BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - SOUKANH VONGPHACHANH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ THÔNG SỐ CỦA MÁY SẤY NGƠ HẠT SỬ DỤNG KHÍ HỐ GAS TỪ LỊ ĐỐT NHIÊN LIỆU PHẾ THẢI NƠNG LÂM NGHIỆP LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Chuyên ngành : KỸ THUẬT MÁY VÀ THIẾT BỊ CƠ GIỚI HỐ NƠNG LÂM NGHIỆP Mã số : 60.52.14 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN NHƯ KHUYÊN HÀ NỘI – 2008 MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm ơn ii Mục lục iii Danh mục bảng v Danh mục hình vii MỞ ĐẦU Sản xuất lương thực vấn đề đặt lên hàng đầu tất quốc gia giới Nó đảm bảo an ninh lương thực - thực phẩm cho quốc gia, qua đảm bảo cho phát triển bền vững, ổn định lâu dài xó hội, đồng thời sở cho quỏ trỡnh cụng nghiệp hoỏ, đại hoá đất nước Do sức ép gia tăng dân số, với q trỡnh thị hố việc mở rộng khu cơng nghiệp khơng có quy hoạch hợp lý, dẫn đến diện tích đất nơng nghiệp ngày bị thu hẹp, nhu cầu lương thực cho người thức ăn cho gia súc ngày tăng Vỡ cần phải tăng sản lượng thu hoạch đơn vị diện tích Một hướng quan trọng để giải vấn đề việc nghiên cứu phát triển sản xuất ngô Cõy ngụ (Zea Mays L.) ba lương thực quan trọng giới So với lúa nước lúa mỡ thỡ cõy ngụ chiếm thứ diện tớch, thứ sản lượng thứ suất (FAOSTAT, 2000) Với vai trũ làm lương thực cho người (chiếm 17% tổng sản lượng), thức ăn chăn nuôi (66%), nguyên liệu công nghiệp (5%) xuất (hơn 10%), ngơ trở thành cõy trồng gúp phần đảm bảo an ninh lương thực, góp phần chuyển đổi cấu nơng nghiệp theo hướng từ trồng trọt sang chăn nuôi, cung cấp nguyên liệu cho cơng nghiệp sản phẩm hàng hố xuất nhiều nước giới (Ngô Hữu Tỡnh, 2005) Cây ngô nước CHDCND Lào coi lương thực quan trọng chiếm vị trí thứ hai sau lúa với diện tích 113 815 ha, tổng số sản xuất 499.945 tấn, có ngơ (ngô nếp) dịa phương 17.740 với tổng số sản xuất 46.360 (Thống kê năm 2006, Source: Report of Provincial Agriculrural Foreststry Office PAFO, 2006)[1] nhiều vùng bên nước Lào, ngô coi lương thực Trong năm gần việc gia tăng diện tích sản lượng ngơ có ý nghĩa quan trọng chiến lược để giải vấn đề an ninh lương thực ổn định tỡnh hỡnh xó hội Ngơ khơng lương thực quan trọng, ngô cũn dùng làm nguyên liệu chế biến thức ăn gia súc thực phẩm Đây động lực thúc đẩy công tác nghiên cứu sản xuất chế biến ngô nước CHDCND Lào Ở nước CHDCND Lào, ngô trồng gần hầu hết nước, tập trung nhiều vào tỉnh Viêng Chăn (Miền Trung), Xayabouly Udomxay(Miền Bắc) Cây ngơ coi loại trồng có nhiều mạnh, nhu cầu sản xuất lớn, điều kiện trồng trọt phù hợp với tỡnh hỡnh sản xuất chế biến Ngô thu hoạch hàm lượng nước khoảng 20 ÷ 25%, hạt thu hoạch có độ ẩm cao, lúc vào mùa mưa độ ẩm lên tới 26 ÷ 30%, khơng phơi sấy kịp để thành đống lớn, nhiệt toả hô hấp hạt khơng kịp gây nóng Nhiệt độ cao lại kích thích hoạt động sinh lý bờn như: tăng cường độ hơ hấp, kích thích men phân giải đường, tinh bột Các hoạt động kể gây hại cho chất lượng sản phẩm ngô hạt như: chuyển màu, gây mùi, hôi, thối,… Trong quỏ trỡnh sản xuất ngụ giống thỡ khõu làm khụ quan trọng nhất, cú ý nghĩa định sản phẩm Hiện nước CHDCND Lào, ngô làm khô chủ yếu phơi nắng, phần làm khô nhân tạo lũ sấy thủ cụng suất chất lượng sản phẩm thấp, độ khô không đồng dẫn đến làm giảm giá trị dinh dưỡng thời hạn bảo quản Vỡ việc nghiên cứu thiết kế chế tạo thiết bị sấy phù hợp với đặc điểm vật liệu ngô cho sở sản xuất ngô nước CHDCND Lào vấn đề cấp thiết Xuất phỏt từ tỡnh hỡnh thực tiễn trờn, hướng dẫn PGS.TS Trần Như Khuyên Trưởng Bộ môn Thiết bị Bảo quản Chế biến Nông sản Khoa Cơ Điện Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, thực đề tài: “Nghiờn cứu số thụng số mỏy sấy ngụ hạt sử dụng khớ hoỏ gas từ lũ đốt nhiên liệu phế thải nơng lâm nghiệp” Mục đích nghiên cứu đề tài XỎc định số thông số cấu tạo chế độ làm việc máy sấy ngô hạt làm sở cho việc thiết kế chế tạo nhằm nâng cao suất, chất lượng sản phẩm chi phí lượng riêng, tạo điều kiện để triển khai ứng dụng rộng rÓI CHO CỎC Cơ sở sản xuất ngô nước CHDCND Lào Chương TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU 1.1 TẦM QUAN TRỌNG CỦA VIỆC SẤY NGÔ HẠT Ở NƯỚC CHDCND LÀO Sấy công đoạn thiếu bảo quản chế biến nông sản Ở nước Lào phần lớn ngô trồng nhiều vào đầu mùa mưa thu hoạch mùa mưa khoảng tháng nên hàm lượng nướểntong ngô thu hoạch cao Độ ẩm trung bỠNH 20 ÷ 28%, đặc biệt thu hoạc vào lúc trời mưa, độ ẩm lên tới 30 ÷ 32% Nếu khơng phơi sấy kịp thời gây nóng nhiệt độ cao lại kích thích hoạt động sinh lÝ BỜN TRONG NHư : tăng cường độ hơ hấp, kích thích hoạt động men phân giải đường, tinh bột Một hoạt động kể gây hại cho phẩm như: chuyển màu, gây mùi hôi thối,… VỠ VẬY, NGười ta đÓ SỬ DỤNG PHương pháp phơi sấy để xử lý nhanh cố nhằm đảm bảo an toàN Và LÕU DàI CHO KHỐI SẢN PHẨM Trong điều kiện nước CHDCND Lào nay, việc làm khô phần lớn chủ yếu dựa vào ánh nắng mặt trời phơi nắng tự nhiên Tuy nhiên việc làm khô lại phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết, phơi ngày trời mưa ngày độ ẩm môi tường lớn Những ngày nắng gắt phơi ngô hạt Hơn nữa, nhiệt độ trỠNH PHơi chống được, thời gian phơi kéo dài, hạt bị hao hụt, bị lẫn chất khác… Do hạt phơi chất lượng không đảm bảo CHỚNH VỠ VẬY, NGỤ HẠT CẦN PHẢI sấy khô thiết bị chuyên dùng phù hợp với đặc điểm yêu cầu công nghệ để đạt tiêu chuẩn đảm bảo cho bảo quản lâu dài, trước đưa vào khâu chế biến công đoạn trỠNH CHẾ BIẾN Các sản phẩm ngô sau thu hoạch cần mang vào sấy để đảm bảo số lượng chất lượng Nếu hạt ngô khơng sấy thỠ HàM Lượng ẩm có ngô hạt bị biến chất, ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm Hiện nay, nước CHDCND Lào thiết bị sấy sản phẩm ngô hạt chưa sử dụng phổ biến sản xuất chế biến, người ta thường lợi dụng ánh nắng mặt trời để phơi sấy, mà việc phơi sấy tự nhiên lại phụ thuộc nhiều vào điều kiện thời tiết, tỷ lệ thất ngơ vệ sinh khơng đảm bảo, diện tích sân phơi lớn mà độ khơ ngơ lại khơng đồng Như vậy, thấy việc phơi sấy dựa vào điều kiện tự nhiên không cŨN PHỰ HỢP VỚI SẢN XUẤT HIỆN NAY NỮA, NỜN VIỆC THIẾT KẾ CHẾ TẠO CỎC LOẠI MỎY SẤY PHỰ HỢP VỚI điều kiện sản xuất nông hộ thực tế cần quan tâm mức 1.2 ĐẶC ĐIỂM VÀ YÊU CẦU CÔNG NGHỆ SẤY NGÔ HẠT 1.2.1 Một số đặc điểm ngô hạt 1.2.1.1 SỰ HỤ HẤP CỦA HẠT Ngơ hạt thể sống nên có hô hấp ngủ nghỉ Cường độ hô hấp đặc trưng cho hơ hấp hạt phụ thuộc vào độ ẩm, nhiệt độ Khi độ ẩm cao, nhiệt độ môi trường lớn thỠ HẠT HỤ HẤP CàNG MẠNH Cường độ thở hạt tăng đến đỉnh với tăng ẩm thời điểm tới hạn ( ω =14 ÷ 14, 5%) Khi xuất nước tự do, trỠNH SINH HOỎ Tăng mạnh hạt Khi nhiệt độ tăng, làm tăng cường độ hô hấp hạt đến điểm giới hạn (45 ÷ 50°C), sau sống cường độ hô hấp hạt giảm Sự hô hấp hạt trỠNH SẢN SINH RA NHIỆT, Nước khí CO2 Chất khơ hạt bị hỠNH THỨC THOỎT KHỚ CO2, QUỎ TRỠNH DIỄN RA THEO PHẢN ỨNG SAU: C6H12O6 + 6O2 CO2+ H2O + 677, CAL Như trỠNH HỤ HẤP OXY HOỎ CỎC CHẤT HỮU Cơ hạt sinh nhiệt làm hạt bị tăng nóng lên, phơi hạt bị phát triển thành mầm hạt, kết QUỎ TRỠNH HỤ HẤP MẠNH LàM GIẢM CHẤT Lượng, khối lượng hạt, chí làm hạt hỏng hồn toàn 1.2.1.2 Tác dụng tương hỗ hạt ẩm môi trường Khi áp suất nước bề mặt hạt PH lớn áp suất riêng phần nước mơi trường khí xung quanh hạt P K THỠ HẠT NHẢ ẨM VàO MỤI TRường Ngược lại PH < PK THỠ hạt hút ẩm từ môi trường áp suất phụ thuộc nhiệt độ, độ ẩm Do hút hay nhả ẩm hạt phụ thuộc áp suất nhiệt độ, độ ẩm môi trường hạt QUỎ TRỠNH HỲT ẨM TỰ NHIỜN GIỮA HẠT ẨM Và MỤI TRường xung quanh xảy chậm (chừng vài tháng) để tiến tới trạng thái cân áp suất PH = PK Độ ẩm hạt trạng thái gọi độ ẩm cân ωcb Và QUỎ TRỠNH HỤ HẤP CỦA HẠT COI NHư Áp suất Phn phụ thuộc nhiệt độ, độ ẩm khơng khí mơi trường Do trạng thái cân áp suất ẩm hạt ẩm môi trường bị phá vỡ độ ẩm cân ωcb LUỤN PHỤ THUỘC NHiệt độ độ ẩm môi trường Với ngô độ ẩm cân làm khô để bảo quản quy định 13 ÷14% Áp suất PH bề mặt hạt phụ thuộc vào cường độ bay ẩm hạt nên phụ thuộc nhiệt độ độ ẩm hạt Để tăng cường độ nhả ẩm hạt vào môi trường xung quanh (giảm thời gian làm khô hạt) cần phải tăng áp suất hht giảm P K đồng thời làm tăng lượng nhiệt truyền sang hạt, làm nóng hạt bay ẩm hạt, tăngPHT Trong môi trường không khí ẩm bĨO H (ω =100%) độ hút ẩm tối đa ngơ (độ ẩm bĨO H) Là 30% NGỤ Tươi thu hoạch mùa mưa có độ ẩm 25÷30% Phần ẩm vượt trị số bĨO HŨA TRONG NGỤ Là Nước tự dính bám bề mặt khe vỏ ngô hạt 1.2.1.3 SỰ RẠN NỨT HẠT Ngơ hạt trước thu hoạch đĨ CÚ NHỮNG VẾT Rạn nứt tự nhiên tác động nhiệt môi trường Trên đồng ruộng, làm khô thêm ướt xen kẽ nắng ban ngày sương đêm đÓ KHỚCH THỚCH TẠO NỜN CỎC KẼ NỨT TRONG HẠT KHI CHỚN TỶ LỆ RẠN NỨT NGẦM TỰ NHIỜN CỦA NGỤ HẠT SẢN XUẤT CÚ Ở BỜN LàO HIỆN NAY THơng thường ÷ 3% TRONG QUỎ TRỠNH THU HOẠCH, TẼ THỦ CỤNG Và TẼ Cơ khí nên tỷ lệ rạn nứt tăng lớn từ ÷ 10% TRONG QUỎ TRỠNH PHơi sấy tiếp xúc hạt tác nhân sấy nên có chênh lệch độ ẩm lớp bên lớp bên hạt gây ứng suất thể tích vùng hạt làm hạt bị rạn nứt Nếu nhiệt độ khí sấy cao, tốc độ ẩm vùng bề mặt lớn, tốc độ khuếch tán ẩm vùng tâm hạt bề mặt nhỏ, điều dẫn đến bề mặt hạt bị khô nhanh nhiều so với phần phía hạt tạo nên ứng suất căng bề mặt dẫn đến rạn nứt ngầm Để khắc phục tượng trên, trỠNH LàM KHỤ CẦN THIẾT PHẢI CÚ GIAI đoạn ủ nhiệt làm khơ hạt với độ ẩm thấp thơng gió tích cực 1.2.2 YỜU CẦU CỤNG NGHỆ CỦA VIỆC SẤY NGỤ HẠT Sấy ngô hạt không công việc đơn làm khô hạt mà trỠNH CỤNG NGHỆ LIỜN QUAN đến chất lượng hạt sau sấy Đối với hạt giống, sấy không làm giảm độ ẩm tới mức theo yêu cầu để bảo quản lâu dài mà cŨN CẦN PHẢI đảm bảo thành phần hố học protein, chất béo, vitamin enzim… đặc biệt tỷ lệ nảy mầm sức sống hạt sau nảy mầm - Độ ẩm hạt sau sấy phải nhỏ độ ẩm bảo quản cho phép hạt Độ ẩm bảo quản cho phép thuộc vào loại hạt, tiểu khí hậu bảo quản, mục đích sử dụng - Nhiệt độ sấy cho phép nhiệt độ tối đa chưa làm ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm Nếu nhiệt độ cao, thành phần dinh dưỡng có sản phẩm bị biến đổi, protein bị ngưng tụ, chất bột bị hồ hóa, vitamin bị phân hủy, dẫn đến giảm giá trị dinh dưỡng sản phẩm Những biến đổi lớn nhiệt độ sấy cao thời gian kéo dài - Tốc độ giảm ẩm cho phép giới hạn tối đa tốc độ giảm ẩm trung bình chưa gây hư hỏng sản phẩm trình sấy Quá trình giảm ẩm sấy, kèm theo biến đổi tính chất vật lý, hóa học cấu trúc sản phẩm Ví dụ : độ dẫn điện nhiệt dung giảm, trọng lượng riêng, độ bền học tăng, kích thước hình dáng biến đổi gây co kéo, dịch chuyển phận cấu trúc bên trong, biến dạng cấu trúc tế bào, phá vỡ mô, Nếu sấy với tốc độ nhanh, biến đổi nói xảy mãnh liệt gây rạn nứt vỏ hạt, dẫn đến giảm chất lượng sản phẩm, giảm độ an toàn bảo quản - Thời gian sấy cho phép thời gian phép thực trình sấy nằm giới hạn khơng dài tới mức làm giảm chất lượng sản phẩm nhiệt không ngắn mức làm giảm chất lượng sản phẩm tốc độ giảm ẩm nhanh Độ ẩm bảo quản nhiệt độ đốt nóng cho phép số loại hạt ghi bảng 1.1 Bảng 1.1: Độ ẩm bảo quản nhiệt độ đốt nóng cho phép số loại HẠT LOẠI HẠT LỲA NGỤ Đậu LẠC VỪNG THẦU DẦU Độ ẩm bảo quản (%) 13-14 13-13 11-12 8-9 7- 6-7 Nhiệt độ đốt nóng (OC) 35 40 30 45 45 45 1.3 TÈNH HÈNH NGHIẤN CỨU VÀ ÁP DỤNG THIẾT BỊ SẤY NGỄ HẠT TRẤN THẾ GIỚI VÀ TRONG NƯỚC 10 TÀI LIỆU THAM KHẢO Số liệu Thống kê Bộ nông lâm nghiệp lào năm 2006 (Provincial Agricultural Foresttry Office PAFO, 2006)[1] Hoàng Văn Chước (1999) Kỹ thuật sấy: Nhà xuất Khoa học Kỹ thuật, Hà nội (3)Mublbauer, W., T Stahl, W Hofacker and G Reisinger, Compression of low temperature wheat drying management, procedures, ASAE paper, American Society of Agricultural Engineers, St Joseph , Michigan, No 82, 1982 Mublbauer, W., T Stahl, W Hofacker and G Reisinger, Compression of low temperature wheat drying management, procedures, ASAE paper, American Society of Agricultural Engineers, St Joseph , Michigan, No Tunambing, J.A; Drying technologies for maintaining grain quanlity in the Philipines, ACIAR proceeding, preserving grain quality by aeration and in storage drying, No 15, p 179-191,1986 Bạch Quốc Khang, phương pháp quy hoạch hoá thực nghiệm việc ứng dụng kỹ thuật nông nghiệp, Nhà xuất Nụng nghiệp Ha Nội Trần Văn Phú, Lê Nguyên Đương(1993), Kỹ thuật sấy nụng sản Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội Trần Văn Phú(1995), Hệ thống mỏy cụng nghiệp dõn dụng Nhà xuất khoa học kỹ thuật, Hà Nội Trần Văn Phú, Tớnh toỏn thiết kế hệ thống sấy, Nxb giỏo dục 2002 Phạm Xuân Vượng; Nguyễn Văn Muốn, Kỹ thuật Lũ Hơi ĐHNNI Hà Nội 2005 10 Phạm Xuân Vượng; Trần Như Khuyên, Kỹ thuật sấy nông sản ĐHNNI Hà Nội 2006 11 Phạm Lê Dần- Bùi Hải(1997), Nhiệt động kỹ thuật, NXB KHKT, Hà 89 Nội 12 Hoàng Cơ Kim (1986), Tính tốn kỹ thuật nhiệt lũ cụng nghiệp, NXB KHKT, Hà Nội 13 Trần Ngọc Tân (1999), Nghiên cứu xác định trỡnh trao đổi nhiệt đốt cháy trấu tháp cháy trấu tầng sơi tuần hồn, Luận văn cao hoc ngành học máy thiết bị hoá chất, Trường ĐHBK, Hà Nội 14 Cydzik, R., possibilities of grain preservation in a prototype drying silo II Change of humidity while drying up grain in a silo with cone ventilating elements, Acta Academia Agriculture Olstenensis, Acidification and Mechanical, No 21, 1990 15 http:w.w.w.chebien.gov.vn 16 w.w.w.google.com.vn 17 w.w.w.ebook.com.vn 18 w.w.w.kithuatmoivn.com.vn 19 Fortes, M and M.R Okos, Heat and Mass Transfer in hydroscopic illary extruded products, American Institute Chemise Engineers 20 Kim, K.S and T.W Kwon, an ambient air in storage paddy drying system fore Korean farms, AMA, Vol.20, No p 23- 41.1989 21 Elepano, A.R and E.H Roberts, improve equation for the prediction of seed longevity, Technical Handbook, 1994 22 Cydzik, R., possibilities of grain preservation in a prototype drying silo I, Influence of filling height upon rate of air stream flow through grain, Acta Academia Agriculture Lateness, Acdificario and Mechanical, No 21, 1990 23 Sutherland, J W., The potential for grain aeration and drying in the ASEAN region, Grain post harvest systems, Proceeding of the Tenth ASEAN technical seminar on grain postages technology, edited by B.M de Mesa, Bangkok, Thailand, Asian hops Post harvest Program, p 52-58, 1989 90 24 Broker, D B., Fred W Baller- Arkima, Carl W Hall, Drying and storage of grain and oil seeds, An AVI Book published by Van Nostand Rienhold, New York, 1992 25 Baker, C.G.J., The Design of flights in cascade rotary dryers, Drying in Technology, p 631-653, 1988 26 Sacman, W.C and T.R Mitchell, analysis of rotary dryer design The chemise engineering, No 45, p 497-500, 1954 27 Giner, S.A and A De Michelis, Evaluation of the thermal efficiency of wheat drying in fluidized beds: influence of air temperature and heat recovery, Journal Agricultural Engineering Research, No 41, 1988 28 Tosi, E., R Masciarelli, L Tapiz, M Ciappini, Grain drying in fluidized bed: hydrodynamic study of Soybean, Sorghum and triticle beds, Rivista de Agroquimica y, Technologic de Aliments, No 28, p 221-233, 1988 29 Golubkovick, A V., A G Chizhikov, Energy saving technology for drying grain crop seeds of high moisture, Agricultural press, No 122, 1987 91 Hỡnh 5.1 Ảnh lũ đốt sử dụng Hỡnh 5.2 Ảnh buồng đốt khí hoá nhiờn liệu củi gas sử ụng nhiên liệu củi Hỡnh 5.3 Ảnh mỏy sấy SNH-1được Hỡnh 5.4 Thứ trưởng Bộ Nông Lâm lắp đặt đưa vào sử dụng trung nghiệp Lao thăm quam vận hành tâm BVTV, Bộ Nông lâmnghiệp Lào máy sấy ngô hạt 92 Hỡnh 5.5 Ảnh thực thớ nghiệm Hỡnh 5.6 Mỏy đo độ ẩm Hỡnh 5.7 Ảnh nhiệt kế lắp Hỡnh 5.8 Ảnh nhiệt kế lớp vật buồng sấy để đo nhiệt độ liệu sấy 93 94 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI - SOUKANH VONGPHACHANH NGHIÊN CỨU MỘT SỐ THÔNG SỐ CỦA MÁY SẤY NGƠ HẠT SỬ DỤNG KHÍ HỐ GAS TỪ LỊ ĐỐT NHIÊN LIỆU PHẾ THẢI NÔNG LÂM NGHIỆP LUẬN VĂN THẠC SĨ KỸ THUẬT Chuyên ngành : KỸ THUẬT MÁY VÀ THIẾT BỊ CƠ GIỚI HỐ NƠNG LÂM NGHIỆP Mã số : 60.52.14 Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS TRẦN NHƯ KHUYÊN HÀ NỘI – 2008 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan công trỡnh nghiên cứu riêng Các số liệu, kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa công bố công trỡnh khỏc Mọi tài liệu tham khảo luận văn trích dẫn cụ thể Hà Nội, ngày 20 tháng năm 2008 Tỏc giả Soukanh VONGPHACHANH i LỜI CẢM ƠN Tụi xin bày tỏ lũng biết ơn sâu sắc đến thầy giáo PGS-TS Trần Như Khuyên tận tỡnh hướng dẫn, giúp đỡ tơi q trỡnh thực hồn thành đề tài nghiên cứu Tôi xin trân trọng cảm ơn thầy, cô Khoa Cơ Điện - Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội, với nỗ lực thân giúp đỡ bè tạo điều kiện thuận lợi cho tơi trỡnh học tập hoàn thành luận văn Tuy nhiên thời gian ngắn kinh nghiệm thực tế thõn cũn hạn chế có tránh khỏi sai sót, tơi mong giúp đỡ thầy, cô giáo bạn bè người để đề tài hoàn thành Tỏc giả Soukanh VONGPHACHANH ii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ỗth - Hiệu suất khớ hoỏ nhiệt, (%) ẹg - Tỷ trọng gas; (kg/m3) Cp - Nhiệt dung riờng gas; (kJ/kg.oK) ÄT - Chênh lệch nhiệt độ nhiệt độ gas cửa buồng đốt nhiên liệu vào thiết bị khí hố; (0K) Hg - Nhiệt trị gas; (kJ/m3) Qg - Lưu lượng gas; (m3/s) Hs - Nhiệt trị thấp nhiờn liệu khớ hoỏ; (kJ/kg) Ms- Lượng tiêu thụ nhiên liệu lũ đốt khí hố (kg/kJ) S - Độ dày lớp vật liệu sấy, (cm) v - Tốc độ khí sấy cửa quạt giú; (m/s) K - Độ không đồng hạt, (%) Nr Chi phí lượng riêng, (kWh/tấn SPK) Mr - Chi phớ nhiờn liệu riờng, (kg củi/tấn SPK) q - khối lượng sản phẩm khụ sau mẻ sấy; (tấn) G - khối lượng vật liệu ẩm ; (%) Ga- khối lượng nước; (%) Gk- khối lượng vật chất khô; (%) t- nhiệt độ khơng khí; ( oC) tk - nhiệt độ khơng khí; ( oC) th - nhiệt độ khơng khí; (oC) P - ỏp suất khụng khớ , (bar) Ph -ỏp suất khụng khớ , (bar) Pk - ỏp suất khụng khớ , (bar) f - Độ ẩm tuyệt đối; (g/m3) iii ϕ - Độ ẩm tương đối; (%) d - lượng nước chứa kg không khí khơ; (g/kgKK) I - entanpi kg khụng khớ khụ d gram ẩm; (kJ/kg kk ) Kw -hằng số trạng thái cân nước – gas ỗth - Hiệu suất khớ hoỏ nhiệt, (%) ẹg - Tỷ trọng gas; (kg/m3) Cp - Nhiệt dung riờng gas; (kJ/kg.oK) ÄT - Chênh lệch nhiệt độ nhiệt độ gas cửa buồng đốt nhiên liệu vào thiết bị khí hố; (0K) Hg - Nhiệt trị gas; (kJ/m3) Qg - Lưu lượng gas; (m3/s) Hs - Nhiệt trị thấp nhiờn liệu khớ hoỏ; (kJ/kg) Ms- Lượng tiêu thụ nhiên liệu lũ đốt khí hố (kg/kJ) G1- khối lượng ngơ hạt trước sấy; (kg) G2 - khối lượng ngô hạt sau sấy; (kg) ự - độ ẩm tương đối ; (%) ự1- độ ẩm ban đầu ; (%) ự2 độ ẩm sau sấy; (%) τ- thời gian sấy; (giờ) ử0 - nhiệt độ trời ; (%) Cpk - nhiệt dung riờng khụng khớ khụ; (kJ/kgK) Cpa - nhiệt dung riêng nước; (kJ/kgK) I0 - Entanpy; (kJ/kg) r - nhiệt ẩn hoá hơi: r = 2500; (kJ/kg) Qt- Nhiệt trị thấp nhiờn liệu; (kJ/m3) Lo lượng khơng khí khơ lý thuyết; (kgkk/kg ẩm) α bd - hệ số khơng khí thừa buồng đốt; iv η η = 0,75 ÷ 0,9 ; chọn η = 0,75 bd - hiệu suất buồng đốt; bd bd Cnl, Cpk- tương ứng nhiệt dung riờng nhiờn liệu khúi khụ Qtnv- Nhiệt lượng tác nhân sấy nhận Qvlv -Nhiệt lượng vật liệu sấy mang vào: Qtnr -Nhiệt lượng tổn thất tác nhân sấy mang Qvlv -Nhiệt vật liệu sấy mang Qbc -Nhiệt lượng tổn thất qua kết cấu bao che;(kJ/h) do- lượng chứa ẩm không khí ứng với nhiệt độ ban đầu t- nhiệt độ khói sau buồng hồ trộn, t =600C H - chiều cao thựng sấy m B,L - hai cạnh thựng sấy m Cv- nhiệt dung riờng vật liệu sấy (ứng với ω2 ) tv1, tv2 – tương ứng nhiệt độ vào, vật liệu sấy Cvk- nhiệt dung riờng vật liệu khụ Cn- nhiệt dung riêng nước A,n- hệ số phụ thuộc tớnh chất khối vật liệu rời S- chiều dày lớp vật liệu, mm q- cường độ dũng hoỏ khớ; q,kg/m3 Gm - mức độ tiêu thụ gas tính bằng; kg/h L- lượng khơng khí khơ cần thiết, m3/h Vh- vận tốc dũng khớ trung bỡnh ống hỳt ρ- khối lượng riêng khơng khí điều kiện sấy V- lưu lượng quạt gió, m/s Fr- diện tớch cửa quạt giú; m2 v DANH MỤC CÁC BẢNG STT Tên bảng Trang vi DANH MỤC CÁC HÌNH STT Tên hình Trang vii ... học Nông nghiệp Hà Nội, thực đề tài: “Nghiờn cứu số thụng số mỏy sấy ngụ hạt sử dụng khớ hoỏ gas từ lũ đốt nhiên liệu phế thải nông lâm nghiệp? ?? Mục đích nghiên cứu đề tài XỎc định số thông số. .. xuất, chọn mẫu máy sấy kiểu vỉ ngang cỡ nhỏ suất 1,0 tấn/mẻ sử dụng lượng khí hố gas từ lŨ đốt nhiên liệu phế thải nơng lâm nghiệp làm đối tượng nghiên cứu Sơ đồ nguyên lý cấu tạo máy sấy (ký hiệu... HẠT NẰM BẤT động buồng sấy, khí sấy chuyển động cưỡng qua khối hạt, loại máy sấy tĩnh sấy hạt theo mẻ, hạt lưu vào buồng sấy đế đạt độ khô cần thiết thỠ đỡ khỏi máy sấy Máy sấy tĩnh có ưu điểm: