OVER 6,000 WORDS AND PHRASES german english VISUAL BILINGUAL DICTIONARY PREVIOUSLY PUBLISHED AS PART OF 5-LANGUAGE VISUAL DICTIONARY 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120 d ie Re g enbo g enforell e rainbow trout 1 2 0 d eutsc h • englis h d er Fi sc h • fi s h DIE NAHR U N GS MITTE L • F OO D die Seezunge Do v e r sole die Rotzunge le m o n sole der Schwertfisch swordfis h die Sardine sa r di n e d i e r o t e Mee r äsche red m ulle t die Heilbu tt file t s halibu t fille t s di e R oc h en fl üge l skate win gs die g eschälten G arnelen p eeled shrim p d as Ei s i c e der Schellfisc h haddock d ie Makrele mackere l der Weißfisch w hitin g die Forelle t rou t der Lachs I salmon die Quappe monkfis h der Rochen ska t e fish counter de r Tu n fisch tu n a der Seebrasse n sea b r eam der Kabeljau cod der Seebarsch s ea bas s e 00 00 120 (TEXT BLACK plate) 1 US 120-121-FISH & SEAFOOD2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:25 AM Page 120 e 00 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121 1 21 deutsc h • e nglis h D IE NAHR U N GS MITTEL • F OOD die Herzmuschel cockle di e J a k o b smusc h e l s ca ll o p der Krebs c ray fi s h de r Tint e nfi sch squ id die Venusmuschel clam die S cheidenmusche l r a z o r shell clal die G arnele j um bo s h r i mp de r Hu mm er lobs t e r die Sepie cu tt lefish d ie Krabbe c ra b oyste d i e smuschel m ussel d i e M ee r es fr üc ht e • s eafood t i e fg e f rore n f r o z en f r i sc h f res h g esa l ze n sal t ed g eräuc h ert s moke d z ube r ei t et clea n ed fil et i er t f illete d e ntsc h upp t descaled e ntgr ä te t b one d e nt häu t et ski nn ed di e S chu ppe s cal e die Le n de loin d e r S chwan z tail d ie Gräte bo n e die S chnitt e stea k das Filet fillet der Seepolyp octopu s V o k abu l a r • vocabular y e 11 11 121 (TEXT BLACK plate) 1 US 120-121-FISH & SEAFOOD2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121 120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121120-121-FISH & SEAFOOD.qxd 27/9/02 2:26 AM Page 121 e 11 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:27 AM Page 122 die dicke Bohne fa v a bean di e S ojabohnenspross e bean s p rou t der Mais co r n der Fenchel fenne l 1 22 d eutsc h • englis h di e grüne E r b s e g arden pea d ie Okra ok r a die Palmherzen p alm heart s de r Ba m bus ba m boo d ie S tangenbohn e green b ea n die grüne Bohne F r e n ch bean d er C hicor ée c hicor y der S tangensellerie celer y Verkaufen S ie Biogemüse ? D o you sell organic vegetables? W erden sie in dieser G egen d an g ebaut ? A re these grown locally ? DIE NAHR U N GS MITTE L • F OO D das G emüse 1 • v e g eta bl es 1 d er S amen seed d ie S chote po d d as Bl at t leaf d er S trunk stal k das Röschen flo r et d er K er n kerne l die Spitz e tip d as H er z hea r t bi o dy nam i sc h or g an ic die Plas t ik t ü t e pl ast i c b ag V okabular • vocabulary 22 (TEXT BLACK plate) 2 e 12 US 122-123-VEGETABLES 1.2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:27 AM Pa g e 122 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:27 AM Pa g e 122 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:27 AM Page 122122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:27 AM Page 122 1 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:28 AM Page 123 der Löwenzahn d andelio n der Frühkohl sprin g g reen s der Rosenkohl B russe l s sprou t 1 2 3 deutsc h • e nglis h D IE NAHR U N GS MITTE L • F OOD der Salat le tt uce der Spina t s pinac h de r R ad i cc hi o r adicchio der Chinakohl pak-cho i die Brunnenkresse die Brunnenkresse wa t e r c r ess die Rauke arugul a die Endivie e n di v e der Kohl c abbag e der Kohlrabi k ohlrabi der Brokkoli b r occoli der Garten-Sauerampfer der Garten-Saueram so rr el der Mangold S wi ss c h a r d der Grünkohl kale 123 (TEXT BLACK plate) 2 e 1 US 122-123-VEGETABLES 1.2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:28 AM Pa g e 123 1 22-123-VEGETABLES 1. q xd 27 / 9 / 02 2:28 AM Pa g e 123 122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:28 AM Page 123122-123-VEGETABLES 1.qxd 27/9/02 2:28 AM Page 123 1 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:29 AM Page 124 124 deu t sch • en gli s h das G emüse 2 • v egeta bl es 2 DIE NAHRUNGSMITTE L • FOOD d ie Peperon i c hili pepper d ie Pa p rika p e pp e r di e Z w i e b e l o nio n die Ka rt offel p o t a t o der G artenkürbis marrow s q uas h das Radiesche n radish d er Blumenkohl c au lifl ower die A rt ischocke a rti c h o k e d i e Kir sc ht o m a t e ch erry tomato die Ka r o tt e ca rr ot d ie Brotfrucht breadfruit die n eue Ka rt offel n ew potat o t ief g efrore n f r o z en r oh r aw s char f hot ( s p ic y) süß s w eet K ö nnt e i c h b itt e e in Kil o K a rt o ff e ln h abe n? Ca n I h a v e o n e kil o of potatoes, please? Was kostet ein Kilo ? What’s the p rice p er kilo ? Wie heißen diese? What are those called ? die Rübe t urni p der Sellerie cele r iac die Ta r o w u rz el ta r o r oot der Manio k cassa v a die Wasse r kas t a n ie wa t e r ches tn ut b itt er bi tte r fest fi rm d as Fl e i sc h fles h d i e W u rz e l roo t Vokabula r • voca b u l ar y 24 (TEXT BLACK plate) 124 US 124-125-VEGETABLES 2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 1 1 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:29 AM Page 12 41 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:29 AM Page 12 4 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:29 AM Page 12124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:29 AM Page 12 24 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:30 AM Page 125 der Knoblauch g ar lic 12 5 deu t sch • e n gli s h D IE NAHRUNGSMITTEL • FOO D der Topinambur Je r usale m a rt ichoke die Kohlrübe r uta b a ga de r Lauch leek die Rote Bete bee t der Meerrettich ho r se r adish die Pastinake p arsni p die Gurke cucu m ber d i e Z ucc hini z ucchin i d er Ingwe r g inge r die Zeh e clove kürbis der Butternu b utternut squas h der Pilz mushroo m d ie Trüffe l truffle die Süßkartoffel swee t p o t a to die Jamswurzel yam die S chalott e shallo t die Aubergine e gg p l an t die Tomate to m a t o die F rühlingszwiebe l green onio n der Eichelkürbis acorn squas h der pumpk 25 (TEXT BLACK plate) 125 US 124-125-VEGETABLES 2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 1 1 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:30 AM Page 12 51 24-125-VEGETABLES 2.qxd 27 / 9 / 02 2:30 AM Page 12 5 124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:30 AM Page 12124-125-VEGETABLES 2.qxd 27/9/02 2:30 AM Page 12 25 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:31 AM Page 126 1 2 6 DIE NAHR U N GS MITTE L • F OO D deutsch deutsch • • english english das O bst 1 • f ru i t 1 die Grapefruit g rapefrui t die Klementine die Klementine clementin e die Tangelo u g li frui t die Orange o r ange die Zitrone l e m on die Limone l im e die Mandarine tanger i n e die Nektarine n ec t a r i n e die Aprikos e a prico t d i e Pfl au m e p lu m d i e Kir sc h e cherry die S atsum a sa t sum a d i e e Kumqua t k umqua t die Zitrusfrücht e • citrus fruit d as S teinobs t • stone frui t die weiß e Haut p ith die Schale zes t die Rippe ppe s egmen t de r Pfi r sich peac h die Bi rn e p ea r d er Apfe l appl e korb I baske t of f r ui t (TEXT BLACK plate) e 126 US 126-127-FRUIT 1.2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:31 AM Pa g e 126 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:31 AM Pa g e 126 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:31 AM Page 126126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:31 AM Page 126 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 127 1 27 D IE NAHR U N GS MITTEL • F OOD deutsc h • e nglis h d ie Himbeer e r aspberr y die Erdbeere strawberr y di e sc h warz e J ohannisbeer e b lack curran t die Preiselbeere cranberry die Stachelbeere g oose b err y d i e Br o m bee r e bl ac kb err y die Johannisbeere red curran t die weiße Johannisbeer e whi t e cu rr a n t die Weintrauben g r apes die Melone m elo n d watermelo n d ie S chale r i n d de r Ke r n seed das B ee r e n obs t u n d d i e M e l o n en • berries and melons die Loganbeere die Loganbeere l o g an b erry das F r uch t fleisch flesh s afti g j uic y die Faser fiber s ü ß s w eet sa u er so u r f ri sch f res h der Rhaba r ber r huba r b k nac kig c r i s p f au l rotte n das F r uch tm a r k pu lp ke rn los seedless d er S af t j u i c e d a s K ern g ehäus e co r e S ind sie reif ? Are they ripe ? Kö nnt e ich ei n e p robieren ? C an I tr y one ? Wie lange halte n s ie sich ? How long will they kee p? di e H e id e lb eere blueberr y Vokabula r • voca b u l ar y (TEXT BLACK plate) e 127 US 126-127-FRUIT 1.2.qxd 3/31/05 5:45 PM Page 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:32 AM Pa g e 127 1 26-127-FRUIT 1. q xd 27 / 9 / 02 2:32 AM Pa g e 127 126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 127126-127-FRUIT 1.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 127 128-129-FRUIT 2.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 128 die Mangostane mangos t ee n 12 8 d eutsc h • englis h das O bst 2 • f ru i t 2 D IE NAHR U N GS MITTEL • FOO D der Granatapfel l pomegrana te di e P ass i ons f ruc ht p ass i on f ru it die Guave g uav a die Sternfrucht s tarfrui t di e F e ij o a f e ij o a die Kaktusfeige p rickly pea r die Quitte die Quitte qu i nc e di e A voca do a vocado de r Pfi r sich peac h d ie Man g o man g o die Kiwi i kiwifrui t die Kapstachelbeere die cape goose b erry die Litschi ly c h e e di e P apay a papa y a die A n a n as pi nea ppl e die Persimone die Per p ersimmon d er Kern s ee d die Schale s ki n die Ba n a n e ba n a n a (TEXT BLACK plate) e 128 US 128-129-FRUIT 2.2.qxd 3/31/05 5:46 PM Page 1 28-129-FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2:32 AM Pa g e 128 1 28-129-FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2:32 AM Pa g e 128 128-129-FRUIT 2.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 128128-129-FRUIT 2.qxd 27/9/02 2:32 AM Page 128 [...]...US 128 - 129 -FRUIT 2. 2.qxd 3/31/05 AM 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 27 /9/ 02 2:33 5:46 Page Page 129 PM 129 e (TEXT BLACK plate) DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Nüsse und das Dörrobst • nuts and dried fruit die Piniennuss pine nut die Pistazie pistachio die Cashewnuss... champagne der Wein wine rot red US 146-147-EatingOutOpener2.qxd 3/31/05 146-147-EatingOutOpener.qxd 27 /9/ 02 2:575:47 PM Pag 6 146 AM Page 146 ge 46 (TEXT BLACK plate) US 146-147-EatingOutOpener2.qxd 3/31/05 146-147-EatingOutOpener.qxd 27 /9/ 02 2:595:47 PM Pag 7 147 AM Page 147 47 (TEXT BLACK plate) 148-149-CAFE.qxd 27 /9/ 02 3:015:48 PM Page 148 US 148-149-CAFE2.qxd 3/31/05 AM Page 148 (TEX BLACK plate) TE EX... birthday candles ausblasen blow out (v) der Zuckerguss ic cing das Marzipan marzipan die Hochzeitstorte I wedding cake deutsch • english der Geburtstagskuchen I birthday cake 141 US 1 42- 143-DELICATSSEN2.qxd 3/31/05 1 42- 143-DELICATSSEN.qxd 27 /9/ 02 2:535:47 PM Page 1 42 AM Page 1 42 42 (TEXT BLACK plate) DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Feinkost • delicatessen die Quiche quiche die pikante Wurst spicy sausage... getrockneten Erbsen split peas die Körner • seeds der Kürbiskern pumpkin seed das Senfkorn mustard seed der Sonnenblumenkern sunflower seed deutsch • english 131 US 1 32- 133-HERBS & SPICES2.qxd 3/31/05 1 32- 133-HERBS & SPICES.qxd 27 /9/ 02 2:365:46 PM Page 1 32 AM Page 1 32 1 e 2 (TEXT BLACK plate) DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Kräuter und Gewürze • herbs and spices die Gewürze • spices die Vanille vanilla die Kräutermischung... E with ice die Knabbereien • bar snacks die Cashewnüsse cashews die Mandeln almonds die Kartof ps I chips deutsch • english die Nüsse I nuts die Erdnüsse peanuts die Oliven I olives 151 US 1 52- 153-RESTAURANT2.qxd 3/31/05 1 52- 153-RESTAURANT.qxd 27 /9/ 02 3:055:48 PM Page 1 52 AM Page 1 52 2 (TEXT BLACK plate) AUSWÄRTS ESSEN • EATING OUT das Restaurant • restaurant der Nichtraucherbereich nonsmoking section... mozzarella der Brie brie die Pastete pâté der Ziegenkäse goat’s cheese der Cheddar cheddar die Rinde rind der Parmesan parmesan 1 42 der Camembert camembert der Edamer edam der Manchego manchego deutsch • english US 1 42- 143-DELICATSSEN2.qxd 3/31/05 1 42- 143-DELICATSSEN.qxd 27 /9/ 02 2:545:47 PM Page 143 AM Page 143 43 3 (TEXT BLACK plate) DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Pasteten meat pies die schwarze Olive black... cardamom das Currypulver curry powder der Kreuzkümmel cumin zerstoßen crushed gemahlen ground der Paprika paprika geraspelt flakes der Knoblauch garlic deutsch • english US 1 32- 133-HERBS & SPICES2.qxd 3/31/05 1 32- 133-HERBS & SPICES.qxd 27 /9/ 02 2:375:46 PM Page 133 AM Page 133 1 e 3 (TEXT BLACK plate) DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Stangen sticks der Zimt cinnamon die Kräuter • herbs die Fenchelsamen fennel... not included bar das Mittagsmenü lunch menu der Dessertwagen dessert cart die Rechnung check 1 52 Bedienung inbegriffen service included der Kunde customer das Salz salt der der Raucherbereich Pfeffer smoking section pepper deutsch • english US 1 52- 153-RESTAURANT2.qxd 3/31/05 1 52- 153-RESTAURANT.qxd 27 /9/ 02 3:065:48 PM Page 153 AM Page 153 3 (TEXT BLACK plate) AUSWÄRTS ESSEN • EATING OUT die Speisekarte... tropical fruit geschält shelled reif ripe weich soft getrocknet desiccated roh raw Saisonseasonal die kandierten Früchte candied fruit ganz whole deutsch • english 129 US 130-131-GRAINS & PULSES2.qxd 3/31/05 130-131-GRAINS & PULSES.qxd 27 /9/ 02 2:355:46 PM Page 130 AM Page 130 g0 30 (TEXT BLACK plate) DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Getreidearten und die Hülsenfrüchte • grains and legumes das Getreide... Honig clear honey der Ahornsirup maple syrup deutsch • english 134-135-BOTTLED FOOD.qxd 27 /9/ 02 2:405:46 PM Page 135 US 134-135-BOTTLED FOOD2.qxd 3/31/05 AM Page 135 135 (TEXT BLACK plate) DIE NAHRUNGSMITTEL • FOOD die Würzen • condiments and spreads die Flasche bottle der Apfelweinessig cider vinegar der Gewürzessig balsamic vinegar der englische Senf English mustard der Ketchup ketchup die Majonäse mayonnaise . 27 / 9 / 02 2 :27 AM Pa g e 122 122 - 123 -VEGETABLES 1.qxd 27 /9/ 02 2 :27 AM Page 122 122 - 123 -VEGETABLES 1.qxd 27 /9/ 02 2 :27 AM Page 122 1 122 - 123 -VEGETABLES 1.qxd 27 /9/ 02 2 :28 AM Page 123 der Löwenzahn d andelio n der. 128 US 128 - 129 -FRUIT 2. 2.qxd 3/31/05 5:46 PM Page 1 28 - 129 -FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2: 32 AM Pa g e 128 1 28 - 129 -FRUIT 2. q xd 27 / 9 / 02 2: 32 AM Pa g e 128 128 - 129 -FRUIT 2. qxd 27 /9/ 02 2: 32. 27 / 9 / 02 2 :28 AM Pa g e 123 122 - 123 -VEGETABLES 1.qxd 27 /9/ 02 2 :28 AM Page 123 122 - 123 -VEGETABLES 1.qxd 27 /9/ 02 2 :28 AM Page 123 1 124 - 125 -VEGETABLES 2. qxd 27 /9/ 02 2 :29 AM Page 124 124 deu t sch • en gli s h das