Đang tải... (xem toàn văn)
LỜI MỞ ĐẦU Khi bắt tay vào xây dựng các chiến lược sản xuất kinh doanh có một điều vô cùng quan trọng mà không một công ty nào được phép bỏ qua là phải tính đến việc các chi phí sẽ được quản lý và sử dụng như thế nào, xem các đồng vốn bỏ ra hiệu quả đến đâu, có đem lại lợi nhuận và hiệu quả như mong muốn ban đầu hay không? Có thể nói, tri thức quản lý chi phí là một yếu tố thiết yếu trong đầu tư và kinh doanh. Nếu không có kiến thức cơ bản về quản lý chi phí, thì bạn không thể nào nhận biết được tình hình thực tế của những dự án đầu tư, các kế hoạch kinh doanh cũng như thực trạng hoạt động của công ty. Rõ ràng yếu tố chi phí luôn đóng vai trò quan trọng trong bất cứ kế hoạch mở rộng và tăng trưởng kinh doanh nào. Các công ty muốn tăng trưởng và đẩy mạnh lợi nhuận cần không ngừng tìm kiếm những phương thức quản lý và sử dụng hiệu quả nhất các nguồn vốn, chi phí kinh doanh, đồng thời phải tái đầu tư các khoản tiền đó cho những cơ hội tăng trưởng triển vọng nhất. Với những ý nghĩa quan trọng vừa phân tích, việc phân loại chi phí và từ đó tối thiểu hóa chi phí và tối đa hóa lợi nhuận là một công việc quan trọng của các doanh nghiệp hiện nay. Vì vậy chúng em đã chọn đề tài tiểu luận “phân tích các loại chi phí của doanh nghiệp, giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp công ty cổ phần bia Thanh Hóa”. MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU 1 NỘI DUNG 2 1. KHÁI NIỆM VỀ CHI PHÍ 2 2 . PHÂN LOẠI CHI PHÍ 2 2.1 Phân loại chi phí theo chức năng hoạt động 2 2.1.1 Chi phí sản xuất 2 2.1.2 Phân loại chi phí theo nội dung (tính chất) kinh tế của chi phí: 2 2.1.3 Phân loại khác 4 2.2.1 Đối với chi phí nguyên vật liệu 4 2.2.2 Chi phí nhân công trực tiếp 5 2.2.3 Chi phí sản xuất chung 5 2.3 Chi phí ngoài sản xuất 6 2.4. Một số chi phí khác phục vụ cho việc phục vụ hoạch định kiểm soát và ra quyết định 10 3. GIẢI PHÁP TỐI THIỂU HÓA CHI PHÍ CHO DOANH NGHIỆP 11 3.1. Những nguyên nhân cơ bản làm tăng chi phí của doanh nghiệp: 11 3.2. Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp 14 4. GIẢI PHÁP TỐI THIỂU HÓA CHI PHÍ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN BIA THANH HÓA 15 4.1. Thực trạng về hoạt động sản xuất kinh doanh của Bia Thanh Hóa 15 4.2. Phân tích chi phí trong công ty cổ phần bia Thanh Hóa 15 4.3. Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho công ty cổ phần bia Thanh Hóa 17 KẾT LUẬN 19
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP.HCM (CƠ SỞ THANH HĨA) KHOA: KINH TẾ MƠN: KINH TẾ VI MƠ Đề tài: Phân tích loại chi phí doanh nghiệp, giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp Công ty cổ phần Bia Thanh Hoa GVHD SVTH LỚP : NGUYỄN DỤNG TUẤN : NHÓM 05 : NCKT5BTH Thanh Hoá, tháng 02 năm 2012 GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN DANH SÁCH SINH VIÊN THỰC HIỆN NHÓM 05 Số SINH VIÊN THỰC HIỆN TT 01 Nguyễn Thị Huyền 11008363 02 Lê Thị Hương 11007593 03 Nghiêm Thị Kim Liên 11007173 04 Lê Nhật Linh 11009193 05 Lê Thái Linh 11033923 06 Vũ Thị Linh 11007203 MSSV ĐIỂM GHI CHÚ Nhóm trưởng 07 Lê Thị Loan 11027053 GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH LỜI MỞ ĐẦU Khi bắt tay vào xây dựng chiến lược sản xuất kinh doanh có điều vô quan trọng mà không công ty phép bỏ qua phải tính đến việc chi phí quản lý sử dụng nào, xem đồng vốn bỏ hiệu đến đâu, có đem lại lợi nhuận hiệu mong muốn ban đầu hay khơng? Có thể nói, tri thức quản lý chi phí yếu tố thiết yếu đầu tư kinh doanh Nếu kiến thức quản lý chi phí, bạn khơng thể nhận biết tình hình thực tế dự án đầu tư, kế hoạch kinh doanh thực trạng hoạt động cơng ty Rõ ràng yếu tố chi phí ln đóng vai trò quan trọng kế hoạch mở rộng tăng trưởng kinh doanh Các công ty muốn tăng trưởng đẩy mạnh lợi nhuận cần không ngừng tìm kiếm phương thức quản lý sử dụng hiệu nguồn vốn, chi phí kinh doanh, đồng thời phải tái đầu tư khoản tiền cho hội tăng trưởng triển vọng Với ý nghĩa quan trọng vừa phân tích, việc phân loại chi phí từ tối thiểu hóa chi phí tối đa hóa lợi nhuận công việc quan trọng doanh nghiệp Vì chúng em chọn đề tài tiểu luận “phân tích loại chi phí doanh nghiệp, giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa” GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH NỘI DUNG KHÁI NIỆM VỀ CHI PHÍ Chi phí hiểu giá trị nguồn lực bị tiêu dùng hoạt động sản xuất kinh doanh tổ chức để đạt mục đích Bản chất chi phí phải để đổi lấy kết quả, kết dạng vật chất sản phẩm, tiền, nhà xưởng … khơng có dạng vật chất kiến thức, dịch vụ phục vụ… PHÂN LOẠI CHI PHÍ 2.1 Phân loại chi phí theo chức hoạt động 2.1.1 Chi phí sản xuất Chi phí sản xuất tổng hao phí lao động sống lao động vật hóađ ợ c b i ể u h i ệ n b ằ n g t i ề n p h t s i n h t r o n g q u t r ì n h s ả n x u ấ t k i n h d o a n h c ủ a doanh nghiệp kỳ định (tháng, quý, năm).Để tiến hành trình sản xuất sản phẩm, cần chi dùng chi phí laođộng, đối tượng lao động tư liệu lao động Ba yếu tố đưa vào trìnhsản xuất hình thành phí sản xuất Như vậy, chi phí chi để hìnhthành nên giá trị sản phẩm tất yếu khách quan 2.1.2 Phân loại chi phí theo nội dung (tính chất) kinh tế chi phí: Theo cách phân loại khoản chi phí có chung tính chất kinh tếđược xếp chung vào yếu tố chi phi ú, không kể chi phí phát sinh địađiểm dùng vào mục đích q trình sản xuất kinh doanh Phânloại theo cách chi phí chia thành yếu tố sau: GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH - Chi phí ngun liệu vật liệu: bao gồm toàn giá trị nguyên liệu, vật liệu, phụ tùng thay thế, công cụ, dụng cụ, xuất dùng cho sản xuất, kinh doanh kỳ báo cáo trừ nguyên liệu, vật liệu bán xuất cho xây dựng - Chi phí nhân cơng : ba gồm tồn chi phí trả cho người l a o đ ộ n g (thường xuyên hay tạm thời) tiền lương, tiền công khoản phụ cấp, trợ cấp có tính chất lương kỳ báo cáo trước trừ khoản giảm trừ Baog m c ả c h i p h í B H Y T , B H X H , K P C Đ m d o a n h n g h i ệ p p h ả i n ộ p N h n c theo quy định Khơng bao gồm chi phí nhân cơng cho XDCB bù đắp b ằ n g c c n g u n k i n h p h í k h c n h : Đ ả n g , đ o n , c c k h o ả n c h i t q u ỹ k h e n thưởng, phúc lợi - Chi phí khấu hao TSCĐ: bao gồm chi phí khấu hao tồn TSCĐ doanh nghiệp dùng sản xuất kinh doanh kỳ báo cáo.Cách phân loại giúp cho doanh nghiệp biết trình sảnxuất kinh doanh cần chi dùng chi phí để từ phục vụ cho việc lập,kiểm tra phân tích dự tốn chi phí Phân loại theo khoản mục chi phí Căn vào ý nghĩa chi phí giá thành sản phẩm để thuận tiện cho việc tính giá thành tồn bộ, chi phí phân theo khoản mục Cách phân loại dựa vào công dụng chi phí mức phân bổ chi phí cho đối tượng Theo đó, tồn chi phí phát sinh kỳ doanh nghiệp xây lắp phân chia thành khoản mục chi phí sau:- Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp: Phản ánh tồn chi phí nguyên liệu, vật liệu chính, phụ, nhiên liệu sử dụng trực tiếp để sản xuất sản phẩm xây lắp, thực dịch vụ, lao vụ kỳ sản xuất kinh doanh.- Chi phí nhân cơng trực tiếp: chi phí tiền lương cơng nhân trực tiếp xây lắp mà khơng bao gồm khoản trích theo lương.- Chi GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH phí sử dụng máy thi cơng: Bao gồm tồn chi phí sử dụng xe, máy thi cơng phục vụ trực tiếp cho hoạt động xây lắp cơng trình theo phương thức thi công hỗn hợp vừa thủ công vừa kết hợp máy.- Chi phí sản xuất chung: khoản chi phí phục vụ xây lắp đội phận sản xuất kinh doanh doanh nghiệp xây lắp, bao gồm: tiền lương nhân viên quản lý đội, khoản trích theo tỉ lệ quy định tổng quỹ lương tồn cơng nhân viên chức phận, đội toàn tiền ăn ca đội, phận, chi phí vật liệu dụng cụ phục vụ cho đội - Chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp khoản mục chi phí ngồi sản xuất, phục vụ cho việc tính giá thành tồn doanh nghiệp.Phân loại chi phí theo khoản mục thuận tiện cho cơng tác tính giá thành sản phẩm, lập kế hoạch giá thành định mức chi phí cho kỳ sau.Qua giúp nhà quản lý có biện pháp sử dụng chi phí cách hợp lý, tiết kiệm, đem lại hiệu kinh tế cao 2.1.3 Phân loại khác * Phân loại chi phí theo cách thức kết chuyển chi phí, theo cách thức kết chuyển, tồn chi phí sản xuất kinh doanh chia thành chi phí sản phẩm chi phí thời kỳ Chi phí sản phẩm chi phí gắn liền với sản phẩm sản xuất mua; cịn chi phí thời kì chi phí làm giảm lợi tức kỳ đó, phần giá trị sản phẩm sản xuất mua nên xem phí tổn, cần khấu trừ từ lợi nhuận thời kỳ mà chúng phát sinh * Phân loại chi phí theo quan hệ chi phí với khối lượng cơng việc, sản phẩm hồn thành.Để thuận tiện cho việc lập kế hoạch kiểm tra chi phí, đồng thời làm để đề định kinh doanh, tồn chi phí sản xuất kinh doanh phân theo quan hệ với khối lượng công việc hồn thành Theo cách phân loại này, chi phí chia thành biến phí định phí 2.2.1 Đối với chi phí nguyên vật liệu GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH Là tồn giá trị nguyên vật liệu sử dụng cho sản xuất kinh doanh kì, bao gồm: - Chi phí ngun vật liệu chính: Là loại nguyên liệu vật liệu tham gia vào trình sản xuất cấu thành thực thể vật chất, thực thể sản phẩm Vì khái niệm ngun liệu, vật liệu gắn liền với doanh nghiệp sản xuất cụ thể Trong doanh nghiệp kinh doanh thương mại, dịch vụ khơng đặt khái niệm vật liệu chính, vật liệu phụ Nguyên liệu, vật liệu bao gồm nửa thành phẩm mua ngồi với mục đích tiếp tục trình sản xuất, chế tạo thành phẩm - Chi phí nguyên vật liệu phụ: Là loại vật liệu tham gia vào trình sản xuất, khơng cấu thành thực thể sản phẩm kết hợp với vật liệu làm thay đổi màu sắc, mùi vị, hình dáng bề ngồi, tăng thêm chất lượng sản phẩm tạo điều kiện cho trình chế tạo sản phẩm thực bình thường, phục vụ cho nhu cầu cơng nghệ, kỹ thuật, bảo quản; phục vụ cho trình lao động - Nhiên liệu: Là thứ có tác dụng cung cấp nhiệt lượng trình sản xuất, kinh doanh tạo điều kiện cho trình chế tạo sản phẩm diễn bình thường Nhiên liệu tồn thể lỏng, thể rắn thể khí - Phụ tùng thay thế: Là vật tư dùng để thay thế, sửa chữa máy móc thiết bị, phương tiện vận tải, công cụ, dụng cụ sản xuất - Vật liệu thiết bị xây dựng bản: Là loại vật liệu thiết bị sử dụng cho công việc xây dựng Đối với thiết bị xây dựng bao gồm thiết bị cần lắp, khơng cần lắp, cơng cụ, khí cụ vật kết cấu dùng để lắp đặt vào công trình xây dựng 2.2.2 Chi phí nhân cơng trực tiếp GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH Là tiền lương chính, tiền lương phụ, khoản trích theo lương bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, chi phí cơng đồn, bảo hiểm thất nghiệp, khoản phải trả khác cho công nhân viên kì Chi phí nhân cơng trực tiếp hạch toán trực tiếp vào giá thành sản phẩm 2.2.3 Chi phí sản xuất chung Chi phí phục vụ sản xuất, kinh doanh chung phát sinh phân xưởng, phận, đội, công trường, phục vụ sản xuất sản phẩm, thực dịch vụ, gồm: Lương nhân viên quản lý phân xưởng, phận, đội; khoản trích bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn tính theo tỷ lệ quy định tiền lương phải trả nhân viên phân xưởng, phận, đội sản xuất; Riêng hoạt động kinh doanh xây lắp, khoản trích bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn cịn tính lương công nhân trực tiếp xây, lắp, nhân viên sử dụng máy thi công nhân viên quản lý đội (Thuộc danh sách lao động doanh nghiệp); khấu hao tài sản cố định dùng cho phân xưởng, phận sản xuất; chi phí vay vốn hố tính vào giá trị tài sản q trình sản xuất dở dang; chi phí sửa chữa bảo hành cơng trình xây lắp chi phí khác liên quan tới hoạt động phân xưởng, phận, tổ, đội sản xuất, 2.3 Chi phí ngồi sản xuất Là chi phí phát sinh trình tiêu thụ sản phẩm quản lý chung tồn Doanh nghiệp * Chi phí bán hàng Chi phí thực tế phát sinh trình bán sản phẩm, hàng hố, cung cấp dịch vụ bao gồm chi phí chào hàng, giới thiệu sản phẩm, quảng cáo sản phẩm, hoa hồng bán hàng, chi phí bảo hành sản phẩm, hàng hố (Trừ hoạt động xây lắp), chi phí bảo quản, đóng gói, vận chuyển, Chi phí nhân viên, vật liệu, GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH bao bì, dụng cụ, đồ dùng, khấu hao tài sản cố định; dịch vụ mua ngồi, chi phí tiền khác Tuỳ theo đặc điểm kinh doanh, yêu cầu quản lý ngành, doanh nghiệp * Chi phí quản lý doanh nghiệp chi phí quản lý chung doanh nghiệp gồm chi phí lương nhân viên phận quản lý doanh nghiệp (Tiền lương, tiền công, khoản phụ cấp, .); bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí cơng đồn nhân viên quản lý doanh nghiệp; chi phí vật liệu văn phịng, cơng cụ lao động, khấu hao tài sản cố định dùng cho quản lý doanh nghiệp; tiền thuê đất, thuế mơn bài; khoản lập dự phịng phải thu khó địi; dịch vụ mua ngồi (Điện, nước, điện thoại, fax, bảo hiểm tài sản, cháy nổ .); chi phí tiền khác (Tiếp khách, hội nghị khách hàng .) 2.3.1 Phân loại chi phí theo mối quan hệ với thời kỳ xác định kết kinh doanh 2.3.1.1 Chi phí sản phẩm Chi phí sản xuất phân bổ cho hàng hóa tự sản xuất hay mua để bán Chi phí sản phẩm dùng để đánh giá sản phẩm tồn kho hàng hóa tồn kho chúng bán Trong kì số hàng hóa bán, chi phí sản phẩm thừa nhận chi phí gọi giá vốn hàng bán Chi phí sản phẩm hàng hóa tồn kho doanh nghiệp thương mại mua để bán lại gồm giá mua cơng chi phí mua Chi phí sản phẩm thành phẩm tồn kho doanh nghiệp sản xuất gồm tất chi phí phát sinh trình sản xuất: chi phí ngun vật liệu trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí sản xuất chung 2.3.1.2 Chi phí thời kỳ Là khoản chi phí xác định theo kỳ thời gian thay theo sản phẩm sản xuất hay hàng hóa mua Chi phí thời kỳ thừa nhận chi phí kỳ thời gian chúng phát sinh Tất chi phí nghiên cứu phát triển, chi phí bán hàng, chi phí quản lý doanh nghiệp xếp vào loại chi phí thời kỳ GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH 2.3.2 Phân loại chi phí sản xuất theo phương pháp tập hợp chi phí vào đối tượng chịu chi phí Khái niệm chi phí trực tiếp chi phí gián tiếp mang tính tương đối chúng thay đổi tùy theo đối tượng tập hợp chi phí Ví dụ tiền lương quản đốc phân xưởng chi phí gián tiếp đối tượng tập hợp chi phí sản phẩm, lại chi phí trực tiếp đối tượng tập hợp chi phí phân xưởng 2.3.2.1 Chi phí trực tiếp Chi phí trực tiếp đối tượng tập hợp chi phí khoản chi phí tính thẳng tính tồn cho đối tượng Chi phí trực tiếp gắn liền với đối tượng tập hợp chi phí, phát sinh, tồn tại, phát triển đối tượng tập hợp chi phí 2.3.2.2 Chi phí gián tiếp Chi phí gián tiếp đối tượng tập hợp chi phí khoản chi phí khơng thể tính thẳng tồn cho đối tượng mà phải phân bổ Chi phí gián tiếp khoản chi phí gắn liền với hoạt động phục vụ, hỗ trợ cho phát sinh, tồn phát triển nhiều đối tượng tập hợp chi phí khơng thể tính tồn cho đối tượng tập hợp chi phí cá biệt 2.2.4 Phân loại chi phí theo cách ứng xử chi phí 2.2.4.1 Biến phí Chi phí khả biến chi phí thay đổi tổng số tỷ lệ với thay đổi mức độ hoạt động Tuy nhiên có loại chi phí khả biến tỷ lệ thuận trực tiếp với biến động mức hoạt động chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí lao động trực tiếp có chi phí khả biến thay đổi mức hoạt động thay đổi nhiều rõ ràng chi phí lao động gián tiếp, chi phí bảo dưỡng máy móc thiết bị Biến phí đa dạng, tuỳ thuộc vào loại hình sản xuất- kinh doanh, phạm vi, mức độ hoạt động, quy trình sản xuất doanh nghiệp GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH Ví dụ, hãng th mướn lao động để sản xuất mặt hàng Nếu lý định, hãng phải thu hẹp sản xuất (giảm sản lượng) giãn thợ, chi phí lao động tổng chi phí sản xuất sản phẩm giảm Ngược lại, hãng mở rộng sản xuất (tăng sản lượng) thuê thêm lao động, chi phí lao động tổng chi phí sản xuất sản phẩm tăng lên Biến phí chia làm loại: - Biến phí tỷ lệ : Là biến phí mà biến động chúng thực không thay đổi tỷ lệ thuận với biến động mức độ hoạt động như: Chi phí nguyên vật liệu trực tiếp, chi phí nhân cơng trực tiếp, chi phí hoa hồng bán hàng - Biến phí cấp bậc: Là biến phí thay đổi mức độ hoạt động thay đổi nhiều rõ ràng Biến phí loại khơng thay đổi mức độ hoạt động chưa đạt đến giới hạn định Như vậy, biến phí cấp bậc có quan hệ tỷ lệ khơng tuyến tính vói mức độ hoạt động thay đổi, cho phép chi phí thay đổi để tương ứng với mức độ hoạt động 2.2.4.2 Định phí Chi phí bất biến hay cịn gọi định phí khoản chi phí thường khơng thay đổi phạm vi giới hạn quy mô hoạt động, chi phí trung bình đơn vị hoạt động thay đổi tỷ lệ nghịch với mức biến động mức hoạt động Chi phí cố định không thay đổi tổng số phạm vi phù hợp mức độ hoạt động, mức độ hoạt động tăng vượt phạm vi phù hợp chi phí khấu hao máy móc thiết bị sản xuất tăng phải đầu tư thêm máy móc thiết bị sản xuất Ví dụ, tiền th cửa hàng doanh nhân khơng phụ thuộc vào doanh thu nhà sản xuất đồ may mặc phải trả khoản tiền thuê mặt cố định, không phụ thuộc vào sản lượng quần áo ông may 2.2.4.3 Chi phí hỗn hợp Là loại chi phí mà thân gồm yếu tố Chi phí bất biết chi phí khả biến Yếu tố bất biến chi phí hỗn hợp thường phản ánh chi phí GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH bản, tối thiểu để trì ln ln tình trạng sẵn sàng phục vụ Yếu tố khả biến thường phản ánh chi phí thực tế chi phí sử dụng định mức Một số chi phí hỗn hợp kể chi phí điện thoại, Fax, chi phí tiền điện dùng thắp sáng văn phòng điện phục vụ phân xưởng sản xuất, chi phí bảo dưỡng máy móc thiết bị dùng để giữ cho máy móc ln tình trạng sẵn sàng hoạt động chi phí bảo dưỡng máy móc tăng ca, sản lượng sản xuất tăng ) 2.5 Một số chi phí khác phục vụ cho việc phục vụ hoạch định kiểm soát định 2.5.1 Các khoản chênh lệch Phản ánh số chênh lệch tỷ giá hối đoái phát sinh hoạt động đầu tư xây dựng (giai đoạn trước hoạt động); chênh lệch tỷ giá hối đoái đánh giá lại khoản mục tiền tệ có gốc ngoại tệ cuối năm tài tình hình xử lý số chênh lệch tỷ giá hối đối Chênh lệch tỷ giá hối đoái chênh lệch phát sinh từ việc trao đổi thực tế quy đổi số lượng ngoại tệ sang đơn vị tiền tệ kế toán theo tỷ giá hối đối khác 2.5.2 Chi phí hội Chi phí hội khái niệm hữu ích sử dụng lý thuyết lựa chọn Nó vận dụng thường xuyên rộng rãi đời sống kinh tế Chi phí hội dựa sở nguồn lực khan nên buộc phải thực lựa chọn Lựa chọn tức thực đánh đổi, tức để nhận lợi ích buộc phải đánh đổi bỏ qua chi phí định cho Như vậy, chi phí hội phương án lựa chọn giá trị phương án tốt bị bỏ qua thực lựa chọn (và lợi ích chọn phương án mà không chọn phương án khác; Phương án chọn khác tốt phương án chọn) Do quy luật GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH khan nên tồn đánh đổi thực lựa chọn Hay nói cách khác, chi phí hội ln tồn Chi phí hội sử dụng để so sánh với lợi ích thu thực lựa chọn, chi phí kinh tế Các nhà kinh doanh người tiêu dùng thực lựa chọn sở so sánh lợi ích thu chi phí bỏ điểm biên (tức đơn vị hàng hóa, dịch vụ sản xuất tiêu dùng thêm) Ví dụ việc lựa chọn lượng hàng hóa tiêu dùng tối ưu, chi phí hội đơn vị hàng hóa tiêu dùng thêm giá đơn vị sản phẩm, so sánh với lợi ích cận biên thu tiêu dùng thêm đơn vị sản phẩm Trong việc lựa chọn lượng hàng hóa sản xuất tối ưu, chi phí hội đơn vị hàng hóa sản xuất thêm chi phí cận biên đơn vị sản phẩm sản xuất thêm, so sánh với doanh thu cận biên đơn vị sản phẩm tăng thêm Việc phân tích, so sánh lợi ích - chi phí điểm biên nội dung phương pháp phân tích cận biên 2.5.3 Chi phí ẩn Chi phí nảy sinh để tin đảm bảo chất lượng phải thỏa mãn nhu cầu, thiệt hại nảy sinh chất lượng không thỏa mãn nhu cầu Các thiệt hại không sử dụng hết tiềm nguồn lực trình hoạt động Đó chi phí khơng chất lượng hay chi phí ẩn 2.5.4 Chi phí kiểm sốt chi phí khơng kiểm sốt Là chi phí mà doanh nghiệp kiểm sốt được, tăng giảm theo nhu cầu sản xuất kinh doanh doanh nghiệp, chi phí kiểm sốt cịn khơng kiểm sốt chi phí khơng kiểm sốt Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp 3.1 Những nguyên nhân làm tăng chi phí doanh nghiệp: a Nguyên nhân làm tăng chi phí nguyên vật liệu: GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH Do quan hệ cung – cầu thị trường thay đổi, lượng cung nguyên vật liệu trở nên khan chắn đẩy giá nguyên vật liệu tăng lên, điều dẫn đến chi phí nguyên vật liệu doanh nghiệp tăng lên Chính sách thuế thay đổi tác động đến số giá hàng hóa, thuế đánh vào nguyên vật liệu đầu vào tăng làm cho chi phí nguyên vật liệu tăng lên Khi doanh nghiệp thay đổi chúng loại nguyên vật liệu nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm làm cho chi phí ngun vật liệu tăng, muốn có ngun vật liệu có chất lượng tốt chắn doanh nghiệp phải tăng giá mua nguyên vật liệu chi phí cho nguyên vật liệu tăng Chi phí nguyên vật liệu tăng phần doanh nghiệp: Doanh nghiệp chưa tổ chức tốt khâu thu mua dẫn đến nhiều loại chi phí trung gian phát sinh làm cho giá nguyên vật liệu tăng lên Lượng nguyên vật liệu bị thất cơng tác quản lý chưa làm tốt nguyên nhân dẫn đến chi phí nguyên vật liệu tăng lên Một nguyên nhân máy móc kĩ thuật doanh nghiệp, máy móc thiết bị dùng cho sản xuất lỗi thời hay cơng nghệ sử dụng khơng cịn hiệu dẫn đến lượng nguyên vật liệu bị hao phí nhiều, điều làm cho chi phí nguyên vật liệu tăng lên b Nguyên nhân làm tăng chi phí nhân cơng Do quan hệ cung – cầu lao động thị trường, mà lượng cung lao động trở nên khan hiếm, hay nói cách khác nhu cầu lao động doanh nghiệp lớn mà thị trường khơng đáp ứng đủ điều kiện chi phí lao động tăng lên, doanh nghiệp phải bỏ chi phí để tìm người phù hợp với yêu cần lao động GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH Chính sách lương doanh nghiệp thay đổi, doanh nghiệp nâng bậc lương cơng nhân lên làm chi phí nhân công trực tiếp tăng theo Năng suất lao động giảm ngun nhân làm cho chi phí nhân cơng trực tiếp tăng, suất cơng nhân giảm doanh nghiệp phải thuê thêm công nhân để đảm bảo suất lao động làm cho chi phí tăng lên Chi phí đào tạo cho người lao động tăng làm cho chi phí nhân cơng tăng theo c Nguyên nhân làm tăng chi phí quản lý doanh nghiệp Lương phận quản lý doanh nghiệp tăng lên làm cho chi phí tăng Khoản dự phịng khoản thu khó địi doanh nghiệp tăng làm cho chi phí quản lý doanh nghiệp tăng theo d Nguyên nhân làm tăng chi phí khấu hao tài sản cố định Số khấu hao tài sản cố định giá thành tăng đầu tư vào thiết bị kỹ thuật - cơng nghệ mới, tăng tỷ lệ trích khấu hao để thu hồi vốn nhanh nhằm đổi máy móc thiết bị kỹ thuật- cơng nghệ, tỷ lệ sử dụng cơng suất cịn thấp nên mức khấu hao tính đơn vị sản phẩm lớn e Nguyên nhân làm tăng chi phí bán hàng Chi phí bán hàng tăng yếu tố khách quan tiền lương cho phận bán hàng tăng, chi phí vận chuyển hàng bán tăng, chi phí sử dụng cho phận bán hàng tăng nguyên nhân quan trọng doanh số bán hàng tăng, doanh nghiệp muốn bán nhiều hàng điều tất yếu phải tăng quy mô hệ thống bán hàng, chi trả lương, thưởng cho phận bán hàng phải tăng lên GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH 3.2 Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp a Giải pháp tối thiểu hóa chi phí nguyên vật liệu Để quản lý vật liệu tốt hơn, doanh nghiệp lập sổ chi tiết vật liệu luân chuyển, xuất dùng, đặc biệt cần theo dõi lượng vật tư lại phân xưởng sản xuất cuối tháng chưa sử dụng Đây biện pháp để quản lý tốt tài sản doanh nghiệp, doanh nghiệp quy định nhà máy việc quản lý vật liệu lập phiếu báo hỏng, báo vật liệu…và chứng từ liên quan khác hư hỏng mát vật liệu nhằm gắn chặt trách nhiệm người sử dụng với công ty Giá nguyên vật liệu thị trường thường xuyên biến động thất thường, chi phí vật liệu lớn nên cần thay đổi nhỏ giá trị vật liệu ảnh hưởng lớn đến giá thành sản phẩm Vì cơng ty nên tiến hành lập dự phòng giảm giá nguyên vật liệu để bù đắp chi phí nguyên vật liệu tăng đột ngột gây ảnh hưởng tới kết kinh doanh kỳ Giá nguyên vật liệu có xu hướng giảm, giá thành sản phẩm hồn thành có xu hướng giảm thiết phải lập dự phịng giảm giá nguyên vật liệu nói riêng hàng tồn kho Việc lập dự phòng phải dựa nguyên tắc: lập dự phòng cho loại vật liệu tồn kho, thời điểm lập báo cáo tài chính, có giá thị trường thấp giá trị ghi sổ b Giải pháp tối thiểu hóa chi phí bán hàng quản lý Hàng hóa kinh doanh gồm nhiều chủng loại, loại mang lại mức lợi nhuận khác Một biện pháp tăng lợi nhuận phải trọng nâng cao doanh thu mặt hàng cho mức lói cao Vì ta cần xác định kết tiêu thụ mặt hàng từ xây dựng kế hoạch tiêu thụ sản phẩm mang lại hiệu cao Để thực điều đú ta sử dụng tiêu thức phân bổ chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp cho mặt hàng tiêu thụ sau kỳ báo cáo GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH Một vấn đề quan trọng để tổ chức chi phí bán hàng chi phí quản lý doanh nghiệp việc lựa chọn tiêu thức phân bổ hợp lý, khoa học Bởi , mặt hàng có tính thương phẩm khác nhau,dung lượng chi phí quản lý doanh nghiệp có tính chất khác nhau, cụng dụng nhóm hàng khác nên sử dụng chung tiêu thức phân bổ mà phải tuỳ thuộc vào tính chất khoản mục chi phí để lựa chọn tiêu thức phân bổ thích hợp GIẢI PHÁP TỐI THIỂU HĨA CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA THANH HÓA 4.1 Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh Bia Thanh Hóa Nhìn chung cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa cơng ty sản xuất bia lớn khu vực miền trung Công ty hoạt động theo hình thức cơng ty cổ phần, có vốn điều lệ 114.245.700.000 đ Cơng ty có doanh thu cao, vào khoảng 600 tỷ đồng/năm không ngừng tăng lên, công ty làm ăn tương đối hiệu ổn định Tốc độ tăng trưởng cao giai đọan 2004-2007 Hiệu kinh doanh THB giai đoạn 2004-2007 tương đối tốt Tốc độ tăng trưởng bình quân doanh thu lợi nhuận sau thuế công ty giai đọan 27% 18% 4.2 Phân tích chi phí cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa a Chi phí nguyên vật liệu: - Chi phí nguyên vật liệu chính: Trong nghành sản xuất bia nguyên liệu sản xuất sản phẩm nghành nơng nghiệp bao gồm : Malt, gạo, hoa Houblon, men bia … Các nguyên vật liệu thường xuyên biến động Malt nhập từ nước như: Úc, Đan Mạch, Pháp, hoa Houblon nhập từ Đan Mạch nên chịu ảnh hưởng biến động cung cầu loại nguyên vật liệu thị trường giới thay đổi tỉ giá hối đoái, điều ảnh hưởng lớn đến chi phí nguyên vật liệu công ty Mặt khác nguyên GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH vật liệu loại dễ hư hỏng, dễ phẩm chất không bảo quản tốt kế hoạch cung ứng phù hợp, chi phí bảo quản phần quan trọng chi phí ngun vật liệu cơng ty - Chi phí nguyên vật liệu phụ: Tuy chiếm phần nhỏ chi phí lại nguyên vật liệu khơng thể thiếu q trình sản xuất bia làm tăng giá trị sản phẩm bao gồm : caramen, bột trợ lọc, vicant, xút - Chi phí nhiên liệu: Là chi phí nhiên liệu sử dụng trình sản xuất xăng, dầu, than… b Chi phí khấu hao tài sản cố định Ngay từ thành lập, Ban Giám đốc Công ty xác định việc hồn thiện trang thiết bị cơng nghệ nhân tố quan trọng định thành bại công ty Bởi muốn tồn phát triển khơng có đường khác phải nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, tăng khả cạnh tranh với hãng đồ uống tiếng tồn quốc Với nguồn vốn ỏi ban đầu, với nguồn vốn vay, công ty tập trung đầu tư trang thiết bị, máy móc đại, đổi số công đoạn dây chuyền sản xuất bia để đảm bảo cơng suất triệu lít/năm Với công nghệ kĩ thuật tương đối tại, dẫn đến chi phí khấu hao tài sản cố định công ty nằm mức hợp lý c Chi phí nhân cơng trực tiếp Cùng với đầu tư trang thiết bị, công nghệ, ban lãnh đạo thân người lao động ý thức rằng: "Ðổi người, đội ngũ công nhân trực tiếp vận hành máy móc, điều khiển dây chuyền sản xuất yếu tố định cho phát triển Bởi kinh tế thị trường, việc kinh doanh khơng thể có hiệu thiếu song hành này" Vì thế, đào tạo nhân lực, nâng cao trình độ tay nghề người thợ nhằm đáp ứng yêu cầu nhiệm vụ trọng tâm công ty Ðể làm điều này, cơng ty thực sách khuyến học cách cho công nhân hưởng 100% lương thời gian học Ngồi ra, cơng ty cịn phụ cấp thêm - GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH triệu đồng/năm tùy theo năm công tác thực tế công ty người Hiện nay, tổng số 634 lao động, số cán nhân viên có trình độ đại học chiếm 8,2%, cao đẳng trung cấp 23,7% 4.3 Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa a Giải pháp chi phí nguyên vật liệu Cần có định hướng lâu dài, tổ chức xây dựng tổng hợp cân đối kế hoạch sản xuất, kế hoạch cung ứng nguyên vật tư, nguyên vật liệu phục vụ sản xuất, để kịp thời cung ứng nguyên vật liệu cho sản xuất không bị thiếu, đảm bảo trình sản xuất diễn thơng suốt khơng bị dán đoạn gây lãng phí ngun vật liệu Có kế hoạch thu mua nguyên vật liệu xuất khẩu, tìm kiếm nguồn cung rẻ giảm giá thành nguyên vật liệu, bảo quản tốt nguyên vật liệu kho tránh làm hư hỏng trình lưu kho b Giải pháp tối thiểu hóa chi phí nhân cơng Bố trí lao động hợp lý dựa khả lực người phù hợp với dây chuyền sản xuất theo công nghệ đại Từ phòng ban xuống đến khâu sản xuất thống nhất, nâng cao tinh thần làm chủ cho công nhân, đẩy mạnh phong trào thi đua sản xuất, tính hiệu kinh doanh, tiếp thị, mở rộng thị trường tiêu thụ sản phẩm, phát huy sáng kiến cải tiến kỹ thuật c Giải pháp tối thiểu hóa chi phí sử dụng lượng Thực tế cho thấy, quy trình sản xuất bia địi hỏi hệ thống thiết bị có cơng suất lớn, sử dụng hỗn hợp hai loại lượng nóng lạnh Đồng thời, sử dụng nhiên liệu than đốt lò sử dụng lượng điện lớn so với ngành công nghiệp thực phẩm Trước ứng dụng công nghệ tiết kiệm lượng, Công ty cổ phần Bia Thanh Hóa sử dụng than làm nhiên liệu đốt lị Tuy nhiên, hiệu hoạt động hệ thống lò thấp, than đáp ứng yêu cầu chuyển đổi theo hướng tăng – giảm đột ngột trình sản xuất Hiệu thiết bị làm lạnh không cao thiết bị cũ GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH Chính khơng có hệ thống thu hồi khí từ nồi đun hoa, nước thải nhà nấu, khu lên men xả hệ thống cống rãnh thành phố sau pha loãng nồng độ mang theo khí metan Điều khơng làm thất nguồn lượng thu hồi để tái sử dụng mà cịn ảnh hưởng lớn đến mơi trường xung quanh Dự án thí điểm “Ứng dụng cơng nghệ tiết kiệm lượng Nhà máy Bia Thanh Hóa” phương án tích cực nhằm giải tình trạng GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH KẾT LUẬN Nhìn lại chặng đường qua, việc bước vừa đầu tư sở vật chất người, vừa tổ chức hoạt động sản xuất - kinh doanh, Cơng ty Bia Thanh Hóa xây dựng sở vật chất khang trang, đại với giá trị tài sản cố định lên tới hàng trăm tỷ đồng Những giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho cơng ty bước đem lại hiệu quả, cơng ty thể vươn lên cách nghĩ, cách làm, khẳng định trình độ đội ngũ cán quản lý, cán kỹ thuật việc đáp ứng yêu cầu sản xuất bia chất lượng cao tiết kiệm tối đa nguyên vật liệu Cũng việc đầu tư hệ thống trang thiết bị, máy móc đại, mặt sản xuất rộng rãi, thoáng mát, nguồn nước dồi hệ thống lọc nước đạt tiêu chuẩn vệ sinh cơng nghiệp Việc quản lý tốt chi phí sản xuất đem lại hiệu kinh doanh cao cho công ty năm vừa qua, năm 2010 dự kiến tốc độ tăng trưởng lên 10%, công ty đạt cơng suất 70 triệu lít/năm Đây kết đáng ghi nhận doanh nghiệp mang tính chất địa phương cơng ty bia Thanh Hóa GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH TRƯỜNG ĐẠI HỌC CƠNG NGHIỆP TP HỒ CHÍ MINH MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU NỘI DUNG KHÁI NIỆM VỀ CHI PHÍ PHÂN LOẠI CHI PHÍ 2.1 Phân loại chi phí theo chức hoạt động 2.1.1 Chi phí sản xuất 2.1.2 Phân loại chi phí theo nội dung (tính chất) kinh tế chi phí: 2.1.3 Phân loại khác 2.2.1 Đối với chi phí nguyên vật liệu 2.2.2 Chi phí nhân cơng trực tiếp 2.2.3 Chi phí sản xuất chung 2.3 Chi phí ngồi sản xuất 2.4 Một số chi phí khác phục vụ cho việc phục vụ hoạch định kiểm soát định GIẢI PHÁP TỐI THIỂU HĨA CHI PHÍ CHO DOANH NGHIỆP 3.1 Những nguyên nhân làm tăng chi phí doanh nghiệp: 3.2 Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp GIẢI PHÁP TỐI THIỂU HĨA CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA THANH HÓA 4.1 Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh Bia Thanh Hóa 4.2 Phân tích chi phí cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa 4.3 Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa KẾT LUẬN GVHD: Nguyễn Dụng Tuấn SVTH : Nhóm 05 Lớp: NCKT5BTH ... nhuận công việc quan trọng doanh nghiệp Vì chúng em chọn đề tài tiểu luận ? ?phân tích loại chi phí doanh nghiệp, giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa? ??... Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho doanh nghiệp GIẢI PHÁP TỐI THIỂU HÓA CHI PHÍ TẠI CƠNG TY CỔ PHẦN BIA THANH HĨA 4.1 Thực trạng hoạt động sản xuất kinh doanh Bia Thanh Hóa ... sản xuất kinh doanh Bia Thanh Hóa 4.2 Phân tích chi phí cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa 4.3 Giải pháp tối thiểu hóa chi phí cho cơng ty cổ phần bia Thanh Hóa KẾT LUẬN GVHD: Nguyễn