BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI LÊ VĂN NHÂN NGHIÊN CỨU PHƯƠNG THỨC NHÂN GIỐNG CÂY GIẢO CỔ LAM (Gynostemma pentaphyllum (Thunb)) TẠI SA PA - LÀO CAI LUẬN VĂN THẠC SĨ NÔNG NGHIỆP Chuyên ngành: Trồng trọt Mã số : 60 62 10 Người hướng dẫn khoa học: TS. NGUYỄN VĂN THUẬN HÀ NỘI - 2010 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp i LỜI CAM ðOAN Tôi xin cam ñoan các số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa hề ñươc sử dụng ñể bảo vệ một học vị, một công trình nghiên cứu nào. Tôi xin cam ñoan rằng, mọi sự giúp ñỡ cho việc thực hiện luận văn này ñều ñã ñược cảm ơn. Trong luận văn tôi có sử dụng các thông tin từ nhiều nguồn khác nhau, các thông tin trích dẫn ñược sử dụng ñều ñược ghi rõ các nguồn gốc, xuất xứ. Tác giả luận văn Lê Văn Nhân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ii LỜI CẢM ƠN ðể hoàn thành bản luận văn thạc sĩ nông nghiệp, trong quá trình học tập, nghiên cứu, bên cạnh sự nỗ lực phấn ñấu của bản thân, tôi ñã nhận ñược sự giúp ñỡ quý báu tận tình của các tập thể, cá nhân và gia ñình. Nhân dịp này, cho phép tôi bày tỏ lòng kính trọng và biết ơn sâu sắc tới thầy giáo TS. Nguyễn Văn Thuận ñã tận tình hướng dẫn tôi trong suốt quá trình thực hiện cũng như hoàn chỉnh luận văn. Tôi xin trân trọng cảm ơn tập thể các thầy cô giáo Bộ môn cây công nghiệp – cây thuốc, khoa Nông học ñã tận tình chỉ bảo, giúp ñỡ tôi trong học tập và nghiên cứu. Sự thành công của luận văn còn có sự ñóng góp giảng dạy của các thầy, cô giáo, sự quan tâm, cảm thông và ñộng viên khích lệ của gia ñình bố mẹ, anh chị em tôi. Một lần nữa cho phép tôi bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc ñến tất cả những sự giúp ñỡ và khích lệ quý báu ñó. Tác giả Lê Văn Nhân Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iii MỤC LỤC Trang LỜI CAM ðOAN i LỜI CẢM ƠN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC BẢNG vii DANH MỤC CÁC HÌNH ix DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT x 1. MỞ ðẦU 1 1.1. ðặt vấn ñề 1 1.2. Mục ñích, yêu cầu 2 1.2.1. Mục ñích 2 1.2.2. Yêu cầu của ñề tài 2 1.3. Ý nghĩa khoa học của ñề tài 2 1.3.1. Ý nghĩa khoa học 2 1.3.2. Ý nghĩa thực tiễn 2 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 4 2.1. Khái quát về cây giảo cổ lam 4 2.1.1. Nguồn gốc phân bố của cây giảo cổ lam 4 2.1.2. Phân loại 4 2.1.3. ðặc ñiểm thực vật học của cây giảo cổ lam 4 2.1.4. Thành phần hóa học của cây giảo cổ lam 5 2.1.5. Tác dụng và công dụng của cây giảo cổ lam 5 2.1.6. Bộ phận giảo cổ lam sử dụng làm thuốc 8 2.2. Những nghiên cứu về dược liệu ở trên thế giới và ở Việt Nam 8 1.2.1. Tình hình nghiên cứu ngoài nước: 8 2.2.2 Tình hình sản xuất và nghiên cứu cây thuốc ở nước ta 15 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp iv 2.3. Các phương pháp nhân giống cây trồng 16 1.3.1. Nhân giống hữu tính (bằng hạt) 16 1.3.2. Nhân giống vô tính 17 1.3.3. Nhân giống vô tính in vitro 19 2.4. Quy trình trồng giảo cổ lam 20 3. VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 24 3.1. Vật liệu, ñịa ñiểm, thời gian nghiên cứu 24 3.2.1. Vật liệu 24 3.2.2. ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu 24 3.2. Nội dung nghiên cứu 24 3.3. Phương pháp nghiên cứu 24 3.3.1. Các thí nghiệm 24 3.3.2. Các chỉ tiêu theo dõi 29 3.4. Xử lý số liệu 30 4. KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 4.1. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt tới khả năng sinh trưởng phát triển của cây giảo cổ lam 31 4.1.1. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt tới thời gian nảy mầm của hạt giảo cổ lam 31 4.1.2. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt ñến ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 32 4.1.3. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt tới ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây giảo cổ lam 34 4.1.4. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt ñến tỷ lệ nảy mầm và số cây xuất vườn của cây giảo cổ lam 35 4.2. Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến sinh trưởng, phát triển của cây giảo cổ lam 38 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp v 4.2.1. Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 38 4.2.2. Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 39 4.2.3. Ảnh hưởng của số mầm trên hom tới ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây giảo cổ lam 41 4.3. Ảnh hưởng của vị trí hom trên cây mẹ ñến sinh trưởng, phát triển của cây giảo cổ lam 44 4.3.1. Ảnh hưởng vị trí hom trên cây mẹ tới thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 44 4.3.2. Ảnh hưởng vị trí hom trên cây mẹ ñến ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 45 4.3.3. Ảnh hưởng của vị trí hom trên cây mẹ ñến ñộng thái tăng chiều cao cây của cây giảo cổ lam 47 4.3.4. Ảnh hưởng của vị trí hom trên cây mẹ ñến ñến tỷ lệ bật mầm và số cây xuất vườn của cây giảo cổ lam 48 4.4. Ảnh hưởng của các loại hom giâm lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau ñến sinh trưởng, phát triển của cây giảo cổ lam 51 4.4.1. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 51 4.4.2. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 52 4.4.3. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới chiều cao cây giảo cổ lam 53 4.4.4. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau ñến tỷ lệ bật mầm và số cây xuất vườn của cây giảo cổ lam 55 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vi 4.5. Ảnh hưởng của chất và nồng ñộ xử lý ñến khả năng sinh trưởng phát triển của cây giảo cổ lam 57 4.5.1. Ảnh hưởng của loại chất và nồng ñộ xử lý tới thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 57 4.5.2. Ảnh hưởng của chất và nồng ñộ xử lý ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 58 4.5.3. Ảnh hưởng của chất và nồng ñộ xử lý ñộng thái tăng chiều cao cây giảo cổ lam 61 5. KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 65 5.1. Kết luận 65 5.2. ðề nghị 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp vii DANH MỤC CÁC BẢNG Trang Bảng 4.1. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt tới thời gian nảy mầm của hạt giảo cổ lam 31 Bảng 4.2. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt ñến ñộng thái ra lá của cây con giảo cổ lam 33 Bảng 4.3. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt tới ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây của cây con giảo cổ lam 34 Bảng 4.4. Ảnh hưởng của biện pháp xử lý hạt ñến tỷ lệ nảy mầm và số cây giảo cổ lam xuất vườn 37 Bảng 4.5. Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 39 Bảng 4.6. Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 39 Bảng 4.7. Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây giảo cổ lam 41 Bảng 4.8. Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến tỷ lệ hom bật mầm và số cây xuất vườn của cây giảo cổ lam 43 Bảng 4.9. Ảnh hưởng vị trí hom trên cây mẹ tới thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 44 Bảng 4.10. Ảnh hưởng của vị trí hom trên cây mẹ ñến ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 45 Bảng 4.11. Ảnh hưởng của vị trí hom trên cây mẹ ñến ñộng thái tăng chiều cao cây giảo cổ lam 47 Bảng 4.12. Ảnh hưởng của vị trí hom trên cây mẹ ñến tỷ lệ hom bật mầm và số cây xuất vườn của cây giảo cổ lam 49 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp viii Bảng 4.13. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 51 Bảng 4.14. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 52 Bảng 4.15. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới ñộng tăng chiều cao cây giảo cổ lam 54 Bảng 4.16 Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới tỷ lệ hom bật mầm và số cây xuất vườn của cây giảo cổ lam 56 Bảng 4.17. Ảnh hưởng của chất và nồng ñộ xử lý tới thời gian bật mầm của cây giảo cổ lam 57 Bảng 4.18. Ảnh hưởng của chất và nồng ñộ xử lý ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 59 Bảng 4.19. Ảnh hưởng của loại chất và nồng ñộ xử lý ñộng thái tăng chiều cao cây giảo cổ lam 61 Bảng 4.20. Ảnh hưởng của chất và nồng ñộ xử lý tới tỷ lệ hom bật mầm và số cây xuất vườn của cây giảo cổ lam 63 Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội – Luận văn thạc sĩ nông nghiệp ix DANH MỤC CÁC HÌNH Trang Hình 4.1. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt tới ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 33 Hình 4.2. Ảnh hưởng của các biện pháp xử lý hạt tới ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây 35 Hình 4.3 Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 40 Hình 4.4 Ảnh hưởng của số mầm trên hom ñến ñộng thái tăng trưởng chiều cao cây của cây giảo cổ lam 41 Hình 4.5 Ảnh hưởng của vị trí hom cắt trên cây mẹ ñến ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam( lá/cây) 46 Hình 4.6. Ảnh hưởng của vị trí hom cắt trên cây mẹ ñến ñộng thái tăng chiều cao cây của cây giảo cổ lam 47 Hình 4.7. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới ñộng thái ra lá của cây giảo cổ lam 52 Hình 4.8. Ảnh hưởng của các loại hom lấy từ các dạng cây mẹ khác nhau tới ñộng thái tăng chiều cao cây của cây giảo cổ lam 54 Hình 4.9. Ảnh hưởng của loại chất và nồng ñộ xử lý ñộng thái ra lá của cây Giảo cổ lam 60 Hình 4.10. Ảnh hưởng của loại chất và nồng ñộ xử lý ñộng thái tăng chiều cao cây của cây giảo cổ lam 62 [...]... li u Cây gi o c lam (Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)) có 7 lá chét thu th p trong t nhiên t i Sa Pa Lào Cai 3.2.2 ð a ñi m, th i gian nghiên c u - ð a ñi m nghiên c u: Tr m Nghiên c u cây thu c Sa Pa th tr n Sa Pa t nh Lào Cai - Th i gian nghiên c u: T tháng 06/ 2009 ñ n tháng 8/2010 3.2 N i dung nghiên c u - Nghiên c u nh hư ng c a bi n pháp x lý h t ñ n kh năng sinh trư ng, phát tri n c a cây gi... cho loài cây dư c li u quý này b tuy t ch ng Vì v y vi c nghiên c u nhân gi ng cây gi o c lam ph c v cho công tác s n xu t là r t c n thi t Vì v y chúng tôi ti n hành nghiên c u ñ tài Nghiên c u phương th c nhân gi ng cây gi o c lam( Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)) t i Sa Pa - Lào Cai Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 1 1.2 M c ñích, yêu c u 1.2.1 M c ñích Nghiên c... c - Xác ñ nh phương th c nhân gi ng gi o c lam b ng phương pháp nhân gi ng h u tính và vô tính - B sung ngu n tài li u tham kh o cho công tác nghiên c u, gi ng d y và ch ñ o s n xu t cây gi o c lam 1.3.2 Ý nghĩa th c ti n - Góp ph n nhân nhanh gi ng cây gi o c lam ph c v s n xu t trong th c ti n Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 2 - Hoàn thi n xây d ng quy trình nhân. .. phát tri n c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên c u nh hư ng c a s m m trên hom ñ n kh năng sinh trư ng, phát tri n c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên c u nh hư ng c a v trí hom trên cây m ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên c u nh hư ng c a các lo i hom giâm l y t các d ng cây m khác nhau ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên c u nh hư ng c a ch t ñi u... trư ng, phát tri n c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên c u nh hư ng c a các lo i hom l y t các d ng cây m khác nhau ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên c u nh hư ng c a v trí hom trên cây m ñ n sinh trư ng, phát tri n và c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên c u nh hư ng c a ch t ñi u ti t sinh trư ng ñ n kh năng sinh trư ng, phát tri n c a cây gi ng gi o c lam 1.3 Ý nghĩa khoa h... nhân gi ng cây gi o c lam t i Sa Pa Lào Cai và các ñ a bàn tương t , ph c v cho công tác m r ng s n xu t, b sung ngu n nguyên li u ph c v cho quá trình tr ng và ch bi n dư c li u Trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i – Lu n văn th c sĩ nông nghi p 3 2 T NG Q UAN TÀI LI U 2.1 Khái quát v cây gi o c lam 2.1.1 Ngu n g c phân b c a cây gi o c lam Gi o c lam (Gynostemma pentaphyllum (Thunb.)) là cây ch y u... trung, cây ch y u phát tri n trên các vùng có núi ñá vôi [19], [21] 2.1.2 Phân lo i Gi o c lam có tên khoa h c là Gynostemma pentaphyllum (Thunb.) H : b u bí Cucubitaceae Cây còn có tên khác: cây th t di p ñ m, cây c th n kỳ, cây b ñ ng, cây d n toòng ho c sâm phương nam 2.1.3 ð c ñi m th c v t h c c a cây gi o c lam * Thân cây gi o c lam: cây thân d ng th o, có 4 c nh, thư ng m c leo trên các cây khác... bón phân - Tư i nư c: gi o c lam là cây ưa m, do v y c n ph i chú ý ñ n vi c tư i nư c gi m ñ t cho cây sinh trư ng, phát tri n thu n l i - Thoát nư c: gi o c lam không ch u ñư c úng, vì v y c n tháo nư c ngay cho cây sau nh ng ñ t mưa to kéo dài - Sau m i v thu cây, nên ti n hành bón lót ngay cho cây k Phòng tr sâu b nh - Sâu ban miêu: xu t hi n gây h i t tháng 6 ñ n gi a tháng 7 T c ñ phá h y cây r... vòi nh y ra hoa t tháng 7 - 9, có qu t tháng 9 - 10 * Qu cây gi o c lam: qu khô, tròn, to 5 - 9mm, có màu ñen, m i qu có t 2 - 3 h t khi chín màu ñ , kích thư c h t kho ng 4mm [11] [7] 2.1.4 Thành ph n hóa h c c a cây gi o c lam - Trong thành ph n c a gi o c lam ch a hơn 100 lo i saponin c u trúc triterpen ki u dammaran, trong ñó có nhi u lo i gi ng v i nhân sâm và tam th t - Có ch a nhi u Flavonoid,... xác ñ nh phương th c nhân gi ng cây gi o c lam h u tính và vô tính có hi u qu nhân gi ng cao, ch t lư ng cây con t t, ph c v s n xu t ñ i trà và ñ xu t m t s bi n pháp k thu t ph c v cho công tác nhân gi ng như: v trí hom c t, lo i hom, ch t ñi u ti t sinh trư ng phù h p… 1.2.2 Yêu c u c a ñ tài - Nghiên c u nh hư ng c a bi n pháp x lý h t ñ n sinh trư ng, phát tri n c a cây gi ng gi o c lam - Nghiên