như yêu cầu về chất lượng của khách. Bảng 1: Tình hình nguồn khách của khách sạn giai đoạn 2010 – 2013 Chỉ tiêu Đvt 2010 2011 2012 2013 So sánh (2011 - 2010) So sánh (2012 - 2011) So sánh (2013 - 2012) +/- (%) +/- (%) +/- (%) Tổng số khách Lượt 11350 1232 9 1530 7 1621 9 979 108.62 6 297 8 124.15 4 91 2 105.958 Tổngsố ngày khách Ngà y 14755 1592 3 1898 4 1987 8 116 8 107.91 6 306 1 119.22 4 89 4 104.709 (Nguồn: Phòng tài chính) Biểu đồ 1: Sự tăng giảm của nguồn khách tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh Nhận xét: Qua bảng tình hình nguồn khách giai đoạn 2010 – 2013 ta thấy, số lượng khách của khách sạn tính theo ngày hay lượt đều tăng lên. Cụ thể: + Tổng số khách tính theo lượt qua các năm tăng đều. Năm 2011 tăng 979 lượt so với năm 2010. Nhưng đến năm 2012 thì tăng nhanh, với số lượng khách lượt SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 5 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp tăng tương đối lớn, cụ thể tăng 2978 lượt khách so với năm 2011. Năm 2013 tăng lên 912 người nhưng lượng tăng ít hơn so với năm 2011. Qua đó thấy năm 2013 là một năm kinh tế kém, nhưng lượng khách của khách sạn vẫn tăng lên giúp cho doanh thu của khách sạn tăng. Điều này chứng tỏ khách sạn có chính sách, chiến lược đúng đắn. + Tổng số ngày khách cũng tăng qua các năm, với lượng tăng cụ thể: năm 2010 đạt 14755 ngày. Năm 2011 tăng nhẹ so với 2010, đạt 15923 ngày. Cũng tương tự như tổng số lượt khách thì số ngày khách ở năm 2012 tăng nhanh với con số lớn là 3061 ngày, tạo cho tổng số ngày khách của khách sạn năm 2012 đạt 18984 ngày. Năm 2013 tăng 894 số ngày đạt 19878 ngày khách. => Điểm mạnh của khách sạn là luôn chú trọng đầu tư trang thiết bị kỹ thuật cho nên số lượt khách hay số ngày khách tăng lên qua các năm. Khách sạn cần tập trung phát huy điểm mạnh, để thương hiệu của mình ngày càng cao. Bảng 2: Doanh thu của khách sạn giai đoạn 2010 – 2013 Đvt: triệu đồng (Nguồn: Phòng Kế toán) SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền Chỉ tiêu 2010 2011 2012 2013 So sánh ( 2011 - 2010) So sánh ( 2012 - 2011) So sánh ( 2013 - 2012) +/- ( %) +/- ( %) +/- ( %) Tổng doanh thu 10650 12035 14236 15536 1384.48 112.99 2200.82 118.28 1300.40 109.13 Doanh thu lưu trú 4832.8 5976.7 6304.5 7561.3 1143.92 123.67 327.86 105.48 1256.76 119.93 Tỷ trọng 45.377 49.662 44.288 48.67 4.28 - (5.37) - 4.38 - Doanh thu ăn uống 3257.3 4040 5872.9 6023.2 782.73 124.03 1832.88 145.36 150.34 102.55 Tỷ trọng 33.541 33.569 41.255 38.769 0.03 - 7.68 - (2.48) - Doanh thu bổ sung 2245.3 2018.1 2058.1 1951.5 (227.17) 89.88 39.94 101.97 (106.56) 94.82 Tỷ trọng 21.082 16.769 14.45 7 12.561 (4.31 ) - (2.31) - (1.89) - 6 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp Biểu đồ 2: Sự tăng giảm doanh thu của khách sạn: Nhận xét: Thông qua bảng doanh thu của khách sạn ta thấy tình hình kinh doanh của khách sạn rất tốt, biểu hiện qua các thông số: Tổng doanh thu các năm đều tăng lên,cụ thể: từ năm 2010 - 2013 tổng doanh thu tăng khoảng 2 tỷ đồng một năm. Tổng doanh thu của khách sạn bao gồm: doanh thu lưu trú, doanh thu ăn uống và doanh thu bổ sung. Xem xét ta dễ dàng nhận thấy ba loại doanh thu này đều tăng, điều đó làm cho tổng doanh thu 2013 tăng lên so với năm 2010. Cụ thể như sau: - Doanh thu lưu trú: Năm 2011 đạt 5976.7 triệu đồng tăng 1143.92 triệu đồng (tương đương 23,67%) so với năm 2010. Năm 2012 thì doanh thu lưu trú tăng lên đáng kể với lượng tăng là 327.860 triệu đồng ( tương ứng với 5.486%). Điều này chứng tỏ doanh thu lưu trú tăng cho thấy khách sạn kinh doanh tốt. - Doanh thu ăn uống: Năm 2011 tăng 6125.92 triệu đồng tương đương 24,03% so với năm 2010; năm 2012 tăng 1832.88 triệu đồng tương đương 45.36% so với năm 2011.Điều này cho thấy số lượng khách ăn tại khách sạn tăng lên đáng kể, điều đó cũng thể hiện thương hiệu của khách sạn ngày càng được củng cố. - Doanh thu bổ sung: Năm 2010 đạt 2245.29 triệu đồng, nhưng đến năm 2011 lại giảm chỉ còn 2018.12 triệu đồng tương đương một lượng là 227.17 triệu đồng. Đến năm 2012 chỉ tăng nhẹ 101.979 triệu đồng đạt 2058.06 triệu đồng. Và đến năm 2013 lại giảm chỉ còn 2025.82 triệu đồng. Điều này chứng tỏ nhu cầu của người dân về làm các thủ tục trọn gói chưa cao; cũng có thể là do chất lượng của dịch vụ bổ SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 7 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp sung chưa tốt, người ta chưa biết nhiều về hoạt động bổ sung của khách sạn. Vì vậy, khách sạn cần có nhiều biện pháp để đẩy mạnh hoạt động bổ sung. => Qua bảng doanh thu của khách sạn, dựa vào tỷ trọng của ba loại doanh thu so với tổng doanh thu, ta nhận thấy: Doanh thu lưu trú chiếm tỷ trọng lớn nhất. Điều đó chứng tỏ kinh doanh lưu trú hoạt động hiệu quả, góp phần nâng cao doanh thu của khách sạn. Hiện nay, khách du lịch có có nhiều kinh nghiệm cộng với giá cả cắt cổ khi đi du lịch, họ có xu hướng tự mang đi nhiều hơn là sử dụng tại khách sạn. Vì vậy, khách sạn cần nâng cao hơn chất lượng dịch vụ, giá cả phải chăng, phù hợp với nhiều đối tượng; ăn uống, phòng nghỉ, thiết bị đảm bảo về chất lượng và sạch sẽ. Như vậy thương hiệu của khách sạn ngày càng được nâng cao. Bảng 3: Bảng chi phí của khách sạn giai đoạn 2010 - 2013 Đvt: triệu đồng Chỉ tiêu 2010 2011 2012 2013 So sánh ( 2011 - 2010) So sánh ( 2012 - 2011) So sánh ( 2013 - 2012) +/- (%) +/- (%) +/- ( %) Tổng chi phí 5831. 8 6351. 2 6981. 3 7002. 5 519.42 108.91 630.16 109.92 21.16 100.30 Chi phí lưu trú 2556. 1 2885. 8 3214. 6 3143. 4 329.63 112.9 328.81 111.39 (71.16) 97.78 Tỷ trọng 43.83 1 45.43 6 46.04 5 44.89 1.61 - 0.61 - (1.15) - Chi phí ăn uống 1563. 9 1672. 4 1798. 8 1682. 3 108.46 106.94 126.43 107.56 (116.48) 93.52 Tỷ trọng 26.81 7 26.33 1 25.76 6 24.02 4 (0.49) - -0.57 - (1.742) - Chi phí bổ sung 1711. 8 1793. 1 1968 2176. 8 81.33 104.75 174.92 109.76 208.80 110.61 Tỷ trọng 29.35 2 28.23 2 28.18 9 31.08 6 (1.12) - (0.04) - 2.897 - (Nguồn: Phòng kế toán) SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 8 [...]... đào tạo của Khách sạn  Khách sạn chưa thực sự có một đội ngũ chuyên trách về đào tạo nguồn nhân lực cho Khách sạn - Nhu cầu đào tạo và mục tiêu đào tạo của Khách sạn + Nhu cầu đào tạo: Thông qua bảng chi phí dành cho đào tạo, nhận thấy Khách sạn có nhu cầu cao về đào tạo nguồn nhân lực của mình + Mục tiêu đào tạo: Phỏng vấn, kiểm tra trực tiếp, và đào tạo ngay từ đầu nhằm lựa chọn được nhân tài đồng... lao động từ các trung tâm đào tạo chuyên nghành du lịch, bởi vì nó giúp Khách sạn tiết kiệm chi phí đào tạo, tuyển dụng SV: Nguyễn Thị Thanh Hiền 21 Chuyên đề tốt nghiệp Khoa Quản trị kinh doanh tổng hợp CHƯƠNG 2 THỰC TRẠNG ĐÀO TẠO NHÂN LỰC TẠI KHÁCH SẠN MƯỜNG THANH THANH NIÊN VINH 1 Đánh giá tổng quát tình hình đào tạo nguồn nhân lực  Lực lượng lao động hiện có của Khách sạn Đến nay tổng số lao động. .. việc đào tạo nguồn nhân lực trong Khách sạn Khách sạn cần phải đào tạo nhân viên biết sử dụng và sử dụng thành thạo, có kinh nghiệm các máy móc thiết bị để đảm bảo các công việc diễn ra liên tục và hiệu quả Khách sạn cử người có năng lực học cách sử dụng ở các trung tâm kỹ thuật, và sau đó mở lớp dạy các nhân viên trong Khách sạn 4.5 Quan điểm của lãnh đạo Khách sạn về vấn đề đào tạo nguồn nhân lực Khách. .. phí đào tạo và phát triển nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh Chỉ tiêu 1 Chi phí đào tạo Đơn vị Triệu 2 Số lượng đào tạo đồng Người Triệu 3.Chi phí đào tạo một lao động đồng 2010 2011 2012 85.61 106.68 135.14 20013 KH 2014 140.35 168 87 104 109 115 115 0.98 1.02 1.24 1.22 1.46 / người ( Nguồn: Phòng tài chính) Qua bảng số liệu trên ta thấy lượng chi phí dành cho đào tạo qua các năm của khách. .. cho toàn khách sạn  Bộ phận khác: chịu trách nhiệm phục vụ sinh hoạt và vui chơi giải trí như: massage, tắm hơi, karaoke,… và chăm sóc vườn cây cảnh và không gian chung của khách sạn 4 Các đặc điểm kinh tế - kỹ thuật chủ yếu ảnh hưởng đến công tác đào tạo nguồn nhân lực tại Khách sạn 4.1 Chính sách vĩ mô của nhà nước về đào tạo nguồn nhân lực Chính sách vĩ mô về quản lý và sử dụng nguồn nhân lực là... chỉ dẫn công việc để đào tạo mới và đào tạo lại cho nhân viên của mình Các nhân viên mới sẽ được đào tạo một khóa học ngắn hạn Khách sạn luôn kiểm tra nhân viên cần phải đào tạo cái gì, bộ phận nào phải đào tạo, đào tạo lại để phù hợp với công việc Hình thức này giúp cho nhân viên thích nghi nhanh hơn với công việc và môi trường làm việc của khách sạn Tuy nhiên nó có nhược điểm là tạo cho người học những... nghiệp vụ khách sạn 3 4 6 7 Đào tạo chỉ dẫn công việc 76 90 90 95 + Đào tạo mới vào nghề 58 79 75 78 + Đào tạo lại 18 11 15 17 Tổng 87 Đào tạo kèm cặp chỉ bảo Đào tạo ở các lớp ngoài công ty + Lớp đại học, đại học tại chức kinh tế 104 109 115 (Nguồn: Phòng tổ chức hành chính) Qua bảng tổng kết trên cho ta thấy càng ngày khách sạn càng chú trọng hơn vào công tác đào tạo và phát triển nhân lực, số lượng... lượng cán bộ công nhân viên được đào tạo ngày càng tăng, nhưng con số cán bộ công nhân viên phải đào tạo lại thì giảm xuống điều này chứng tổ quá trình đào tạo trước đó của khách sạn đã đạt được những hiệu quả nhất định - Thực trạng chi phí đào tạo của Khách sạn Đào tạo và phát triển nhân sự là một nội dung rất quan trọng trong chiến lược của mỗi doanh nghiệp Công tác đào tạo và phát triển nhân sự nhằm... hình nguồn lao động, với chính sách chung của nhà nước về công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực cho quốc gia  Đối với khách sạn: + Chính sách vĩ mô của nhà nước về quản lý nguồn nhân lực tạo ra một quy định cho khách sạn làm tiền đề tạo ra nguyên tắc chung cho các nhân viên, cũng như quyền lợi và trách nhiệm giữa bên sử dụng lao động và người lao động được hưởng và chịu SV: Nguyễn Thị Thanh. .. khách sạn đã có kế hoạch tăng chi phí đào tạo cho mỗi đối tượng được đào tạo là 1.46 triệu đồng/người, đồng thời cũng tăng số cán bộ công nhân viên được đào tạo lên để đáp ứng nhu cầu về chất lượng lao động của khách sạn trong quá trình hoạt động kinh doanh của mình cũng như đáp ứng được nhu cầu được đào tạo và phát triển của chính các cán bộ công nhân viên trong khách sạn - Thực trạng về kết quả đào . tốt nghiệp của mình là Hoạt động đào tạo nguồn nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh . Do khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh là nơi có một đội ngũ công nhân viên đông đảo - một. trạng đào tạo quản trị nhân lực tại khách sạn Mường Thanh Chương 3: Những giải pháp và kiến nghị về công tác đào tạo và phát triển quản trị nhân sự tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh Qua. kết quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn 2.1. Đánh giá kết quả hoạt động kinh doanh Nguồn khách tại khách sạn Mường Thanh Thanh Niên Vinh - Khách nội địa: khách sạn chủ yếu tiếp đón là khách