Đang tải... (xem toàn văn)
Trong phưong pháp tổ chức, người học đối tượng của hoạt động “dạy” đồng thời là chủ thể của hoạt động “học”, được cuốn hút vào hoạt động học do giáo viên tổ chức và chỉ đạo, thông qua đó tự lực khám phá những điều mình chưa rõ chứ không phải thụ động tiếp thu những tri thức đã được giáo viên sắp đặt sẵn . Đựơc đặt vào những tình huống thực tế của đời sống, người học trực tiếp quan sát, thảo luận, giải quyết các vấn đề do người dạy đặt ra theo suy nghĩ của mình từ đó nắm được kiến thức, kĩ năng mới, vừa nắm được phương pháp “làm ra” kiến thức, kĩ năng đó, không rập khuôn máy móc theo những khuôn mẫu đã có sẵn, được bộc lộ và phát triển tiềm năng sáng tạo.
sỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO PHÚ THỌ TRƯỜNG PT DÂN TỘC NỘI TRÚ TỈNH Sáng kiến kinh nghiệm SỬ DỤNG SƠ ĐỒ TRONG VIỆC GIẢNG DẠY MÔN SINH HỌC 10 Người thực hiện: NGUYỄN VĂN SƠN TÔ : KHTN Phú Thọ- tháng năm 2009 PHẦN I : ĐẶT VẤN ĐỀ Trong phưong pháp tổ chức, người học - đối tượng hoạt động “dạy” đồng thời chủ thể hoạt động “học”, hút vào hoạt động học giáo viên tổ chức đạo, thơng qua tự lực khám phá điều chưa rõ thụ động tiếp thu tri thức giáo viên đặt sẵn Đựơc đặt vào tình thực tế đời sống, người học trực tiếp quan sát, thảo luận, giải vấn đề người dạy đặt theo suy nghĩ từ nắm kiến thức, kĩ mới, vừa nắm phương pháp “làm ra” kiến thức, kĩ đó, khơng rập khn máy móc theo khn mẫu có sẵn, bộc lộ phát triển tiềm sáng tạo Khi mà lượng thông tin ngày nhiều mà thời gian học tập nhà trường lại có hạn.Giáo viên khơng thể truyền đạt hết tất mà học sinh cần cho sống sau này, trang bị cho em kiến thức phương pháp nhận thức, phương pháp tự học để tự học suốt đời Phải tạo điều kiện đẻ học sinh suy nghĩ tích cực bộc lộ suy nghĩ trình thảo luận, tranh luận nhóm đồng thời tích cực tìm tri thức dẫn giáo viên Cố gắng khắc phục tình trạng “truyền thụ chiều, rèn luyện thành nếp tư sáng tạo người học” tư tưởng đạo cho việc đổi phương pháp đặt cho toàn Ngành giáo dục ( Nghị Trung ương II khố VIII ) Tơi cố gắng thực tư tưởng đạo trình giảng dạy mình, đặc biệt việc dạy chương trình sinh học lớp 10 phân ban Để rèn luyện tư nâng cao lực nhận thức cho học sinh có nhiều phương pháp khác phụ thuộc vào nội dung bài, phần đối tượng học sinh Trong 23 24: Hô hấp tế bào - chương : Chuyển hoá vật chất lượng tế bào (Sinh học lớp 10 NC) sử dụng sơ đồ để hướng dẫn học sinh khai thác kiến thức dem lại hiệu thiết thực PHẦN II : QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG SƠ ĐỒ TRONG VIỆC GIẢNG DẠY BÀI 23 VÀ BÀI 24 ( CHƯƠNG III - SINH HỌC LỚP 10 BAN NC) I Cơ sở việc sử dụng sơ đồ việc giảng dạy 23 24 Hô hấp tế bào q trình sinh lí trung tâm tế bào Kiến thức q trình sinh lí kiến thức khó, có nhiều phản ứng sinh hố phức tạp mang tính chất trừu tượng, học sinh khó tiếp thu nghe thầy giáo giảng giải chiều Để nắm chất trình địi hỏi học sinh phải có kĩ phân tích, tư tổng hợp hướng dẫn, tổ chức hoạt động học tập tích cực học sinh giáo viên tổ chức hình thức : phân tích sơ đồ, dùng phiếu học tập, tổ chức hoạt động nhóm, cho học sinh làm tập lớp Mục tiêu học sinh phải: + Trình bày khái niệm hơ hấp tế bào + Mơ tả giai đoạn trình đường phân, chu trình Crep, nắm khái qt q trình chuyển hố vật chất hữu qua sơ đồ Và từ hiểu chất hô hấp tế bào ứng dụng vào sống Để đạt mục tiêu trên, việc sử dụng sơ đồ từ sơ đồ hướng dẫn định hướng giáo viên để khai thác kiến thức, học sinh lĩnh hội kiến thức cách chủ động, tích cực II Qúa trình tiến hành dạy: Rèn luyện tư nâng cao lực nhận thức cho học sinh ? Để nắm khái niệm hơ hấp tế bào trước hết học sinh phải hiểu khái niệm hô hấp Ở phần giáo viên thường cung cấp khái niệm cách áp đặt Với cách dạy học sinh nhận thức khái niệm mơ hồ em khó để hiểu chất hô hấp tế bào, số em nhầm lẫn hô hấp đốt cháy Không tạo tiền đề cho việc nắm chế trình Khi dạy phần khái niệm, giáo viên đưa sơ đồ q trình hơ hấp, hướng dẫn học sinh quan sát sơ đồ, yêu cầu học sinh giải thích giai đoạn tương ứng từ tới khái niệm “Hô hấp tế bào” Từ sơ đồ học sinh rút : + Hô hâïp tế bào q trình chuyển hố lượng diễn tế bào sống + Qua trình, hợp chất hữu (Gluxit) phân giải qua nhiều sản phẩm trung gian cuối tạo CO2, H2O đồng thời lượng chúng giải phóng chuyển hoá thành dạng lượng dễ sử dụng chứa phân tử ATP Ở tế bào nhân thực trình diễn ti thể 2 Khi dạy phần giai đoạn q trình hơ hấp tế bào (cơ chế hơ hấp), đểí học sinh nắm khái qt tồn q trình; bao gồm: - Các giai đoạn - Vị trí diễn giai đoạn tế bào Giáo viên sử dụng lại sơ đồ q trình hơ hấp : Giáo viên giới thiệu yêu cầu học sinh quan sát sơ đồ, từ sơ đồ cho biết: + Hô hấp tế bào gồm giai đoạn ? + Vị trí diễn giai đoạn Từ sơ đồ học sinh nêu hô hấp tế bào có giai đoạn chính: Đường phân: diễn tế bào chất Chu trình Crep: diễn chất ti thể Chuỗi truyền điện tử: diễn màng tế bào a Đường phân: Ở giai đoạn đường phân gồm nhiều phản ứng hoá sinh phức tạp, thực chất giai đoạn bẻ gãy dần đường glucô (6c) thành sản phẩm cuối giai đoạn axit pyruvic (3các bon) qua loạt phản ứng trung gian Đây kiến thức tương đối trừu tượng, để học sinh nắm chất trình, giáo viên đưa sơ đồ chặng đường phân (sơ đồ tóm tắt phản ứng bản), hướng dẫn học sinh quan sát sơ đồ sau: SƠ ĐỒ TĨM TẮT Q TRÌNH ĐƯỜNG PHÂN Sau quan sát phân tích sơ đồ yêu cầu học sinh cho biết: + Đường phân gồm giai đoạn nào? (phần yêu cầu học sinh đặt tên cho giai đoạn sơ đồ: từ glucôzơ đến fructô ?, từ fructô 6c đến A2PG ? ) + Những biến đổi giai đoạn + Sản phẩm giai đoạn đường phân Phần giáo viên dành thời gian để học sinh nghiên cứu sơ đồ kết hợp với sách giáo khoa thảo luận nhóm để trả lời nội dung Khi nghiên cứu sơ đồ yêu cầu học sinh ý lượng sử dụng giải phóng giai đoạn, sau giáo viên yêu cầu em đại diện cho nhóm để trình bày, nhóm khác theo dõi bổ sung sau giáo viên hoàn chỉnh lại kiến thức: Biến đổi1: Hoạt hố phân tử đường glucơzơ Glucơzơ kết hợp với phân tử ATP thành Frúc tôzơ 1,6 di phốt phát Biến đổi 2: Cắt mạch bon Fructôzơ 1,6 di phốt phát bị cắt thành phân tử cac bon (Glixealđêhit phốt phát đihiđôxiaxêtôn- phốt phát) Biến đổi 3: Sản phẩm taọ ra: 2NADH + 4ATP + 2C3H4O3 (axit piruvic) Sản phẩm tạo ra? Yêu cầu học sinh viết phương trình phản ứng giai đoạn đường phân: Enzim C6H12O6 2Axit piruvic + 2ATP + 2NADH Như từ sơ đồ học sinh thấy sản phẩm đường phân gồm: 2Axit piruvic, 2ATP, 2NADH (Thực tế tạo phân tử ATP dùng phân tử ATP để hoạt hố phân tử glucơzơ) Để kích thích suy nghĩ học sinh, giáo viên yêu cầu học sinh quan sát sơ đồ giải thích phải có 2ATP phản ứng (năng lượng cần cho hoạt hố glucơzơ thành fructơzơ 1,6 điphốt phát), 4ATP giải phóng với 2NADH sản phẩm cuối giai đoạn đường phân Axit piruvic * Axit pyruvic tiếp tục bị biến đổi nào? Sản phẩm đựơc tạo thành giai đoạn gì? b Chu trình Crep: Sơ đồ chu trình Crep có sách giáo khoa, trước hết giáo viên yêu cầu học sinh nghiên cứu chu trình sách giáo khoa để học sinh định hướng biến đổi chu trình Hình vẽ sách giáo khoa phức tạp, phần yêu cầu học sinh phải nắm biến đổi giai đoạn chu trình Giáo viên giới thiệu: trước vào chu trình Crep, axit pyruvic biến đổi thành axêtyl- CoA, giải phóng phân tử NADH phân tử CO 2, trình thực màng kép ti thể (thông qua sơ dồ học sinh quan sát) sau giáo viên sử dụng sơ đồ sau: SƠ ĐỒ CHU TRÌNH CREP Hướng dẫn học sinh quan sát chu trình, từ sơ đồ học sinh cho biết : + Chu trình Crep qua giai đoạn nào? + Những biến đổi chu trình + Sản phẩm chu trình Tương tự, phần giáo viên cho học sinh thảo luận nhóm, nhóm 1bàn, cho đại diện nhóm báo cáo, nhóm khác bổ sung Sau giáo viên phân tích cho học sinh rõ thêm giai đoạn chu trình Crep: a Từ Axêtyl- CoA kết hợp với Ơxalơ axêtictạo thành axit xitric (6C) b Từ axit xitric (6C) qua phản ứng loại CO tạo 1NADH với axêtô glutaric (5C) c Từ axit xêtô glutaric (5C) loại CO2 tạo NADH với a xit (4C) d Từ axit (4C) qua phản ứng tạo phân tử ATP phân tử FADH2 e Cuối qua phản ứng tạo 1NADH giải phóng ơxalơ axêtic (4C) Sau phân tích giai đoạn, để kích thích tư học sinh giáo viên đặt vấn đề : Ý nghĩa chu trình Crep gi? (phân giải chất hữu giải phóng lượng phần tích luỹ ATP, phần tạo nhiệt cho tế bào.Tạo nguồn cacbon cho q trình tổng hợp, có nhiều chất hữu la ìsản phẩm trung gian cho trình chuyển hố chất) Trên sở kiến thức yêu cầu học sinh viết phương trình chu trình Crep : Ơxi hố Axêtyl - CoA 4CO2 + 2ATP + 6NADH + 2FADH2 Để học sinh nắm kiến thức hai giai đoạn chắn, giáo viên sử dụng sơ đồ chung giai đoạn: đường phân chu trình Crep : Học sinh quan sát sơ đồ kiến thức vừa học, yêu cầu em hoàn chỉnh bảng sau (phiếu học tập) : Các giai đoạn Đường phân Vị trí Đặc điểm phân biệt Nguyên liệu Sản phẩm Năng lượng Chu trình Crep Yêu cầu học sinh cho biết số lượng ATP, NADH, FADH tạo thành trình đường phân chu trình Crep: Đường phân: 2ATP, 2NADH Chu trình Crep: + Giai đoạn chuẩn bị : 2NADH + Chu trình : 2ATP, 6NADH, 2FADH2 c Chuỗi truyền điện tử : Cho học sinh đọc thông tin sách giáo khoa, sau sử dụng sơ đồ chung q trình hô hấp, sở sản phẩm tạo thành giai đoạn học, giáo viên đặt câu hỏi gợi ý: Năng lượng dùng hoạt động sống dạng lượng gì? (ATP) Như sản phẩm NADH FADH tạo thành phải qua trình chuyền điện tử tới chất nhận cuối O qua chuỗi phản ứng ơxy hố khử để giải phóng lượng ATP Để học sinh hiểu rõ mặt lượng tạo ra, giáo viên cung cấp thơng tin : Qua q trình chuyền điện tử đến chất nhận cuối O 2, từ phân tử NADH tạo thành phân tử ATP từ phân tử FADH tạo thành phân tử ATP Yêu cầu học sinh tính tổng lượng tạothành trình chuyển điện tử viết phương trình chuỗi truyền điện tử Phương trình : 6O2 10NADH + 2FADH2 34ATP + 6H2O Từ sơ đồ học sinh tính tổng lượng giải phóng q trình hơ hấp: phân tử ATP tạo thành trực tiếp 34 phân tử ATP tạo thành trình chuyển điện tử theo sơ đồ sau: C Cũng từ sơ đồ học sinh nêu mối quan hệ đường phân, chu trình Crep chuỗi truyền điện tử Dạy phần phân giải chất khác : Giáo viên đặt vấn đề để học sinh định hướng, suy nghĩ: Nguyên liệu chủ yếu q trình hơ hấp Glucơ (sản phẩm chủ yếu trình quang hợp), sản phẩm khác q trình quang hợp tạo prơtêin, lipit có sử dụng để làm nguồn nguyên liệu q trình hơ hấp khơng? Q trình phân giaií nguyên liệu diễn nào? Sử dụng sơ đồ tóm tắt q trình phân giải chất tế bào: SƠ ĐỒ SỰ PHÂN GIẢI CÁC CHẤT KHÁC Giáo viên giải thích sơ đơ,ư u cầu học sinh quan sát nhận xét giống khác q trình phân giải prơtêin, lipit, cacbon hiđrat Đường phân : Prôtêin A xit amin Axêtyl - CoA Lipit Glixêrol + axit béo A xêtil - CoA Sau vào chu trình Crep Như phân giải nguyên liệu khác chặng đường phân sau tạo thành axêtyl - CoA vào chu trình Crep cuối giải phóng CO2, H2O lượng Tất kiến thức học sinh tự rút từ quan sát sơ đồ Trong giới hạn phần phân giải chất hữu điều kiện có O2, nhiên để kích thích tư học sinh giỏi, giáo viên đặt vấn đề: Điều xãy tế bào khơng có O2? Cho học sinh suy nghĩ giải thích để học sinh thấy khác hơ hấp có O2 ( hiếu khí ) hơ hấp khơng có O2 ( kịđ khí ) Có thể liên hệ lại kiến thức enzim để học sinh tự suy luận : Khi khơng có O2 khơng xãy phản ứng H+ với OH- phản ứng chu trình Crep khơng xãy Sau sử dụng sơ đồ : Hướng dẫn học sinh nghiên cứu thêm trình lên men vi sinh vật PHẦN III : KẾT LUẬN Qua hai tiết dạy tiến hành trên, học sinh học tập hào hứng, tham gia cách tích cực vào giảng Học sinh tích cực suy nghĩ bộc lộ suy nghĩ qua trao đổi nhóm tranh luận trước lớp Rèn cho học sinh kỹ quan sát, phân tích, tổng hợp kiến thức qua việc phân tích sơ đồ, kỹ hợp tác nhóm làm việc độc lập Trong cách dạy học sinh khơng tích cực thu nhận kiến thức mà nâng dần lực tư lập luận, phân tích, tổng hợp sở em suy luận kiến thức mức cao Đây hội để học sinh phát triển lực tư sáng tạo Các em tích cực hoạt động trình lĩnh hội kiến thức chắn nắm vững kiến thức nhớ lâu hơn, khả vận dụng tốt Kết phản ánh qua chất lượng kiểm tra hai lớp 10B ( năm học 2008 - 2009): 100% học sinh nắm kiến thức hai bài, có: 21 em đạt điểm giỏi chiếm : 45,7% 16 em đạt điểm chiếm : 35,8% em đạt điểm trung bình chiếm : 9,5% Trên số kinh nghiệm việc sử dụng sơ đồ trình dạy 22 23 ( sinh học 10 ban nâng cao ) để khai thác kiến thức, nâng cao lực nhận thức cho học sinh mà tơi áp dụng q trình giảng dạy mình, tơi xin nêu để mong trao đổi, chia sẻ với đồng nghiệp nhằm để ngày có thêm nhiều kinh nghiệm trình giảng dạy Tơi mong muốn đón nhận ý kiến góp ý chân thành đồng nghiệp để chất lượng giảng dạy ngày tốt Thị xã Phú Thọ, ngày 20 tháng năm 2009 Người thực : NGUYỄN VĂN SƠN ... (Sinh học lớp 10 NC) sử dụng sơ đồ để hướng dẫn học sinh khai thác kiến thức dem lại hiệu thiết thực PHẦN II : QUÁ TRÌNH SỬ DỤNG SƠ ĐỒ TRONG VIỆC GIẢNG DẠY BÀI 23 VÀ BÀI 24 ( CHƯƠNG III - SINH. .. thực màng kép ti thể (thông qua sơ dồ học sinh quan sát) sau giáo viên sử dụng sơ đồ sau: SƠ ĐỒ CHU TRÌNH CREP Hướng dẫn học sinh quan sát chu trình, từ sơ đồ học sinh cho biết : + Chu trình Crep... giáo viên đưa sơ đồ chặng đường phân (sơ đồ tóm tắt phản ứng bản), hướng dẫn học sinh quan sát sơ đồ sau: SƠ ĐỒ TÓM TẮT QUÁ TRÌNH ĐƯỜNG PHÂN Sau quan sát phân tích sơ đồ yêu cầu học sinh cho biết: